⭕ پسته مهم‌ترین کالای صادراتی غیرنفتی 🔹داریوش سالم پور، سرپرست دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: "با حدود ۵۳۴ هزار هکتار باغات پسته و تولید سالانه بیش از ۳۰۰ هزار تن، جایگاه اول دنیا را در سطح و جایگاه دوم در تولید پسته را داریم." 🔹وی افزود: "نیمی از ارزش دلاری صادرات محصولات باغی به پسته تعلق دارد ودر سال گذشته ارزش صادرات این محصول بالغ بر ۹۱۵ میلیون دلار بوده است." #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تبخیر؛ سرنوشت بیش از دو سوم بارش‌های کشور در سایه مدیریت ناکارآمد آب کشور 🔹️بر اساس داده‌های روزانه بارش سازمان هواشناسی، کشور از نعمت ۴۳.۵ میلیارد مترمکعب بارش پاییز بهره‌مند شده است. میانگین بارش کشور از ابتدای سال آبی جاری یعنی از اول مهرماه تا تاریخ ۴ آذرماه، ۲۶.۴ میلی‌متر گزارش شده که کل ای حجم بارش برابر ۸۷ درصد از حجم مخزن سدهای کشور است. 🔰 تنها ۶.۲ درصد از بارش‌ها به سدها رسیده 🔹️از ۴۳.۵ میلیارد مترمکعب بارش‌های کشور، تنها ۶.۲ درصد برابر ۲.۷ میلیارد مترمکعب آب وارد مخزن سدهای کشور شده و بر نگرانی همیشگی مدیران وزارت نیرو از شرایط آبی کشور مهر تایید زده است. تداوم این نگرانی موجب شده که مسئولان در مواجهه با مردم همواره به تصویرسازی از یک بحران غیرقابل حل بپردازند. 🔹بر اساس آخرین بیلان آبی منتشرشده ایران به‌طور متوسط سالانه در بلندمدت ۳۹۶ میلیارد مترمکعب بارش دریافت می‌کند که ۷۵.۵ درصد از این مقدار یعنی ۲۹۹.۱ میلیارد مترمکعب تبخیر می‌شود. ۱۹۹.۷ میلیارد مترمکعب از تبخیر کشور در ارتفاعات و ۸۶.۷ میلیارد مترمکعب آن در دشت و مابقی تبخیر از دریاچه‌ها و آب‌های زیرزمینی است. 🔰 آبخیزداری؛ راهکار مقابله با تبخیر 🔹️حکمرانی آب کشور از یک بحران مدیریتی که تمام توان خود را معطوف به ذخیره آب به‌صورت سطحی کرده است رنج می‌برد. هنگامی که میانگین تبخیر و تعرق بالقوه کشور ۳ برابر میانگین جهانی است، راهبرد نگهداشت آب به‌صورت سطحی و در پشت سدها به‌سان ارایه‌ی آدرس غلط است. ساختار مدیریت منابع آب کشور بایستی با تمرکز بر نفوذ حداکثری آب در آبخوان‌ها علاوه بر جلوگیری از اتلاف آب براثر تبخیر، مانع از افزایش تعداد دشت‌های ممنوعه کشور شود. 🔹️آبخیزداری و آبخوان‌داری به‌عنوان روشی شناخته‌شده برای تسریع نفوذ آب در زمین است. در این روش با استفاده از تقویت پوشش گیاهی و یا ناهمواری‌های مکانیکی علاوه برافزایش نفوذ آب در آبخوان باعث کاهش فرسایش خاک و حفظ منابع ارزشمند خاکی می‌شود که درمجموع کاهش اتلاف منابع آبی براثر تبخیر را به همراه خواهد داشت. 📝 یادداشت از علیرضا مسگری- سیاست‌پژوه حکمرانی آب 🌐 منبع: مهر #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت پالم روغنی 🔹️ حدود یک سوم از روغن‌های گیاهی تولید شده در جهان از پالم به دست می‌آید. پالم در تولید غذاهایی مانند مارگارین، شکلات‌های صبحانه، شیرینی‌ها، بستنی و غیره و همچنین سوخت‌های زیستی، لوازم آرایشی و تولید شوینده‌ها به کار می‌رود. #از_دنیا_چه_خبر #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ردیف بودجه‌ای برای الگوی کشت در سال ۱۴۰۲ 🔹 محمد قربانی معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در نشست پیگیری اجرای الگوی کشت و کشت قراردادی، گفت: "باید الگوی کشت و کشاورزی قراردادی را باهم پیوند و پیوست بزنیم." 🔹وی با تأکید بر این که امنیت معیشتی کشاورزان با الگوی کشت رقم خواهد خورد، گفت: "کشاورزان پای امنیت غذایی کشور ایستاده‌اند و در زمان‌هایی با تولید محصولات با قیمت سربه‌سر و یا زیان به تولید ادامه داده‌اند تا کشور دچار مشکل نشود."  🔹قربانی با اشاره به اینکه در سال ۱۴۰۲ ردیف برای “یارانه الگوی کشت” لحاظ شده است، گفت: "این مهم، پشتیبانی برای طرح الگوی کشت خواهد بود." #کشت_قراردادی #مدیریت_واحد_زنجیره  📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ صنعت دفاعی در خدمت مدیریت آب 🔹در نمایشگاه هوایی کیش که اخیرا برگزار شده بود، یک پهپاد شاهد ۱۶۱ با وسایل الحاقی ناآشنا در معرض نمایش قرار داده شد. ای وسایل الحاقیِ پهپاد، مشخصا مخصوص نصب فلر‌های بارورسازی ابر‌ها است. از این پهپاد می‌توان برای بارورسازی ابر‌هایی استفاده کرد که نزدیک شدن به آن‌ها برای هواپیما‌های سرنشین دار خطرناک محسوب می‌شود. 🔹️ پیش از این نیز از پهپاد‌های شاهد برای باروسازی ابر‌ها استفاده شده بود. #آب_هست_اما_ول_است #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تهرانی‌ها ذخایر آب شهر را تمام کردند 🔹ذخایر آبی سدهای تهران هم‌اکنون ۲۷۹ میلیون متر مکعب است که این رقم در ۵۰ سال اخیر بی‌سابقه است. ‼️ حدود ۲۴ درصد جمعیت کشور در شهر و استان تهران ساکن شده‌اند که تقریبا تمامی آنها از آب لوله کشی با کیفیت آب معدنی بهره می‌برند. در کشوری که به گفته مسئولین آن در منطقه خشک واقع شده‌، برخی اهالی پایتخت آن به سبک کشورهای آمریکای لاتین و جنوب شرق آسیا آب مصرف می‌کنند! #شهر_مصرف_زده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 دانشمندان ایرانی با کمک فناوری هسته‌ای آفت محصولات کشاورزی را کنترل کردند #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کشت سبزیجات بین سنگفرش‌ها 🔹 به نظر می‌رسد نشاء سبزیجات بین سنگفرش‌ها کاشته شده است. در این روش تبخیر سطحی آب کاهش می‌یابد و علف‌های هرز و حتی آفت‌ها نیز بهتر کنترل می‌شوند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ کاهش ۶۰ درصدی واردات کنجاله و ۴۰ درصدی دانه های روغنی با حذف ارز ترجیحی 🔹سید احسان خاندوزی، وزیر اقتصاد گفت: "امروز ۷ ماه از سیاست اجرای حذف ارز ترجیحی برای واردات کالاهای اساسی می‌گذرد. بررسی اجرای این موضوع نشان می‌دهد، سیاستی که  انگیزه فعالان اقتصادی را به سمت قاچاق و اقتصاد پنهان می‌برد، اصلاح شده و این موضوع بر اساس آمار واردات کاملا مشخص است، اما رسانه‌ها و صاحبنظران به آن توجه زیادی نداشته‌اند." 🔹وی افزود: "بعد از اجرای سیاست حذف ارز ترجیحی واردات روغن آفتابگردان حدود  ۴۰درصد، گندم ۲۸درصد، کنجاله ۶۰درصد، ذرت ۱۶درصد و روغن پالم ۱۰ درصد کاهش یافته است." 🔹خاندوزی تاکید کرد: "وقتی سیاستی اصلاح نمی‌شود، دیگر علامت‌دهی غلطی وجود ندارد که شما بتوانید با دسترسی به یک مصوبه خاص بانک مرکزی و یا استفاده از رانت ارزی کالایی را بیشتر وارد کنید و آن کالا از کشورهای دیگر سر درآورد." 🔹وی ادامه داد: "وقتی این نظام اصلاح می‌شود موجب می‌شود، بخش زیادی از اقتصاد پنهان که حول اقتصاد پنهان شکل گرفته بود، حل و فصل شود." #نه_به_ارز_دونرخی #ارز_پاشی_رانتی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ اولین کشت فراسرزمینی در سوریه 🔹 حسین آقاهادی، فعال اقتصادی ایرانی در سوریه از اولین مورد کشت فراسرزمینی در سوریه تصاویری منتشر کرده است. 🔹️ وی در توضیحات عکس آن را کشت پایلوت نمونه جو دیم در سوریه عنوان کرده است. #فرصت_سوریه 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 ایده جالب برای تولید غذای آماده 🔹 غذا‌های آماده‌ای که نیاز به وسیله گرمایشی جانبی نداشته باشند در مواقعی مثل پیک‌نیک و کوهنوردی کارآمد می‌شود. این بخش کمتر مورد توجه تولید کنندگان ایرانی قرار گرفته است. #دیگران_چه_می_کنند #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ دولت مسئولیت کاهش جوجه‌ریزی را بر عهده می‌گیرد؟ 🔹️قیمت مرغ که هفته گذشته تا هر‌کیلوگرم ۵۸ هزار تومان افزایش یافته و به قیمت مصوب ۶۳ هزار تومانی خود نزدیک شده بود دوباره کاهش یافت و در سطح خرده فروشی تا ۵۰ هزار تومان نیز به فروش می‌رسد. 🔹️محمدرضا صدیق‌پور، دبیر انجمن صنفی جوجه‌های یک‌روزه ادامه داد: در جلسه اخیر کارگروه برنامه ریزی تولید در وزارت جهاد کشاورزی در این ارتباط تصمیم گرفته شد میزان جوجه ریزی که تا ۱۳۰ میلیون قطعه در ماه افزایش یافته بود به ۱۱۰ میلیون قطعه کاهش یابد. 🔹️وی افزود: "وزارت جهاد کشاورزی با تشکل های مرغداران برای کاهش جوجه ریزی  همراهی کرد و ۱۱۰ میلیون جوجه ریزی در ماه را مصوب و   تکلیف کرد." 🖋 دولت در حال حاضر مسئولیت تنظیم کاهش جوجه‌ریزی را بر عهده گرفته است ولی در شرایط ایده‌آل اتحادیه‌ها خود باید مقدار تولید را کنترل کنند و از نفوذ کافی بر تولید کنندگان برخوردار باشند تا شرایطی مثل افزایش عرضه‌های کنترل نشده پیش نیاید. #مدیریت_واحد_زنجیره #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ خصوصی سازی در سازمان دامپزشکی کشور آغاز شد 🔹در گزارشی به نقل از سازمان دامپزشکی کشور،  « سیدمحمد آقامیری »، معاون وزیر و رئیس این سازمان اعلام کرد: در راستای اجرای بند (ث) ماده ۷ قانون احکام دائمی برنامه‌های توسعه کشور و آیین‌نامه GAHP , GHP , GMP ,  HACCP  اجرایی مربوط به بازدید و پیش ممیزی سامانه‌های بهداشتی مراکز نگهداری و پرورش دام، کشتارگاه‌ها، کارگاه‌ها و مراکز تولید، تهیه، آماده‌کردن فرآورده‌های خام دامی و سردخانه‌ها و مراکز نگهداری و توزیع فرآورده‌های مذکور به اشخاص حقوقی غیردولتی و تشکل های ذیربط واگذار می‌شود. 🔹️رئیس سازمان دامپزشکی کشور تصریح کرد: "انجام پیش‌‎ممیزی از سوی اشخاص حقوقی غیردولتی و تشکلهای ذیربط مقدمه‌ای برای انجام سایر برنامه‌های سازمان دامپزشکی کشور از جمله رتبه بندی واحدها، صدور و تمدید کدهای صادراتی IR و EC و نیز صدور و تمدید پروانه های بهداشتی بهره برداری مراکز فوق خواهد بود." 🔹 وی با بیان اینکه اشخاص حقوقی غیردولتی و تشکل‌های ذیربط بچسا دریافت مجوز فعالیت از سازمان دامپزشکی کشور در چهارچوب ضوابط و الزامات بهداشتی ابلاغی از سوی سازمان دامپزشکی کشور مبادرت به انجام  پیش ممیزی از واحدهای تحت‌پوشش می‌نماید، اعلام کرد: که این پیش‌ممیزی انجام شده نافی انجام ممیزی رسمی از سوی سازمان دامپزشکی کشور نخواهد بود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تهیه آب سیب به روش سنتی اروپایی 🔹️ در این روش سیب‌ها ابتدا خرد شده و سپس با پرس دستی در یک کیسه، آب آن گرفته می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ رصدخانه ملی آب چه شد؟ 🔹️کمی پیشتر پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت نیرو اطلاهپع داد که حسب برنامه های وزارت نیرو در خصوص ایجاد رصدخانه آب و تکالیف قانونی در خصوص تولید اطلس راهنمای داده های آب سطحی و زیرزمینی و تأکیدات وزیر نیرو در اینخصوص، راه اندازی رصدخانه ملی آب ایران در دستور کار معاونت آب و آبفای وزارت نیرو قرار گرفت. 🔹️این رسانه نوشت: "رصدخانه ملی آب با هدف تجمیع خروجی سامانه های اطلاعاتی بخش آب و آبفا و انجام تحلیل های تلفیقی و تولید اطلاعات پشتیبان تصمیم برای برنامه‌ریزی دقیق منابع و مصارف آب و مدیریت بحران و تنش آبی راه اندازی می‌شود." 🖋 با این حال این وزارتخانه هنوز خروجی مناسبی برای عملکرد خود در حوزه مدیریت آب نتوانسته است ارائه کند. صحت داده‌های وزارت نیرو در خصوص آب، همواره محل سوال و شبهه بوده و همین داده‌های غیردقیق نیز همواره دارای برچسب امنیتی و غیرقابل انتشار است. باید توجه داشت که بود و نبود رصدخانه ملی غیرشفاف و محرمانه نیز عملاً تفاوتی ایجاد نخواهد کرد. #وزارت_واردات #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ آشنایی با سازمان ملی تامین اضطراری فنلاند 🔹️سازمان ملی تامین اضطراری The National Emergency Supply Agency با مخفف NESA یک سازمان زیرمجموعه وزارت کار و امور اقتصادی است. مسئولیت این سازمان حفظ ذخایر استراتژیک و آمادگی برای فنلاند است. 🔹️ وظیفه این سازمان اطمینان از تامین مطمئن کالاهای استراتژیک در زمان بحران بوده که عبارتند از: ▪️ هماهنگی جهت آمادگی بین بخش های خصوصی و دولتی ▪️ نظارت عملی بر حفظ ذخایر ملی ▪️ اطمینان از عملکرد صحیح و حفاظت بحرانی از کالا و خدمات سرویس ▪️ رصد بین المللی و حفظ ارتباط با مسئولین خارجی و موسسات 🔹️محل و جانمایی انبارهای اضطراری فنلاند محرمانه و طبقه بندی شده است و در یک شبکه از انبارهای درون فنلاند قرار دارد. 🔹️ذخایر اساسی فنلاند بر اساس یک اجبار قانونی، سازمان‌ها و شرکت‌ها را مسئول می‌کند تا در نقاطی بحرانی مقادیر مشخصی از کالای اساسی را ذخیره سازی کنند. این سازمان همچنین با برخی شرکت‌ها قرارداد می‌بندد تا آمادگی را برای عملیات‌های حین بحران حفظ کنند. 🔹️کالاهای استراتژیک نیز طبقه‌بندی شده هستند. با این حال کالاهای عمومی که باید مقادیر آنها در حد مطمئن حفظ شوند شامل موارد زیر است: ▪️سوخت فسیلی برای مصرف ۵ ماه ▪️ ذغال سنگ و جایگزین های گاز طبیعی برای ۸ ماه ( فنلاند ذخایر گاز ندارد . جایگزین های آن شامل زغالسنگ، پیت، نفت یا چوب است) ▪️ غلات برای مصرف ۶ ماه که در طرح جدید به ۸.۵ ماه می‌رسد ▪️بذر غلات ▪️خوراک دام به مدت چند هفته ▪️دارو به مدت ۱۲ ماه (دارو خانه ها ، بیمارستان ها و شرکتهای دارویی بر اساس قانون می‌بایست دارای ذخایر اجباری باشند) ▪️مهمات و باروت که جزئیات آن طبقه بندی شده است #دیگران_چه_می_کنند #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تعلیف مکانیزه #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 فرآیند تهیه کاغذ شوئن یا کاغذ برنج 🔹️ کاغذ Xuan یا شوئن کاغذ باستان به جای مانده چینی است که جزو میراث فرهنگی این کشور محسوب می‌شود. 🔹️ ظریف و انعطاف پذیر بودن این کاغذ باعث می‌شده تا از آن برای کارهای هنری نظیر خطاطی و نقاشی استفاده شود. 🔹️ این کاغذ از چند ماده از جمله برنج، بامبو و چوب توت تهیه و به روشی سنتی رنگبری می‌شده است. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ فنلاند ذخایر غلات احتیاطی خود را افزایش می‌دهد 🔹️آژانس ملی تامین اضطراری فنلاند اعلام کرده است که افزایش ذخایر جودوسر، گندم و جو برنامه دارد تا علاوه بر افزایش آمادگی، بتواند در مقابل کمبودهای احتمالی مقاومت کند. در این برنامه ذخایر باید برای مصرف ۸ و نیم ماه کافی باشد. 🔹️ در حال حاضر این ذخایر برای ۶ ماه کافی است. این طرح پاسخی به گزارش کمیسیون اروپا مبنی بر کاهش ۲۰ درصدی ذخایر اتحادیه اروپا برای سال بعد است که ناشی از اختلال در بازار غلات به دلیل جنگ اوکراین است. 🔹️برداشت محصول تابستانه فنلاند در سال ۲۰۲۱ در ده سال اخیر ضعیف ترین بود ولی  این برداشت در سال جاری بهبودی چشمگیر داشت. #امنیت_غذایی #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ افزایش قفس‌های پرورش ماهی 🔹️مهدی شکوری، معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران میزان تولید ماهی در قفس‌های دریایی در جنوب و شمال کشور را نزدیک به ۴۵۰۰ تن عنوان کرد و گفت: اصلی‌ترین گونه پرورشی در قفس‌های مستقر در آب‌های جنوب کشور، گونه سی‌باس آسیایی است و تولید سایر گونه‌های بومی از جمله میش ماهی را نیز در دستور کار قرار داده‌ایم. 🔹️وی اظهار داشت: "با توجه به این که پرورش قزل‌آلا در قفس در شمال کشور در اولویت است، از این رو مشکلی در تأمین بچه‌ماهی در این استان‌ها وجود ندارد و تنها مشکل مربوط به کشش بازار برای افزایش تولید است." 🔹️سازمان شیلات ایران پیش‌بینی کرد تعداد قفس‌های پرورش ماهی در دریا تا پایان امسال حدود ۳ برابر اسفند سال پیش افزایش پیدا کند. #پرورش_ماهی_در_قفس #تولید_غذا_بدون_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 نمونه‌هایی از انواع موز 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 میوه کانیستل 🔹️ میوه کانیستل یا میوه تخم‌مرغی یک محصول استوایی بومی آمریکای مرکزی است که در آفریقا و آسیا نیز پرورش داده می‌شود. 🔹️ وجه تسمیه این میوه بافت خمیری آن است که با رنگ زرد خود یادآور زرده تخم‌مرغ پخته است. این میوه را به صورت تازه یا به شکل مارمالا، مربا، میلک‌شیک و کاستارد مصرف می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods