#آشپزی_سالم #پنجشنبه_های_خوشمزه ‍ 😋 #حلوای کدوحلوایی 🥣 📝مواد لازم: کدو حلوایی … 1 کیلو آرد کامل … 2 پیمانه کره محلی… 100 گرم شکر سرخ… 1 پیمانه گلاب طبیعی… نصف پیمانه زعفران آب کرده … 2 قاشق غذاخوری آب … 1 پیمانه ✍طرز تهیه: کدو را به تکه های کوچک تقسیم کنید و پوست آن را بگیرید و همینطور یک لایه نازک از قسمت داخل کدو را هم بگیرید تا ریشه های آن گرفته شود و با 1 پیمانه آب با حرارت کم بگذارید تا کدوها پخته شوند. آرد را در ماهی تابه بدون روغن با حرارت خیلی کم به مدت نیم ساعت تفت بدهید تا کمی رنگ آرد عوض شود و کره را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. شکرسرخ را به کدوی پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید تا آبی که با اضافه کردن شکر به کدو ایجاد شده است جمع شود. بعد کدو را بوسیله مخلوط کن به پوره تبدیل کنید، گلاب و زعفران آب کرده را اضافه کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا زمانی که مواد به دیواره ظرف نچسبد... در این زمان حلوا آماده است. 💫می توانید به جای آرد از سویق گندم استفاده کنید که در این صورت نیازی به تفت دادن نیست. 🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه: کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است. 📚الدعوات، ص 154، ح 419، بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17 💓━╬٨ﮩ راز سلامتی٨ﮩـ╬━💓

تنتون سلامت باشه ، داشتم یخچالو مرتب میکردم ، چندتا بادمجون دیدم ، گذاشتم رو گاز کباب شد ، بعد از پوست گرفتن و ساطوری تو تابه مسی با روغن زیتون مطمئن و پودر سیر و پیاز خالص و تازه ساب خونگی تفت دادم 👌 کشک محلی ساییده هم داشتم با کمی مغز گردو خورد شده و نعنا خشک اضافه کردم به بادمجونا ✅ نمک صورتی و دلنمک هم ترکیب شده دارم اخر سر با برگ چغندر🌱 خشک ریختم و با چاشنی زیتون شکسته محلی و لیمو سنگی و فلفل شاخ بزی خیلی عاالی شد میلتون نکشه 😋😄 🔺نکته : بادمجان مزاجش هوشمنده برعکس مزاج فصل ، عمل می‌کنه ✔️ 🔺حتما با روغن زیتون درست میکنم ✔️ 🔺نمک معدن و برگ چغندر علاوه بر خواص عالی که دارن ، برا قلیایی بدن هم نافع هستن ✔️ 🔸تقریباً تو‌ همه غذاها ، برگ چغندر خشک میریزم ، برا تحکیم و رفع پوکی استخوان ، تصفیه خون ، قلیایی شدن بدن مناسبه ✔️ اهل خونه هم کم کم همراه میشه ذائقه شون و عادت میکنن💪🥳 #اصلاح_سبک_زندگی #اشپزی_اسلامی #اشپزی_سالم ┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┅─═◈═─┅┄⁣𑁍┄┄ 💚🌱@mahd_tabiat

مدام میپرسین غذای سالم چی باشه #متنوع و بشه از مواد اولیه خوب هم درش استفاده کرد ... کوکو سبزی رو اغلب با سبزی تازه درست میکنم . این بار جورنشد ، سبزی خشک داشتم با کمی آب یونیزه خیس دادم ✅ برگ چغندر و تره🌱 هم داشتم گذاشتم با تخم مرغ محلی و نمک صورتی و زردچوبه و پودرسیر و دارچین بعضی وقتها هم کمی سویق کامل میزنم 👌✅ تو روغن زیتون و شحم سرخ کردم واقعا عالی میشه👌 همیشه که نباید غذای گوشتی و برنجی باشه 😉❌ بخصوص الان که هوا گرمه☄ ، مصرف گوشت رو به حداقل برسونید👌✅ #اشپزی_سالم #کوکو_سبزی #برگ_چغندر #تره_سبزی_خشک #روغن_زیتون #روغن_شحم •°┅─═◈═━❀🥗❀━═◈═─┄┅° 📚▣⃢🌸🌱@mahd_tabiat

وقتی که خودتون دغدغه سلامت دارین ، با ی اشاره کوچیک🤏 همراه میشین و تو دیگ مسی ، خورشت بامیه بدون گوجه و رب🍅❌ میپزید و براتونم خوشمزه بوده😋👆 غذای سالم با نمک صورتی معدن و روغن زیتون با پاپریکا و زعفران و چاشنی لواشک خونگی😳😋 به بجای سیب زمینی ✅ مادر و خانم خونه که آگاه بشه می‌تونه درست و مدبرانه ، مدیریت کنه همه موارد رو 👌✅ #همراهی_شما #مادر_اگاه #اشپزی_سالم #گوجه_خونسوزی #فریب_مافیایی من اینجام👇👇 🆔 @mahdi_yarr •°┅─═◈═━❀🥗❀━═◈═─┄┅° 📚▣⃢🌸🌱@mahd_tabiat

وقتی با آگاهی و اراده ، میتونید نشدنی ها رو هم ، شدنی کنید ✌️😍 بنظرتون ماکارونی کممم ربگوجه رو میشه خورد ؟‍ بله با جایگزین پودر لبو پاپریکای قرمز حتمااا میشه 👌😋 سالاد کاهو بدون گوجه هم میشه 🍅❌ #همراهی_شما #مادر_اگاه #اشپزی_سالم #گوجه_خونسوزی #فریب_مافیایی من اینجام👇👇 🆔 @mahdi_yarr •°┅─═◈═━❀🥗❀━═◈═─┄┅° 📚▣⃢🌸🌱@mahd_tabiat

🦋 به وقت ناهار # ماکارونی آرد کامل گندم 😋 لیموی تازه 😋 سبزی خوردن👌 زیتون ارگانیک 👌 نکته: داخل ماکارونی اصلا رب گوجه استفاده نشده🍅❌ کمی هم برگ چغندر داخل مواد ماکارونی ریختم خیلی خوشمزه تر شد 🌿😋 مواد داخل ماکارونی 👈هویج نگینی + پیاز خلالی+ فلفل دلمه+ دوتا سیب زمینی کوچک + گوشت گوسفندی چرخ شده + نمک صورتی و آبی +روغن زیتون و شحم گاوی+پاپریکا +زردچوبه #اشپزی_سالم #ماکارونی_سبوسدار •°┅─═◈═━❀🏴❀━═◈═─┄┅° ▣⃢🚩🌱@mahd_tabiat

چندتا بسته میگو پلویی تو فریزر نگه داشتم برا مواقع خااص😉 خیلی ساده و راحت و خوشمزست میگو دریای جنوب با پیاز و سیر سرخشده و برنج نیمدونه عنبربو محلی نمک دلنمک که طبع گرمتری داره با سبزی پلویی و برگ چغندر خشک روغن هم زیتون و زردگاوی میزنم با ترشی خونگی آلبالو و بندری 😤 دلتون نخواد ی ترکیب خفن سَمی میشه 🤓😋 اجزای غذا رو هم سالم و خون رسان انتخاب کنید که تو بدن براتون ، خونسازی کنه 👌👌✔️✔️ #اشپزی_سالم #اشپزی_اسلامی

قلیه ماهی به سبک جنوبی‌ها 😉😋 1⃣ماهی شیر که معروفه به راحت خوردن و خار ریز نداشتن رو با سیر و پیاز تفت میدم 2⃣سبزی گشنیز و شنبلیله رو با روغن شحم سرخ کردم مقداری 3⃣با هم مخلوط کردم و آبجوش یونیزه ریختم ،،، شیره تمرهندی رو گرفتم بعنوان چاشنی خورشت🤤 4⃣برنج شکسته عنبربو با کیفیت صادراتی رو با روغن شحم و زیتون و نمک و آب یونیزه گذاشتم آبش کشیده شد 5⃣ تو قابلمه رویی روغن و نون سبوس‌دار چیدم و برنج رو منتقل کردم .... همیشه ی ته دیگ طلایی و نچسب داریم که بچه‌ها هم خیلی ذووق میکنن 😄 6⃣ نمک ماهی چون طبعش سرده ، بهتره دلنمک باشه ... نمک برنج هم می‌تونه باشه البته بیشتر صورتی میزنم ، نمک سفره هم ترکیب صورتی و آبی معدن داریم ✅ #اشپزی_سالم #اصلاح_تغذیه #اصلاح_ظروف #اصلاح_نمک #اصلاح_روغن #اصلاح_نون #اصلاح_اب من اینجام👇👇 🆔 @mahdi_yarr

تو دیگ زودپز سنگی دارن جوش ریز میزنن با آب یونیزه قلیایی و نمک معدن دلنمک گذاشتم چون طبع باقلا سرده البته برا تقویت مغز استخوان خیلی خیلی عالیه 👌✅ #اشپزی_اسلامی #اشپزی_سالم #باقلا_خشک #اصلاح_ظروف #اصلاح_اب #اصلاح_نمک

دلتون نخواد ، جاتون خالی امروز بعد مدتها بادمجون داشتیم ،،،، خیلی غذای دلبر و خوشمزه اییه 😋😁 فقط سالها عذاب وجدان داشتم بخاطر جذب روغن زیاادش و خیلی کمم میخوردمم😕 تا اینکه چند سالی هست متوجه شدم با سفیده تخم مرغ🥚 آغشته کنم دو سمتش رو بعد «روایت داریم بادمجان رو با روغن زیتون بخورید» با کمترین روغن سرخ میکنم🍾 جذبش بشددت کم میشه زوود سرخ میشن رنگشونم طلایی خوش‌رنگی میشه درضمن خیالتونم راحت باشه ، مزه و زُخم تخم مرغ هم ندارن😍 البته در تابه رو هم میگذارم تا سریعتر آماده بشن😉 همه چیز برا خوردن بادمجون زیتونی روایی ، جور و درسته✅😋 شما هم درست کردین ، نتیجه رو بم بگین حتما ☺️💐 نمک صورتی هم میزنم بهشون هم روغن سالمه هم نمک هم ظرف و هم غذا 😄✌️ #اشپزی_سالم #اشپزی_اسلامی #اصلاح_روغن #اصلاح_نمک #اصلاح_ظروف #بادمجان_سرخ_شده #روغن_زیتون

مدام میپرسین غذای سالم چی باشه #متنوع و بشه از مواد اولیه خوب هم درش استفاده کرد ... کوکو سبزی رو اغلب با سبزی تازه درست میکنم . این بار جورنشد ، سبزی خشک داشتم با کمی آب یونیزه خیس دادم ✅ برگ چغندر و تره🌱 هم داشتم گذاشتم با تخم مرغ محلی و نمک صورتی و زردچوبه و پودرسیر و دارچین بعضی وقتها هم کمی سویق کامل میزنم 👌✅ تو روغن زیتون و شحم سرخ کردم واقعا عالی میشه👌 همیشه که نباید غذای گوشتی و برنجی باشه 😉❌ #اشپزی_سالم #کوکو_سبزی #برگ_چغندر #تره_سبزی_خشک #روغن_زیتون #روغن_شحم •°┅─═◈═━❀🥗❀━═◈═─┄┅° 📚▣⃢🌸🌱@mahd_tabiat