اللهم الرزقنا حرم ...

🌸شهیدی که برای رفتنش به سوریه نذر کرد لب به آب نزند اهل نماز اول وقت و امر به معروف بود، با جذبه، خوشرو و کم حرف بود و در رشته های هاپکیدو و جودو و کونگ فو فعالیت داشت و استاد هم بود، چندین بار مقام اول کشوری را بدست آورد. از ۲۱سالگی مشتاق دفاع از حرم و اعزام به سوریه بود، ولی بدلیل اینکه تک پسر بود و پدرش جانباز ۸ سال دفاع مقدس بود اعزامش نمیکردند بعد از ۳ سال تلاش، در سفرش به کربلا، با توسل و مددگرفتن از امام حسین (ع) و حضرت عباس (ع) نذر کرده بود تا زمانی که پایش به حرم حضرت زینب (ع) نرسد آب به لبانش نزند. نذرش هم قبول شد فردای روزی که از کربلای برگشت پدرش او را همراه خود برای آموزش به پادگان برد، بعد از یک ماه در تاریخ ۱۲دی ماه ۹٤ ساعت ۱۱ ظهر تماس گرفتند که سریع به محل گفته شده برود، سریع غسل شهادت کرد و راه افتاد. سرانجام در۱۳ دی ماه ۹٤ به سوریه اعزام شد. همیشه آرزو داشت روی شناسنامه اش مهر شهادت بخورد که درتاریخ ۲۱دی ماه ۹۴به آرزویش رسید. شهید عباس آبیاری شهید مدافع حرم

#زرشک_پلو_باماهیچه #زرشک_پلو #ماهیچه #مهمانی #مجلسی ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

زرشک پلو با ماهیچه مواد لازم برای پنج نفر برنج 4 پيمانه کره 40 گرم ماهیچه 1 کیلو گرم سیر 3 حبه زرشک 1/2 پیمانه پیاز خام درشت 1 عدد روغن مايع 3 قاشق غذاخوري زعفرام دم كرده 1/2پیمانه نمك و فلفل سیاه به ميزان لازم گلاب 1/3 پیمانه خلال پسته و بادام از هر کدام 2 قاشق غذاخوری . دستور پخت برنج را از ٢ ساعت قبل خيس ميكنيم ، به ازاي 1 پيمانه برنج ايراني 1/5 پيمانه آب در نظر ميگيريم برنج را با 30 گرم کره روي حرارت گذاشته و وقتي آبش كشيده شد ، در كاسه 1/3 برنج را با زعفران دم كرده مخلوط کرده و كف قابلمه تفلون مقداری روغن ميريزيم و برنج زعفراني را كف قابلمه ميريزيم و با قاشق صاف کرده و مابقی برنج را هم داخل قابلمه میریزیم و با پشت كفگير فشار ميدهيم تا منسجم شود و سپس برنج را دم ميگذاريم . براي اينكه ته ديگ زيبا و خوشرنگ شود ، حتما بعد از بخار كردن برنج ، زير قابلمه شعله پخش كن گذاشته و حرارت را ملایم میکنیم . ماهيچه را با پياز خلال كرده و سير له شده و زردچوبه ، تفت مختصري ميدهيم و بعد آب به مقداري كه روي ماهيچه ها را نگيرد ، اضافه کرده و با حرارت بسیار ملایم زمان ميدهيم تا كاملا بپزد و درآخر نمك و فلفل را افزوده و صبر ميكنيم تا آب ماهيچه کشیده و غليظ شود ، سپس ماهیچه ها را در کمی روغن سرخ کرده و روی آنها زعفران دم کرده میریزیم زرشک را شسته و با 10 گرم کره و 2 قاشق شکر تفت داده و خلالها را که در گلاب خیس کردیم را به همراه 2 قاشق زعفران دم کرده اضافه کرده و وقتی شکر و زعفران به خورد زرشک و خلال ها رفت شعله را خاموش میکنیم. بعد از اینکه برنج کاملا دم کشید در ظرف مورد نظر برمیگردانیم ومخلوط زرشک و خلالها را روی برنج میریزیم و ماهیچه ها را هم کنار پلو قرار داده و نوش جان میکنیم. نکته در طول پخت ماهیچه اگر کم آب شد حتما آب جوشیده اضافه میکنیم ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

ایده تزئین کتلت لطفا ورق بزنید👉 #کوکوسیب_زمینی #تزئین_برنج_مجلسی #تزئینات_غذا #ته_دیگ_مجلسی #کوکوسبزی_مجلسی #دورچین #کتلت #شامی #تزئین_سالاد #سالادجدید #کتلت_خوشمزه #تزئین_غذا #آشپزی_خونگی #تزئین_غذا_مدرن #سفرهآرایی #دستپخت #کدبانو #کتلت_گوشت #غذای_مجلسی #آشپزی_سنتی #فینگرفود_آسان #دورچین_لوکس #دورچین_جدید #تزیین_غذا #کوکو_سیب_زمینی #کوکومرغ ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

#کیک_برزیلی #کیک ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

🌹 ESDESPACİTO (کیک برزیلی) 🍫 برای کیک؛ 3 عددتخم مرغ دمای اتاق نصف لیوان پودر شکر نصف لیوان آرد 2 قاشق سوپ کاکائو 1 بسته وانیل 1 بسته پودر بیکینگ ، 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 برای خیس کردن کیک؛ 1 لیوان شیر 1 قاشق چایخوری کاکائو 2 قاشق غذاخوری قهوه گرانول (نسکافه) 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 برای موس؛ 2 قوطی خامه مایع (400 میلی لیتر) 1 قاشق غذاخوری پودرشکر 200 گرم مخلوط شکلات تیره و شیری 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 طرز تهیه؛ تخم مرغ و شکر را مخلوط میکنیم و انقدر میزنیم تا کف کند وسفید شود سپس با الک کردن آرد ، پکینگ پودر، نمک ، کاکائو و وانیل را اضافه کنید. و به کمک لیسک مواد را به ارامی از پایین به بالا مخلوط کنید. مایع را درون قالب دایره ای 20 سانتی متری که با کاغذ روغنی پوشاندیم و در فر از قبل گرم شده با دمای170 درجه به صورت کنترل شده بپزیم. کیک که از فر بیرون می آید را کنار بگذاریم تا خنک شود. برای خیس کردن کیک: ، شیر را درون یک ظرف قرار داده و روی اجاق گاز قرار می دهیم ، نسکافه و کاکائو را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا درشیر حل شوند. کیک را از قالب جدا میکنیم و آن را روی بشقاب مورد نظر خود قرار دهیم. با کمک خلال دندان سوراخ هایی در کیک ایجاد کنیم. و مخلوط شیر را که آماده کرده ایم روی کیک خود بریزیم تا مرطوب شود. برای درست کردن موس دوبسته خامه صبحانه و پور شکر را حسابی میزنیم وقتی فرم گرفت از زدن دست میکشیم (اگر ادامه بدهیم دوباره روان خواهدشد)کرم اماده را در یخچال میگذاریم ،شکلات داده شده را به روش بنماری اب میکنیم کمی که سرد شد به مخلوط کرم اضافه میکنیم وخوب بخورد هم میدهیم و خیلی با احتیاط روی کیک میدهیم وباسلیقه خود تزیین میکنیم بمدت یک شب در یخچال نگه میداریم تا موقع سرو. نوش جان ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

#آشپزی_خونگی #اشپزی_سنتی #غذای_آسان #پلو_قالبی #پلو_مجلسی #تزئین_غذا #کوکوسبزی #پلو_زعفرانی #تزئین_برنج_مجلسی #تزئین_خاص_غذا #سفره_آرایی #سفرهآرایی #پلو_مخلوط ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

#کوکوسبزی باتمام نکات در پست بعد 👇👇 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

شما چه مدلی کوکو سبزی درست میکنید؟ کوکو سبزی از اون دسته از غذاهایی که به ظاهر خیلی سادس ولی نکات کوچولو کوچولو زیاد داره. حالا میخوام تک تک نکاتشو بهتون بگم تا ی کوکو سبزی فوق العاده خوشمزه درست کنید 🔴نکته اول سبزی کوکو که تازه باشه عطر و بوش ده برابر میشه (تا سبزی منجمد)😬 🔴نکته دوم حتما مقدار تره و جعفری دو برابر شوید و گشنیز باشه تا طعم کوکو عالی بشه 🔴نکته سوم سیر حبه ای داخل سبزی خرد کنید👍 (اینجوری کوکو سبزی مون بوی کوکوی مامان بزرگ هامون رو میده)🤶 🔴نکته چهارم اگر سبزی رو با دستگاه خرد میکنید دقت کنید که نباید زیاد خرد بشه ،اگر سبزی زیاد له بشه حسابی آب میندازه و زمان برگردون کوکو به مشکل بر میخورید. (وا میره)😬 و 🔴 نکته آخر اینکه حتما از گردوی ایرانی برای داخل کوکو استفاده کنید تا طعم گردو زیر دندون کاملا حس بشه. سبزی کوکو ۴۰۰ گرم شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید تخم مرغ ۳ عدد سیر ۳ حبه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه ۲ ق چ گردو خرد شده ۲ ق غ زرشک خرد شده ۲ ق غ آرد ۱ ق غ سبزی رو همراه سیر خرد میکنیم و داخل کاسه ای بزرگ میریزیم ، تخم مرغ ها ، نمک، فلفل،زردچوبه ، آرد ، گردو و زرشک رو به سبزی ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. داخل تابه روغن میریزیم کمی داغ که شد مواد رو داخل تابه میریزیم و روی مواد رو صاف میکنیم و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با شعله کم اجازه میدیم که سرخ بشه بعد کوکو ر برمیگردونیم و طرف دیگه اون رو سرخ میکنیم.. 🔴میتونید گردو و زرشک رو با مواد مخلوط نکنید . کمی از مواد رو که داخل تابه ریختید روش زرشک و گردو بریزید و بعد مابقی مواد رو روش بریزید. 🔴مقدار سیر،زرشک و گردو سلیقه ای هستش و میتونید کم یا زیادش کنید. 🔴وقتی خواستید طرف دیگه کوکو رو سرخ کنید حتما کمی روغن تو تابه بریزید . 🔴بعضی ها برای یه کم کاهو خرد شده به مایه کوکو اضافه میکنن #کوکوسبزی #کوکو #کوکو_سبزی #سبزی_کوکو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

پاک کردن و درآوردن استخوان کمر قزل آلا یا حتی ماهی سمون چند تا تکنیک داره که اگر یاد بگیرید خیلی راحت این کار رو انجام میدید. تمام نکات لازم رو گفتم. کلیپ اول #ماهی #قزل_آلا #پاک_کردن_ماهی #معراج #بی_استخوان_کردن_ماهی #ماهی_سالمون #سبزی_پلو_ماهی #پلو_ماهی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐