کوفته سبزیجات😋😋😋😋 مواد لازم: برای کوفته👇 500 گرم گوشت چرخ شده 1 تخم مرغ 1 پیاز رنده شده 1-2 حبه سیر رنده شده 1/4 لیوان آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری فلفل پول بیبر یا پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و مقداری فلفل سیاه مواد دیگر👇 3 عدد سیب زمینی متوسط 2 هویج متوسط 2 عدد فلفل سبز 1 فلفل کاپیا یا فلفل دلمه قرمز 1 لیوان نخود فرنگی آبپز 10-15 موسیر یا پیاز ریز 4-5 حبه سیر برای سس👇 5 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی یا 2 گوجه فرنگی خرد شده 1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1.5 لیوان آب گرم 1 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری فلفل پول بیبر نمک طبق ذائقه. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

طرز تهیه: تمام مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کرده و حسابی ورز دهید،سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید،بعد کوفته ها را با دست به اندازه یک گردو شکل دهید،سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و به صورت مکعب های متوسط خرد کنید​، در ماهیتابه روغن کافی ریخته و ابتدا سیب زمینی ها را کمی سرخ کنید. سپس هویج و فلفل را به همین روش تفت دهید و آنها را به ظرف مخصوص فر منتقل کنید(ترجمه از آشپزی_خلاق)کوفته ها را در همان ماهیتابه سرخ کنید و روی سبزیجات بریزید،در آخر پیاز و سیر را داخل تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و انها را نیز با نخود فرنگی به ظرف اضافه کنید،در یک قابلمه سس را روی حرارت اماده کنید،کمی روغن زیتون بریزید سپس پوره یا گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید بعد رب گوجه فرنگی را روی آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. آب را اضافه کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و سس را روی مواد بریزید،روی ظرف را با کاغذ روغنی مرطوب یا فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای حدود 30 دقیقه بگذارید ،10 دقیقه اخر پخت ،کاغذ روغنی یا فویل را بردارید و گریل را روشن کنید تا روی آن برشته شود،نوش جان😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#خورشت #خورشت_لوبیاچیتی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

🧑‍🍳شام فوری👩‍🍳 ✅4 الی 5 عدد سیب زمینی ✅300 گرم گوشت چرخ شده ✅2 عدد فلفل سبز ✅1 ق غ رب ✅1 عدد پیاز ✅2 حبه سير ( اختیاری) ✅1 ق مربا خوری سس فلفل ( اختیاری) ✅نمک و فلفل سیاه ✅ پنیر پیتزا به اندازه اي که دوست دارید ( هر چی بیشتر خوشمزه تر ) ❌مواد لازم برای سس بشامل ✅1 ق غ روغن مایع ✅1 ق غ کره ✅یک و نیم ق غ سرپر آرد ✅2 لیوان شیر ✅1 ق چ فلفل سیاه ✅1 ق چ نمک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

دیگه فصل گوجه سبز و خورش گوجه سبز خوشمزه😍 اونم با گوجه سبز تازه😋 مواد لازم:🤗 گوجه سبز ۵۰۰ گرم😌 نعنا سرخ شده ۱ پیمانه🍃 جعرفی سرخ شده ۲ پیمانه☘️ مرغ ۳۰۰ گرم🍗 پیاز ۱ عدد متوسط☝🏻 رب گوجه ۱ ق.غ🥫 پیاز داغ آماده ۱ ق.غ☝🏻 شکر ۱ ق.غ🍚 نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم👌🏻 . سبزی‌ها رو سرخ میکنیم و میذاریم کنار.😅 پیاز رو کمی تفت میدیم و مرغ رو بهش اضافه میکنیم.🍗 نمک و فلفل و زعفران رو به مرغ اضافه میکنیم کمی که تفت خورد رب،پیازداغ و زردچوبه هم اضافه میکنیم.😍 وقتی یکم دیگه تفت خورد سبزی رو بهش اضافه میکنیم و نمک رو روی سبزی میریزیم و کمی تفت میدیم.🥄 به خورش آب اضافه میکنیم و حدود یک ساعت میذاریم بپزه.💧 بعد گوجه سبزها رو به خورش اضافه میکنیم و برای خوشمزه تر شدن خورش ۱ قاشق شکر و چوب دارچین هم بهش اضافه میکنیم و یک ساعت دیگه میپزیمش.😍 واقعا یکی از خوشمزه ترین خورش‌هاست تا فصلش هست از دستش ندین.😋🤤🤤 #خورشت #گوجه_سبز #خورشت_گوجه_سبز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

[🥀🖤] غیبت‌تمام‌دانش‌آموزاڹ طےࢪوز‌هاے‌آینده‌موجھ‌است/ علتـ‌ غیبت: شہادتــ💔 . #افغانستان_تسلیت

چندتا دلیل برای رای ندادن در #انتخابات👆👆👆 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

🎥 جان مادر کجاستی؟ 🔹سیدبشیر حسینی: تا حالا جنازه‌ی خونیِ دختر نوجوانت رو بغل کردی که بگذاری داخل قبر؟ به چه جرمی کشتنش؟ 🔹از همه‌ی افرادی که به تمسخر دائما می‌گویند «ولی عوضش امنیت داریم» تقاضا می‌کنم با چشم باز و دهن بسته، صحنه‌های این جنایت رو بارها ببینند و یک لحظه خودشان رو جای خانواده‌‌های این دسته گُل‌های بی‌جان بگذارند! 🔹ایران میان افغانستان و پاکستان و یمن و سوریه و عراق در قلب خاورمیانه‌ است؛ نه وسط اروپا و آمریکا! ولی اگر جای دخترهای مظلوم افغانستانی، بلوندهای غربستانی تکه‌پاره شده بودند، الان کل دنیا عزای عمومی بود. 🔹من خودم رو مدیون شهدای مدافع حرم میدانم و ممنون فرزندان شهیدی هستم که یتیم شدند تا من بتوانم زنده بمانم. اگر سردار و یارانش نبودند، ما الان کنار جنازه‌ فرزندانمان اشک می‌ریختیم و ایران ناامن‌ترین جای جهان و گوشت زیر دندان وحشیان بود. #افغانستان_تسلیت #شیعیان_تسلیت😭

#کوکی #کوکی_رنگین_کمان . سلام🙋🙋خوبید دوستان.طاعات و عباداتتون قبول باشه الهی #انواع_کوکی . کوکی رنگین کمان . تخم مرغ ۴ عدد آرد ۷۷۰ گرم کره۴۸۰ گرم شکر ۸۰۰ گرم ب پ ۲ ق چ وانیل ۱ ق چ . . کره و شکر رو باهمزن میزنیم تا سبک و روشن بشه . تخم مرغها و وانیل رو اضافه میکنیم و تا زمان یکدست شدن هم میزنیم . آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنبم تا یکدست بشه . خمیر چسبناکی داریم . خمیر بیسکوییت رو به تعداد دلخواه تقسیم میکنیم و هر قسمت رو به رنگ دلخواه در میاریم.باید از رنگ ژله ای استفاده کنیم.من از رنگ ژله ای ویلتون استفاده میکنم . برای نیم ساعت در یخچال میگذاریم تا سرد بشه و بعد در سینی فر به شکل دلخواه فرم میدیم.با اسکوپ بستنی،با دستگاه خمیر زن میتونیم شکل بزنیم.کمی روی خمیرها رو فشا میدیم تا پهن بشن.ولی نه خیلی زیاد.در حدی که از گرد بودن در بیاد . در فر ۱۶۰ درجه به مدت ده تا دوازده دقیقه یا تا زمان پخت قرار میدیم . وقتی از فر در میاریم مغز کوکیها کمی خیس هست.ولی بعد از سرد شدن این مشکل برطرف میشه . . رسپی از آشپزخانه استیو.در رسپی اصلی روی کوکی ها اسمارتیز گذاشته میشه و بعد توی فر میره.من اسمارتیزها رو حذف کردم متن بالا دستنویس خودم هست.لطفا کپی با ذکر منبع🙏🙏 . . #دسرraziehsafary 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

🍕رازهای کش اومدن پنیر پیتزا🍕 #پنیرپیتزا #کش_اومدن_پنیرپیتزا ۱- از پنیر پیتزای با کیفیت استفاده کنید هر چی حرارت روی پنیر بیشتر بشه پنیر شما بیشتر کش میاد. ۲-به هیچ عنوان از پنیر یخ زده استفاده نکنید سعی کنید چند ساعت قبل از اینکه پیتزا رو درست کنید پنیر رو بذارید بیرون از فریزر وقتی که کاملاً یخش باز شد ازش استفاده کنید . ۳-روی سر پنیر رو پر از مواد نکنید اینجوری حرارت به همه‌جای پنیر نمیرسه و خوب کش نمیاد. ۴- در آخر قبل از اینکه پنیر رو داخل فر بذارید یه مقدار روی سرش رو اسپری آب سرد کنید تا رطوبت پنیر بیشتر بشه و حسابی کش بیاد. همینا رو رعایت کن ببین پیتزات چی میشه😍 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

یک ایده خیلی خوشگل برای #تزئین_کیک با #شکلات و #خامه_شکلاتی🤩 ماسوره رزت شما میتوانید استفاده کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

کیک قاشقی یا پیراشکی فوری #کیک #کیک_قاشقی #بدون_فر بدون همزن مواد لازم تخم مرغ یک عدد شکر یک دوم پیمانه وانیل یا پودرهل یک چهارم قاشق چایخوری ماست یک دوم پیمانه آرد یک پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری گلاب یک قاشق غذاخوری #ویژ_ماه_مبارک_رمضان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

همبرگر خونگی خوشمزه 🍔🍔🍔 #همبرگر #فست_فود پارت اول •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

همبرگر خونگی خوشمزه 🍔🍔🍔 پارت دوم .•*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#باقلوا_شوبیت #باقلوا یکی از خوشمزه ترین نوع باقلوا باقلوای شوبیت هست 😍عزیزان ترکیه به جای نشاسته ذرت و آرد گندم، سمولینا میریزین به این دلیل تعدادی زیادی از عزیزان از جمله خودم سمولینا گیرمون نمیاد از ترکیب نشاسته ذرت وارد سفید شیرینی پزی استفاده میکنیم مواد لازم یوفکا مخصوص باقلوا یک بسته شیر یک لیوان ونیم نشاسته ذرت یک قاشق ونیم (غذا خوری) ارد سفید شیرینی پزی یک قاشق غذاخوری شکر یک ونیم قاشق غذاخوری هل یک دوم قاشق چایخوری گلاب یک قاشق غذاخوری دارچین یک دوم قاشق چایخوری گردوی یا پسته خرد شده نصف لیوان کره صد گرم روغن مایع پنجاه گرم همه مواد به جز گردو باد هم مخلوط کرده وخوب میزنیم تا یکدست بشه میزاریم رو گاز با حرارت ملایم تا پودینگ غلیظ ویکدستی بدست بیاد گردو یا پسته میریزیم یکی دو دقیقه بعد گاز رو خاموش میکنیم ومیزاریم سرد بشه درشو بزارید که رویه نبنده عزیزان حتما از یوفکای مخصوص باقلوا استفاده کنید عکس یوفکا پیج دوم میزارم یک بسته صد گرمی کره رو آب کرده پنجاه گرم روغن مایع مخلوط کرده وهرلایه از یوفکا رو با برس از مخلوط کره وروغن مایع میمالیم به ده الی دوازده برگ که رسید برش مربعی میزنیم ومقداری از پودینگ میریزیم ودولایه رو به هم مچسپانیم ومیزاریم تو سینی روش دیگه ده لایه از خمیر یوفکا داخل سینی گذاشته پودینگ میریزیم ودوباره ده لایه دیگه یوفکا رو پودینگ میزاریم برش میزنیم ومیزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای صدوهشتاد درجه تا روی باقلوا طلای بشه وقتی باقلوا از داغی افتاده شربت ولرم روش میریزیم ومیزاریم ناخنک خنک بشه وبا چای نوش جان بفرمایید شربت شکر دولیوان آب یک ونیم لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران دم کرده مقداری اب لیمو ترش یک قاشق شکر و آب ولیمو ترش رو میزاریم رو گاز تا چند جوش بزنه سپس گلاب وزعفران اضافه کرده حدود ده دقیقه با شعله کم جوش ریز بزنه قوام که اومد گاز رو خاموش کنید وبزارید ولرم بشه این شربت لازم نیست مثل شربت بامیه وزولبیا زیاد غلیظ بشه در ضمن رقیق هم باشه موقعی که بریزد رو باقلوا خمیر میشه مثل شهد مربا باشه کافیه اگه دیدید زیر باقلوا برشته شده ولی روش هنوز طلای نشده چند دقیقه گریل رو روشن کنید(شعله بالا) #با_رسپی_های_امتحان_شده •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#کیک_لیوانی_رژیمی مواد لازم: موز رسیده 1 عدد تخم مرغ کوچک 1 عدد پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری میوه خشک یا فریز شده 1/4 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) طرز تهیه: موز، تخم مرغ و پودر کاکائو را داخل غذاساز خوب مخلوط کنید تا نرم و یک دست شوند. سپس میوه خرد شده را به آن اضافه کرده داخل لیوان یا کاسه سرامیکی بریزید و به مدت 1 دقیقه با حداکثر قدرت داخل مایکروفر بپزید. اگه دوست دارید وسطش روان باشه یک دقیقه کافیه ولی اگه میخواهید سفت تر بشه چند ثانیه بیشتر بزارید. نکات: حتما از موز کاملا رسیده استفاده کنید. از هر میوه ای مثل توت فرنگی،گیلاس، تمشک ، آلبالو یا کشمش برای میوه خشک میتونید استفاده کنید. موز به اندازه کافی شیرین هست پس اگه میخواهید کیکتون رژیمی باشه شکر رو حذف کنید نوش جان 💖 ╭┅···═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅··╮ @KitchenAuntKhatoon ╰┅·····═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅·╯

روکر موز #روکر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

دسر روکر موز فوق العاده خوشمزه 😋 طرز تهیه : یک بسته ژله موز را در 1/5 آب جوش خوب مخلوط کرده و روى بخار كترى گذاشته تا ذرات حل و شفاف شوند وكنار بذارید تا سرد شود . 3 ق غ پودر ژلاتین را روی نصف ليوان آب سرد بپاشید تا اسفنجی شود و روی بخار آب بذاريد تا حل و شفاف شود. کرم : 2 عددزرده تخم مرغ ، 2/3 ليوان شکر و 1/4 ق چ وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. 3ق غ پودر نشاسته ذرت ( الك شده ) را در دونوبت اضافه و هم بزنید و 1/5 لیوان شیر ( داغ به نقطه جوش رسیده ) را بتدریج اضافه و با همرن هم برنید مواد را در قابلمه بریزیدو آن را روی بخار آب گذاشته و هم بزنید تا بصورت غیر مستقیم زرده ها پخته و مواد غلیظ شود سپس کنار گذاشته تا خنک شود. اکنون یک پاکت خامه صبحانه 200 گرمی را با 150گرم پنیر خامه ای ( یا پنیر ماسکار پونه ) را با دور کند همزن بزنید و کرم و ژلاتین سرد شده را به مخلوط فوق اضافه کنید . در اخر یک بسته بیسکویت پتی بر کاکائویی یا وانیلی 100 گرمی ، موز و گردو خرد شده را به کرم اضافه کنید . مراحل ويديو : ابتدا قالب خالی را بمدت 20 دقیقه در فریزر بذارید . 2 ق غ ژله را كف قالب بريزيد و در يخچال گذاشته تا نیم بند شود .موز برش خورده را روي ژله بذاريد و در يخچال بذاريد بعد از 20 دقيقه 2 ق غ ژله روی موزها بريزيد.و مجداد به مدت يك ساعت در يخچال گذاشته ، سپس روی آن کرم را بريزيد و سطح آن را صاف و به مدت 2 ساعت در بخچال بگذاريد. و مجدداً ژله روی کرم بریزید و بمدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید در آخر با نوك چاقو دور قالب را برش دهيد تا ژله از ديواره جدا شود و قالب را به مدت 10 ثانيه در آب گرم قرار دهيد و هنگامي كه مطمئن شديد قالب را در ظرف دسر برگردانيدو در یخچال بذارید ، سرو كنيد. #با_رسپی_های_امتحان_شده •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐