فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک بِه ماهیچه
موادلازم برای ۴ نفر:
پیاز: ۳ عدد (خلالی)
منبع پروتئنی (ماهیچه گوسفندی، گوشت خورشتی، بوقلمون و یا سینه مرغ)
ادویه:
زردچوبه: ۱ قشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک سوم قاشق چایخوری
بِه: ۳ عدد
روغن (برای تفت دادن بِه): ۳ قاشق غذاخوری
زعفرون دم شده: ۳ قاشق چایخوری
رب انار (با مزه مورد علاقه خودتون - البته بهتر هست که شیرین نباشه چون بِه شیرینه و خوراک زیادی شیرین میشه): ۴ قاشق غذا خوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری (یا بیشتر)
.
برنج: ۷۰۰ گرم
آب: ۳ لیوان
روغن: ۲ قاشق غذا خوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری (یا بیشتر)
⏰
پخت اول ماهیچه: ۲/۵ ساعت
سرخ کردن بِه: ۳ دقیقه
پخت نهایی خورشت: ۴۵ دقیقه
#خوراک
#ماهیچه
#میوه_بِه
#به
#بوقلمون
#مرغ
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
#ماهیچه_بوقلمون
#بوقلمون
#ماهیچه
مواد لازم:
ران بوقلمون دوتیکه
دارچین نصف قاشق چایخوری
پیاز درشت سه عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران دم کرده نصف فنجان
سیر یک تا دوعدد
برگ بو یک عدد
.
طرزتهیه:
.
ابتدا دو تا از پیازها رو خرد میکنیم (کمی درشت) و با ترکیب روغن و کره و کمی زردچوبه تفت میدیم ؛پیازها که تفت خوردن و از خامی در اومدن ، ماهیچه ها رو میچینیم روی پیازها،بعد یه دونه پیاز دیگه رو خام خلالی شده ریز اضافه میکنیم بهش، طوری که روی ماهیچه ها رو بپوشونه.یکی دو حبه سیر و یک برگ بو و دارچین هم می ریزیم روی مواد ؛حالا درب ظرف رو کامل می بندیم ؛بدون اینکه قطره ای آب اضافه کنیم .نکته مهم اینه که شعله باید بسییییار پایین باشه . نه در حد شعله پخش کن.... کمی بیشتر !دیگه بهش دست نزنید . فقط هر از گاهی ، از دسته های ظرف گرفته و قابلمه رو تکون بدین مواد داخلش یه تکون بخورن !بعد از حدود یک و نیم ساعت بهش سر بزنید ! می بینید که آب انداخته و داره تو آب خودش می پزه . حالا نمک و فلفل و نصف فنجون زعفران آبکرده رو تو این مرحله اضافه کنید و باز هم درب ظرف رو ببندین . این بار هر نیم ساعت فقط سر بزنید و مواد رو کمی جابجا کنید تا همه جای ماهیچه یکنواخت بپزه.حدود 3-4 ساعت طول میکشه تا اماده بشه وبعد میتونید در ظرف سرو کشیده و نوش جان کنید.
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقالى پلو با ماهيچه🔝🎥
#باقالی
#پلو
#باقالی_پلو
#ماهیچه
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐
7.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پلوماش با ماهیچه
#پلو
#ماش_پلو
#ماهیچه
پیشنهاد میکنم حتما این غذای خوشمزه رو درست کنید مخصوصا اونایی که بچه کوچیک دارن. من هفته ای یه بار حتما درستش میکنم چون دخترم خیلی دوست داره و در ضمن مقوی هم هست. کلا اگه یه روز یکی از اعضای خانواده سرما خورده باشه همه میدونن اون روز دمپخت ماش با ماهیچه داریم (البته با ادویه کمتر) واقعا مقوی و خوش خوراکه.
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐