. کوکی شکلاتی🤩 🍪 .

. کوکی شکلاتی🍪🤩 موادلازم 💠 تخم مرغ 🥚 یک عدد وانیل ۱/۴ ق‌چ شکر 🥡 ۶ ق‌غ استاندارد روغن مایع 🍾۸ ق‌غ یا ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌غ آب‌ جوشیده ولرم 💧 یک ق‌غ پودر کاکائو 🍫 یک و ۱/۲ ق‌غ آرد قنادی 🥡 یک و ۱/۲ پیمانه طرز تهیه🔻 تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه و حین کار حتما کاسه رو دورگیری میکنیم که کوکی بوی زهم تخم مرغ نده❗️ بعد روغن🍾و آب ولرم رو اضافه و مخلوط و بعدشم پودر کاکائو رو الک و مخلوط میکنیم🥣 بعدم آرد🥡و بکین پودر رو باهم ترکیب و طی دو مرحله روی مواد الک و مخلوط میکنیم ممکنه با توجه به جنس آرد در حد یک قاشق کمتر یا بیشتر نیاز داشته باشیم پس با احتیاط آرد رو اضافه میکنیم که خمیر ترک برنداره خمیر نرمی که به دست اومده رو هر بار به اندازه یه گردو ازش برمیداریم و گرد میکنیم و توی قالبی که کاغذ روغنی گذاشتی میچینیم و با هرچی دوست داشتیم تزیین میکنیم(گردو،چیپس شکلات،خلال بادام،خلال پسته،کنجد و...) ۱۵ دقیقه بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه 🔥 . 🔺اگر فر ندارید شعله پخش کن رو روی شعله گاز با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بزارید تا گرم بشه بعد تابه رو ۱۵ دقیقه روی شعله پخش کن بزارید و تا ۱۰ دقیقه اول به هیچ وجه درشو باز نکنیدو حتما از دمکنی استفاده کنید⭕️ نوش جان🍪😋 #کوکی_شکلاتی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. بچه ها یه نکته دیگه راجب کوکی ها اینکه کم شیرینیه و یه ته مزه تلخی داره و دل نمیزنه👌 ولی اگر دوست دارید شیرینیش بیشتر باشه یک قاشق بیشتر شکر بریزید✅🍚 باب دل اوناییه که شیرینی زیاد دوست ندارن و عاشق تلخیه شکلاتن😍🍫 .

. جیگرا نه اونقدری سفته که دندون بزنه نه اونقدری نرم که مثل کیک باشه👌 یه بافت ترد و خوشمزه داره🥰 #سوالات_شما .

. آماده اید یه دسر خوشمزه رو بهتون آموزش بدم؟☺️ .

. فرنی بستنی✨🥰 .

. فرنی بستنی✨🍸 مواد لازم 💠 شیر 🥛 ۵ پیمانه نشاسته ی گندم ۶ ق غ شکر 🥡 ۱۰ ق غ گلاب به دلخواه ۵ غ ق بستنی وانیلی 🍨 ۲ عدد زعفرون دو قاشق غذاخوری حل شده(میتونید حذفش کنید) طرز تهیه🔻 شیر و نشاسته رو مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته حل بشه بعد بهش شکر و زعفرون و بستنی و گلاب رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب بشن بعد قابلمه🥣رو بزارید روی شعله ی کم و مدام هم بزنید تا جوش بیاد از همزدن غفلت نکنید وگرنه دسرتون گلوله گلوله میشه و سریع ته میگیره ❗️ جوش که اومد یه رب بیست دقیقه ای هم با شعله ی کم اجازه بدین قل بخوره و همچنان هم بزنید بعد شعله رو خاموش کنید و‌ دسرتون رو داخل ظرف مورد نظر بکشید و‌کمی که از حرارت افتاد با هر چی دوست دارید تزیینش کنید😋🍸 ✅اگر خدای نکرده دسرتون گلوله شد با گوشتکوب برقی و‌یا میکسر چند دقیقه ای بزنید کاملا یه دست میشه و یا اینکه از صافی ردش کنید👌 #فرنی_بستنی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

💣⏳🙈

. دخی ها، آبجی ها حواستون به کانال هست دیگه؟😒 آموزش بعدی بمبه ها🙈💣 این شما و این ......😎👇 .

. کیک خیس شکلاتی🤤🥮 .

. کیک خیس شکلاتی🥮🍫 مواد لازم💠 تخم مرغ 🥚 ۳ عدد شیر 🥛 ۱ و نیم لیوان شکر 🥡 ۱ و نیم لیوان روغن 🥃 ۱ لیوان آرد 🥡 ۲ لیوان پودر کاکائو ۴ق غ بکین پودر ۱ق غ وانیل ½ ق چ طرز تهیه:🔻 شیر،روغن،پودر کاکائو و شکر رو توی ظرف🥣ریخته و هم میزنیم تا شکر حل و مواد یکدست بشه بعد یه لیوان از سس رو کنار میذاریم🥃 تخم مرغا رو دونه دونه به باقی سس🥣اضافه میکنیم و هر بار یه کوچولو وانیل میزنیم و هر کدوم رو در حد یک یک دقیقه میزنیم بعد تخم مرغ🥚بعدی رو اضافه میکنیم وقتی تخم مرغا کامل با مواد مخلوط شدن آرد و بکین پودر رو باهم ترکیب میکنیم و طی دو مرحله روی مواد الک میکنیم و هر بار فقط به اندازه ی ترکیب شدن هم میزنیم تا مواد یکدست بشه بعدم توی قالب قطر۲۰میریزیم و توی فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه(فر برقی۱۷۰) به مدت ۴۰تا۵۰دقیقه میذاریم بمونه👌

۳۰دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید بعد از ۴۰دقیقه با سیخ چوبی از وسط کیک رو امتحان کنید و اگر پخته بود درش بیارید اگر نه بذارید بمونه وقتی کیک پخته شد و از فر در آوردیم اطرافشو با چاقو از قالب جدا میکنیم و روشو با سیخ چوبی یا خلال دندون سوراخ سوراخ میکنیم و یک لیوان سسی🥃که کنار گذاشته بودیم رو روش میریزیم و اجازه میدیم حدودا بیست دقیقه سس به خورد کیک بره بعدم از قالب در میاریم و میذاریم خنک بشه بعدم با گاناش یا هرچی دوست داشتیم تزئین میکنیم طرز تهیه گاناش ۵۰گرم شکلات تخته ای یا سکه ای🍫رو با ۵۰گرم خامه صبحانه یا قنادی توی ظرف میریزیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا با بخار ذوب و آب بشن و بعد از سرد شدن برای تزیین کیک ازش استفاده کنیم فر دستساز اگر میخواید روی گاز کیک رو درست کنید یه قابلمه بزرگتر از سایز قالبتون رو روی گاز بذارید و زیرش هم حتما شعله پخش کن بذارید و اجازه بدین حدودا یه ربع تا۲۰دقیقه با حرارت کم گرم بشه بعد قالب رو توی قابلمه بذارید و حتماااا دمکنی روی درش بذارید و اجازه بدین بمونه و بپزه و بعد از ۴۰دقیقه امتحان کنید اگر پخته بود در بیارید کنار یه فنجون چای☕️نوش جان کنید🥰 #کیک_خیس_شکلاتی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. بریم نماز بخونیم و بیایم یه ذره بیشتر باهم آشنا بشیم❤️☺️ منم دعا کنیدا مهربونا🙏✨ .

. عاقا من برگشتم😃✋ راستی نمازتم قبول باشه عزیزم 🙏🌱 .

. ماشالله سرعت عمل😍 چه زود دست به کار شدین😅 بچه ها دقت کنید به اندازه هایی که تو فیلم و کپشن میگم 👌 #عکس_ارسالی .

. خب چون اولین روز مزه تایم هست دوس دارم بیشتر باهم آشنا بشیم☺️🌱 هر چه دل تنگت می‌خواهد بپرس خواهر جان😅 البته ناشناس گذاشتم تا راحت سوالاتتون رو بپرسید😉👇 https://harfeto.timefriend.net/16860694630817 .

. مررررسی خواهری 😍❤️ مطمئن باش اینجا کنار هم خیلی بهمون خوش میگذره ☺️🌱 .

. حتمااااااااا 👌 آموزش شیرینی که تخصصمه😎 .

. خواهر جون تو مزه تایم هم آموزش پختن کیک با فر رو آموزش میدم هم بدون فر😇👌 +روزای بعد قطعا شگفت زده میشین از آموزش های بنده😉🌱 .

. خدا رو شکر میکنم که مزه تایم رو داخل ایتا هم راه اندازی کردم 😍 روزای قشنگ تری در انتظار ماست😉✌️ مررررسی که همراهم هستین😘🌱 راستی هر سوالی داشتی میتونی اینجا ازم بپرسی👇 🧕 @admin_mazeh با عشق به همشون جواب میدم😇 شبتون بخیر مهربونا✨❤️ .

. مورنینگتون بخیر جیگراااااااا😍🙋‍♀ . عاقا به ضرس قاطع میگم دنبال کارای اداری رفتن ،بعداز فعالیت تو معدن سخت‌ترین کار دنیاست☹️😣 .

. وقتی ساعت ۱۱ میری نونوایی ،میبینی پخت نمیکنن 😑 عاقبت سحر خیز نبودن😴😟 .

. دوتا نون فانتزی گرفتم ۵۰ تووووووووومن😐😳 خیلییییییییییی وقت بود نون فانتزی نگرفته بودم ،قیمت هاش فضایی شده😶😭 #نه_به_خرید_نون_فانتزی🤪 .

. والا با این قیمتا اگر هر روز نون فانتزی بخرم تا سر ماه نشده ورشکست میشم😟😂 .

. خواهر جون من رسیدم خونه ،برم سراغ صداگذاری فیلم ها که میخوام امروز دوتا آموزش براتون ضبط کنم جیگرتون حاااااااااااااال بیاد😉🥰 #آپساید_داون_موز #حلوا_سه_آرد .

. برررررریم که اولین آموزش آماده شده رو براتون آپلود کنم🙈☺️👇 .

. کیک آپساید داون موز🤤🍌 .

کیک آپساید داون موز🥮🍌 مواد لازم 💠 موز 🍌 3 عدد تخم مرغ 🥚 3 عدد آرد 🥡یک و یک چهارم لیوان بکینگ پودر 1 و نیم ق چ پودر دارچین 1 ق چ شکر 🍚 1 لیوان و 5 قاشق غذا خوری کره 🧈 10 گرم روغن مایع 🥃 نصف لیوان طرز تهیه🔻 ابتدا آرد و بکین پودر رو ترکیب و سه مرحله الک و کنار بذارید برای درست کردن کارامل شکر🍚رو بذارید روی حرارت ملایم تا آب بشه بعد کره🧈 رو بریزید و با سرعت مخلوط کنید و از حرارت بردارید کف قالب دولایه کاغذ روغنی بکشید و بعد کارامل رو داغ بریزید کفِش و بعد موزای🍌 ورقه یا حلقه شده رو روش بچینید تخم مرغ یک لیوان شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه دو عدد موز🍌 رنده شده،پودر دارچین و روغن مایع🥃رو اضافه کنید و مخلوط کنید ، بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردین طی دو یا سه مرحله اضافه و مخلوط کنید مایه کیک رو روی موز ها بریزید سعی کنید از دور قالب بریزید تا کیک گنبدی نشه ✅برای کارامل به محض ذوب شدن شکر کره رو اضافه و سریع از روی حرارت بردارید که رنگش تیره نشه ✅از قالب بزرگ استفاده کنید تا ارتفاع کیک کم باشه و سریع بپزه ✅ با حرارت 180 درجه داخل فر از قبل گرم شده به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید ✅ کیک رو تا داغه از قالب جدا کنید چون کارامل داره ممکنه بچسبه به قالب و ظاهرش خراب بشه باید داغ داغ از قالب برگردونید 😍 ✅اگر دوست داشتید بعد از پخت یه کوچولو پودر قند روی کیک الک کنید از عطر و طعم بی نظیرش نگم براتون که فوق العادست حتما امتحان کنید 👌😍 #کیک_آپساید_داون_موز #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. عزیزای دلم پف کردن نامنظم کیک چندتا علت میتونه داشته باشه: 👇‼️ ۱:اولیش اینکه رک یا همون قسمت سیمی فر که کیک رو روش قرار میدین شله یا مثلا گاز یا فرتون کجه و این باعث میشه قالبتون کج بشه و یه طرفش بیشتر باشه یه طرفش کمتر👌 ۲:دومین دلیلش اینه که فر از قبل خوب گرم نشه و مثلا به دمای ۱۸۰نرسیده❌ #سوالات_شما سوالی داشتی اینجا درخدمتم😉👇🏻 🧕@admin_mazeh .