eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک پیشنهاد خیلی خوب برای کسانی که مشکل ریوی یا آسم یا درگیر بیماری هستن ساخت وسیله هم با بطری پلاستیکی هم میشه @KitchenAuntKhatoon
دعای هفتم صحیفه سجادیه همراه با ترجمه دعای خاص رفع بلای کرونا تصویر قابل بزرگ شدن است خواهشمند است قرائت بفرمایید
AUD-20201003-WA0033.mp3
4.59M
🎙دعای«هفتم صحیفه سجادیه»؛ 🔸آقای کریمی این دعا زمان زیادی نمی گیره بیایید از امشب برای ریشه کن شدن کرونا هرشب این دعا را بخونیم . به امید سلامتی همه هموطنان
دوستان عزیز عقل حکم میکنه وقت خطر احتمالات رو هم قبول کنه چه برسه به اینکه اطمینان داشته باشیم توصیه میکنم دعای هفتم صحیفه سجادیه رو هر روز برای رفع بلا بخونید.وقتی شهید سلیمانی می گفت رهبری داریم حکیم گوش به فرمانشون باشید به خاطر اینکه به یقین رسیده بودن.طبق ایه۲۶۹ سوره بقره حکمت خیر کثیری است که فقط اهل خرد درک می کنند . 🌹🌹🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
*🌾بِسْمِ ٱللّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ🌾* 🌹سلام ؛ صبح شما بخیر و نیکی .🌹 🍃ذکر روز پنجشنبه🍃 🍀💯 مرتبه " لا اِلهَ اِلّا اللّٰهُ الْمَلِكُ الْحَقُّ الْمُبین " ( نیست خدایی جز اللّٰه فرمانروای حق و آشكار )🍀 🌷به امید خداوند🌷 ☘☘☘☘☘☘ *🌾در محضر قرآن🌾* 🍀سوره ی مبارکه ی هُود ، آیه ی ۱۱۴🍀 🌹وَأَقِمِ الصَّلَاةَ طَرَفَيِ النَّهَارِ وَزُلَفًا مِّنَ اللَّيْلِ إِنَّ الْحَسَنَاتِ يُذْهِبْنَ السَّيِّئَاتِ ذَٰلِكَ ذِكْرَىٰ لِلذَّاكِرِين ؛🌹َ 🍃در دو طرف روز ، و اوایل شب ، نماز را برپا دار ؛ چرا که حسنات ، سیئات و آثار آنها را از بین می‌برند ؛ این تذکّری است برای کسانی که اهل تذکّرند .🍃 ☘☘☘☘☘☘ *🌾در محضر معصومین🌾* 🍀حضرت محمد(ص)🍀 🍃بهترين عمل ، به پا داشتن نماز در وقت معين و زمان فضيلت آن است و سپس نيكى به پدر و مادر و بعد از آن در امان بودن مردم از زبان تو است .🍃 🌷كنزالعمال ، ج ۱۵ ، ص ۹۴۸🌷 ☘☘☘☘☘☘ *🌾در محضر شهدا🌾* 🍀شهید محمود رضا حقیقے🍀 🍃دنیا را مڪان امتحان بدانید و مطمئن باشید ڪہ خداوند با سختے ، آرامش‌ و آسایش بنده‌اش را امتحان مےڪند ، واے بہ‌ حال ڪسے ڪہ ‌از ورطہ آزمایش الهے موفق بیرون نیاید .🍃 ☘☘☘☘☘☘ *🌾در محضر علما🌾* 🍃كسى كه اشتباهاً پيش از امام سر از سجده برداشته هرگاه به سجده برگردد ، و هنوز به سجده نرسيده امام سر بردارد ، نمازش صحيح است ولى اگر در هر دو سجده اين اتفاق بيفتد ، نماز باطل است .🍃 🍀رساله ی امام خمینی(ره) ، مساله ی ۱۴۷۳🍀 ☘☘☘☘☘☘ *🌾انرژی مثبت🌾* 🌹زمانی به آرامش می رسید که بتوانید ذهنتان را کنترل کنید ، افکار مثبت را در ذهنتان پرورش دهید و بگذارید افکار منفی همانگونه که می آیند همانطور هم بروند .🌹 🌴🌴🌴🌴🌴🌴 🌹اَللّٰهُمَّ صَلِّ عَلیٰ مُحَمِّدٍ وَّ آلِ مُحَمَّدٍ وَّ عَجِّلْ فَرَجَهُمْ🌹 🍀اَللّٰهُمَّ عَجِّل لِّوَلِیِّکَ الْفَرَجْ🍀 🌹لبیک یا حسین(ع)🌹 🌷التماس دعا🌷 📢 لطفاً رسانه باشید 📢
سلام بر تو ای یادگار امیرالمومنین. سلام بر تو و بر روزی که زمین درد کشیده را، با عدالت علوی التیام خواهی داد. 📖 السَّلاَمُ عَلَيْكَ يَا اِبْنَ عَلِيٍّ اَلْمُرْتَضَى...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
نان بربری خانگی باکیک پز این بربری رو چند سال پیش با کیک پز درست کردم😊     مواد لازم 2 پیمانه آب 5 پیمانه آرد 2 و 1/2 قاشق چایخوری خمیر مایه 3 قاشق غ شکر 1 قاشق چ نمک 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر برای رومال 1 قاشق آرد 2-3 قاشق آب که آرد توش حل بشه کنجد مراحل شکر را با آب ولرم که رو به گرمی حرارت داره مخلوط و خمیر مایه رو روش می ریزیم میذاریم 10 دقیقه بمونه تا عمل بیاد ـ نمک و بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده و بعد مایه خمیر رو بهش اضافه کرده و یک ربع خوب ورز میدیم ـ اون یک قاشق آرد رو تو مقدار خیلی کمی آب حل کرده ، کف سینی رو سبوس یا آرد می پاشیم و خمیر رو به شکل نان بربری پهن میکنیم و آب و آرد رو با برس روش میمالیم و با کارد خطوطی روی نان به شکل عمودی روی نان میزنیم و کنجد میپاشیم یک ربع به خمیر استراحت داده و سپس یک،کاسه آب در فر قرار داده و نان را طبخ می کنیم ـ اگر روی نان برشته نشد کمی آنرا گریل کنید. من توکیک پز درست کردم تقریبا بیست وپنج دقیقه طول کشید🌺🌺 (نصف این مواداین سه تکه نونو بهم داد) دستورهای دیگه‌ای هم هست که کره وروغن دارن @KitchenAuntKhatoon
نان شیر مال که جزو یکی از علاقه مندی های ما ایرانی ها هست و فکر نمی کنم کسی از خوردن اون در یک وعده عصرانه یا صبحانه اونم با سر شیر و خامه محلی بدش بیاد، دستور تهیه نسخه خانگی راحتی داره، هر چند اصل شیر مال با این دستور تهیه نمیشه ، ولی خوب این دستور هم به نوع خودش بد نیست و کار راه بیاندازه. پس در ادامه با ما باشید… مواد لازم برای تهیه نان شیرمال با خمیر بربری یک عدد چونه ی نان بربری دو سوم لیوان شیر یک عدد تخم مرغ شش تا هشت قاشق شکر آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبد طرز تهیه نان شیرمال با خمیر بربری برای تهیه این نان شیرمال ابتا باید از نانوایی خمیر بربری تهیه کنید. حالا در یک ظرف چونه ی نان بربری را به همراه شکر و تخم مرغ و شیر بریزید و با دست هم بزنید، در مرحله بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. بعد روی آن را با نایلون بپوشانید و یک پارچه روی آن بیندازید و در جای گرم قرار دهید تا یک ساعت استراحت کند البته این کار به شرطی هست که خمیررو اونقدر تازه درست کرده باشن که استراحت نکرده باشه. سپس باید بعد از گذشت این مدت حجم خمیر دو برابر شود، حالا ته سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و به هر شکی که دوست دارید خمیر را شکل داده و با فاصله روی سینی بچینید و اصلا نگران این فاصله ها نباشید چون خیلی زود با بزرگ شدن و حجیم شدن نان ها به هم می چسبن. دوباره روی خمیر را بکشید و بگذارید تا چهل و پنج یا یک ساعت استراحت کند. حالا در یک ظرف دیگر یک عدد زرده تخم مرغ را به همراه یک قاشق شکر و در صورت تمایل زعفران، را با هم بزنید تا یک دست شود، روی خمیرها را با این موادبپوشانید.. در صورت تمایل کنجد را هم روی نان شیرمال بریزید. جالا نان ها رو درون فری که  با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد از قبل به مدت ۱۵ دقیقه روشن کردید (طبقه وسط) به مدت یک ربع قرار دهید و در مرحله بعد گریل بالا را روشن کنید تا روی نان ها برشته و طلایی شود. (یک تا دو دقیقه تا زمانی که روی نان ها طلایی رنگ شود) سپس بعد از خارج کردن نان ها تا زمان سرد شدنشون اون ها لای دستمال یا یه پارچه تمیز بپیچید تا سرد بشن. نکته حواستون باشه خمیر بربری خیلی شل هست و در زمان خرید حتما با خودتون ظرفی رو ببرید و حتما درون اون رو آرد بپاچید. بهتره ازخود نانوایی آرد تهیه کنید تا برای مراحل بعد به مشکل نخورید. مواظب باشید خمیر بربری به سرعت حجمش زیاد میشه و اون رو تو ظرف کوچیک نذارید. من زرده و زعفران رو هنگامی که می خوام نان شیر مال ها رو گریل کنم روش میزنم و البته کنجد بی پوست. بربری کلا نانی هست که خمیر اون خیلی زود میپزه، پس نگران تایم کم نباشید. @KitchenAuntKhatoon
طرز تهیه لازانیا رولی (مجلسی) سلام به همه همراهان نازنین کانال ما.... واقعا کسی هست که لازانیا دوست نداشته باشه؟ ایا لازانیای خوشگلتون بعد از اولین برش دل و رودش میریزه بیرون؟؟؟😂😂🙈🙈 پس از این به بعد اینجوری بپزینش☺️ شیک و مجلسی سروش کنین☺️☺️ مواد لازم مایه گوشت برای 12 قطعه لازانیا : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم قارچ ۵۰۰ گرم فلفل دلمه ای یک عدد پیاز خرد شده یک عدد رب گوجه به میزان دلخواه نمک و فلفلو ادویه به اندازه کافی پنیر پیتزای رنده شده به میزان دلخواه سس بشامل: مواد لازم کره 3 قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه کمی خامه و پنیر پیتزا در صورت تمایل دو قاشق تهیه این سس خیلی ساده اس به این صورت که ابتدا کره رو با آرد تفت میدیم و بعد کم کم شیر گرم رو اضافه میکنیم و در حین اضافه کردن شیر مدام هم میزنیم که آرد گلوله گلوله نشه. وقتی که به غلظت مناسبی رسید از رو حرارت برش میدارین ✅ نکته: مقدار شیر در این دستور به کیفیت آرد بستگی داره و ممکنه کمی بیشتر یا کمتر باشه پس نباید شیر رو یکباره به آرد و کره اضافه کنیم. خیلی آهسته این کار رو انجام میدیم و هم میزنیم که هم گلوله نشه و هم به غلظت دلخواهمون برسه مایه گوشت: که دیگه خودتون استادین ابتدا پیاز را سرخ کنید و با گوشت و ادویه و فلفل دلمه ای و هرچیز دیگه ای که دوست داشتین و در دسترس بود😃 تفت دهید رب را اضافه کنید تا با هم ترکیب شوند و طعم ادویه به خورد گوشت برود و حسابی سرخ بشن درشم بزارین که بپزه و اب بندازه ورقه های لازانیا رو بپزین بعد از پخت چند ثانیه بندازین تو آب یخ بمونه که له نشه بتونین راحت رولش کنین حالا مایه لازانیا و سس سفید (سس بشامل) رو که از قبل حاضر کردین بیارین ورقه ها رو مثل شکل پهن کنین سس سفید بمالین موادتون رو قرار بدین ، کمی پنیر بریزین و رولش کنین کف ظرفتون رو کمی چرب کنین رول هارو بچینین روشون سس سفید و پنیر پیتزا قرار بدین بزارین تو فر 180 درجه سانتیگراد 30 دقیقه بمونه نوش جان❤️ @KitchenAuntKhatoon