🗒 گوجه،دومین سوغاتی انگلیس ها برای ایرانیان🍅 #قسمت_اول / داستان گوجه کبابی 💠 مشهور است که بیش از ۶۰ نوع گیاه خوراکی که امروزه مصرفشان متداول است در دوره ناصرالدین قاجار به ایران آمده است؛ از جمله نخود فرنگی و هویج فرنگی و البته گوجه‌فرنگی. و این گوجه‌فرنگی داستانش این است: «دوست‌محمدخان معیرالممالک [داماد ناصرالدین قاجار]که در آن سال به سفر فرنگ رفته بود در یک پاکت پستی، مقداری بذر گوجه‌فرنگی ریخت و همراه با دستورالعمل کاشت آن به ایران فرستاد تا در مزرعه باغ فردوس تجریش که بخشی از آن را در تملک داشت، کاشته‌شود... دوست‌محمدخان خیلی اهل گُل و گیاه بود و در مسافرت به اروپا و دیگر نقاط، هرجا بذری پیدا می‌کرد به ایران می‌آورد یا می‌فرستاد. فرستادن بذر گوجه‌فرنگی به ایران شروعی برای کاشت این محصول بود. دوست‌علی‌خان، پسر دوست‌محمدخان بعد‌ها روایت کرد که بعد از کاشتن گیاه مذکور و رشد خوب آن در مزرعه باغ فردوس، بیشتر افرادی که با این محصول جدید مواجه می‌شدند نگاه مثبتی به آن نداشتند. و عموماً فکر می‌کردند که خوردن گوجه‌فرنگی که در آن زمان به آن بادمجان فرنگی یا بادمجان ارمنی یا بادمجان رومی هم می‌گفتند باعث مسمومیت می‌شود. ➖ گویا طبع سرد گوجه‌فرنگی، با مذاق تهرانی‌های آن‌دوره جور درنمی‌آمد و حالت تهوع و ناخوشی پس از خوردن آن را که در برخی از افراد ایجاد می‌شد، تشبیه به مسمومیت غذایی می‌کردند». به‌روایت تاریخ، بدبینی به گوجه‌فرنگی تا مدت‌ها ادامه داشت تا اینکه «عبدالصمد میرزا عزالدوله»، یکی از برادران ناصرالدین قاجار پس از چشیدن گوجه‌فرنگی، یک روز تصمیم گرفت آن را هم مثل گوشت کباب کند و کنار ناهارش که کباب بود، میل کند. باقی داستان هم که معلوم است؛ دیدند به‌قول امروزی‌ها عجب جواب می‌دهد و این‌طوری شد: «داستان خوش‌مزگی این خوراک، به‌تدریج به گوش مردم کوچه و خیابان هم رسید و کشاورزان اطراف تهران نیز، به کشت گوجه‌فرنگی رو آوردند. به این ترتیب، این محصول وارداتی در چلوکبابی‌های ایرانی منزلتی پیدا کرد و به چاشنی محبوب غذا تبدیل شد». https://eitaa.com/joinchat/3865903282Cce6d7c6f31

◀️ «واکسنهای کودکی» آن چیزی نبود که فکر میکردیم!// ارائه پیشنهاد لغو تزریق واکسن‌های دوران نوزادی و کودکی ♦️سخنان تکان دهنده «دکتر پیتر مک کالا» درباره عوارض واکسنهای کودکی #واکسن_اطفال #طب_استعماری #مافیای_پزشکی 🆔 @maghsoudi_ir

. 📄گوجه،دومین سوغاتی انگلیس ها برای ایرانیان🍅 #قسمت_دوم/کارکرد گوجه از منظر طب سنتی این ماده به خاطر نوع بافت خود،علاوه براینکه خودش در بدن،خون و ماده مفیدی تولید نمی کند،مانع ایجاد خون در بدن نیز می شود. مصرف متداول رب و گوجه در غذا به خصوص همراه غذاهای گوشتی،از خون سازی زیاد غذا برای بدن جلوگیری و به همین سبب در طولانی مدت،ضعف بر بدن غلبه می کند. بنابر اسناد تاریخی،گوجه چندی پس از ورود سیب زمینی توسط میرزا ملکم خان قاجار از انگلیس،توسط یکی دیگر از شاهزاده های قجری وارد ایران گردید و پس از مدتی جزءچاشنی های اصلی غذاهای ایرانی قرار گرفت. تا قبل از آن ایرانیان از ربوب سیب،به،انار،آلو و...به عنوان چاشنی بهرمند می شدند که علاوه بر طعم و رنگ دل نشین،مقوی معده و قلب نیز بودند.بالعکس رب گوجه و گوجه که موجب ضعف قلب و معده می شود. 🆔 @maghsoudi_ir

💠فصل تابستان 🌬تدبیر هوا 🔸قلب یکی از مهم ترین اعضای بدن هست و نسبت به بقیه اعضا مزاج گرم و خشک دارد. قلب برای سالم ماندن نیاز مداوم به خنک شدن دارد. 🔸در فصل تابستان حرارت بدن انسان و قلب بالا رفته و نیاز به تعدیل حرارت دارد. ✳️پیشنهاد ما انجام روزانه #تنفس_طبی است،به خصوص برای گرم مزاجان. ✔ از کولر استفاده کنید ولی جلوی باد مستقیم اون نباشید ╭─┅─🍃🌸🍃─┅─╮ 🆔 @maghsoudi_ir ╰─┅─🍃🌸🍃─┅─╯

غذای خوشمزه تابستانه 😋 آش دوغ ◽ برای تهیه آش دوغ خوشمزه ابتدا نخود را حداقل از دو ساعت قبل در یک کاسه می خیسانیم تا علاوه بر اینکه راحت تر پخته شود ، نفخ آن نیز برطرف شود. البته بهتر است برا اینکه نفخ نخود به طور کامل گرفته شود از شب قبل خیسانده شود و چندین بار آب آن تعویض شود.نخودهای خیس خورده را به همراه چند لیوان آب روی حرارت قرار می دهیم تا نخودها به طور کامل پخته شوند. در این مرحله ۲ لیوان آب به نصف قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید سپس برنج را می شوییم و به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج نرم شود سپس برنج را به قابلمه حاوی نخود اضافه می کنیم. مقداری جعفری تازه خرد کرده و به قابلمه حاوی نخود و برنج اضافه می کنیم.پس از اضافه کردن سبزی نباید درب قابلمه را بگذاریم زیرا این کار باعث بد رنگ شدن سبزی آش می شود. پس از گذشت ۳۰ دقیقه که سبزی آش پخت دوغ را کم کم به قابلمه اضافه می کنیم و همزمان آش را هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.مقداری نمک و مقدار کمی فلفل به آن فلفل اضافه کنید و میتوانید با دوسه تا پر نعنا روی آش خود را تزیین کنید .   ╭─┅─🌸🍃🍃🌸─┅─╮                🆔 @maghsoudi_ir      ╰─┅─🌸🍃🍃🌸─┅─╯

🔺"تدابیر فصل تابستان | دوم " ✿←بهترین خوراک در این فصل، غذاهایی است که هضم آنها آسان و سریع باشد. مثل ماهی‌های کوچکِ تازه صید شده از رودخانه‌های با آب زلال و تمیز که در تَه آن سنگریزه باشد. مانند قزل آلا و... ☜بهترین گوشت در پرندگان شامل: جوجه مرغ، جوجه خروس و تیهو (نوعی کبک) است. ۩← در چهارپایان بهترین گوشت را بزغاله دارد که با زرشک، سرکه، تمرهندی، آب انار ترش، آبغوره و آبلیمو طعم دار شده باشد. 💢از جمله بهترین شربت‌ها در این فصل عبارت‌اند از: شربت ریواس، انار، سکنجبین، لیمو، به، نارنج و... که در میان یخ سرد شده باشد و همچنین خوردن میوه‌های تازه و ملس مثل آلبالو، گیلاس، آلو، آلوچه، توت سیاه، سیب ترش، به، انار، هندوانه. 🔗 تدابیر تابستان بخش اول 🆔 @maghsoudi_ir

🌐 #اخبار_کانون #طرح_شهید_جمهور 🔷کانون فرهنگی نور آل محمّد (ص) برگزار می کند: ✅ برگزاری سلسله جلسات تدابیر حفظ سلامتی با رویکرد طب اصیل ایرانی 👩‍❤️‍👨 ویژه خانواده ها( آقایان و خانم‌ها) 📲 جهت ثبت نام به شماره ۰۹۱۳۰۶۱۱۲۷۸ پیام دهید 🔹 #کانون_فرهنگی_نور_آل_محمد(ص) 🆔 https://eitaa.com/noralmohamad 🆔 @maghsoudi_ir

باتوجه به سوالاتی که برخی از بزرگواران داشتند،باید عرض کنیم که این جلسه در شهر فلاورجان و با تدریس استاد مقصودی برگزار خواهد شد.

#پس_ما__چی_بخوریم!😁 📎برخی غذاهای مناسب فصل تابستان طبی: آلبالو پلو آش دوغ چلو گوشت ورب آلو چلو خورشت آلو کتلت کدو (کدو+مرغ) آش آلو فسنجون با فندق خوراک مرغ با رب انار خوراک مرغ وذرت بومی بخارپز شده کوکوی کدو(کدو+تخم مرغ +هویج) کتلت جوانه گندم +مرغ کتلت جوانه ماش+گوشت یا مرغ ماهی کبابی(وعده ظهر) تذکر:در فصل تابستان طبی،وعده ظهر وصبح از مصرف غذاهای چرب وسنگین مثل گوشت،فسفودها،بریون،کله پاچه،تخم مرغ،خامه،کره وسرشیر پرهیز کنید. ╭─┅─🍃🌸🍃─┅─╮ 🆔 @maghsoudi_ir ╰─┅─🍃🌸🍃─┅─╯

دو با دو چند میشه؟... 🔺این فیلم کوتاه رو ببینید و درموردش فکر بکنید تا راجع بهش باهم حرف بزنیم 🆔 @maghsoudi_ir

📄 دو با دو چند میشه؟؟ / یک همه ما در زندگی دائما بین دوراهی ها و چند راهی ها گیر میکنیم و باید انتخاب کنیم و تصمیم بگیریم انسان است و تصمیم هایش... انسان است وانتخاب هایش.... و او براساس تصمیم و انتخابش،رفتار می کنه، حالا این رفتار چقدر منطقی است چقدر انسانی است چقدر معقول است و چقدر جوانب مختلفش سنجیده شده،بستگی به پشتوانه های فکری این آدم داره نوع نگاه آدم ها به زندگی و عینکی که از پشت اون به همچی نگاه میکنند،آدما رو باهم متفاوت میکنه... 🆔 @maghsoudi_ir

📄 دو با دو چند میشه؟؟ / دو تفاوت آدم ها در تک‌تک تصمیم ها و تصمیم گیری ها مشخص میشه که روز به روز دارن تکرار میشن. و خب این تکرار ها یک اتفاقی رو رقم میزنه و داره شخصیت این آدما رو درست میکنه... بعضی آدما جسورند ولی بعضی ترسو عده ای پای حق ایستادند اما بعضی تابع منافع خودشون و اطرافیانشونن دسته ای دنبال قدرت و استعلا و مقام اند پیش خلق خدا ولی در مقابل بعضی متواضع هستند در پیشگاه خدا و... 🆔 @maghsoudi_ir

💠 طرز تهیه هویج پلو بامرغ : 🔸️ابتدا باید گوشت مرغ را با چند پر برگ بو به صورت جداگانه آبپز کنیم 🔸️ هویج های رنده شده را در روغن زیتون تفت میدهیم و مرغ های پخته شده را ریش ریش میکنیم و به تابه اضافه میکنیم. 🔸️در ادامه کمی زعفران دم کرده، مقداری زردچوبه و نمک به آن اضافه میکنیم (زعفران در رنگ و عطر این غذا تاثیر زیادی دارد ) 🔸️میتوانیم آبلیموی ترش را هم به ترکیب اضافه کنیم. حالا نوبت برنج است که باید یک ساعت از قبل بخیسانیم تا نرم شود. 🔸️سپس برنج را آب کش میکنیم 🔸️ترکیب آماده شده را به صورت لایه لایه به برنج اضافه میکنیم و در قابلمه را میگذاریم. 🔸️بعداز حدود ۴۵ دقیقه هویچ پلوی ما آمادست، سپس در دیس می کشیم و با زرشک و خلال پسته تزیین می کنیم. #غذای_ایرانی #غذای_سالم ╭─┅─🍃🌸🍃─┅─╮            🆔 @maghsoudi_ir        ╰─┅─🍃🌸🍃─┅─╯

📹 نماهنگ بابا حیدر ❤️ اثر جدید بچه‌های نجم الثاقب 😍 عشق ابدی بابا علیه عالم بدونه حق با علیه ببینید و لذت ببرید 🌹😊 📨 @najmolsagheb 🆔 @maghsoudi_ir

🔰 تاثیرات غذا و دارو در بدن / ۱ مواد غذایی که وارد بدن ما می شوند به چهار دسته غذا،دوا،غذا دوا و دوا غذا تقسیم می شوند. در آنجا که اسم از دوا می آید به این معناست که کیفیتی از کیفیات چهارگانه یعنی سردی گرمی تری خشکی در بدن تغییر می کند؛یعنی وقتی چیزی که دوائیت دارد وارد بدن ما می گردد بدن مارا از حالت تعادل خودش خارج میکند. اما غذا گرمی،سردی،تری،خشکی بدن را فقط در حد تعادل تغییر می دهد و نه بیشتر و سبب انرژی بخشی به بدن ما می شود که می تواند صرف فعالیت های روزانه و ساخته شدن و رشد ونمو اعضای بدن ما گردد. #غذای_خود_را_داروئی_نکنیم 🆔 @maghsoudi_ir

🔰 تاثیرات غذا و دارو در بدن / ۲ ولی داروها مثل غذا نیستند مثلا دارویی مثل فلفل با افزایش سی و چهار درصدی سوخت و ساز بدن،نه تنها غذایی در اختیار بافت های بدن برای رشد یا انجام فعالیت هایشان قرار نمی دهد بلکه با افزایش حرارت آنها،انرژی ای که می بایست دریک ساعت مصرف شود را در کمتر از چهل دقیقه مصرف می کند و مواد ذخیره شده در بافت را به صورت عرق و حرارت زیاد، خارج می کند. ادویه جات از جمله موادی هستند که فقط کیفیات بدن مارا جابجا می کنند و اغلب آن چه امروزه در غذاها به عنوان چاشنی غذا مورد استفاده است،دارای مزاج گرم و خشک،آن هم با گرمی زیاد است. 🆔 @maghsoudi_ir

🔰 تاثیرات غذا و دارو در بدن / ۳ ازجمله ادویه جات پرکاربرد که تمامی امزجه مخصوصا گرم مزاجان مخصوصا در فصول و اقلیم های گرم باید در مصرف آنها احتیاط کنند: فلفل،دارچین،زنجبیل،آویشن،زیره،سیاه دانه،زعفران،ادویه جات مخلوط مثل ادویه کاری یا هفت ادویه،شوید،شنبلیله و...می باشد که مصرف مدام آنها مخصوصا در فصول گرم سال،باعث بیماریهای پوستی مانند خارش،عفونت ادراری،تنش فکری وعصبانیت،افزایش حرارت کبد و قلب و... می شود. 🆔 @maghsoudi_ir

🗒 دو با دو چند میشه؟؟ / سه حقیقت تابع اشخاص نیست حق با کسی است که حق می گوید نه چون او می گوید پس حق همینه.... حتما دیدید آدم هایی رو که به واسطه ی اینکه کسی را خییلی قبول دارند،یا می ترسند جلوی او،قلدری هایش وزورگویی هایش چیزی بگویند یا صرفا چون وابستگی نسبی و سببی به آنها دارند،هرحرفی او بزند را قبول می کنند و شجاعت ندارند بگویند حرف شما با هیچ منطقی همخوانی ندارد و عمری هزینه این ترسشان را می دهند و از جهات مختلف ضربه می خورند. یک سری چیزا قلدری برنمی دارد 🆔 @maghsoudi_ir

🖼 ما نیاز داریم به گفتگو... گفت و گوهایی پیرامون انسان #کلاس_طب #تابستان_403 🆔 @maghsoudi_ir

📍معرفی یک غذای بسیار عالی و مقوی ◀️مخصوصا در #فصل_تابستان و برای #فرونشاندن_حرارت ○ نام غذا : ( رمانیه ) ⭕️ طرز تهیه: مقداری گوشت بزغاله جوان یا بره املک(بره ای که تازه شیرمیخوره) یا مرغ رو میگذاریم بپزه( سر حرارت میگذاریم و کف ها رو خارج میکنیم از آب) و میگذاریم حرارت ببینه تا به حالت نیم پز برسه (مثلا از یک ساعت و نیم زمان پخت،۴۵ دقیقه را طی کرده باشه)،اینجا برنج از قبل خیس خورده رو بدون آب به این مرغ یا گوشت اضافه میکنیم که در این آب گوشت یا آب مرغ پخته بشه اینجا مقداری آب انار ترش + مقداری آب انار شیرین(میتوانید از رب انار شیرین و رب انار ترش که به آب زده اید هم استفاده کنید)،اضافه میکنید وبعد آب بادام(۱۰ تا بادام +آب که شیره آن در بیاید) اضافه میکنید + مقدار کمی روغن بادام شیرین و دم میگذارید 🔺چاشنی:نمک،مقدار بسیارکمی دارچین یا مقداربسیارکمی نعنا یا مقدار بسیارکمی حل اضافه کنید ۱۵ دقیقه آخر کار #طب_ایرانی_اسلامی #غذای_سالم 🆔 @maghsoudi_ir

▪️ شکر خدا را که در پناهِ حسینیم عالَم از این خوب‌تر پناه ندارد... 🆔 @maghsoudi_ir