‍👈 سبزیهای روایی و خواص آنها 🌿 سبزی #کاهو : خواص : ➖ #صاف_کننده_خون خیلی قوی ➖ درمان #بی_خوابی ➖ #تولید_کننده_خون_تازه (مفید برای بعد از حجامت) ➖ #شیر_افزا 🌿 سبزی #مرزه 🌿 #سبزی_مرزه خواص : ➖ #قاعده_آور ➖ مفید برای #سکسکه ➖ مفید برای #کم_خونی ➖ مفید برای #لکنت_زبان ➖ مفید برای #تشنج 🌿 سبزی #جعفری 🌿 #سبزی_جعفری 👈 طبق نظر آیت الله تبریزیان : خواص جعفری و بیشتر #جعفری_کوهی ، شبیه #کرفس است. طبق نظر آیت الله تبریزیان : ➖ جویدن این سبزی و سیب، بوی سیر را از بین می‌برد و یا کم می‌کند. ➖ تخم آن برای سکسکه خوب است. 👌توضیح : کلیه نظرات آیت‌الله تبریزیان بر گرفته از روایات است. ✍ منبع : 💽 صوت تدریس آیت‌الله تبریزیان (زید عزه) و مجلدات دراسة ... ☑️ @MarkazeTebEslamii

♾ مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان ♾ ☎️ جهت ویزیت تلفنی و سفارش دارو با شماره 📞 02533803011 تماس بگیرید. 🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی) ⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰ 🔸 فروشگاه‌ اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🌐 https://mte24.ir ▫️ پایگاه اطلاع رسانی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🌐 https://markaztebeslami.com 🔻صفحات رسمی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🔗 تلگرام https://t.me/markazetebbeeslami 🔗 اینستاگرام https://instagram.com/markazetebeslami 🔗 ایتا https://eitaa.com/markazetebeslamii 🔗 سروش http://sapp.ir/markazetebbeeslami 🔗 بله https://ble.ir/markazetebbeeslami ☑️ @MarkazeTebEslamii

‍ 👈 سبزیهای روایی و خواص آنها 🌱 سبزی #تره : 🌺 پیامبر صلی الله علیه و آله : #سبزی_تره مَثَل بودن ما در میان مردم است و هر روز ۷ قطره از بهشت روی آن می‌ریزد. ➖ خواص تره : درمان #کم_خونی به شرط اینکه زیاد مصرف شود و بهتر است به دستور امام رضا علیه‌السلام با روغن زرد گاوی تفت دهید و مصرف حداقل ۳ روز ، درمان بیماری #طحال ( #سرطان_طحال ) است. 🌺 امام باقر علیه السلام : مقدار زیاد (حداقل نیم تا یک کیلو) با روغن زرد عربی و یا گاوی تفت داده شود (صبح و شب مصرف کنند) 👈 نظر آیت الله تبریزیان : مقداری که مصداق غذا باشد. 🌺 امام صادق علیه السلام : برای تره چهار فایده مشخص کردند : ➖ قطع کننده #بواسیر (منظور خونریزی بواسیر را قطع می‌کند و شاید خود بواسیر را از بین ببرد) ➖ #بوی_دهان را برطرف می‌کند (اول شاید زیاد شود ولی به مرور از بین می‌برد) ➖ درمان #التهابات_بدن حتی #التهاب_لوزه را از بین میبرد. ( #میکروب_کش ) ➖ پیشگیری از بیماری #خوره (بیماری که از یک جای بدن شروع می‌شود و آن قسمت را سریع نابود می‌کند؛ شاید امروزه به #قانقاریا مشهور باشد) ➖ #جذام ( مداومت در مصرف ) 🌺 روایتی از امام علی علیه السلام : که ایشان آنرا با خرما و نمک میخوردند. (نظر آیت الله تبریزیان: شاید این کار خواص درمانی بیشتری داشته باشد) ✅ نکته : بهتر است ریشه و سر سفید رنگ آن طبق دستور امام صادق علیه‌السلام بریده شود. 🌿انواع تره: ➖ تره ای که انتهای آن پیازچه قرمز رنگ دارد که در عراق و شام (سوریه) است ➖ تره نبطی که انتهای آن سفید رنگ است. 👈 در روایات این تره را خوب می‌دانند (نبط، قومی است که در مرز ایران و عراق سکونت دارد). ➖ تره ای که ریشه آن سفید رنگ است و در داروهای طب اسلامی بیشتر کاربرد دارد؛ که هر دو اینها ( نبطی و تره سفید ) یکی هستند. ➖ تره کوهی که خوراکی نیست و بیشتر جنبه دارویی و درمان دارد. البته ضرری احتمالاً ندارد و به آن مَلِه می‌گویند. 👌توضیح : کلیه نظرات آیت‌الله تبریزیان بر گرفته از روایات است. ☑️ @MarkazeTebEslamii

🔆 امام رضا (ع) : رحمت خدا بر کسی باد که دین و ولایت ما را زنده می کند... 📚 عیون أخبار الرضا(ع)، ج۱، ص۳۰۷ #حدیث #احادیث_اهل_بیت ☑️ @MarkazeTebEslamii

🔆 امام باقر علیه السلام: به شرق و غرب برويد، هيچ دانش صحيحى نخواهيد يافت، مگر آن که از نزد ما اهل بیت بیرون آمده باشد. (اصول کافى، ج۱، ص۳۹۹) #حدیث #احادیث ☑️ @MarkazeTebEslamii

🔆 امام جواد عليه السلام: «أَيْنَ أَنْتَ عَنْ دَوَاءِ أَبِي وَ هُوَ الدَّوَاءُ الْجَامِعُ ... مَعْرُوفٌ عِنْدَ الشِّيعَة...» «چرا از داروی جامع پدرم بهره نمی بری، دارویی که بین شیعیان معروف است ...» 📚طب الأئمة عليهم السلام،ص۹۰ 📚بحار الانوار، ج۵۹، ص۲۴۷ #داروی_جامع #داروی_جامع_امام_رضا #جامع_امام_رضا ♾ مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان ♾ ☎️ جهت ویزیت تلفنی و سفارش دارو با شماره 📞 02533803011 تماس بگیرید. 🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی) ⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰ 🔸 فروشگاه‌ اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🌐 https://mte24.ir ▫️ پایگاه اطلاع رسانی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🌐 https://markaztebeslami.com 🔻صفحات رسمی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🔗 تلگرام https://t.me/markazetebbeeslami 🔗 اینستاگرام https://instagram.com/markazetebeslami 🔗 ایتا https://eitaa.com/markazetebeslamii 🔗 سروش http://sapp.ir/markazetebbeeslami 🔗 بله https://ble.ir/markazetebbeeslami #مرکز_طب_اسلامی #طب_اسلامی #تبریزیان #آیت_الله_تبریزیان #مرکز_طب_اسلامی_آیت_الله_تبریزیان ☑️ @MarkazeTebEslamii

🔆 رسول خدا (ص): از غذای مردم فاسق تناول نکن. 📚وسائل الشیعه، ج۲۴، ص۲۷۴ #تراریخته #فست_فود ☑️ @MarkazeTebEslamii

‍ 👈 سبزیهای روایی و خواص آنها 🌱 سبزی #کاسنی : 🌸 #سبزی_پیامبر صلی الله علیه و آله 🌱 #کاسنی 🌺 امام رضا علیه‌السلام : سبزی کاسنی درمان هزار درد است. هرروز یک قطره از بهشت روی آن می‌ریزد. خواص : ➖ درمان #کم_زایی و #نازایی (صبح ناشتا و شب قبل از خواب) ➖ #زیبا_کننده_فرزند (قبل از بارداری مرد مصرف کند) ➖ مفید برای بیماری #قولنج ( #التهاب_روده_بزرگ ) 🌺 طبق فرمایش امام صادق علیه‌السلام : شب قبل از خواب ۷ برگ بخورد و همچنین امام می‌فرمایند: اگر انسان میخواهد سِحر (آسیب از شیطان و جن) و زهری از جنبنده در او اثر نکند (مانند عقرب ، عنکبوت) کاسنی را شب قبل از خواب بخورد. ➖امام آنرا سبب #زیبایی_پوست می‌داند. 🌺 در روایتی دیگر از امام صادق علیه‌السلام : ➖ طبع کاسنی را معتدل عنوان می‌نمایند. (در جاهای گرم، سرد و در جاهای سرد، گرم است مثل بادمجان و بنفشه) ➖ #صاف_کننده_خون ➖ مفید است برای #درد_چشم و #دندان_درد (ترکیب با روغن بنفشه زیتونی و گذاشتن آن روی پیشانی) (البته بهتر است طبق روایت دیگر روی قسمت ملاج سر گذاشت، ملاج سر همان قسمت حجامت سر و یا شیردان است) (یک وجب از نوک بینی به سمت بالا، حجامت سر است) ➖ انواع سردرد و تب را برطرف می‌کند ➖ یکی از چند چیز که برای طبایع (دم، صفرا، سودا، بلغم و ریح یعنی باد پیچان در بدن) مفید است . ➖ مفید برای #تقویت_قلب ➖ مفید برای #نقرس در روایت بیان شده است برای #ورم و #التهاب_صورت (و احساس زدن رگ، در صورت و چشم) ➖ #پف_زیر_چشم ➖ سردرد همراه دندان درد 🍃 طرز تهیه آب کاسنی : اگر کاسنی تازه بود، با فشار دادن و اگر کاسنی خشک بود، آنرا مثلاً با یک لیوان با حرارت کم بجوشانید و هنوز آب آن خشک نشده، طبق روایتی دیگر بهمراه شکر با آب سرد خورده شود یا وقتیکه سرد شد، با شکر نیشکر مصرف کنند. ➖ بسیار مفید برای بیماریهای #کبد ➖ مشکلات مجاری ادراری و #مثانه و #سوزش_ادرار 👌 نکته : طبق نظر آیت الله تبریزیان : اگر قبل از بارداری، زن ، کاسنی مصرف کند، فررند دختر متولد خواهد شد و اگر مرد کاسنی مصرف کند، پسر متولد خواهد شد. ☑️ @MarkazeTebEslamii

👌 راهنمای جامع #مواد_غذایی این مطلب، كمك خوبی است تا #منابع_غذایی را بهتر بشناسید تا بنام بروز كمبود مواد مغذی و ویتامین ها و ... شما را به سوی مصرف داروهای شیمیایی سوق ندهند. تمام نیازهای بدن بطور طبیعی وجود دارد و در "طب اسلامی" به مصرف آن ها توصیه شده است و جداسازی مصنوعی و شیمیایی مواد و تجویز آن، غیر از سودجویی و تحمیل عوارض مخوف آن، سودی ندارد. 1⃣ #كربوهیدرات_ها ( #قندها ) : 🔶لوبیا 🔶باقلا 🔶عدس 🔶میوه جات و سبزیجات 🔶نان سبوس گرفته نشده و غلات 🔶شکر سرخ نیشکر 🔶شیره انگور، انجیر، توت 2⃣ #پروتئین_ها (مقام اول) : 🔶گوشت گوسفند و شتر 🔶گوشت خروس 🔶پنیر و گردو 🔶ماست و زنیان 🔶شیر محلی 🔶تخم مرغ 🔶نان غله سبوس دار 🔶باقلا 🔶عدس 🔶قارچ طبیعی 🔶لوبیا 3⃣ #لپیدها ( #چربی_ها ) : 🔶چهار مغز 🔶دنبه گوسفند 🔶روغن زیتون 🔶شحم گاو 🔶روغن کنجد 🔶روغن زرد 4⃣ #ویتامین_ها : #ویتامینA : 🔶هویج زردک 🔶تره 🔶کرفس 🔶كلم 🔶کاسنی 🔶كدو 🔶آویشن 🔶طالبی، هندوانه، خربزه 🔶زردآلو 🔶تخم مرغ 🔶سیب #ویتامین_B_complex : 🔶نان غله سبوس دار 🔶برنج 🔶میوه به 🔶روغن کنجد 🔶آجیل مغزدار 🔶سبزیجات 🔶لوبیا،باقلا،عدس، نخود 🔶تخم مرغ محلی 🔶ماست و زنیان ،شیر و عسل 🔶جگر 🔶ماهی با خرما 🔶گوشت قرمز گوسفند و شتر 🔶دارچین و زنجفیل #ویتامینC : 🔶سبزی خرفه 🔶مرکبات بویژه لیموترش 🔶كلم 🔶میوه های گرمسیری 🔶رب آلو 🔶انجیر 🔶انگور 🔶فلفل 🔶میوه سدر 🔶سیب 🔶میوه به #ویتامینD : 🔶نمک طبیعی 🔶سرکه طبیعی 🔶ماهی با عسل 🔶فرآورده های لبنی(كره،خامه و…) 🔶تخم مرغ 🔶برگ چغندر 🔶هسته سنجد 🔶مویز 🔶شنبلیله #ویتامینE : 🔶سویق گندم 🔶گردو با پنیر 🔶زیتون 🔶روغن کنجد 🔶باقلا،نخود 🔶ماهی با خرما 🔶تخم مرغ #ویتامینK : 🔶انار 🔶یونجه 🔶گل كلم 🔶كاهو، سبزیجات 🔶سویق گندم 🔶آلوچه برغانی 🔶فرآورده های لبنی 5⃣ #مواد_معدنی #كلسیم : 🔶گوشت کبوتر 🔶بادام 🔶سویق گندم 🔶فرآورده های لبنی 🔶سویق سنجد 🔶برگ چغندر 🔶تلبینه 🔶حلوا 🔶حلیم 🔶انجیر 🔶زعفران #كروم : 🔶سویق جو 🔶كلم 🔶جو دوسر 🔶قارچ طبیعی 🔶نان گندم سبوس دار #آهن : 🔶سبزیجات بخصوص تره 🔶گوشت ها(به خصوص گوشت قرمز) 🔶ماهی با خرما 🔶عدس، باقلا 🔶كشمش، خرما #منیزیم : 🔶سبزیجات پربرگ سبز تیره 🔶دانه های مغزدار 🔶لوبیا 🔶نان سبوس دار #پتاسیم : 🔶میوه ها بخصوص (موز، سیب، طالبی، هندوانه) 🔶فندق 🔶كاهو 🔶عدس و سویق عدس 🔶گوشت گوساله 🔶مرکبات 🔶سبزیجات تازه 🔶ماست و زنیان #سدیم : 🔶میوه ها 🔶انواع سبزیجات #فلوراید : 🔶چوب مسواک اراک 🔶ماهی دریا با عسل 🔶سویق گندم و جو و برنج 🔶گردو و پنیر 🔶نمک دریا 🔶آب دریا 🔶آب چشمه 🔶نمک طبیعی #روی : 🔶چهار مغز 🔶میگو 🔶نان غله سبوس دار 🔶سویق گندم #ید : 🔶نمک طبیعی 🔶ماهی دریا 🔶لوبیا قرمز و سفید 🔶موز 🔶ماست 🔶تخم مرغ آب پز 🔶آلو خشک 🔶بوقلمون #سلنیم : 🔶ماهی 🔶چهارمغز 🔶روغن کنجد 🔶گوشت 🔶تخم مرغ 🔶فرآورده های لبنی #فولیک_اسید(B9) : 🔶شلغم 🔶لوبیا سبز 🔶سبزی تره 🔶نخود 🔶لوبیا 🔶سیر 🔶مرکبات ☑️ @MarkazeTebEslamii

⭕️ ضمن عرض سلام و احترام خدمت همراهان گرامی؛ به اطلاع می‌رسانیم داروهای ذیل به تعداد محدود در سایت فروشگاه اینترنتی مرکز موجود و در دسترس عموم می‌باشد: ➕ #ترک_اعتیاد ( #نشوه ) ➕ #واریس 🔸 فروشگاه اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🌐 https://mte24.ir ☎️ ویزیت تلفنی و سفارش دارو 🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی) ⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰ 📞 02533803011 ♾ مرکز طب اسلامی آیت‌الله تبریزیان ♾ ☑️ @MarkazeTebEslamii

🍺 #سکنجبین #آلبالو با عطر خوش #نعناع ❇️ این نوشیدنی مُسکن تشنگی است و افزون بر آن در بیماریهای ناشی از غلبه #صفرا و حرارت #کبد ، بیماری های التهابی و خارش دار پوست، بیماری های #کلیه و #مجاری_ادرار ، بی اشتهایی کودکان، حالت #تهوع و #استفراغ بویژه در #هوای_گرم مفید است. 🌀 مواد لازم: آلبالو شیرین هسته گرفته یک کیلو شکر یک کیلو آب یک لیوان سرکه طبیعی یک فنجان کوچک سه تا چهار شاخه نعنا تازه وانیل یک ق چ 🌀 طرز تهیه: 🔸 شکر را روی آلبالوها بریزید و در یک ظرف شیشه ای به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال نگهداری کنید. 🔹 مخلوط شکر و آلبالو را به همراه یک لیوان آب و یک فنجان سرکه در یک ظرف که ترجیحاً پیرکس باشد بمدت ۴۰ دقیقه بر روی حرارت با درجه متوسط گذاشته و زیر آن شعله پخش کن بگذارید. 🔸 شربت را مرتب هم بزنید تا به قوام بیاید. در این مرحله طعم شربت را بچشید اگر طعم سرکه آن غالب و گزنده است میتوانید مجدد کمی آب به آن افزوده و بیست دقیقه حرارت دهید تا آب تبخیر شود. در ده دقیقه آخر پخت وانیل و شاخه های نعنا را اضافه کنید. 🔹 سپس شربت را از روی حرارت برداشته و داخل آب کش بریزید و از فشار دادن آلبالوها خودداری کنید تا رنگ شربت کدر نشود. شربت حاصل را در یخچال نگهداری کنید. ⚠️ نکته: بهتر است از مصرف وانیل در کودکانی که بیش فعالی دارند پرهیز شود. ☑️ @MarkazeTebEslamii

👨‍🍳 #آشپزی_اسلامی #غذای_ترکیبی_زیرباجه👇 #آبگوشت_زیرباجه #زیرباجه 🔆 امام باقر علیه‌السلام : از میان غذاهای رنگارنگ، #زیر_باجه و #زبیبه را دوست می‌داشتند. [دعائم الاسلام، ج۲، ص۱۱۱] در حدیث فوق در تعریف زیر باجه آمده است: زیر باجه آبگوشتی با سرکه و میوه خشک است که با زعفران معطر می‌شود و زیره در آن می ریزند و یک شیرینی به آن می افزایند. 🥣 مواد لازم : 🔸گوشت کبوتر یا گوسفند 🔸سرکه 🔸میوه خشک 🔸ادویه جات گرم مثل: دارچین، میخک، زعفران و ... 🔸شکر سرخ یا عسل (در صورت دلخواه) 🔸روغن کنجد ♨️ طرز تهیه: ابتدا گوشت را ریز ریز کرده و در روغن کمی تفت دهید (می‌توانید با پیاز تفت دهید) سپس مقداری آب روی آن می‌ریزید تا شروع به پختن کند. میوه جات خشک مانند: آلو سیاه را می‌توانید در ظرف دیگری با روغن و کمی آب تفت دهید و ادویه جات و عسل یا شکر را به آن اضافه کنید. بگذارید تا جا بیفتد و پس از پخته شدن گوشت، آن را در ظرف گوشت قرار دهید و در نهایت زعفران آب کرده را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد. ✍ معروفست که این غذا، برای #شکم_درد استفاده می‌شود. ☑️ @MarkazeTebEslamii

▪️ شهادت امام سجاد علیه السلام را خدمت شیعیان جهان تسلیت عرض می‌کنیم. ☑️ @MarkazeTebEslamii

🥩 #گوشت نزد پیامبر (ص) از گوشت و شحم یاد شد. فرمودند:لقمه ای از آن‌ها نیست که وارد معده بشود مگر اینکه درمانی پر آنجا می‌رویاند و بیماری را خارج می‌کند. 📚 مکارم الاخلاق، ص۱۵۸ ☑️ @MarkazeTebEslamii

🔸 انواع #ادویه در #آشپزی_اسلامی به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است: 👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام #دار_فلفل معروف است. 👈 شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد. 👈 در مرتبه سوم انواع #زیره کرمانی: سیاه، سبز، کوهی و #کراویا 👈 در مرتبه بعد #دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون 👈 در مرتبه پنجم #زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است. 👈 در مرتبه ششم #زعفران 👈 در مرتبه هفتم #هل سبز، سفید و هل بویا 👈 در مرتبه بعدی #میخک ، #تخم_گشنیز ، #سماق ، #گل_سرخ ، جوز بویا، #بسباسه ، #بادرنجبویه ، #آویشن ، #زنیان ، #خولنجان ، پودر #سیر ، #رازیانه و غیره می باشد. 🔺همه اینها را بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند. ⚜ #آشپزخانه کد بانوی #طب_اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر و خوشمزه و نافع باشد و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب #مزاج خانواده ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند. ☑️ @MarkazeTebEslamii

🔆 رسول خدا (ص): گوشت گاو، بیماری روغن گاو، شفا شیر گاو، دارو است. 📚 دعائم الاسلام، ج۲، ص۱۱۱ ☑️ @MarkazeTebEslamii

#کلوچه_با_مغزخرما 🥣 مواد لازم : 🥛💧شیر یا آب : یک پیمانه 🍾 روغن زیتون : یک پیمانه خرما : به میزان لازم 🌸 گلاب : به میزان لازم هل : به میزان لازم پودر زنجبیل : یک قاشق چای خوری آرد سبوس دار جو : چهار پیمانه ✔️ روش تهیه : آرد را با شیر یا آب و روغن خمیر کرده و خوب ورز می‌دهیم تا خمیر یکدست شود. خمیر را به مدت ۲ الی ۳ ساعت در ظرفی گذاشته و اجازه می دهیم که خوب ور بیاید. خرما را از هسته جدا کرده و در ظرفی ریخته و با حرارت بسیار ملایم اجازه می دهیم نرم شود، سپس هل و زنجبیل را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم. بعد از این که خمیر آماده شد ، مقدار از آن را برداشته کف دست پهن می کنیم. مقداری از خرمای آماده شده را در وسط خمیر گذاشته و آن را گرد کرده و کمی پهن می کنیم. کلوچه ها را در سینی فر گذاشته و با حرارت ملایم می پزیم. 👌اشاره : این کلوچه می‌تواند جایگزین مناسبی برای ساندویچ های ناسالم بوفه مدارس و فست فودهای مضر باشد. ☑️ @MarkazeTebEslamii

🔆 پیامبر خدا (ص): نان را اکرام کنید زیرا مابین عرش و زمین در ساخت آن کمک کرده اند و شمار زیادی از مخلوقات هم در ساخت آن نقش داشته اند. الکافی، ج۶، ص۳۰۲ #نان ☑️ @MarkazeTebEslamii

#نخود_آب ✍️ یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به #نخوداب معروف است. این غذا ضمن آنکه مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل #ریاح نیز اثر مفیدی دارد. ✍️ نخوداب به عنوان منضج #بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود. اما کسانی که #مزاج_گرم_و_خشک دارند و در بدنشان #صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج میل کنند. این غذا برای بیماری های #کلیه و #مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود. 🔶 نخوداب ساده 🔶 🔸نخود: ۶۰۰ گرم 🔸پیاز کوچک: یک عدد 🔸روغن بادام: یک قاشق غذاخوری 🔸نمک: کمی 🔸زیره سیاه: یک قاشق چای خوری 🔸قرنفل: ۳ عدد 👈 مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً لعاب دار شود. 🔶 نخوداب مُلَحَّم 🔶 🔸نخود: ۶۰۰ گرم 🔸گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواه 🔸 برنج: ۶۰ گرم 🔸زعفران ساییده شده: نیم مثقال 🔸دارچین قلم: ۲۵ گرم 🔸نمک: به قدر کافی 👈 ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند. ⭕️ توضیح: ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به جای غذای روزانه، به اندازه کافی سیر نشوند یا تاب نیاورند. در این صورت می توانند نخوداب را با نان میل کنید. ☑️ @MarkazeTebEslamii