⭕️ دامداران؛ ورشکسته و بی‌پشتیبان 🔹 قیمت گوشت از سال گذشته تغییر چندانی نکرده است. با این حال، قیمت خوراک دام و علوفه بسیار گران شده است. سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری نیز با قبضه مراتع و جلوگیری از ورود دام به مرتع، به این وضعیت دامن می‌زند. 🔹 در این میان احشام گرسنگی می‌کشند و دام‌های مولد زیادی به کشتارگاه رفته‌است. دولت نیز نه تنها حمایت موثری برای کاهش هزینه‌های تولید آن‌ها نکرده است، بلکه با سیاست سرکوب قیمت گوشت و شیر مشکلات آن‌ها را افزوده است. #دامداران_را_دریابید #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 چَرای کنترل شده بوقلمون در فضای باز 🔹 در این روش که می‌توان آن را به سایر دام‌‌ها تعمیم داد، میزان چرا کنترل شده تا به مرتع آسیبی نرسد و در عین حال زمین نیز از کود غنی از مواد آلی پرنده بهره‌مند می‌شود. #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آتش‌سوزی در اروپا پس از موج‌های گرمایی 🔹 در یک ویدئو فردی در شهر تابارای اسپانیا می‌کوشد تا زمین کشاورزی خود را با حفر خندق‌هایی از آتش‌سوزی حفظ کند ولی خود گرفتار حریق می‌شود. این آتش‌سوزی‌ها در جنگل‌های فرانسه نیز رخ داده است. 🔹 پیش از این کارشناسان اقلیم شناسی هشدار‌هایی در مورد هجوم موج‌های گرمایی به اروپا داده بودند. 🔹 از جمله راه‌های کنترل آتش‌سوزی در مراتع و جنگل‌ها، ورود دام به مراتع و کنترل علوفه خشک از طریق چَرا در این مناطق است. #تغییرات_اقلیمی #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 چَرای گوسفندان در مرتع 🔹️ ورود دام به مراتع یکی از مهمترین فاکتورهای حفظ امنیت غذایی و مراتع است. تنها راه حفظ مراتع حفظ اکوسیستم طبیعی آن است. 🔹️ بدیهی است خروج دام از مراتع و مدیریت فعلی مرتع بدون یکی از حلقه‌های زنجیره یعنی دام موجب تحلیل رفتن آن شده است. #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 چرخه‌های معیوب غذایی 🔹️ این فرد آمریکایی صحبت‌هایی از چرخه‌های معیوب غذایی می‌کند و معتقد است تنها با رعایت یک نکته می‌توان چرخه‌های معیوب را بهبود بخشید. مثلا از پسماندهای غذاخوری‌ها می‌توان برای تولید تخم‌مرغ در همان محل استفاده کرد‌ 🖋 چرخه‌های غذایی در جهان و بالاخص در ایران شکلی کاملا معیوب دارند. مثلا ما گاو هولشتاین اروپایی با تولید شیر بالا را به ایران می‌آوریم که مناسب مزارع سرسبز اروپایی هستند، در عوض دام بومی خود نظیر شتر و گاو سرابی با ضریب تبدیل پایینتر که علوفه کم‌کیفیت هم می‌خوردند را رها کرده‌ایم. در نتیجه مجبور شده‌ایم ذرت و سویا را با مصرف نفت از آمریکای جنوبی به وسیله کشتی بیاوریم تا گاو‌های اروپایی را سیر کنیم. به راستی چه شد که بعد از اجرای اصلاحات ارضی آمریکایی، کشوری که در تولید خوراک دام و فرآورده‌های دامی خودکفا بود، به یکباره هم در خوراک دام و هم در محصولات آن مانند گوشت و لبنیات وابسته شد؟ چرا تا امروز بخش قابل توجه مراتع ایران با استدلال‌های منسوخ برای چَرای دام ممنوع است؟ #ورود_دام_به_مرتع #خودکفایی #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ کشور‌های برتر در تولید گوشت شتر 🔹 بر اساس گزارش سال ۲۰۲۱ فائو، کشور سودان به عنوان بزرگترین تولید کننده گوشت شتر، تعداد ۵۴۸ هزار نفر شتر را کشتار کرده است و عربستان با اختلاف کمی در رتبه بعدی قرار می‌گیرد. 🔹️ امارات حدود ۲۰۰ هزار نفر شتر را در سال ذبح کرده است که از این بابت در رتبه چهارم قرار می‌گیرد. جالب آن است که بیابان‌های امارات وسعت و پوشش گیاهی کمتری نسبت به بیابان‌های ایران دارد. این کشور سال‌ها پیش با وارد کردن شتر از کشور‌های آفریقایی، عربی و حتی ایران اقدام به غنی‌سازی مخازن ژنتیکی خود کرد. 🔹 با وجود این که شتر در تاریخ ایران نقشی غیرقابل انکار دارد ولی توجه صِرف به دامداری صنعتی و تصورات غلط دولت از مرتع، فرصت دامداری مرتعی را از ایران گرفته است. 🔹 ایران با داشتن بیابان‌های وسیع، مزیت نسبی برای تولید گوشت شتر دارد. #پرورش_شتر #دام_راهبردی #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ بهبود پوشش گیاهی پس از ورود دام به مرتع 🔹️ آلن سیوری، خالق ایده مدیریت جامع‌نگر در منابع طبیعی در جایی در زیمبابوه ایستاده است که همانطور که از عکس آن پیدا است، قبلا پوشش گیاهی فقیری داشته است و پس از ورود مدیریت شده دام به این مراتع، بهبود چشمگیری در پوشش گیاهی این منطقه ایجاد شده است. 🔹 وی که زمانی حامی ایده قرُق مراتع و خروج دام و گیاهخواران از مراتع بود، پس از مشاهده بیهوده بودن این نحوه مدیریت به ایده ورود دام به مرتع و مدیریت جامع مراتع روی آورد و نتایج آن متخصصان را شگفت زده کرد. 👈 ببینید: فیلم مستند از مدیریت جامع‌نگر منابع طبیعی با توضیحات آلن سیوری #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 مصرف سوخت‌های فسیلی و پرورش گاو عامل تغییرات اقلیمی نیست 🔹️ آلن سِیوری، دانشمند فعال در حوزه مدیریت مراتع و صاحب نظریه مدیریت جامع (Holistic management) اذعان کرد: "اگر حرف دانشمندان در مورد اثر انسانی بر تغییرات اقلیمی را درست درنظر بگیریم؛ این یعنی گاوها، زغال‌سنگ و سوخت‌های فسیلی عامل تغییرات اقلیمی نیستند. بلکه نحوه مدیریت عامل آن است. " 🖋 این که آیا به طور کلی انسان و نحوه مدیریت وی عامل تغییرات اقلیمی است؟ جای بحث دارد. با این حال قطعا یکی از مشکلاتی که محیط‌زیست و مراتع در ایران و جهان با آن مواجه است، روش مدیریت ناکارآمد آن است. این دانشمند با ورود مدیریت شده دام به مراتع و افزایش تعداد جانوران مصرف کننده در آن، نه تنها مرتع را تخریب نکرد بلکه موجب احیای آن شد. ▪️با این حال روش‌های ناکارآمد و قدیمی مدیریت مرتع با فرمول‌هایی غیرعلمی آن چنان تقدیس شده است که گویی وحی منزل است و تاکنون کسی خلاف آن را در جهان نشان نداده است. #ورود_دام_به_مرتع #فریب_جهانی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 سوختن حیوانات در لجاجت مدیریتی منابع طبیعی و جنگل‌ها 🔹️ گزارش‌ها حاکی از آن است آتش‌سوزی در جنگل‌های مریوان به اتمام رسیده است. در شرایطی که وظیفه سازمان‌های منابع طبعی و محیط‌زیست وظیفه جلوگیری از چنین بلایای طبیعی را دارند با این حال، این آتش‌سوزی جان برخی از گونه‌های حیوانی و گیاهی در این جنگل را گرفت. 🔹️ همانطور که در پس زمینه تصویر قابل مشاهده است، مقادیر بالایی از علوفه خشک قابل چَرا بر روی زمین وجود دارد که عامل اصلی گسترش آتشسوزی است. سازمان‌های منابع طبیعی، محیط‌زیست و جنگل‌ها همیشه با ورود دام به مراتع و این گونه جنگل‌ها مخالف هستند تا به زعم خودشان از حیات در این فضاها حفاظت کنند. با این حال این کار معمولا نتیجه عکس داده و با تجمع علوفه خشک بر روی زمین هر ساله آتش‌سوزی‌های گسترده ایجاد می‌شود و حیوانات گیاهان بسیاری را از بین می‌برد. 🖋 یکی از راه‌های جلوگیری از این تصاویر غم‌انگیز ورود دام به مرتع تحت شرایط مناسب و کنترل شده است تا عامل اصلی آتش‌سوزی یعنی علوفه خشک را تا حد زیادی کنترل کنند. #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ علوفه چَرا نشده عامل آتش‌سوزی مراتع 🔹️ ترحم بهزاد، مدیرکل امور مراتع سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری در فضای مجازی با انتشار عکسی از جمع آوری علوفه از سطح مراتع نوشت: ▪️ علوفه‌چینی در مراتع، جهت جلوگیری از حریق و استفاده از آن برای تغذیه دام در فصل زمستان، بالای سد شهرچای ارومیه 🖋 اذعان به ایجاد حریق در مراتع و جنگل‌ها به دلیل وجود علوفه چرا نشده، اعترافی دیرهنگام بوده ولی نفس عمل خوب است. امیدواریم که این اعتراف به تجدید نظر در قوانین قُرق بیانجامد و به مجوزهای چرای صیانتی دام در مراتع بیانجامد. #ورود_دام_به_مرتع #بهره_برداری_صیانتی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 گاوچرانی به سبک آمریکایی 🔹️ وجود مراتع غنی در برخی از نقاط آمریکا به آن‌ها این امکان را می‌دهد که گوشت گاو را از طریق چوپانی تولید کنند. 🔹️سهم گوشت مرتعی گاو در کل تولید گوشت گاو آمریکا در حدود ۴ درصد است. با این حال کیفیت و مطلوبیت این گوشت بیشتر از انواع دیگر است. به گزارش Statista بازار آمریکا به تنهایی ۲۹.۵ درصد از بازار گوشت مرتعی را به خود اختصاص داده است. 🖋 این سبک از زندگی به مرور زمان جای خود را به زندگی شهری و تولید گوشت گاو به طریق صنعتی داده است. در واقع احتمالا تولید صنعتی ذرت ارزان آمریکایی این سبک از زندگی و تولید گوشت را به مرور زمان از گردونه رقابت حذف کرده است.  با این حال سبک تولید گوشت چوپانی در ایران به جز در برخی از سال‌های خشکسالی هنوز صرفه اقتصادی مناسبی دارد و البته مراتع ایران در صورت مدیریت صحیح ظرفیت مناسبی برای پذیرش دام سبک دارند. #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods