مربا هویج #مربای_هویج #هویج #مربا #مرباهویج    •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#مربا_هویج محبوبترین بندگان در پیش خدا پرهیزگاران گمنامند. پیامبر اکرم (ص) (کنزالعمال) یکی از مرباهای پرطرفدار و دوست داشتنی 😊😍 هویج یک کیلو شکر یک کیلو آب ۴ الی ۵ لیوان گلاب ۲ الی ۳ ق غ آب لیمو ۱ ق غ خلال پسته در صورت دلخواه هویج ها رو پوستش رو گرفتم . و بعد من خلالی رنده کردم از رنده آلمانی کمک گرفتم‌ که خیلی راحته کار و یکدست و مرتب میشه .حالا می تونین رنده کنین با هر رنده که خواستین . از قابلمه لعابی برای پخت مرباها استفاده بشه ترجیحا (در مورد مربای به قابلمه بهتره مسی باشه) هویج ها رو داخل قابلمه ریختم و بهش آب اضافه کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم . یه کم که روی حرارت موند و جوشید و کمی تغییر رنگ داد شکر رو اضافه کردم . در قابلمه هم نزاشتم اصلا . مدت پخت مربای هویج حدودا یک و نیم تا دو ساعت هستش .اواخر کمی گلاب بهش اضافه کردم . هل هم می تونین بریزین . وقتی دیدم قوام پیدا کرده و جا افتاده آبلیمو بهش اضافه کردم . بعد از یکی دو قل شعله رو خاموش کردم و و خلال پسته رو بهش اضافه کردم . وقتی هم که خنک بشه توی ظرف تمیز و خشک بریزین و جای خنک ترجیحا یخچال قرار بدین . قوام اومدنش هم به این شکل که کمی از شربتش داخل بشقاب بریزین و بعد از خنک شدن به سختی حرکت کرد یعنی قوام اومده . نکات مهم پخت مرباها: هیچ وقت قاشقی که تمیز نیست داخل مربا نزنین ، و الا مرباتون کپک میزنه . شکر مرباتون کم باشه ، اگه خوب نپزه و اگه قوام نیومده ، مرباتون کپک میزنه . مرباتون بیش از حد جوشیده و یا شکرش کم باشه ، شکرک میزنه ، برای رفع شکرک یه کم آب جوش داخل مرباتون بریزین و روی حرارت و بهش کمی آبلیمو بریزین ، یکی ، دو قل زد کافیه و شکرکش از بین میره . م : @masoumehrasouli کپی کلیپ ها ممنوع ⛔    •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

امشب یه روغن سالم پرانرژی داریم که بوی تند ،زننده نداره همچنین ایمنی بدنتون بالا میبره ، مثل بچه های روستا ،عشایر سالم شاداب میشید😍😍 🟢 مواد لازم یک کیلو دنبه یه فنجان ماست یه فنجان سرکه یه دونه سیب یا به یه دونه پیاز هل چوب دارچین نمک اندازه یک ق چ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

🟢 طرز تهیه اول دنبه بشورید بعد میتونید چرخ کنید ،خرد کنید داخل قابلمه با ماست ،سرکه به پیاز بریزید روی حرارت ملایم بزارید تا روغنش در بیاد حدودا ۴ ساعت با حرارت خیلی کم باشه اگه حرارت زیاد باشه رنگ روغنتون بعد تیره میشه بعد صبر کنید تا از داغیش بیفته از صافی رد کنید جزغالش جدا کنید بعد از پارچه نخی تمیز رد کنید تو شیشه بریزید بزارید یخچال تا ببنده وقتی خنک بشه رنگش سفید سفیده #روغن #دنبه #روغن_دنبه #روغن_حیوانی #روغن #روغن_کرمانشاهی #روغن_طبیعی #دنبه_گوسفندی #روغنگیری #روغن_خوراکی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

ترشی گوجه مشهدی🍅 گوجه فرنگی ۶ کیلوگرم کرفس ۱ دسته هویج ۱ کیلوگرم گل کلم ۲ عدد متوسط سیر ۲۰۰ گرم فلفل تند ۲۰۰ گرم سرکه ۳لیوان نمک ۱ قاشق غذاخوری نعناع به میزان دلخواه سلام سلام یه ترشی خوشمزه که اگر بجنبین الان فصل این بزرگوار😊😊 اگر دوست دارید برای دوستاتون بفرستین ☺️ #ترشی #ترشیجات_خانگی #ترشی_گوجه #ترشی_آب_گوجه #ترشی_آب_گوجه_مشهدی #گوجه_فرنگی #ترشی_مشهدی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

 #ترشی_گوجه 🍅 ‌ مواد لازم برای این میزان که در عکس میبینید: گوجه فرنگی 6 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلو سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (اگرمیانه خوبی بافلفل نداریدمیتونیدکمتربریزید) گل کلم 2 عدد متوسط سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه) از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید . کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه. * بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه. * دوستان توجه کنید که بهترین زمان درست کردن این ترشی اواخر شهریور یا اوایل مهر هست که هم گوجه های خوب و قرمز میتونید پیدا کنید هم قیمت گوجه مناسبه #گوجه ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#سلام_مولای_من♥ سلامتان می کنم به امید گرمای پاسختان و شمیم بهشتی نفس هایتان و ملاحت بی بدیل لبخندتان ... مگر میشود سلام مرا بی پاسخ بگذارید؟ مگر می شود لب به پاسخ سلام بگشایید و عطر آن جهان را پر نکند ؟ ... مگر می شود با فرزندتان سخن بگویید ولبخند،چهره ی زیبایتان را زیباتر نکند؟ پس خوش به احوال من که هر صبح با سلامی به آستان شما ،میهمان پاسخ و لبخند و مهر شما هستم... 🌤الّلهُــمَّـ؏جــِّل‌لِوَلیِّــڪ َالفــَرَج🌤

عمر کوتاه؛ غیبت طولانی؛ حوصله‌ها کوتاه؛ دلتنگی‌ها ممتد و طولانی؛ ایهاالعزیز... این فاصله‌هایِ طولانی را به کوتاهیِ عمرِ ما ببخش... #اللّهمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّڪَ‌الفَرَج 💔