مابقی نکات مهم رو نوشتم حتما بخونید👇🏻 سلام عزیزانم فریبا هستم با یک آموزش دیگه در خدمتتونم🥰 📌دمای فرگازی: ۱۹۰ درجه سانتیگراد 📌دمای فر برقی:۱۷۰ درجه سانتیگراد فقط فن 📌زمان پخت:ده دقیقه شعله زیر،دو دقیقه شعله رو! بیشتر بمونه خشک میشه 📌در یک طبقه پایینتر از طبقه وسط فر پخت شود.اگه فرتون فقط طبقه وسط داره تو همون طبقه درست کنید. 📌بعداز پخت همونطور که داغه روی کیک رو با پارچه بپوشونید تا زمانیکه خنک بشه 📌سفیده ها رو با ملاحظه فولد کنید 📌ظرف سفیده ها و پره های همزن حتما تمیز و فاقد چربی و خشک باشه 📌به ازای هر تخم مرغ ۳۰گرم آرد و ۳۰گرم شکر لازمه 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 .#رولت_بدون_روغن موادلازم برای سینی سایز ۳۰*۴۰ تخم مرغ درشت ۴عدد بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری وانیل یا اسانس وانیل یک چهارم قاشق چ خ شکر ۱۲۰گرم معادل یک دوم پیمانه آرد قنادی ۱۲۰ گرم معادل یک پیمانه سرخالی عسل نصف قاشق س خ آبجوش یک قاشق سوپخوری خامه قنادی حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰گرم طرز تهیه: فر رو روشن کرده تا گرم شود. کف قالب رو با کاغذ روغنی میپوشانیم.آرد و بکینگ پودر رو باهم سه مرتبه الک میکنیم. زرده و سفیده تخم مرغها رو با دقت جدا میکنیم. یک پینچ نمک به سفیده ها اضافه کرده هم میزنیم تا کف کنه بعد نصف شکردستور رو اضافه کرده و با دورآخر همزن انقد میزنیم تا کامل فرم بگیره و از طرف نریزه.بعد داخل فریزر قرار میدیم تا آب نندازه.زرده های تخم مرغ رو بهمراه مابقی شکر و وانیل با دور تند میزنیم تا رنگش روشن بشه.بعد همونطور که داریم هم میزنیم آبجوش اضافه میکنیم.عسل هم اضافه و مخلوط میکنیم.مواد خشک رو روی زرده ها الک میکنیم و هم میزنیم تا کاملا خمیری و یکدست بشه.سفیده ها رو طی سه مرحله اضافه و باملاحظه فولد میکنیم تا یکدست بشه و داخل سینی ریخته و بصورت یکنواخت با کادردک یا پالت پخش میکنیم.داخل فر بمدت ده دقیقه در طبقه زیرین طبقه وسط قرار میدیم و دو دقیقه هم شعله گریل رو روشن میکنیم.بلافاصله یه پارچه روی سطح رولت انداخته و اجازه میدیم خنک بشه و بعد از قالب آزادش کرده ک روی یک پارچه برمیگردونیم و باهمون پارچه رول میکنیم.نیم ساعت زمان بهش میدیم و بعد با احتیاط بازش میکنیم و با خامه قنادی سطحش رو میپوشونیم و بعدم برش میزنیم.قبل از سرو بهتره حداقل یکساعت داخل یخچال بمونه.نوووووش جان😍 . . . . . . #رولت #شیرینی #شیرینی_تر #رولت_خامه_ای #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی #شیرینی_خانگی