eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
قال الرضا عليه السّلام : مَن تَركَ السَّعيَ في حَوائجِهِ يَومَ عاشُوراءَ قَضَى الله لَهُ حَوائجَ الدُّنيا و الآخِرَةِ . 🏴🏴 امام رضا(ع): هر كه در روز عاشورا به دنبال حوائج وکارهای خودنباشد، خداوند حاجت هاى دنيا و آخرت او را بر آورده می سازد . علل الشرائع ، ص 227 🏴🏴🏴🏴🏴 قال الصادق عليه السّلام : مَن باتَ عِندَ قَبرِالحُسَینِ عَلیهِ السَّلام لَیلَةَ عَاشورا لَقِىَ اللهَ یَومَ القیامَةِ مُلَطَّخاً بِدَمِهِ کَأنَّما قُتِلَ مَعَهُ فِى عَرصَةِ کَربَلا. 🏴🏴 امام صادق(ع): کسى که شب عاشورا را در کنار مرقد امام حسین علیه السّلام سحر کند ،روز قیامت در حالى به پیشگاه خدا خواهد شتافت که به خون خود آغشته باشد؛ گویی که در میدان کربلا و در کنار آن حضرت کشته شده باشد. وسائل الشيعه،ج۱۴،ص۴۷۷ 🏴🏴🏴🏴🏴 قال الصادق عليه السّلام : مَن زارَ الحُسَينَ عَليهِ السَّلام فِي يَومِ عَاشورا وَجَبَت لَه الجَنَّة. 🏴🏴 امام صادق(ع): هر كس كه روز عاشورا امام حسين عليه السلام را زيارت كند، بهشت بر او واجب مي شود. وسائل الشيعة، ج 10، ص 372
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
قرائت سراسری زیارت عاشورا بعد از نماز ظهر و عصر به نیت دفع بلای ویروس منحوس کرونا در روز عاشورا، ۵ شنبه ۲۸ مرداد ماه سال ۱۴۰۰ دستور از آیت الله محمد علی جاودان لطفاً طبق ترتیبی که در عکس مطرح شده است قرائت انجام گیرد و هر نفر یک رسانه باشد تا این پیام به دست همگان برسد. اللهم عجل لولیک الفرج
خون می‌چکد از ردِّ دیده‌ات... آخر تو قرنهاست هر روز میبینی، آنچه را که من فقط شنیده‌ام! امروز میخواهم دنیا را دور سرت بگردانم و صدقه دهم برای تسلای قلبی که قلبِ عالَم است... امروز صدقه برای سلامتی امام زمان فراموش نشه.... از سیره حضرت علامه امینی(ره) صاحب الغدیر بود که : ایشان در شب عاشورا مدام صدقه میداده و میفرمودند:"در این ایام فشار زیادی بر قلب حضرت صاحب(عج) وارد میشود."
AUD-20210811-WA0029.mp3
14.95M
‏نوحه قدیمی و بسیار دلنشین با صدای سرلشگر خلبان شهید عباس بابایی (عقاب تیز پرواز ارتش جمهوری اسلامی ایران)... یادش گرامی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ای کاش ماجرای بیابان دروغ بود ای کاش ماجرای بیابان دروغ بود ... این حرف های مرثیه خوانان دروغ بود ای کاش این روایت پر غم سند نداشت بر نیزه ها نشاندن قرآن دروغ بود ای کاش گرگ تاخته بر یوسف حجاز مانند گرگ قصه ی کنعان دروغ بود حیف از شکوفه ها و دریغ از بهار، کاش بر جان باغ داغ زمستان دروغ بود ... شاعر: دکتر محمدمهدی سیار
یکی بگه عمه چکار ‌کنه😭 داغ حسین ع داغ عباس ع داغ علی اکبر داغ علی اصغر داغ قاسم داغ عون داغ محمد داغ جعفر داغ عبدالله داغ عثمان علیهم السلام یا بچه ها رو آروم کنه امان از دل زینب 😭😭😭 امان از دل عمه که حالا ام المصائب شده 😭😭
بعدازظهر عاشورا سپری شد به شب و حمله های وحشیانه سپاه یزید نزدیک می شویم به اسارت عمه جان نزدیک می شویم رقیه تنها شده امشب عمه عمه گفتناش شروع میشه عمه بابا کو عمه عمو کو عمه داداش کو 😭😭😭 آجرک الله یا صاحب الزمان
وای از پاهای تاول زده کودکان😭 وای از دامن های آتش گرفته 😭 وای از صورت های سیلی خورده 😭 وای از گوش های پاره شده 😭 وای از سرهای بریده شده روی نی 😭 وای از لباس های به غارت رفته 😭 وای از انگشتر به غارت رفته😭 وای از بدن های به اسب تاخته شده😭 وای از غربت زینب سلام الله علیها😭 😭😭😭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
از شب عاشورا به بعد هر شب حسین علیه السلام؛ همه را جمع می کند حتی من و تو را !! و بعد از کم کردن نور خیمه،می گوید: ماندن یا رفتن، اختیار با خودتان است... آهای من در گناه میمانی !؟ یا میروی سمت حسین(علیه السلام) ؟! نفس مان را زمین می زنیم و دل مان را آسمانی می کنیم؟! امام منتظر ماست!!
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🔅زیارت نامه حضرت امام سجاد علیه السلام *بسم الله الرحمن الرحیم* السَّلامُ عَلَیْکَ یا زَیْنَ الْعابِدِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا زَیْنَ الْمُتَهَجّـِدِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اِمامَ الْمُتَّقِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا وَلِیَّ الْمُسْلِمِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا قُرَّهَ عَیْنِ النّاظِرِینَ الْعارِفِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا وَصِیَّ الْوَصِیّـِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا خازِنَ وَصایَا الْمُرْسَلِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا ضَوْءَ الْمُسْتَوْحِشِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا نُورَ الْمُجْتَهِدِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا سِراجَ الْمُرْتاضِینَ سلام بر تو اى زینت عابدان، سلام بر تو اى زینت شب زنده داران، سلام بر تو اى پیشواى پرهیزکاران، سلام بر تو اىولى مسلمانان، سلام بر تو اى نور دیده عارفان،سلام بر تو اى وصى اوصیا، سلام بر تو اى خزانه دار وصایاى فرستادگان الهى، سلام بر تو اى نور بیمناکان، سلام بر تو اى نور کوشندگان عابد، سلام بر تو اى چراغ روشنایى بخش ریاضت کشان، السَّلامُ عَلَیْکَ یا ذَخِیرَهَ الْمُتَعَبّـِدِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا مِصْباحَ الْعالَمِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا سَفِینَهَ الْعِلْمِ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا سَکِینَهَ الْحِلْمِ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا مِیزانَ الْقِصاصِ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا سَفِینَهَ الْخَلاصِ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا بَحْرَ النَّدى، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا بَدْرَالدُّجى،اَلسَّلامُ عَلَیْکَ أَیُّهَا الاَوّاهُ الْحَلِیمُ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ أَیُّهَا الصّابِرُ الْحَکِیمُ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا رَئِیسَ الْبَکّائِینَ، اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یامِصْباحَ الْمُؤْمِنِینَ سلام بر تو اى زاد و ذخیره عابدان، سلام بر توى اى چراغ فروزان جهانیان، سلام بر تو اى کشتى دانش، سلام بر تو اى آرامش بخش و بردبار و حلیم، سلام بر تو اى مشخص کننده قصاص، سلام بر تو اى کشتى اخلاص، سلام بر تو اى دریاى بخشش، سلام بر تو اى ماه تابان شب تار ، سلام بر تو اى مرد دعا و بردبارى، سلام بر تو اى شکیباى حکیم، سلام بر تو اى سرور گریه کنندگان، سلام بر تو اى چراغ هدایت مؤمنان السَّلامُ عَلَیْکَ یا مَوْلایَ یا أَبا مُحَمَّد، أَشْهَدُ أَنَّکَ حُجَّهُ اللهِ وَابْنُ حُجَّتِهِ وَأَبُو حُجَجِهِ، وَابْنُ أَمِینِهِ وَابْنُ اُمَنائِهِ، وَأَنَّکَ ناصَحْتَ فِی عِبادَهِ رَبِّکَ، وَسارَعْتَ فِی مَرْضاتِهِ، وَخَیَّبْتَ أَعْداءَهُ، وَسَرَرْتَ أَوْلِیاءَهُ، أَشْهَدُ أَنَّکَ قَدْ عَبَدْتَ اللهَ حَقَّ عِبادَتِهِ، وَاتَّقَیْتَهُ حَقَّ تُقاتِهِ، وَأَطَعْتَهُ حَقَّ طاعَتِهِ، حَتّى اَتیکَ الْیَقِینُ، فَعَلَیْکَ یا مَوْلایَ یَاابْنَ رَسُولِ اللهِ أَفْضَلَ التَّحِیَّهِ، وَالسَّلامُ عَلَیْکَ وَرَحْمَهُ اللهِ وَبَرَکاتُهُ سلام بر تو اى مولایم اى ابا محمّد، گواهى مى دهم که تویى حجت خدا و فرزند و پسر حجت خدا و پسر امین او و فرزند امناى الهى، تو در عبادت پروردگارت خالصانه کوشیدى و براى جلب خوشنودی اش شتافتى، و دشمنانش را مأیوس و اولیائش را مسرور ساختى، گواهى مى دهم که تو حق عبادت الهى گزاردى، و حق تقوا و اطاعتش را بجاى آوردى تا آنگاه که درگذشتى، پس بر تو باد اى مولاى من اى فرزند رسول خدا برترین درودو سلام و رحمت و برکات الهی 🔅صلوات خاصه امام سجاد علیه السلام اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَی عَلِیِّ بْنِ الْحُسَیْنِ سَیِّدِ الْعَابِدِینَ‏ الَّذِی اسْتَخْلَصْتَهُ لِنَفْسِکَ وَ جَعَلْتَ مِنْهُ أَئِمَّهَ الْهُدَی الَّذِینَ یَهْدُونَ بِالْحَقِّ وَ بِهِ یَعْدِلُونَ‏ اخْتَرْتَهُ لِنَفْسِکَ وَ طَهَّرْتَهُ مِنَ الرِّجْسِ وَ اصْطَفَیْتَهُ وَ جَعَلْتَهُ هَادِیاً مَهْدِیّاً اللَّهُمَّ فَصَلِّ عَلَیْهِ أَفْضَلَ مَا صَلَّیْتَ عَلَی أَحَدٍ مِنْ ذُرِّیَّهِ أَنْبِیَائِکَ‏ حَتَّی یَبْلُغَ بِهِ مَا تَقَرُّ بِهِ عَیْنُهُ فِی الدُّنْیَا وَ الْآخِرَهِ إِنَّکَ عَزِیزٌ حَکِیم پروردگارا! درود فرست بر حضرت علی بن الحسین سید و بزرگ اهل عبادت. آنکس که تو او را برای خود خالص گردانیدی و پیشوایان هدایت را- که آنها خلق را به حق هدایت کنند و به حق باز رجوع کنند- از نسل پاکش قرار دادی. و او را برای خویش اختیار فرمودی و او را از هر پلیدی و ناپاکی، پاک و مطهر ساختی و او را برگزیدی و هادی خلق به سوی خدا و هدایت یافته به حق قرار دادی. پروردگارا! پس درود و رحمتی بر او فرست که بهترین درودهایی باشد که بر ذریه پیغمبرانت فرستادی؛ تا به آن درود در دنیا و آخرت دیده‏اش روشن فرمایی که تو ای خدای مقتدرِ کامل و به حقایقِ امور آگاهی
بیماران در این روزهای کرونایی چه چیزهایی بخورند ؟👆
کرفس پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سالم ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. کرفس از مواد غذایی می باشد که دارای کالری کمی می باشد و به همین دلیل مصرف آن باعث چربی سوزی و افزایش سوخت و ساز بدن می شود. البته در این دستور آشپزی کرفس به همراه برنج و گوشت سرو می شود و به همین دلیل باعث تعادل کالری این غذا می شود. کرفس پلو را می توانیم مانند لوبیا پلو به سلیقه خود با گوشت چرخ کرده، گوشت تکه ای و گوشت مرغ درست کنیم. در این دستور کرفس پلو را با گوشت تکه ای درست می کنیم که محبوب ترین نوع کرفس پلو می باشد ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی300 گرم برنج4 پیمانه پیاز1 عدد ساقه کرفس300 تا 400 گرم سیر3 حبه زعفران دم کرده2 قاشق غذاخوری چوب دارچین1 تکه پاپریکا و پودر گل سرخ به مقدار کافی کره50 گرم زرشک2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت کرفس پلو مرحله اول برای تهیه کرفس پلو مجلسی ابتدا گوشت را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد می کنیم. پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت ملایم می گذاریم. مرحله دوم سپس کمی روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا گرم شود و پیازها را داخل آن می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شوند و آنوقت گوشت های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله سوم در این مرحله زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و چوب دارچین را به مواد می افزاییم و مداوم تفت می دهیم تا رنگ گوشت ها کاملا تغییر کند و 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا به مدت 2 ساعت گوشت ها مغز پخت شوند. مرحله چهارم حالا ساقه کرفس ها را تمیز می شوییم و روی تخته آشپزخانه آن ها را خرد می کنیم. سپس گوشت ها که پخته شدند ادویه پلویی به همراه نمک به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت 10 دقیقه دیگر بپزد تا ادویه به خورد گوشت و آبش برود. مرحله پنجم بعد گوشت ها را از داخل آب گوشت بیرون می آوریم و داخل صافی می ریزیم و کنار می گذاریم و کرفس های خرد شده را داخل قابلمه (محتوی آب گوشت )می ریزیم و اجازه می دهیم تا با آب گوشت بپزد و طعم و مزه آب گوشت را جذب خود کند و به روغن بیفتد. مرحله ششم آنوقت گوشت ها را به کرفس اضافه می کنیم و کمی زعفران نیز می افزاییم و صبر می کنیم تا آب غذا کاملا تبخیر شود. برنج را کمی زنده تر آبکش می کنیم و کف قابلمه اگر می خواهید ته دیگ نان یا سیب زمینی می اندازیم. مرحله هفتم توجه داشته باشید که کفگیر به کفگیر برنج را داخل قابلمه می ریزیم و به هیچ عنوان به یکباره برنج را داخل قابلمه نمی ریزیم. حالا با کفگیر کمی برنج می ریزیم و روی آن پودر گل و زعفران دم کرده و کمی از مواد گوشتیمان می ریزیم. مرحله هشتم مجددا برنج و دیگر مواد را به صورت لایه به لایه می ریزیم تا مواد و برنج تمام شود و روی برنج کره می گذاریم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را کمی زیاد می کنیم تا به مدت تقریبا 5 دقیقه بخار داخل قابلمه بپیچد. مرحله نهم بعد حرارت را کم می کنیم تا کرفس پلو به مرور زمان بپزد. پس از اینکه کرفس پلو ما آماده شد داخل شیرجوش نصف قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و زرشک را داخل آن می ریزیم و با قاشق تفت می دهیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا زرشک ها نرم شوند. مرحله دهم سپس از روی حرارت بر می داریم. در ادامه با کفگیر خوب برنج و مواد میان آن را زیر و رو می کنیم تا همه نقاط پلو با مواد گوشتی ترکیب شود و بعد داخل دیس می کشیم و زرشک را لابه لای برنج می ریزیم و نوش جان کنید. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
آش فراسودمند تقویت سیستم ایمنی بدن تامین کننده انواع مواد معدنی ضروری بدن مفید برای بیماری های تنفسی و گرفتگی صدا سرشار از کلسیم فسفر آهن سدیم پتاسیم ید ویتامین های آ ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم دوترفند عالی بانخ دندون اولی مشکل خیلی از خانوما رو حل میکنه ، دومی هم کار خیلیا رو توی شرایط ضروری راه میندازه 😎 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا داخل ماهیتابه مواد لازم برای خمیر: 2 عدد تخم مرغ 5 قاشق ماست کمی نمک(نصف قاشق مرباخوری) نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری) 4 قاشق غذاخوری روغن مایع آرد (آرد را با کنترل بریزید ، باید خمیر نرم باشد و کمی به دست بچسبد) سوسیس ، سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) ، زیتون ، ذرت ، پنیر پیتزا ، فلفل ، گوجه فرنگی ، کنجد و ... مواد لازم برای سس: 1 قاشق مربا خوری رب 1 قاشق مربا خوری سس کچاپ 1 قاشق چای خوری آویشن 1 حبه سیر رنده شده طرز تهیه: برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی که کمی به دست می چسبد آماده شود. خمیر را داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردید بذارید و خمیر را با دست پهن کنید. (اگر دوست دارید خمیر پیتزا نازک باشد میتوانید داخل دو ماهیتابه درست کنید. خمیر برای دو عدد پیتزا کافی است) مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بزنید. ابتدا پنیر پیتزا بریزید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید و در آخر مجدد پنیر پیتزا رنده شده بریزید. در ماهیتابه را بذارید و روی اجاق با شعله کم بپزید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon