ممنون از عزیزانی که مشارکت کردن و عزیرانی که درست جواب دادن 🙏🙏 موافقین بریم که جواب آموزش و راه حل اون رو ببینیم ❓❓ پس به کلیپ زیر توجه کنید و نکاتی که گفته میشه رعایت کنید👇👇👇

لایه روی کیکت چسبناک میشه🤦🏻‍♀️دلایلش میتونه اینا باشه👇 🍰چرا لایه روی کیک چسبنده است ؟ ✅روی کیک وقتی گرم بوده پوشانده شده است ✅مقدار مایعات مورد استفاده زیاد بوده است ✅کیک به اندازه کافی نپخته است  ✅دانه های شکرخیلی درشت بوده و کامل با باقی مواد ترکیب و حل نشده ✅مواد بیش از حد هم خورده ❌حالا اگر تمام این موارد رو رعایت کردین و سطح روی کیک بازم چسبناک بود،به روشی که داخل فیلم گفتم عمل کنین تا این مشکل رفع بشه ✅این مشکل بیشتر برای کیک های اسفنجی پیش میاد میاد @mamanipaz_cake

عزیزان شاهرودی و حومه که می خوان برای #آموزش#حضوری #کیک ثبت نام کنند برای دوره جدید ۲ یا ۳ نفر بیشتر ظرفیت ندارم ✅ عجله کنید ✅✅ 👇👇 @fatima_cake1

سلاااام سلاااام روزتون بخیر ✋✋ به وقت تزیین ... اومدم با یه ایده تزیین با فویل چطوره به نظرتون ❓❓ @fatima_cake1

خیلی ها هویج رو دوست دارن 🥕🥕 خوووب فکر می کنید آموزش امروز چی باشه ❓❓ حدس بزن 👇👇 @fatima_cake1

عزیزانی که گفتن کیک هویج در اشتباهن😄 بریم یه دسر یخچالی هویج یاد بگیریم 👇👇

#آموزش_دسر_رویای_هویج (دسر بیسکوییتی) 7 عدد هویج متوسط 5 قاشق غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم) 1 لیوان آب آب 1 عدد لیمو 2 لیوان شکر 1 پاکت وانیل 5گرمی ترک یا مقدار کمی وانیل شکری ایرانی پوست لیمو رنده شده 1عدد لیمو 1 بسته بیسکویت پتی بور 🔹️ هویج ها را آبپز کنید و له کرده و آنها را به صورت پوره درآورید. پوره هویج ، نشاسته ، آب ، آبلیمو ، شکر و وانیل را در یک قابلمه بریزید و روی اجاق گاز بزارید و مداوم هم بزنیدو بپزید .پوست لیمو رنده شده را اضافه کرده و هم بزنید تا وقتی مخلوط هویج قوام بگیرد و غلیظ شود ، آن را با همزن دستی هم بزنید .وقتی حباب زد و قوام گرفت از روی گاز بردارید .کف ظرف پیرکس را یک لایه بیسکوییت پتی بور بچینید و روی بیسکوییتها از مخلوط هویج بریزید به صورتی که کاملا روی بیسکوییتها را بگیرد و بپوشاند و سپس دوباره یه لایه بیسکوییت بزارید و روی آن دوباره از مخلوط هویج بریزید و این کار را نا تمام شدن مواد ادامه بدید و دقت داشته باشید آخرین لایه و لایه رویی از مخلوط هویج باشد .. قبل از سرو دسر را به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید و استراحت بدید. بعد از تزئین آن به دلخواه ، برش داده و سرو کنید. ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎ @mamanipaz_cake

بچه ها این کیک های وینتیج خیلی ترند شده موافقین بریم برای آموزش پاپیون های این کیک خوشگل ❓❓ پس بزن بریم...

#آموزش_پاپیون_کیک_وینتیج @mamanipaz_cake

پاییز دلبر اومد ❤️ دفتر نقاشی خدا همیشه زیباست اما فصل پاییز را برای دل خودت، آرام تر ورق بزن؛ و تمامی رنگ ها را به خاطر بسپار؛ که عشق لابلای همین رنگ های زیباست. از بس که خدا عاشق نقاشی بود هر فصل به روی بوم ، یک چیز کشید یک بار ولی گمان کنم شاعر شد یک گوشه دنج رفت و پاییز کشید سلام سلام صبح بخیر 🍂 روزتووون پر از اتفاق های خوب باشه 😍

امروز براتون آموزش دارم چه آموزشی....👍😋 آموزش #کیک_مدرسه_شکلاتی برم که براتون بسازم 👌👌 ساعت ۲⏰ منتظرم باشید .... @mamanipaz_cake

#تاپر کرم خاکی🐛😍 #تاپر_بسازیم

من اومدم با آموزش کاپ کیک شکلاتی 😍 کیکی که برای مدرسه بچه ها تون عالیه 👌👌

#آموزش_کاپ_کیک_شکلاتی_مدرسه مواد لازم: تخم مرغ : ۲عدد 🍁 شیر :۵۰گرم 🌿 آرد:۱۴۰گرم🍁 پودر کاکائو: ۱۷ گرم🌿 ب پ: ۱ق چ🍁🍁 وانیل:۱چهارم ق چ 🌿 روغن: ۱۰۰ گرم🍁 شکر:۱۱۰🌿 همه مواد به دمای محیط رسیده باشند وارد و ب پ پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده و۳ بار الک کنید و کنار بزارید🪴 @mamanipaz_cake

#آموزش_کاپ_کیک_شکلاتی_مدرسه دمای فر : ۱۸۰ درجه🍁 آون توستر:۱۵۰ یا ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه فر رو از ۱۵ دقیقه قبل حتما گرم کنید 🍁🍁 #آموزش_کاپ_کیک_شکلاتی_مدرسه #پارت_دوم @mamanipaz_cake

*صرفا جهت بازی با روح و روان شما😋😄 سلاااامی به خوشمزگی همین نوتلا 🍀 @mamanipaz_cake

بریم برای آموزش یه کوکی خوشمزه برای امروز ....

*کوکی نیویورکی🍪 #آموزش_کوکی_نیویورکی مواد لازم* ارد...۲۴۰ گرم..یک و دوسوم پیمانه شکر قهوه ای ریز...۱۶۰ گرم...سه چهارم پیمانه تخم مرغ ریز...۲ عدد کره همدمای محیط...۱۱۵ گرم وانیل...یک ق چ بیکینگ..۲ گرم...یک ق چ جوش شیرین...۲ گرم...یک ق چ نشاسته ذرت...۳ گرم...یک ق م نمک..یک دوم ق چ شکلات چیپسی...۸۰ تا ۱۰۰ گرم پودر قند..۴۰ گرم شکرقهوه ای....کره...پودر قند...و تخم مرغا رو با هم‌میزنیم تا رنگ مواد روشن و شکر آب بشه...بعد دورگیری کرده اسانس رو اضافه و یک دقیقه دیگه میزنیم..بعد مواد خشک رو الک کرده و با لیسک مواد رو مخلوط کرده تا یکدست بشه...حالا شکلات چیپسی رو به مواد اضافه و با نوک انگشتامون..خمیر رو یکدست میکنیم...خمیرمون چسبنده هست..زیاد ورز ندید...یه نایلون روی مواد گذاشته و در یخچال..۲۰ دقیقه استراحت میدیم...بعد چونه های ۵۵ گرمی برداشته با فاصله در سینی چیده...و مجدد در یخچال ۲۰ دقیقه استراحت میدیم...فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن...و کوکی هارو در فر بمدت ۲۰ دقیقه پخت میکنیم..زیر شیرینیا رنگ بگیره کافیه...مغز کوکیا نرم هست...بعد از سرد شدن...کاملا خودشو میگیره👌👌👌 نکته:اگر شکر قهوه ایتون درشته..یک تا دوپالس بزنید @mamanipaz_cake

موافقین یه کار خوشگل دیگه از بچه های دوره حضوری کیک ببینیم ؟؟🥰😍 عزیزانم ثبت نام دوره حضوری کیک برای این دوره داره تکمیل میشه 👍✅ زودتر با این قیمت عالی ثبت نام کنید ثبت نام 👇👇 @fatima_cake1

سلاااام به یه روز پاییزی دیگه و سلاااام و صبح بخیر به همه دوستانم ✋ @mamanipaz_cake

بچه ها امروز با آموزش یه روغن جدا کننده برای قالب هاتون چطورین ؟؟

"روغن جدا کننده . مواد لازم : _ آرد ۵۰ گرم _ کره ۵۰ گرم _ روغن مایع ۵۰ گرم . . طرزتهیه : کره به دمای محیــــط ، روغــــن مایــــع و آرد رو کاملا با هـــم مخــــلوط کنین تا یکدست بشه. داخل یک ظرف درب دار بریزیـــــن و در یخچال نگهــــــداری کـنین✅ تا یک ماه ماندگاری داره.💯 زمانی که خواستین کیک درسـت کنین قبل از اینـکه مایع کیک رو داخل قالب بریزین ، قالبتونو کامل باهاش چــــرب کنین اینجوری دیگه خیالتون راحته که کیـــک به قالب نمی‌چسبه. نکته مهم👇🏻👇🏻 قالب‌های طرح‌دار یــــــا میان تهی رو کاملاً با روغن جدا کننده چرب کنید، اما قالب‌های ساده رو فقط کفـــشون رو با روغـــــن جدا کننده چرب کنید و دیواره قالب رو اصلاً چرب نکنیــــــــن ، چون مانع از پف عالـــــــی کیـــــــــکتون میشه.✅👌🏻 #روغنجداکننده @mamanipaz_cake

برای آموزش بعد یه ترکیب رنگ سبز خوشگل برای خامه هاتون آماده کردم بریم که ببینیم .....👇👇

#ایده_رنگ_سبز @mamanipaz_cake

عزیزانم برای دوره حضوری کیک در شاهرود ۲ نفر بیشتر ظرفیت ندارم ثبت نام 👇👇 @fatima_cake1