eitaa logo
آشپزی و شیرینی کده مریم بانو
2.6هزار دنبال‌کننده
10هزار عکس
2.7هزار ویدیو
1 فایل
مشاهده در ایتا
دانلود
مانتو داکرون عروسکی کد volga942 جنس داکرون قد 80 قد استین 54 سایز 1 و 2 سایز 1 (36و38) سایز 2 (40و42) رنگ بندی طبق ژورنال قیمت: 220/000 تومان ایدی سفارش @amirmahdi13831400 برای دیدن لباس های دیگه می تونید وارد کانال لباسم بشید @shiicposh
‌ پودینگ وانیلی با مینی پتی بور 👈 مواد لازم : 1 لیتر معادل چهار لیوان شیر 1 ق غ نشاسته 3 ق غ آرد 1 لیوان شکر 2 تا زرده تخم مرغ 200 گرم پنیر لبنه نوک ق چ وانیل خالص یا نصف ق چ وانیل شکری یک بسته بیسکوییت مینی پتی بور ( قابل تهیه از تمام سوپرهای بزرگ ) به اندازه ای که دوست دارین میوه مثل توت فرنگی یا موز یا آناناس 👈 طرز تهیه : آرد و نشاسته و شکر را داخل قابلمه ریخته شیر را اضافه کنید کمی هم بزنید تا آرد ها باز شوند زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد بعد از سرد شدن کمی هم سفت خواهد شد بعد از ولرم شدن پنیر لبنه و وانیل را اضافه می کنیم و با همزن می زنیم تا یکدست شود سپس داخل ظرفهای تک نفره یا یه ظرف کامل لابه لا با بیسکوییت ها و میوه ها و پودینگ سرو کنید لازمه که 3 تا 4 ساعت در یخچال استراحت کنه بعد نوش جان کنید. @maryambano85
کیک کاکائویی600 گرم خامه صبحانه 1 بسته 200 میلی لیتری شکلات تلخ 50 گرم شکلات شیری 50 گرم نوتلا یا شکلات صبحانه2 قاشق غذاخوری برای روی ترافل: شکلات چیبسی سفید و شکلاتی طرز تهیه: ابتدا خامه را روی حرارت گذاشته تا گرم بشه. وقتی گرم شد خاموش کرده و شکلات های شیری و تلخ را به خامه اضافه و مخلوط میکنیم تا شکلات اب بشه.کیک را خرد کرده و مخلوط خامه وشکلات را روی کیک بریزین و مواد را مخلوط کنید تا خمیری شکل بشه. از خمیر به اندازه دلخواه برداشته گرد کنید و روش رو شکلات چیبسی سفید یا رنگی بزنید و یه ساعت بذارین داخل یخچال تا خودشو بگیره. @maryambano85
كره صبحانه به دمای محیط رسیده 100 گرم تخم مرغ 1 عدد وانيل نصف ق چ شكر يك سوم ليوان آرد سه چهارم ليوان بادام 100 گرم ارد ، پودر شکر ، بادام را داخل غذاساز ریخته تا اسیاب و مخلوط شود بعد تخم مرغ ، وانیل و کره نرم شده رو اضافه میکنیم زیر خمیر را کمی ارد پاشی کرده و با قالب مورد نظر کاتر بزنید داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید . بعد از پخت وسط هر کدام از شیرینی ها یک عدد بادام قرار داده و با بریلو زعفرانی رومال کنید . و با بریلو سفید و یا شکلات سفید خطوط نازک بکشید @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قیمه نثار نکته :👇 خلال بادام و پسته رو با كمى روغن تفت دادم و زرشك رو هم همينطور و كمى شكر بهش اضافه كردم براى پوست پرتقال، اول تلخى اون رو گرفتم(٣ بار جوش خورد و هر بار آبش رو عوض كردم) و در آخر با كمى روغن تفت دادم و ١ ق غ شكر اضافه كردم و اگه رنگ پوست پرتقال رفته بود بر اثر جوشيدن بهش زعفران اضافه كنيد كه خوش رنگ بشه . @maryambano85
جیب تاجر مواد لازم نان تست ی بسته تخم مرغ دو عدد شیر ۲ تا ۳ق غ آرد سوخاری پانکو دستور تهیه : ابتدا لبه های نون تست رو برش داده بعد دو عدد نون تست رو روی هم گذاشته و با وردنه کمی پهن میکنیم تا به هم بچسبن. بعد داخل تخم مرغ و شیر که مخلوط شدن گذاشته و بعد داخل پودر سوخاری میزنیم. و داخل روغن سرخ کردم. بعد کنار میذاریم تا خنک بشن مواد میانی سلیقه ایی هستش و میتونید با سالاد الویه پرش کنید، یا با سالاد ماکارونی، یا مواد گوشتی و کمی جعفری 😘 جیب ها رو با کارد اره ای نصف میکنیم از مواد میانی پر میکنیم @maryambano85
سينه مرغ چرخ شده: يك عدد  نان تست: هشت ورق  سيب زميني: يك عدد  تخم مرغ: دو عدد  جعفري، تره و پيازچه ريز خرد شده: يك پيمانه شير: به ميزان لازم  نمك، فلفل، آويشن و ادويه: به ميزان لازم  سیر رنده شده سه تا چهارحبه روغن سـرخ كـردني: به ميزان لازم  آرد سوخاري: به ميزان لازم نان‌هاي تست را در شير خيس كرده و اجازه مي‌دهيم تا نرم شود، بعد با دست فشار مي‌دهيم و شير اضافه آن را مي‌گيريم.(توجه داشته باشید که نان ها نباید حالت خمیر پیدا کنند فقط در حد نرم شدن کافیست) سينه مرغ را چرخ مي‌كنيم. سيب‌زميني  پخته شده را نيز چرخ مي‌كنيم، سپس مرغ، نان تست و سيب‌زميني و سیر را مخلوط كرده، سبزي‌ها را به آنها افزوده و تخم‌مرغ‌ها را نيز مي‌افزاييم. نمك، فلفل، آويشن و ادويه‌كاري را هم اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم. از مواد به اندازه يك گردو برداشته و در آرد سوخاري مي‌غلتانيم، سپس وسط آنها را سوراخ كرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ مي‌كنيم @maryambano85
🔷 🍫 😋 نیم لیتر شیر ۳ق س شکر ۱ق س پودرکاکائو، ۱ق س اردبرنج، ۱ق س نشاسته ذرت رو باهم توی ظرف میریزیم‌و باهمزن دستی خوب هم‌میزنیم‌تا کاملا صاف و یکدست بشه گلاب روهم‌اضافه میکنیم ومیذاریم‌روی حرارت مدام‌هم میزنیم تا مایع غلیظ‌بشه به غلظت مناسب که رسید شعلرو‌خاموش میکنیم و فرنی رو‌توی ظرف مورد نظر ریخته تزیین‌میکنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@maryambano85
✅ شربت خيار سكنجبين 😋 ٢ليوان شكر رو با دو ليوان اب بزازيد رو شعله جوش بياد شكر حل بشه يك دسته نعنا حدودا ٢٠٠گرم پاك شده و شسته با ساقه هاش رو بريزيد توش (بعد اينكه شكر حل شد )بزاريد يك ربع تا بيست دقيقه اي بجوشه بهش رنگ و طعم بده بعد در بياريد همه نعنا هاتون رو و نصف استكان سركه رو اضافه كنيد بزاريد چند دقيقه ديگه بمونه تا غليظ بشه و قوام بياد و بعد بريزيد شيشه تو يخچال نگه داريد و هر وقت خواستيد ميل كنيد . تو اين پارچ و ليوان ها ابتدا شربت رو ريختم روش يخ بعد خيار رنده شده و در انتها اب . ميتونيد تخم شربتي هم بريزيد و ميل كنيد . @maryambano85
چیپس ماکارونی 😋 🥔 طرز تهیه: یک لیوان ماکارونی را بجوشانید تا نرم شود ولی وا نرود بعد آبکش کرده حدود ۱۰ دقیقه در سینی فر با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بگذارید بهتره کاغذ روغنی استفاده کنید بعد از ده دقیقه خارج کرده و ادویه هایی که دوست دارید مثل نمک و فلفل و پودر سیر و ادویه گراماسالا بپاشید همه جاشو آغشته کنید و دوباره حدود یک ربع داخل فر قرار دهید تا چیپسی شود . برای رژیمی شدن می توانید از ماکارونی با آرد جو استفاده کنید . @maryambano85
سلام یکی از شربت های خوشمزه و سنتی 😍😊، که باعث رفع عطش ، رفع استرس میشه نشاط آور و.... کلی فواید 🤗 درست کردنش هم که خیلی راحته و ماشاا... همه واردند 😊 برای دوستان که تازه می خوان آشپزی کنند . آب ۴ لیوان شکر ۴ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران به میزان لازم میزان آب و شکر برابر هم هستش . زعفران رو سابیدم و داخلش یخ انداختم . آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار دادم و هم زدم تا شکر حل بشه و بعد گذاشتم بمونه تا به قوام بیاد ، آخر کار زعفران و گلاب رو ریختم . تایم حدودا ۲۰ دقیقه ولی بازم چک کنید . حجم آب و شکرتون بیشتر باشه تایم هم بیشتر میشه . شربت که خنک شد داخل شیشه درب دار ریختم و محیط خنک قرار دادم . اگر حرارتتون زیاد باشه شربتتون شکرک می زنه ، این شربت نیازی به آب لیمو یا جوهر لیمو هم نداره. می تونید با خاکشیر ، تخم شربتی و تخم ریحان هم این شربت رو میل کنید . از قبلش خاکشیر رو بشورید که تمیز بشه و همچنین تخم شربتی و تخم ریحان رو خیس کنید لعاب بندازه نوش جان @maryambano85
یک لیوان شیر یک لیوان اب ی دونه تخم مرغ نوک قاشق نمک سه قاشق شکر ی قاشق خمیر مایه فوری ارد چهار و نیم لیوان فرانسوی برای بین خمیر شکرقهوه ای یا شکر معمولی کره دارچین😍😍 ی دونه زرده برا رومال با کمی شیر و زعفران خمیر مایه رو ک عمل اوردیم با بقیه مواد مخلوط میکنیم خیلی خوب ورزمیدیم خمیر رو یک ساعت استراحت میدیم بعدخمیر رو دوباره ورز و با وردنه ب شکل مربع باز میکنیم و همه سطح خمیر رو اول کره وبعد دارچین و شکر مخلوط شده میپاشیم بعد چهارقسمت میکنیم و روی هم قرارمیدیم دوباره با وردنه باز میکنیم خمیرو با پیتزابر یا چاقوی چرب نواری برش میدیم و میپیچونیم وبعد یک ربع استراحت داخل سینی توستر یا هرقالبی دارین میزاریم ورومال میزنیم داخل فر با درجه ۱۸۰ و زمان ۳۵ دقیقه با فر دست ساز هم میشه عطرش دیونه کننده اس حتما حتما امتحان کنید 😍😋👌👌👌 @maryambano85
🍗 😋 🔸از یک روز قبل بال ها رو تو مواد بخوابونید. مواد من تشکیل شده از ابلیمو، سویا سس، سس خردل، سس فلفل، زعفران، پیاز و روغن زیتون. بال ها رو با مواد خوب مخلوط کنید و بذارید تو یخچال بمونه. بعد توی سینی فر طوری بچینید که روی هم نباشند تا همه جاش برشته بشه. تو طبقه وسط فر با دمای 200-220 درجه حرارت از بالا و پایین بذارید حدوداً 1 ساعت بمونه. بعد از نیم ساعت بچرخونید تا هر دو طرف برشته بشه. در نهایت میتونید روی 5-10 دقیقه رو حالت گریل بذارید 🥔 🔸سیب زمینی رو با پوست خوب میشوریم، درشت خرد کرده و با روغن زیتون (بدون روغن هم عالی میشه) نمک، فلفل، پاپریکا، سیر و رزماری خوب مزه دار میکنیم. به طوری که سیب زمینی ها کاملاً به مواد آغشته بشه. تو سینی فر، یک‌کاغذ روغنی میذاریم و سیب زمینی هارو با فاصله میچینیم تو سینی. تو فر با دمای 200-220 درجه به مدت نیم ساعت میذاریم تا مغزپخت بشه. در آخر، فر رو روی حالت گریل میذاریم تا سیب زمینی ها برشته بشوند. حدود یک ربع کافیه برای گریل شدن. @maryambano85
طرزتهیه: ران مرغ چهار عدد دو قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل را به ران ها اضافه کرده و سپس مرغ ها را سرخ کرده و حسابی برشته می کنیم میگذادیم توی قابلمه یافر بمدت یک تادوساعت تابپزه و کنار می گذاریم.    برای تهیه سس، سه حبه سیر، نصف پیمانه پیاز خرده شده را در روغن سرخ کرده و پس از طلایی شدن به آن یک پیمانه گوجه نگینی خرد شده و دو فنجان برگ اسفناج اضافه میکنیم و به مدت کوتاهی تفت میدیم. دو فنجان خامه غلیظ، یک قاشق چایخوری فلفل و دو قاشق چایخوری نمک اضافه می نماییم. ترکیبات را به آرامی هم میزنیم تا زمانیکه خامه به نقطه جوش برسد. سپس نصف پیمانه پنیر پارمزان، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه کرده و هم میزنیم. در آخر ران های مرغ را که از قبل برشته وپخته کرده بودیم داخل این سس قرار میدهیم و روی مرغ ها را با سس می پوشانیم. بعد از مدت زمان کوتاهی که مرغ با سس حسابی آغشته شد، غذای شما آمده سرو می شود. @maryambano85
‏Dalgona coffee ☕️🥛☕️🥛 _______________ راحت و سریع درست میشه, مواد اولیه ی عجیب و غریبی نمیخواد و خوشگل و موشگل و خوشمزه س اما اگر امتحانش نکردید حتما بهتون پیشنهاد میکنم دست به کار بشید و برید تو کارش.... ________________ طرز تهیه: نسکافه_۲ ق چ شکر_ ۱/۵ ق چ آب جوش_۲ ق غ شیر_۱ لیوان یخ_بسیارررر زیاد(اندازه ای که لیوانتون رو پر پر کنه) طرز تهیه: نسکافه_آب_شکر رو برای ۵ تا ۷ دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیره و کرمی بشه لیوانتون رو پر از یخ کنید(من برای نصف یخ هام قهوه ی سرد شده رو داخل ظرف یخ ریختم و گذاشتم یخ بست) روی یخا شیر بریزید و اندازه ۱ سانت سرشو خالی بذارید بعد فوم نسکافه رو روش بریزید و ....... نوش جااااااان😘😘😘😘 @maryambano85
🍲🍲 🫕این غذا به خاطر خلال بادام و گوشت, به خورشت خلال کرمانشاه شباهت داره. اول دو عدد پیاز نگینی رو سرخ کردم و سیصد گرم گوشت خورشتی ریز شده رو هم اضافه کردم. کمی که سرخ شد, زردچوبه و فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه فرنگی زدم, کمی اب ریختم و اجازه دادم تا گوشت بپزه. یک لیوان خلال بادام رو یا چند قاشق گلاب و زعفران دم کرده مخلوط کردم تا کمی خیس بخوره. یک ربع اخر پخت خلال ها رو اضافه کردم, نمک و کمی ابغوره ریختم. رنگ این خورشت بیشتر از زعفران است, رب نباید زیاد باشه. میشه چند دقیقه اخر وسط خورشت رو کمی باز کرد و تخم مرغ رو توی اون شکوند, میشه جداگانه سرخ کرد و موقع سرو روی خورشت گذاشت. این خورشت حتما باید کم اب باشه. بعضیها از تخم مرغ کامل استفاده میکنن ولی بعضی ها فقط از زرده تخم مرغ استفاده میکنن. @maryambano85
غذاهایی مثل سالاد ماکارونی، سالاد الویه، سالاد اندونزی و....... و این سالاد که طعمش عالیه و بهتون به شدت پیشنهاد میشه ابتدا یه سینه مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید، بعد گوشتش رو با پیاز سرخ شده و قارچ تفت داده شده و به دلخواه کمی خیار شور نگینی مخلوط کنید و بهش سسش رو اضافه کنید و بذارید یخچال ، برای تزئین روش باید از پیاز سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده استفاده کرد. سس سالاد شامل : دو قاشق ماست، دو تا سه قاشق مایونز، نمک، فلفل و پودر سیر هستش. این سالاد مثل سالاد الویه سرد سرو میشه با نون باگت @maryambano85
سوسیس خرد شده قارچ تازه. پیاز ریز خرد شده سرخ شده. فلفل سبز ریز خرد شده. تخم مرغ جعفری تازه. نمک و فلفل سیاه. پنیر پیتزا آویشن سس کچاب تابه رو روی حرارت بزارین. کمی روغن بریزین و سوسیس های خرد شده رو اضافه کنید. جایگزین سوسیس گوشت مرغ یا گوشت چرخ‌کرده هم میتونه باشه. کمی سوسیس رو تفت بدین. حالا قارچ رو هم اضافه کنید و تفت بدین. میتونید در این مرحله از فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. قارچ که سبک شد زیر حرارت رو خاموش کنید تا مواد از حرارت بیفته و کمی سرد بشه. تخم مرغ ها رو درون کاسه ای بشکنید و به همراه نمک و فلفل و آویشن کمی بزنید تا از لختگی خارج بشه. بعد مواد داخل تابه رو به مواد تخم مرغی اضافه کنید. حالا داخل تابه تمیزی کمی روغن بریزین. تابه باید حتما نچسب باشه. مواد درون کاسه رو داخل تابه بریزین. زیر حرارت رو کم کنید. حدود سه دقیقه زمان بدین تا زیر تخم مرغ ها خودش رو بگیره و کمی سفت بشه. حالاپنیر پیتزارو روی غذابریزین و روی اون رو با پنیر پوشش بدین.وروشو سس کچاب بریزید در تابه رو بزارین تا پنیر با گرمای مواد ذوب بشه و تخم مرغ ها کاملا بسته بشن. در نهایت جعفری رو روی املت پیتزا بریزین و املت رو در ظرف سرو بزارین. @maryambano85
آبنبات شیری شیر ۲ لیوان شکر ۲لیوان گلاب ۱ قاشق غذاخوری کره ۱۰گرم پودر هل ۱ قاشق مرباخوری شکرو شیر روی حرارت گذاشتم تاجوش اومد بع. حرارت رو کم کردم وگذاشتم ۱ ساعت جوشید وهم زدم تا نسوزه رنگش ک کمی کاراملی شد پودر هل وگلاب رو اضافه کردم وهم زدم تامایع غلیظی مثل مواد کیک شد کره رو اضافه کردم و در ظرف من ۲۰ در۲۰ بود چرب کردم مواد رو ریختم روشو صاف کردم و با چاقو خط انداختم ک وقتی سفت شد راحتر تیکه بشه گذاشتم یخچال ۲ ساعت تا سفت شد بجای پودر هل میشه پودر گردو یا کنجد یا گل محمدی زد @maryambano85