#رولت مرغ سينه مرغ ١عدد پنير گودا به مقدار لازم ژامبون گوشت ٦ ورق پياز ١عدد سير ١عدد فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم نصف ليمو ترش ٣ق غ كره اب شده نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سسر خرد شده پياز خلال شده كره اي شده و نمك و فلفل و زردچوبه و ابليمو رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#پیش_غذا #رولت_ماست_و_اسفناج #رولت #اسفناج مــــــواد لازم : ۲۵۰ گرم اسفناج ۲ عدد تخم‌مرغ ۱ ق‌س آرد سفید ۵۰ گرم ماست چکیده ۸۰ گرم گردو ۱ ق‌س روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم مقداری کاغذ روغنی مقداری زرشک و مغز گردو برای تزئین طـــــرز تهیه : ۱- اسفناج را شسته و ریز خرد کنید. آنها را بدون آب در قابلمه‌ای بریزید و بخارپز کنید. ۲- گردو را آسیاب کنید و کناری بگذارید. اسفناج‌های پخته را در روغن زیتون کمی تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند. ۳- در یک ظرف تخم‌مرغ‌ها، آرد و نمک و فلفل را ریخته و با همزن خوب بزنید. اسفناج خنک‌شده را با مواد بالا مخلوط کنید. ۴- ته یک ظرف پهن و کوتاه مثل سینی را کمی چرب کرده و کاغذ روغنی پهن کنید. مواد رولت را روی کاغذ ریخته و صاف کنید. فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. بعد از کمی گرم شدن ظرف را در فر بگذارید تا به مدت حداکثر ۱۰ دقیقه بپزد. نکته: وقتی ظرف محتوی اسفناج و تخم‌مرغ را در فر می‌گذارید بهتر است دائم آن را نگاه کنید، چون پخت زیادی لازم ندارد، در حدی در فر باید بماند که تخم‌مرغ‌ها خودشان را بگیرند. ۵- بعد از پختن رولت و خنک شدن آن را روی کاغذ روغنی بزرگ‌تری برگردانید و با کمک کاغذ به شکل لوله‌ای دربیاورید. حالا رولت شما شکل واقعیش را پیدا می‌کند. رولت را در یخچال به مدت سه تا چهار ساعت قرار دهید تا کاملا فرم بگیرد. ۶- بعد از درآوردن رولت از یخچال کاغذ را از دور آن باز کرده و رولت را در ظرف موردنظر قرار دهید. ۷- با ماست چکیده روی رولت اسفناج را پوشش دهید و روی ماست را با گردوی آسیا‌ب‌شده بپوشانید. برای تزئین می‌توانید از مغز گردو و زرشک هم استفاده کنید. در هنگام سرو کردن رولت را برش‌های عرضی بزنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رولت مرغ یک عدد سینه مرغ چرخ کرده پیاز 1 عدد دو ق غ سبزی خشک معطر زردچوبه،نمک و فلفل هویج پوست گرفته و پخته یک عدد رب گوجه فرنگی دو ق غ سیر دو حبه ابتدا برای درست کردن سس یه دونه پیاز و سیر رو نگینی خورد کرده و سرخ کردم رب گوجه و ادویه و مقداری اب اضافه کردم و کنار گذاشتم. بعد مرغ چرخکرده را با پیاز رنده شده و سبزی و نمک و زردچوبه و فلفل خوب ورز دادم بعد روی کیسه فریزر پهن کردم و مقداری سبزی شامل جعفری و ریحان و پیازچه خورد شده روی گوشت ریختم و یه دونه هویج پخته شده رو وسطش گذاشتم و با کمک کیسه فریزر رول کردم و سرو ته رول رو محکم کردم و به ارومی گذاشتم تو تابه و کیسه رو جدا کرده و در روغن با حرارت ملایم کمی سرخ کردم و بعد سسی که قبلا اماده کرده بودم رو اضافه کردم و اجازه دادم تا خوب بپزه و جا ببفته 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رولت مرغ یک عدد سینه مرغ چرخ کرده پیاز 1 عدد دو ق غ سبزی خشک معطر زردچوبه،نمک و فلفل هویج پوست گرفته و پخته یک عدد رب گوجه فرنگی دو ق غ سیر دو حبه ابتدا برای درست کردن سس یه دونه پیاز و سیر رو نگینی خورد کرده و سرخ کردم رب گوجه و ادویه و مقداری اب اضافه کردم و کنار گذاشتم. بعد مرغ چرخکرده را با پیاز رنده شده و سبزی و نمک و زردچوبه و فلفل خوب ورز دادم بعد روی کیسه فریزر پهن کردم و مقداری سبزی شامل جعفری و ریحان و پیازچه خورد شده روی گوشت ریختم و یه دونه هویج پخته شده رو وسطش گذاشتم و با کمک کیسه فریزر رول کردم و سرو ته رول رو محکم کردم و به ارومی گذاشتم تو تابه و کیسه رو جدا کرده و در روغن با حرارت ملایم کمی سرخ کردم و بعد سسی که قبلا اماده کرده بودم رو اضافه کردم و اجازه دادم تا خوب بپزه و جا ببفته #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#پیش_غذا #رولت_ماست_و_اسفناج #رولت #اسفناج مــــــواد لازم : ۲۵۰ گرم اسفناج ۲ عدد تخم‌مرغ ۱ ق‌س آرد سفید ۵۰ گرم ماست چکیده ۸۰ گرم گردو ۱ ق‌س روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم مقداری کاغذ روغنی مقداری زرشک و مغز گردو برای تزئین طـــــرز تهیه : ۱- اسفناج را شسته و ریز خرد کنید. آنها را بدون آب در قابلمه‌ای بریزید و بخارپز کنید. ۲- گردو را آسیاب کنید و کناری بگذارید. اسفناج‌های پخته را در روغن زیتون کمی تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند. ۳- در یک ظرف تخم‌مرغ‌ها، آرد و نمک و فلفل را ریخته و با همزن خوب بزنید. اسفناج خنک‌شده را با مواد بالا مخلوط کنید. ۴- ته یک ظرف پهن و کوتاه مثل سینی را کمی چرب کرده و کاغذ روغنی پهن کنید. مواد رولت را روی کاغذ ریخته و صاف کنید. فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. بعد از کمی گرم شدن ظرف را در فر بگذارید تا به مدت حداکثر ۱۰ دقیقه بپزد. نکته: وقتی ظرف محتوی اسفناج و تخم‌مرغ را در فر می‌گذارید بهتر است دائم آن را نگاه کنید، چون پخت زیادی لازم ندارد، در حدی در فر باید بماند که تخم‌مرغ‌ها خودشان را بگیرند. ۵- بعد از پختن رولت و خنک شدن آن را روی کاغذ روغنی بزرگ‌تری برگردانید و با کمک کاغذ به شکل لوله‌ای دربیاورید. حالا رولت شما شکل واقعیش را پیدا می‌کند. رولت را در یخچال به مدت سه تا چهار ساعت قرار دهید تا کاملا فرم بگیرد. ۶- بعد از درآوردن رولت از یخچال کاغذ را از دور آن باز کرده و رولت را در ظرف موردنظر قرار دهید. ۷- با ماست چکیده روی رولت اسفناج را پوشش دهید و روی ماست را با گردوی آسیا‌ب‌شده بپوشانید. برای تزئین می‌توانید از مغز گردو و زرشک هم استفاده کنید. در هنگام سرو کردن رولت را برش‌های عرضی بزنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رولت سیب زمینی بدون گوشت ‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‎‌‌‎ خانومهایی که میگن اول شوهرم خوب بشه عالی بشه بعد منم خوب میشم ،بدونن با این تفکر هیچکس خوب نمیشه،خانومی که با وجود بداخلاقی شوهرش خوب بود ،بهم نریخت عصبانی نشد بحث و دعوا نکرد این خانوم در راه موفقیت گام برداشته،کافیه چند ماه این راهو برید هر کی رفته دیگه برنگشته اینقدر که در ادامه ش شیرین شده.....😉 @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

مابقی نکات مهم رو نوشتم حتما بخونید👇🏻 سلام عزیزانم فریبا هستم با یک آموزش دیگه در خدمتتونم🥰 📌دمای فرگازی: ۱۹۰ درجه سانتیگراد 📌دمای فر برقی:۱۷۰ درجه سانتیگراد فقط فن 📌زمان پخت:ده دقیقه شعله زیر،دو دقیقه شعله رو! بیشتر بمونه خشک میشه 📌در یک طبقه پایینتر از طبقه وسط فر پخت شود.اگه فرتون فقط طبقه وسط داره تو همون طبقه درست کنید. 📌بعداز پخت همونطور که داغه روی کیک رو با پارچه بپوشونید تا زمانیکه خنک بشه 📌سفیده ها رو با ملاحظه فولد کنید 📌ظرف سفیده ها و پره های همزن حتما تمیز و فاقد چربی و خشک باشه 📌به ازای هر تخم مرغ ۳۰گرم آرد و ۳۰گرم شکر لازمه 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 .#رولت_بدون_روغن موادلازم برای سینی سایز ۳۰*۴۰ تخم مرغ درشت ۴عدد بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری وانیل یا اسانس وانیل یک چهارم قاشق چ خ شکر ۱۲۰گرم معادل یک دوم پیمانه آرد قنادی ۱۲۰ گرم معادل یک پیمانه سرخالی عسل نصف قاشق س خ آبجوش یک قاشق سوپخوری خامه قنادی حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰گرم طرز تهیه: فر رو روشن کرده تا گرم شود. کف قالب رو با کاغذ روغنی میپوشانیم.آرد و بکینگ پودر رو باهم سه مرتبه الک میکنیم. زرده و سفیده تخم مرغها رو با دقت جدا میکنیم. یک پینچ نمک به سفیده ها اضافه کرده هم میزنیم تا کف کنه بعد نصف شکردستور رو اضافه کرده و با دورآخر همزن انقد میزنیم تا کامل فرم بگیره و از طرف نریزه.بعد داخل فریزر قرار میدیم تا آب نندازه.زرده های تخم مرغ رو بهمراه مابقی شکر و وانیل با دور تند میزنیم تا رنگش روشن بشه.بعد همونطور که داریم هم میزنیم آبجوش اضافه میکنیم.عسل هم اضافه و مخلوط میکنیم.مواد خشک رو روی زرده ها الک میکنیم و هم میزنیم تا کاملا خمیری و یکدست بشه.سفیده ها رو طی سه مرحله اضافه و باملاحظه فولد میکنیم تا یکدست بشه و داخل سینی ریخته و بصورت یکنواخت با کادردک یا پالت پخش میکنیم.داخل فر بمدت ده دقیقه در طبقه زیرین طبقه وسط قرار میدیم و دو دقیقه هم شعله گریل رو روشن میکنیم.بلافاصله یه پارچه روی سطح رولت انداخته و اجازه میدیم خنک بشه و بعد از قالب آزادش کرده ک روی یک پارچه برمیگردونیم و باهمون پارچه رول میکنیم.نیم ساعت زمان بهش میدیم و بعد با احتیاط بازش میکنیم و با خامه قنادی سطحش رو میپوشونیم و بعدم برش میزنیم.قبل از سرو بهتره حداقل یکساعت داخل یخچال بمونه.نوووووش جان😍 . . . . . . #رولت #شیرینی #شیرینی_تر #رولت_خامه_ای #شیرینی_خونگی #شیرینی_پزی #شیرینی_خانگی

تو پستای قبلی رولت یسری نکات کاربردی نوشتم برات حتما ببین😇 راز داشتن یه رولت بدون ترک ، یه رسپی بی نقصه🥰 حالا بخوای طرحدارش کنی با این ضخامت هم رولش کنی اونم با بهترین بافت نون ، نیاز به داشتنه تجربه هست👌 بهم بگو تاحالا رولت پختی؟راضی بودی از نتیجه کارت؟ اگه میخوای خاص ترین دیزاین رولت رو یادبگیری پیجمو فالو کن و این پست رو بفرست برا اون رفیقت که عاااشق رولته🩷 @mahshid.cupcake @mahshid.cupcake #رولت#شیرینی_تر#کاپ_کیک#رولت_طرحدار#خاص