⁨#زرشک_پلو_با_مرغ من مرغها رو از شب قبل با پیاز خلالی و سیر و نمک و فلفل و زعفران مزه دار میکنم و داخل زیپ کیپ میزارم بعد ی پیاز رو رنده میکنم و سرخ میکنم مرغها رو هم بهشون دوباره زعفرون میزنم و جدا سرخشون میکنم تو پیاز های سرخ شده رب میزنم و دو لیوان آب و مرغها رو میزارم تو این سس بپزه در آخر سر که مرغها پخته شده کمی ابغوره میزنم بهش و تمام زرشک رو همراه یک قاشق شکر در حد کم تفت میدم وبا زعفرون به برنج هم که دم کشیده و ی پلو خوووب با عطر محشر شده اضافه میکنم و مرغها رو میجیینم دورش آمادست❤️ #نیت_نذری_بپزید 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

⁨#زرشک_پلو_با_مرغ من مرغها رو از شب قبل با پیاز خلالی و سیر و نمک و فلفل و زعفران مزه دار میکنم و داخل زیپ کیپ میزارم بعد ی پیاز رو رنده میکنم و سرخ میکنم مرغها رو هم بهشون دوباره زعفرون میزنم و جدا سرخشون میکنم تو پیاز های سرخ شده رب میزنم و دو لیوان آب و مرغها رو میزارم تو این سس بپزه در آخر سر که مرغها پخته شده کمی ابغوره میزنم بهش و تمام زرشک رو همراه یک قاشق شکر در حد کم تفت میدم وبا زعفرون به برنج هم که دم کشیده و ی پلو خوووب با عطر محشر شده اضافه میکنم و مرغها رو میجیینم دورش آمادست❤️ #نیت_نذری_بپزید 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

ین #خوشمزه ها آماده شدن برای مهمونای عزیز من که خودم عاشق لوبیای کنار #مرغ هستم #قورمه_سبزی که اصلا نگو،آدمو روانی میکنه😍😍😍😍 #زرشک_پلو 😍😍😍😍😍😍😍 #زرشک_پلو_با_مرغ ابتدا مرغهارو نمک زدم و خوب سرخش کردم،ی پیاز بزرگ سرخ کردم و مرغهای سرخ شده رو چیدم روی پیازها،سپس سس مرغ رو درست کردم به این صورت که رب و نمک و فلفل و کمی آب رو مخلوط کردم و روی مرغها ریختم توجه داشته باشید کمی آب اضافه کنید که سس مرغ غلیظ باشه این به خاطر اینکه مرغاتون خوش رنگ بشه بعد کمی از سس رو نگه دارید بهش کمی آب اضافه کنید و از کنار ظرفتون به مرغها اضافه کنید و وقتی خورشتتون به جوش اومد یک پیاز درسته رو پوست کنده و نصفش کنید و داخل خورشت بندازید،این پیاز بوی بد رب رو میگیره و بوی خوبی به خورشتتون میده،من چند تا آلو خورشتی هم به مرغم اضافه کردم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#زرشک_پلو_با_مرغ من اول مرغم رو خوب با زردچوبه ماساژ میدم و سرخش میکنم و نمک و پاپریکا و فلفل میزنم و خوب که سرخ شد ..توی یه ظرف دیگه دو سه لیوان آب و چند قاشق زعفرون دم کرده و یه هویج خرد شده میریزم وقتی به جوش اومد مرغ رو اضافه میکنم میذارم بپزه با شعله ی ملایم،پیاز لازم نیست مرغ که پخت یه کره توی ماهیتابه ی دیگه میریزم و رب رو توش تفت میدم و مرغ رو دوباره تو رب سرخ میکنم زرشک هم کمی تو روغن و با یک قاشق چایخوری شکر تفت میدم و چند قطره گلاب میزنم 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 هنگام روشن کردن آتش اجاق گاز بگویید اللهم اجرنا من النار (یعنی خدایا مرا از آتش دوزخت دور کن) 🌺🌺🌺🌺🌺 @menoeslami

#زرشک_پلو_با_مرغ مرغ رو دو ساعتی با نمک و زردچوبه وفلفل وزعفران وکمی آب لیمو مزه دار کنید سپس تو ماهی تابه نچسب دو طرف مرغ رو خوب سرخ کنید وقتی سرخ شدن از ماهی تابه خارج کرده تو همون ماهی تابه یک عدد پیاز نسبتا بزرگ رنده کرده وتفت بدید پیاز که طلای شد یکی دو حبه سیر رنده شده بهش اضافه کنید وباهاش تفت بدید سیر رو زیاد سرخ نکنید تلخ میشه(سیر اختیاریه)دوست ندارید نریزد سپس رب رو اضافه وباهاش تفت بدید حدود سی ثانیه بیش از حد تفت بدید رب تیره میشه آب به اندازه کافی ریخته ومیزاریم سس جوش بیاد جوش که اومد تکه های مرغ رو اضافه کرده یک عدد هویج پوست کنده وتکه ای برش میزینم اونو هم اضافه کرده نمک زده درشو میزاریم با شعله کم تا مرغ و هویج خوب پخته بشه حدود یک الی یکساعت ونیم اواخر پخت کمی آب لیمو یا آبغوره اضافه میکنیم بجای آب لیمو میتونید کمی رب آلوچه اضافه کنید اونم خیلی خوشمزس ولی رنگ خورشت کمی تیره میشه حتی به جای اب لیمو ورب آلوچه بیست دقیقه آخر چند عدد آلوی خیس شده اضافه کنید عزیزان همه اینا سلیقه ایه به ذایقه خانواده خود کم وزیادش کنید آب زیاد نریزد که تکه های مرغ غرق بشن تا نصف مرغا بیاد کافیه با شعله کم بپزید تا زود ابش بخار نشه سس زیاد آبکی نباشه البته این سلیقه‌ایه مرغ سس داشته باشه یا نه، خانواده ما بدون سس نمیخورن تفت دادن زرشک: زرشک رو چند دقیقه ای با آب سرد خیس کنید وسپس تو آبکش بریزید وابی سرد روش بکشید وبزارید تو همون آبکش بمونه آب زرشک باید کاملا کشیده بشه بخواید سرخ کنید کمی کره رو آب کنید زرشک بریزید و بلافاصله کمی شکر روش بپاشید وفوری هم بزنید شعله کم باشه چون زرشک خیلی زود میسوزه مدام هم بزنید تا شکر آب بشه(نزارید شکر کاراملی بشه) وگرنه بعدا دونه هاش زیر دندون میاد اگه خلال پسته میریزید همون موقع هم اونو اضافه کنید بعد از چند ثانیه تفت دادن گاز رو خاموش کنید وکنار بزارید زعفران دم کرده به کمی برنج زده وخوب مخلوط میکنیم زرشک هم اضافه کرده وبه سلیقه خود رو برنج سفید تزیین کنید عزیزان چون مرغ رو با زردچوبه وفلفل وزعفران مزه دار کردین دیگه ادویه نمی زنیم همون مقدار ادویه کافیه اگر تو زدن زعفران دست ودلباز هستید زردچوبه رو میتونید حذف کنید ویا میتونید فقط زردچوبه بزنید هویج دوست ندارید نریزید نوش جان ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: در کم کردن میزان غذا و استراحت فرمود:انسان اولا روز و شب بیشتر از دو وعده غذا نخورد،حتی تنقلات میان وعده نخورد. ...مطلب ادامه داره #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

زرشک پلو با مرغ به سبک مسعود عابدینی🥸😊 خوشمزه ترین غذا به نظر تو چیه؟ . . . موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر درستش کنی : ران یا سینه کامل۴ تکه پیاز یک عدد متوسط فلفل دلمه ای نصف هویج یک عدد کوچک سیر ۲ حبه عصاره مرغ ۱ عدد رب ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه فلفل قرمز آویشن زنجبیل به مقدار لازم . . @masoud_abedinii @dastpokht_ironiii @dastpokht_ironiii . . #زرشکپلوبامرغ_مجلسی #زرشک_پلو_با_مرغ #زرشکپلوبامرغ #مسعود_عابديني چاقی ناشی از رطوبت است و ربطی به کالری ندارد. اگر کسی روزی یک کیلو خرما یا عسل بخورد چاق نمیشود اما اگر روزی یک کلیو ماست و خیار بخورد قطعا چاق میشود چکن رطوبت باعث چاق شدن میشود. کانال نقد سلبریتی با رویکرد روشنگری👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

زرشک پلو با مرغ به سبک مسعود عابدینی🥸😊 خوشمزه ترین غذا به نظر تو چیه؟ . . . موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر درستش کنی : ران یا سینه کامل۴ تکه پیاز یک عدد متوسط فلفل دلمه ای نصف هویج یک عدد کوچک سیر ۲ حبه عصاره مرغ ۱ عدد رب ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه فلفل قرمز آویشن زنجبیل به مقدار لازم . . @masoud_abedinii @dastpokht_ironiii @dastpokht_ironiii . . #زرشکپلوبامرغ_مجلسی #زرشک_پلو_با_مرغ #زرشکپلوبامرغ #مسعود_عابديني چاقی ناشی از رطوبت است و ربطی به کالری ندارد. اگر کسی روزی یک کیلو خرما یا عسل بخورد چاق نمیشود اما اگر روزی یک کلیو ماست و خیار بخورد قطعا چاق میشود چکن رطوبت باعث چاق شدن میشود. کانال نقد سلبریتی با رویکرد روشنگری👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#زرشک_پلو_با_مرغ #تهچین مواد لازم: ران یا سینه مرغ یا هردو : سه تکه پیاز : ۱ عدد درشت رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری هویج درشت خورد شده : ۱ عدد نمک به میزان لازم فلفل دلمه نگینی خورد شده( دلبخواه) ادویه(پاپریکا؛ زردچوبه، پودر سیر،پودرفلفل سیاه زعفران غلیظ(زیاد) زرشک : ۱ پیمانه شکر : ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش : دوق.غ ابتدا تکه های مرغ را با نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و نمک و آبلیمو و زعفرون مزه دار کنید حالا توی تابه کمی روغن بریزید تکه های مرغ رو سرخ کنید و کنار بزارید حالا توی همون تابه پیاز هارو نگینی خورد کنید و یه کوچولو تفت بدین بعد بهش زردچوبه و نمک و پاپریکا و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت بدین سپس رب گوجه هویجو فلفل دلمه رو هم بریزید و تفت بدین حالا تکه های مرغ روش بچینید و در آخر در حد یک لیوان آب جوش اضافه کنید تا جایی که نهایتا نصف مرغها توی سس باشه و سس غلیظ باشه حالا درشو بزارید با شعله خیلی کم که روغن بندازه و بپزه زمان پخت مرغ یک ساعت یا نهایتا یک ساعت و نیمه مرغ ها رو روی هم نچینید و سعی کنید از تابه بزرگ استفاده کنید که فقط یک ردیف بچینید. در آخر زعفرون غلیظی که دم کردیم رو نصفشو روی مرغ ها بریزید. برای تفت دادن زرشک، اول زرشک هارو یک ربع داخل آب سرد خیس کرده و بعد آبکش کنید بزارید تا آبش بره. حالا توی تابه یکم روغن و یکم کره بریزید و زرشک هارو بهش اضافه کنید و با شعله کم یه ذره تفت بدین حالا بهش دو قاشق شکر رو اضافه کنید و باز کمی تفت بدین و اضافه زعفرون رو بریزید و شعله رو خاموش کنید دو کفگیر برنج روی زرشک ها میریزیم و مخلوط میکنیم و برای سرو ازش استفاده کنید. دوتا دختر نشسته بودن کنار هم از تعداد کانالا و پیجایی که داشتن میگفتن.یکیشون میگفت من فقط پیج و کانال اشپزی دنبال میکنم دوستش گفت خووووشبحال شوهر اینده ت پس 😂 دختره خندید گفت نهههه بابااا یک نیم رو هم درست نکردم تا حالا فقط دوست دارم نگاه کنم😁😁😁😁 😐😐😐😐من که اینارو نگاه میکردم الان خانومای کانال ما تماشاگرن یا دستوراتو انجام میدن؟😉 @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#زرشک_پلو_با_مرغ #تهچین مواد لازم: ران یا سینه مرغ یا هردو : سه تکه پیاز : ۱ عدد درشت رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری هویج درشت خورد شده : ۱ عدد نمک به میزان لازم فلفل دلمه نگینی خورد شده( دلبخواه) ادویه(پاپریکا؛ زردچوبه، پودر سیر،پودرفلفل سیاه زعفران غلیظ(زیاد) زرشک : ۱ پیمانه شکر : ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش : دوق.غ ابتدا تکه های مرغ را با نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و نمک و آبلیمو و زعفرون مزه دار کنید حالا توی تابه کمی روغن بریزید تکه های مرغ رو سرخ کنید و کنار بزارید حالا توی همون تابه پیاز هارو نگینی خورد کنید و یه کوچولو تفت بدین بعد بهش زردچوبه و نمک و پاپریکا و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت بدین سپس رب گوجه هویجو فلفل دلمه رو هم بریزید و تفت بدین حالا تکه های مرغ روش بچینید و در آخر در حد یک لیوان آب جوش اضافه کنید تا جایی که نهایتا نصف مرغها توی سس باشه و سس غلیظ باشه حالا درشو بزارید با شعله خیلی کم که روغن بندازه و بپزه زمان پخت مرغ یک ساعت یا نهایتا یک ساعت و نیمه مرغ ها رو روی هم نچینید و سعی کنید از تابه بزرگ استفاده کنید که فقط یک ردیف بچینید. در آخر زعفرون غلیظی که دم کردیم رو نصفشو روی مرغ ها بریزید. برای تفت دادن زرشک، اول زرشک هارو یک ربع داخل آب سرد خیس کرده و بعد آبکش کنید بزارید تا آبش بره. حالا توی تابه یکم روغن و یکم کره بریزید و زرشک هارو بهش اضافه کنید و با شعله کم یه ذره تفت بدین حالا بهش دو قاشق شکر رو اضافه کنید و باز کمی تفت بدین و اضافه زعفرون رو بریزید و شعله رو خاموش کنید دو کفگیر برنج روی زرشک ها میریزیم و مخلوط میکنیم و برای سرو ازش استفاده کنید. خانوم پیرو مطلبی گذاشتید درباره تعداد کانال و پیج ها راست میگید مامان من اصلا گوشی نداره چنان دست پختی داره واقعا انگشتاتو به معنای واقعی میخوری اما برعکس خودم اونقدر حجم اینترنت حروم دیدن کلیپای اشپزی کردم و هیچی نشدم که خدا خودش فقط میدونه😁🤦‍♀🤦‍♀ مهم اراده عملی کردنه از دیدن کلیپا کسی اشپز نمیشه باید بپزه تا اشپز بشه ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

تا حالا اینجوری زرشک پلو درست کردی؟ طعم ترش زرشک، تو پلو پخش میشه، اوووف عاااالی میشه👌😋🤤 با تهدیگ زعفرونی کنجدی که دیگه معرکهههه میشه. . مواد لازم برای ۲ نفر: پلو: ۲ پیمانه (تکنفره) نمک و روغن به میزان لازم کته بذارید تا آبش کشیده شه. زعفرون دم شده کنجد: ۲ الی ۳ ق نون لواش سینه مرغ : ۱/۴ پخته و ریش ریش شده (من با پیاز و هویج و فلفل دلمه ای و نمک پختم و گذاشتم‌ آبش کاملا کشیده شد تا طعم مرغ حفظ بشه.) ۳ ق زرشک پلویی ۲ ق پیاز داغ رب گوجه ۱ ق نمک و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم (فلفل سیاه اختیاری) من پلو رو کته گذاشتم بعد که آبش کشیده شد موقع دم‌ گذاشتن تو یه قابلمه دیگه تهدیگ کنجدی گذاشتم و برنجو ریختم روش. شما نصف برنجو اول بریزید بعد مایه گوشتی و بعد مابقی برنج. در آخر زعفرون دم شده و اگه دوست داشتید ۲۵ گرم کره بذارید رو برنج. دم بذارید و بعد از ۳۵ دقیقه آماده است. تو چه مدلی درست میکنی؟ اینجا برام بنویس تا همه استفاده کنیم😍✋ . . . . #زرشک_پلو_با_مرغ ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a