⭕️ محصولات جایگزین نهاده‌های دامی در جیره طیور 🔹جیره‌های تولید ماکیان امروزه عمدتا از غلاتی مانند ذرت و گندم به همراه منبع پروتئینی مانند کنجاله سویا و فرآورده‌هایی نظیر پودرگوشت و استخوان تشکیل شده است. علاوه بر این یک یا دو نوع روغن نظیر روغن سویا، پالم و چربی مرغ نیز ممکن است به عنوان منبع انرژی اضافی به جیره این ماکیان اضافه شود. 🔹 حال که این متخصصان جیره نویسی و تغذیه طیور همیشه به دنبال مواد خام جایگزین مواد اصلی جیره هستند، چرا که محدودیت های تولید و تامین محصولاتی معمول مثل ذرت و سویا با گذشت زمان بیشتر می شود و جهان به دنبال منابع ارزان تر و در دسترس هستند تا بهره‌وری اقتصادی جیره را افزایش بدهند. 🔹از جمله موارد مطرح برای جایگزینی با بخشی از ذرت و سویای جیره مرغ‌های گوشتی مطرح است، شامل موارد زیر می‌شود: ▪️گندم، سورگوم، جو، جو دوسر، پسماند های صنایع تخمیر و تقطیر DDGS، کنجاله گلوتن ذرت، کنجاله گلوتن ذرت علوفه ای، روغن شلتوک و شلتوک برنج، روغن شلتوک و شلتوک گندم، کاساوا (مانیوک و تاپیوکا)، کنجاله کانولا و کلزا، کنجاله آفتابگردان، کنجاله هسته پالم و کنجاله قشر نارگیل #خودکفایی #امنیت_غذایی #جایگزین_نهاده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 مسأله بهره‌وری مدیریت آب و خوراک در پرورش آبزیان 🔹 دکتر عاملی، عضو هیئت علمی دانشگاه، با اشاره به قابلیت تصفیه و چرخه آب در پرورش آبزیان اعتقاد دارد که می‌توان از یک چاه با آبدهی ۱۷ لیتر برثانیه بهره‌وری چند برابر حاصل کرد. 🔹 وی در ادامه در خصوص مشکل بهره‌وری پایین در جیره‌های خوراک دام صحبت کرده و راندمان پایین جیره‌های خوراک دام را با مدل‌های بین‌المللی مقایسه می‌کند. #جایگزین_نهاده #کاهش_خلاء_عملکرد #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 اهمیت تولید جایگزین‌های خوراک دام 🔹 سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در حاشیه نمایشگاه و همایش محصولات فناوری و نوآوری محور خوراک دام، طیور و آبزیان گفت: "دغدغه ارزان‌سازی نهاده‌های دامی وجود دارد ولی به دلیل وجود ارز ترجیحی در مورد ظرفیت‌های بومی تولید خوراک دام کاری نشده است." 🔹 وی با اشاره به ظرفیت‌های مناسب در زمینه گیاهان بومی و بقایای صنایع تبدیلی گفت: "ورود نوآوری و فناوری به حوزه تولید خوراک دام می‌تواند انقلاب نوآوری و فناوری باشد." #جایگزین_نهاده #دانش_بنیان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 لارو مگس سرباز منبع مناسب پروتئین در خوراک دام 🔹 در حال حاضر مدیریت پسماندهای حاصل از صنایع تبدیل ضایعات و مشکلات زیست محیطی آن‌ها یکی از معضلات پیش روی کشور است. نکته اینجاست که این ضایعات سرمایه ارزشمندی است که می‌توانند باعث کاهش وابستگی ایران به واردات نهاده‌های دامی و در عین حال رهایی از مشکلات زیست‌محیطی دفع زباله شود. 🔹لارو مگس سرباز از جمله گزینه‌های جذاب برای تولید پروتئین از بقایای حیوانی و گیاهی محسوب می‌شود. مزیت‌های استفاده از این حشره در برنامه غذایی دام،  طیور و آبزیان بسیار بالا است. 🔹 از جمله مهمترین مزایای استفاده از لارو مگس سرباز، کاهش نسبت هزینه به مزیت و به تبع آن افزایش بازگشت سرمایه برای تولیدکنندگان است. 🔹این حشره به طور عمده از زباله‌های تولید شده و سایر مواد دور ریختنی تغذیه کرده و سرعت رشد و تکثیر نسبتا بالایی دارد. 🔹 ایران سالانه ۴.۵ میلیون تن کنجاله سویا را به عنوان منبع پروتئین وارد می‌کند. این چنین مواردی می‌تواند موجب وابستگی کشور به واردات نهاده‌های دامی شود. #جایگزین_نهاده #خودکفایی #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کشت دیم پایلوت دانه روغنی کاملینا 🔹 مهندس مقداد همتی، مدیرعامل هولدینگ کشاورزی ستاد اجرائی فرمان امام ره در صفحه اینستاگرام خود ضمن اعلام خبر برداشت کاملینای کشت شده در طرحی پایلوت گفت: "وقتی سیاست صحیح باشد، وارد کننده پیشین روغن، امروز دانه روغنی کشت می‌کند." 🖋 دانه روغنی کاملینا دارای مزیت امکان کشت به صورت دیم، مقاومت به آفات، علف هرز و سرمای بهاره است. دانه این گیاه ۳۰ تا ۴۰ درصد روغن دارد و کنجاله آن را می‌توان به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار داد. #خودکفایی #جایگزین_نهاده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تدوین دستور العمل صید فانوس ماهی 🔹سید حسین حسینی رئیس شیلات ایران گفت: "تدوین دستورالعمل استاندارد صید از آب‌های عمیق جنوب کشور در حال انجام است که پس از نهایی شدن و تصویب این دستورالعمل، صید فانوس ماهیان از سر گرفته خواهد شد." 🔹وی افزود: "برداشت حداقل ۱۰۰ هزار تن از این ذخایر با اعمال مدیریت صحیح از آب‌های دریای عمان است که البته این میزان برداشت می‌تواند با توجه به انجام گشت‌های تحقیقاتی سال به سال افزایش یابد." 🖋 صید پایدار فانوس ماهی به منظور تولید پایدار پودر ماهی می‌تواند به کاهش واردات نهاده به منظور تامین پروتئین جیره‌های دام و طیور منجر شود. #خودکفایی #فرصت_صید #جایگزین_نهاده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ بزرگترین کشورهای تولید کننده ذرت 🔹️ تولید سالانه ذرت در سال ۲۰۲۱-۲۰۲۲ به ۱.۲ میلیارد تن رسید. کشورهای آمریکا، چین و برزیل بزرگترین تولیدکنندگان این محصول هستند. 🔹️ در سال ۲۰۲۱-۲۰۲۲ آمریکا حدود ۳۸۲ میلیون تن، چین در حدود ۲۵۷ میلیون تن و برزیل ۸۲ میلیون تن ذرت تولید کرده‌اند. 🔹️ ایران به دلیل این که مزیت سرزمینی برای تولید آن را ندارد در حدود ۱.۳ میلیون تن ذرت تولید می‌کند. با این وجود ایران یکی از بزرگترین واردکنندگان این محصول است و بر روی جایگزین‌های آن به طور جدی کار نشده است. #جایگزین_نهاده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ چغندر علوفه‌ای؛ محصولی مناسب برای تغذیه دام 🔹️چغندرعلوفه‌ای نسبت به سایر گیاهان ریشه ای تحمل بیشتری به خشکی و حساسیت کمتری به نوسان‌های آب و هوایی دارد. این گیاه به خوبی با اقلیم‏ های مرطوب و سرد سازگار است. بنابراین در مناطقی که به ‏واسطه نوسان‌های فصلی آب و هوایی تولید محصولات دانه ای یا سیلویی با مشکل همراه است، گزینه مناسبی برای جایگزینی غلاتی نظیر ذرت علوفه‌ای محسوب می‌شود. 🔹️از نظر ارزش غذایی، پروتئین چغندرعلوفه‌ای ۱۱.۳ درصد برای ریشه‌ها و ۱۷ درصد برای اندام هوایی (برگ و ساقه) برآورد شده‌است. 🌐 منبع: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی 🖋 عملکرد این محصول ۶۵ تا ۱۱۵ تن بر هکتار بوده که از ذرت علوفه‌ای بالاتر است. با این حال دولت برای حمایت از ترویج آن باید مراکزی جهت فرآوری مناسب سیلاژ فراهم کند. دستگاه‌های فعلی چاپر ذرت برای فرآوری این محصول مناسب نیستند. #جایگزین_نهاده #خودکفایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕گاودانه؛ محصولی مناسب جایگزینی با سویا و ذرت برای ایران 🔹️گاودانه با نام معلمی Ervillia Vicia گیاهی است از خانواده بقولات که بطور وسیعی در مناطق غرب و جنوب غرب کشور کشت می شود. 🔹️دانه این گیاه به واسطه محتوای پروتئین و انرژی بالا می‌تواند جایگزین مناسبی برای دو ماده خوراکی وارداتی یعنی ذرت و کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی باشد. بطور کلی نتایج این آزمایش نشان داد دانه گاودانه می تواند به مقدار ۱۰ تا ۱۵ درصد بجای کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی جایگزین شود. همچنین دانه این گیاه را می توان به میزان ۲۰ درصد به عنوان منبع پروتئینی در بخش کنسانتره جیره غذایی گوساله های پرواری جایگزین کرد. 🔹️این گیاه در شرایط مساعد اقلیمی پتانسیل نسبتاً بالایی برای تولید دانه و علوفه در شرایط دیم و اراضی کم بازده دارد. #جایگزین_نهاده #کشت_دیم 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ گاودانه؛ محصولی مناسب جایگزینی با سویا برای ایران 🔹️یکی از اساسی ترین چالش های توسعه دامداری در ایران تامین منابع خوراک دام است، در این میان معرفی و شناسایی پتانسیل‌های تولیدی و ارزش غذایی منابع خوراک دام بومی کشور از اهمیت خاصی برخوردار است. گاودانه با نام معلمی Ervillia Vicia گیاهی است از خانواده بقولات که بطور وسیعی در مناطق غرب و جنوب غرب کشور کشت می شود. 🔰 عملکرد و میزان انرژی و پروتئین 🔹️ عملکرد زراعی این گیاه در شرایط دیم ۱ تا ۱.۲ تن دانه و ۱.۵ تا ۱.۷ تن کاه است. این گیاه تراکم بالای انرژی و پروتئین می‌تواند به عنوان جایگزین منابع تأمین کننده انرژی و پروتئین در جیره غذایی دام و طیور مورد استفاده قرار گیرد. میزان انرژی و پروتئین خام دانه و کاه این گیاه علوفه ای به ترتیب شامل ۴۱۳۹ و ۳۹۵۷ کیلوکالری و پروتئین آنها به ترتیب ۲۶.۳۹ و ۶.۷۲ درصد است. همچنین فیبر خام و ان- اف- ای در دانه آن به ترتیب ۵۲.۴۷ و ۶۲.۸۷ درصد گزارش شده است. 🔰 قابلیت جایگزینی با بخشی از سویای جیره 🔹️ در آزمایش دیگری انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری (AME) و انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی ( TME) دانه گاودانه به ترتیب ۳۱۰۴ و ۲۹۸۱ کیلو کالری بر کیلوگرم ماده خشک اندازه گیری شد. دانه این گیاه به واسطه محتوای پروتئین و انرژ بالا می‌تواند جایگزین مناسبی برای دو ماده خوراکی وارداتی یعنی ذرت و کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی باشد. بطور کلی نتایج این آزمایش نشان داد دانه گاودانه می تواند به مقدار ۱۰ تا ۱۵ درصد بجای کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی جایگزین شود. همچنین دانه این گیاه را می توان به میزان ۲۰ درصد به عنوان منبع پروتئینی در بخش کنسانتره جیره غذایی گوساله های پرواری جایگزین کرد. 🔹️ همچنین علوفه حاصل از کشت گاوادنه با ۱۴ تا ۱۶ درصد پروتئین خام کیک از علوفه های پروتئینی با قابلیت هضم ظاهری بیش از ۷۸ درصد می‌تواند تا ۵۰ درصد بخش علوفه ای جیره غذایی بره ها و گوساله های پرواری را تشکیل دهد. 🔰 امکان کشت در ایران با توجه به ارزش غذایی بالایی دانه و کاه این گیاه با ارزش و سابقه دیرینه کشت آن در منطقه غرب و جنوب غرب کشور می‌توان این‌گونه نتیجه‌گیری کرد که این گیاه در شرایط مساعد اقلیمی پتانسیل نسبتاً بالایی برای تولید دانه و علوفه در شرایط دیم و اراضی کم بازده دارد. علاوه بر آن کاه و دانه آن به عنوان تامین کننده انرژی و پروتئین در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد. و لذا به نظر می رسد برای احیای کشت مجدد این گیاه در تناوب زراعی اراضی دیم به عنوان یک اصلاح کننده خاک و تولید محصولات با ارزش غذایی بالا در تغذیه دام اقدامات ترویجی لازم صورت می گیرد. 🌐 منبع: قربانی, کریم,۱۳۹۵,معرفی گاو دانه گیاه علوفه ای با ارزش درتغذیه دام وطیور,ششمین همایش ملی حبوبات ایران,خرم آباد 🖋 ایران برای کاهش وابستگی زنجیره گوشت قرمز و سفید، تخم‌مرغ و لبنیات به واردات نهاده‌های دامی می‌بایستی به دنبال کشت محصولاتی باشد که با اقلیم گرم و خشک ایران تناسب بیشتری دارد و بتوان آن‌ها را به صورت دیم کشت کرد. برای رسیدن‌ به این منظور می‌بایست جیره‌های متنوع‌تر را بین مرغ‌داران و دامداران ترویج و محصولات مناسب کشت در مناطق این تولیدکنندگان را ترویج داد. ⁉️ البته ترویج کشت اقلامی مانند گاودانه و استفاده آن در جیره دام و طیور تا زمانی که ارز ترجیحی به سویا و ذرت داده می‌شود مزیتی نخواهد داشت و دولت باید با خرید تضمینی از آن حمایت کند تا با جایگزین کردن بخشی از آن در جیره، از سهم واردات سویا و مصرف ارز بکاهد. #کشت_دیم #جایگزین_نهاده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ پرورش مرغ‌های بومی؛ راهی برای کاهش وابستگی به واردات نهاده و توسعه روستایی 🔹️پرورش مرغ‌های بومی در ایران قدمتی چند هزار ساله دارد به طوری که ایرانیان حدود ۱۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح، مرغ و خروس‌هایی با منشا هندی نگهداری می‌کردند. 🔹️پیش از انقلاب اسلامی، مراکزی برای مقابله با خطر نابودی مرغ‌های بومی در دهه ۱۳۳۰ ایجاد شد. این اقدامات علاوه بر حفظ برخی نژادهای مرغ بومی نظیر پارسه، سپاهان و… باعث ارتقاء ۵۵ تا ۶۵ درصدی میزان تولید گوشت و تخم مرغ این نژادها به نسبت توده‌ اولیه‌ آنها شد. مزیت انتظارات کم مرغ‌های بومی اصلاح نژاد شده نسبت به جایگاه پرورش، تغذیه و مقاومت به بیماری ضمن اشتغال‌زایی، باعث تقویت اقتصاد روستاها می‌گردد. 🔹️در همین راستا با گسترش پرورش مرغ های بومی اصلاح نژاد شده در روستاها زمینه کاهش بخشی از نیاز کشور به اقلام خوراکی وارداتی مانند ذرت و کنجاله سویا نیز فراهم می‌شود؛ چرا که امکان تغذیه مرغ بومی با استفاده از ضایعات کشاورزی و ته مانده سفره غذایی نظیر پوسته تخم مرغ، استخوان و غیره وجود دارد./مسیر اقتصاد #توسعه_روستایی #جایگزین_نهاده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods