⭕️ پسماند ۳۵ میلیون تنی در ایران 🔹 جلال الدین میرزای رزاز رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: ضایعات مواد غذایی در ایران معادل ٣٥ میلیون تن در سال است این در حالی است که در اتحادیه اروپا با ٢٧ کشور عضو، تنها ٩٠ میلیون تن مواد غذایی راهی زباله‌ها می‌شود. یک پژوهش علمی ارزش مادی ضایعات مواد غذایی در ایران را ١٥ میلیارد دلار برآورد کرده که اگر این رقم را با درآمد نفتی در شرایط غیر تحریم مقایسه کنیم، متوجه می‌شویم که مردم ما معادل تقریباً ۵۰ درصد درآمد نفتی کشور را با ضایعات غذا به سطل زباله می‌ریزند. بیشترین ضایعات غذا در ایران مربوط به نان، میوه، برنج و سبزیجات است. #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تولید کود گیاهی از پسماند در کنیا 🔹 به نقل از رویترز، یک محقق کنیایی توانست پسماند‌های شالی‌کوبی برنج را از طریق نیم‌سوز کردن به کود گیاهی ارزشمندی تبدیل کند. 🔹 ساموئل ریگو، ابداع کننده این طرح گفت: "تا پیش از این کوه‌هایی از پوسته برنج را می‌سوزاندند اما امروز ما آن‌ها را فرآوری می‌کنیم. با افزایش سریع قیمت کود شیمیایی ناشی از بحران اوکراین، سفارش‌ها برای این کود در حال افزایش است. ما با کار ۱۸ ساعته هر روز ۳۵ تا ۴۵ تن کود تولید می‌کنیم. " #پسماند_زباله_نیست #دیگران_چه_می_کنند #نهاده_های_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 استفاده از پسماند گلخانه برای گرمایش 🔹 یک گروه پژوهشگر توانستند با استفاده از پسماند‌های گیاهی، اقدام به گرمایش گلخانه کنند. تولید بیوگاز یکی از روش‌هایی بهره‌گیری از پسماندهای گلخانه است که فرآورده جانبی دیگر آن کود گیاهی مورد نیاز برای کشاورزی است. #پسماند_زباله_نیست #دانش_بنیان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 لارو مگس سرباز منبع مناسب پروتئین در خوراک دام 🔹 در حال حاضر مدیریت پسماندهای حاصل از صنایع تبدیل ضایعات و مشکلات زیست محیطی آن‌ها یکی از معضلات پیش روی کشور است. نکته اینجاست که این ضایعات سرمایه ارزشمندی است که می‌توانند باعث کاهش وابستگی ایران به واردات نهاده‌های دامی و در عین حال رهایی از مشکلات زیست‌محیطی دفع زباله شود. 🔹لارو مگس سرباز از جمله گزینه‌های جذاب برای تولید پروتئین از بقایای حیوانی و گیاهی محسوب می‌شود. مزیت‌های استفاده از این حشره در برنامه غذایی دام،  طیور و آبزیان بسیار بالا است. 🔹 از جمله مهمترین مزایای استفاده از لارو مگس سرباز، کاهش نسبت هزینه به مزیت و به تبع آن افزایش بازگشت سرمایه برای تولیدکنندگان است. 🔹این حشره به طور عمده از زباله‌های تولید شده و سایر مواد دور ریختنی تغذیه کرده و سرعت رشد و تکثیر نسبتا بالایی دارد. 🔹 ایران سالانه ۴.۵ میلیون تن کنجاله سویا را به عنوان منبع پروتئین وارد می‌کند. این چنین مواردی می‌تواند موجب وابستگی کشور به واردات نهاده‌های دامی شود. #جایگزین_نهاده #خودکفایی #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 چرخه‌های معیوب غذایی 🔹️ این فرد آمریکایی صحبت‌هایی از چرخه‌های معیوب غذایی می‌کند و معتقد است تنها با رعایت یک نکته می‌توان چرخه‌های معیوب را بهبود بخشید. مثلا از پسماندهای غذاخوری‌ها می‌توان برای تولید تخم‌مرغ در همان محل استفاده کرد‌ 🖋 چرخه‌های غذایی در جهان و بالاخص در ایران شکلی کاملا معیوب دارند. مثلا ما گاو هولشتاین اروپایی با تولید شیر بالا را به ایران می‌آوریم که مناسب مزارع سرسبز اروپایی هستند، در عوض دام بومی خود نظیر شتر و گاو سرابی با ضریب تبدیل پایینتر که علوفه کم‌کیفیت هم می‌خوردند را رها کرده‌ایم. در نتیجه مجبور شده‌ایم ذرت و سویا را با مصرف نفت از آمریکای جنوبی به وسیله کشتی بیاوریم تا گاو‌های اروپایی را سیر کنیم. به راستی چه شد که بعد از اجرای اصلاحات ارضی آمریکایی، کشوری که در تولید خوراک دام و فرآورده‌های دامی خودکفا بود، به یکباره هم در خوراک دام و هم در محصولات آن مانند گوشت و لبنیات وابسته شد؟ چرا تا امروز بخش قابل توجه مراتع ایران با استدلال‌های منسوخ برای چَرای دام ممنوع است؟ #ورود_دام_به_مرتع #خودکفایی #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تولید چرم کفش از دورریز درخت آناناس 🔹️هر ساله حدود ۸۲۵ هزار تن برگ درخت آناناس دور ریخته می‌شود. یک طراح لباس توانسته است با استفاده از دورریز این صنعت یک پارچه محکم به نام Pinatex به عنوان جایگزین چرم بسازد که در تولید کفش به کار می‌رود. 🔹️ در هر متر مربع از پیناتکس برگ ۶۵ درخت آناناس به کار می‌رود که تا پیش از این به عنوان پسماند سوزانده می‌شد. 🔹️ این چرم گیاهی که ۹۵ درصد از آن را مواد تجدیدپذیر تشکیل می‌دهد، در حال حاضر توسط برند‌هایی نظیر نایک استفاده می‌شود. #دیگران_چه_می_کنند #صنعت_کشاورزی #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 دورریزهای عجیب محصولات کشاورزی در استرالیایی؛ فرهنگ مصرف‌گرایی 🔹 این صاحب کسب و کار در استرالیا توضیح می‌دهد که محصول کرفس کوهی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای استرالیا به صورت دانه‌ای به فروش می‌رود و بر حسب کیلوگرم به فروش نمی‌رسد. 🔹️ بنابراین فروشگاه‌ها تنها سایز بزرگ این محصولات را می‌خرند و در اینجا ۲۰۰۰ کیلو گرم از این محصول را با توجه به عدم پسند مشتری بر روی زمین رها می‌کنند. 🔹️ البته کسب‌وکار این فرد پیدا کردن این محصولات و فروش اینترنتی آن‌ها با قیمت ارزان‌تر است. 🖋 نکته مهم حجم دورریز این محصولات و پسماند‌هایی است که فرهنگ مصرف گرایی در غرب ایجاد می‌کند. با دورریز ملت‌های غربی می‌توان گرسنگان زیادی را سیر کرد. #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 فضولات گاو؛ سوخت موتور موشک 🔹یک شرکت فضایی ژاپنی با موفقیت نمونه‌ای از یک موتور راکت با سوخت بیومتان مایع ساخته شده از فضولات گاو را آزمایش کرد. 🔹️بیومتان مورد استفاده در این آزمایش از فضولات گاوی جمع‌آوری شده از دامداری‌های منطقه تولید شد که مزایای بالقوه این سوخت سازگار با محیط‌زیست را نشان می دهد. 🖋 در ضایعات کشاورزی گنج‌های عظیمی نهفته است که انسان توجه چندانی به آن‌ها ندارد. همین متان ناشی از مدفوع حیوانی و انسانی که تقریبا استفاده چندانی ندارد، با تجمیع در مقیاس‌ها کوچک و بزرگ اثرات قابل توجهی داشته باشد. #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 مراحل مختلف ایجاد کمپوست 🔹️ این کشاورز ۴ مرحله از تولید کمپوست را نشان می‌دهد. 1️⃣ بقایای گیاهی که تازه برای کمپوست سازی تلنبار شده است. 2️⃣ کمپوستی که ۲ ماه از شروع فرآوری آن می‌گذرد. 3️⃣ کمپوستی که در مراحل رسیدن قرار دارد. 4️⃣ کمپوستی که پس از یک سال به خوبی کهنه شده است. 🖋 در برخی از کشورها زباله‌های تر که قابلیت تبدیل به کمپوست مغذی گیاهی را دارند، جداسازی و بازیافت می‌شوند. در برخی از شهر‌های ایران نیز بازیافت کمپوست صورت می‌گیرد. #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تهیه کمپوست به روش مکانیزه 🔹️ در حالت بهینه تمام زباله‌های تر خانگی، صنایع و کشاورزی به چنین زمین‌هایی منتقل می‌شوند و در فضای باز این چنین خرد و هوادهی می‌شوند. پس از مدت معینی این پسماندها بدون ایجاد آلودگی محیط‌زیستی تبدیل به یک کود فوقالعاده مرغوب می‌شوند. #پسماند_زباله_نیست #نهاده_های_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 ساخت قاشق با استفاده از شاخ حیوانات 🔹️ می‌توان گفت که تقریبا تمام اجزای حیوانات قابل استفاده هستند و هیچ چیز از قبیل پوست، پشم، استخوان، شاخ و غیره آنان دورریختنی نیست و به نوعی قابل استفاده است. #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods