🌾 #سوال ۱۷ ⁉️ برای ترکیبات بستنیهای پاستوریزه... برای درست شدن بستنی از چربی گیاهی و شیر خشک استفاده میشود . همچنین روکش شکلاتی که روی بستنی میدهند فکر کنم از پارافین استفاده میکنند آیا درسته ؟؟؟ ✅👈 در مورد بستنی سوال فرمودید بله متاسفانه بستنی مشکلاتی را دارد منتها ما چون برای اینکه سبک زندگی غذایی مردم پله پله اصلاح شود و کار سخت نشود 🔹قدم اول بستنی رو منع نمی کنیم الان همینکه بچه ها چیپس و پفک و سوسیس و کالباس و روغن آن را استفاده نکند در قدم اول خوب است. حالا اگر خانواده خواست بیشتر احتیاط بکند از این بستنی ها استفاده نشود . اگر هم استفاده کردند بستنی بدون روکش باشد . این روکش هایی که از جنس پارافین است حتی در داخل دهان میچسبد به دندان و سقف دهان از آن استفاده نکنید 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

تحقیقات جدید ثابت می کند سرخ کردن زیاد سیب زمینی و چیپس سبب تولید ماده سرطان زایی به نام اکریلامید می شود که سرطان زاست. مراقب سلامتی خود باشید. منبع در زیر :

طرز تهیه #روغن_دنبه ‍⁉️در مورد طرز تهیه روغن دنبه توضیح بدهید؟ لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

طرز تهیه #روغن_دنبه ‍ فرمودند در مورد طرز تهیه روغن دنبه توضیح بدهیم : ✅👈روغن دنبه یک روغن غلیظی است و برای اینکه لطیف شود از نظر طب سنتی و بتواند مفیدتر باشد برای بدن و برای این که بوی ناخوشایندی که دارد از بین برود و بدون بو شود و بتوانند افراد به راحتی استفاده کنند. طرز تهیه را خدمت شما عرض می کنم. ✅👈تقریباً به ازای ۲ کیلو دنبه ای که شما تهیه می کنید این دنبه را چرخ کنید بعد از چرخ کردن در داخل قابلمه سر گاز بگذارید یک لیوان سرکه اضافه کنید به این دنبه ی چرخ شده یک عدد پیاز بزرگ را کوچک کنید و داخل قابلمه بریزید، ۱۴ عدد هل کوبیده شده تقریباً یک استکان کوچک آویشن یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل .اینها را همه با هم بریزید داخل قابلمه روی گاز با شعله نسبتا کم قرار بدید زمانی که دنبه ها شروع کردند به آب شدن و روغن افتادن و پیاز تغییر رنگ داد و شروع کرد به سرخ شدن ، گاز را خاموش کنید و آن مقداری که باید حل بشود شده باقی مانده را صاف می کنید و جدا می کنید 👈از این روغن هم می توانید برای سرخ کردن به راحتی استفاده کنید و معمولا هیچ بویی نامطبوعی هم ندار به سبب این که دمبه سرد هستند ما اجزای گرم به آن اضافه کردیم هل، آویشن ، زنجبیل سردی دنبه را با اینها گرفتیم و طبعش را گرم تر کردیم و این باعث میشود که حضمش هم بهتر بشود . این روغن را عرض کردیم برای سرخ کردن بیشتر استفاده کنید نه برای طبخ غذا. ✨🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال ۱۹ ⁉️در مورد بستنی و روغن پالم مصرفی در بستنی سوال دارم ، لطفا بفرمایید مضر است یا نه؟ ✅👈 اگر یقین داشته باشید یا حتی شک داشته باشید که در یک بستنی روغن پالم استفاده شده طبیعتاً نباید استفاده بکنید. روغن پالم، جزء روغن های بسیار مضر است ریسک عوارض قلبی و عروقی را افزایش می دهد اگر که اینطور هست از بستنی‌ فروشی ها یا از مراکزی تهیه کنید که میدانید روغن پالم داخل آن ندارد و لبنیات و بستنی روغن پالم داشته باشد توصیه اکید ما اینکه استفاده نشود. 🎤 #دکترمنتظر 📄 #جمعه 1398/1/23 🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

برای سلامتی خود و خانواده خود از همین امروز این #رازهای_سلامتی را اجرا کنید : ۱- تا گرسنه نشده اید غذا نخورید و تا کامل سیر نشده اید خوردن را متوقف کنید. ۲- نان تیره مصرف کنید (سنگک، نان سبوس دار، نان جو و...). ۳- بجای روغن نباتی های صنعتی که همه تراریخته است روغن کنجد و زیتون فرابکر ارگانیک ( حتی برای سرخ کردن در دمای پایبن) مصرف کنید. ۴- شکر و قند را حذف و نمک را به اندازه مصرف کنید. ۵- نوشابه های مضر صنعتی را کلا حذف کنید. ۶- نوشیدنی های سنتی، طبیعی و سالم مصرف کنید ( دوغ، کفیر و آب میوه های طبیعی). ۷- سبزیجات و میوه تازه سالم بیشتر مصرف کنید. ۸- گوشت ماهی بیشتر مصرف کنید. ۹- تنقلات ناسالم مثل چیپس و پفک و.. هرگز مصرف نکنید و بجای آنها از آجیل های سالم ایرانی مثل مویز، توت، انجیر، مغزها، آلو و... استفاده کنید. ۱۰- شیرینی های پر چرب و شیرین را کم کنید. ۱۱- تفریحات ناسالم چون قلیان و سیگار را کلا ترک کنید. ۱۲- غذاهای آب پز و بخار پز و سنتی بیشتر مصرف کنید. فست فود ممنوع. ۱۳- عسل و دمنوش های مختلف و انواع چای ارگانیک ایرانی کم رنگ مصرف کنید. ۱۴- صبحانه ۳۱ عدد مویز، یک مشت توت و ۱۴ عدد بادام ایرانی معجون سلامتی است. ۱۵- صبح ها قبل از صبحانه و با معده خالی یک لیوان آب ولرم، یک قاشق عسل و مقداری آب لیموی تازه معجزه می کند. ۱۶- خوردن جوانه ها و میوه تازه اثرات شگفت انگیزی دارد. ۱۷- اگر فرزندانتان خیلی به فست فود علاقه دارند پیتزا و سوسیس خانگی با مواد سالم و ارگانیک تهیه کنید. ۱۸- استرس و اضطراب خود را با ورزش درمان کنید. ۱۹- با طبیعت دوست باشید. ۲۰- بسیار مطالعه کنید، قران بخوانید، نماز و نیایش بسیار در سلامت جسم و روح و روان اثر دارد. @proffessorkarami

#مواد_غذایی_ناسالم: چه ماده غذایی ناسالم تر است و ما را بیمار می کند: چربی؟ یا قند و شکر؟یا نمک؟ نه چربی به تنهایی، و نه قند و شکر به تنهایی، اینقدر مشکل ساز نیستند، بلکه ترکیبی از چربی و قند و شکر است که مرگبار و حتی اعتیاد آور است. بله مواد غذایی با ترکیب ۵۰% چربی و ۵۰% قند یا شکر، مثل شیرینی ها، بستنی، دونات و غیره که هم شما را چاق می کند و هم‌ مستعد دیابت، بیماری های قلبی و سرطان و ده ها بیماری دیگر؟ جالب است چنین ترکیبی از چربی و شکر در هیچ جای طبیعت پیدا نمی شود. بله طبیعت بسیار هوشمند است. پس راه حل پیشگیری از این بیماری های خطرناک چیست؟ کم کردن مصرف چربی و قند و شکر و نمک و ورزش و نرمش و مصرف غذاهای سالم و ارگانیک و طبیعی. @proffessorkarami

‍ جمع بندی 🙏خوب تشکر می کنم از همه شما عزیزان که حوصله فرمودید از همه دست اندرکاران ادمین های محترم جناب آقای دکتر کرمی که این فرصت را در اختیار ما قرار دادند، تشکر می کنم انشالله مطالب مفید باشد و انگیزه باشد برای اینکه سبک زندگی خودمان را اصلاح کنیم ✅👈ما چاره‌ای جز آگاه کردن مردم نداریم، امیدی به کارخانه های مواد غذایی خودمان نداریم، و خودمان باید دست به دست از طریق همین کمپین، اضافه کردن دوستانمان به یک جمع قابل قبولی برسیم و این موارد را مطالبه بکنیم از مسئولین نظام سلامت خودمان که این ها را بدانند که مردم آگاه شدند و غذای سالم از آنها مطالبه میکنند. ✅👈 طبیعتاً روغن های طبیعی برای ما یک مقدار هزینه زا هستند ، ولی ما گول افزایش هزینه را نخوریم، عرض کردم هزینه های شیمی درمانی و سکته و سرطان و گرفتگی عروق و همه اینها را به این بخش اضافه کنیم میبینیم باز ارجعیت بر اینکه ما برای روغن خوب هزینه بکنیم مضافاً بر اینکه عرض کردم مصرف روغن ما خیلی زیاد هست، مخصوصا سرخ کردنی که جایی در غذای ایرانی نداشته است، بجای اینکه ۶ روز در هفته غذای سرخ کرده درست کنیم بیاییم یک روز درست کنیم ولی با یک روغن خوب استفاده بکنیم. 💠👈 روغنی که در روایات ما ذکر شده هر یک لقمه اش می تواند یک مقدار زیادی از بیماری را از بدن ما دفع کند و در مقالاتی که برای شما فرستادم و ...را من دارم. چه خوبه که اگر افرادی باشند بتونند این مقالات و ترجمه بکنند. براین اساس توصیه ما این هست که از هزینه هم نگران نباشید و محکم این راه را پیش بریم برای سلامتی بیشتر و زندگی بهتر از توجه شما ممنون هستم همه شما را به خدا می سپارم. ✨🆔 @non_gmo98

از دکتر منتظر بخاطر مطالب خوب و مفیدی که ارائه کردند سپاسگذاریم💐

🌸 پایان #جلسه13 🌸

مردم بزرگ ایران به اطلاع می رساند اینستاگرام در اقدامی ضد آزادی بیان و حقوق بشر به دلیل قرار دادن پوستر بالا در صفحه اینستا استاد که اعلام برنامه سخنرانی استاد بوده و توسط برگزار کنندگان طراحی شده بود در اقدامی غیر قانونی و بر خلاف شعارهای آزادی خواهی و آزادی بیان و حقوق بشر غربی اقدام به غیر فعال نمودن صفحه ارزشمند استاد با بیش از ۶۵ هزار عضو نمود. ما دستیاران و ادمین های استاد ضمن اعتراض شدید کتبی به این اقدام زشت مدیران غربی اینستا صفحه جدیدی با آدرس زیر ایجاد کردیم. https://www.instagram.com/healthy_lifestyle_ali با نشر گسترده این آدرس همه اعضا را دعوت به عضویت در آن نمایید. با تشکر

سلام دوستان لطفا همگی پیج جدید پرفسور را فالو کنید

#کیک_هل_و_گلاب 👩‍🍳مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شیر نیم لیوان گلاب ۵ قاشق هل ۱ قاشق بیکینگ پودر ارد ۲ لیوان شکر ۱ لیوان روغن نیم لیوان زعفران ۱ قاشق 🥣طرز تهیه: 🔶تخم مرغ را همراه شکر و نصف مقدار هل کاملا هم میزنیم تا کرم رنگ و‌ کشدار بشه. بعد مابقی هل و روغن را اضافه کرده و یک دقیقه دیگه با همزن میزنیم. 🔹سپس شیر و گلاب و کمی زعفران اضافه کرده و چند ثانیه در حد مخلوط شدن هم میزنیم. ارد و بیکینگ پودر سه بار الک شده را اضافه کرده و با سرعت کند همزن در حد مخلوط شدن خیلی کم هم میزنیم. اگه زیاد بزنید پف کیکتون از بین میره. 🔹 کف قالب بیست و سه سانت کاغذ روغنی انداخته اطراف قالب هم چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت یک ساعت قرار میدیم بعد از ۴۰ دقیقه با خلال چوبی چک کنید ببینید کیکتون پخته شده یا نه. بعد از فر خارج کنید. #کیک 🆔 @non_gmo98

🥗 #سالاد_نخود_با_گشنیز 👩‍🍳مواد لازم: نخود پخته 2 لیوان گشنیز 3/4 لیوان نعناع تازه 1/3 لیوان آبلیموی تازه 3 قاشق روغن زیتون 1 قاشق نمک و فلفل زیره سیاه کمی پیاز خرد شده 2 قاشق 🥣طرز تهیه: 🔶ابتدا نخود را بپزید و با سپس گشنیزهای خرد شده را با نعناع خرد شده و با نخود درون ظرفی بزرگ بریزید و سپس تمام مواد را به آن اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید به طوری که نخودها له نشوند و همه ی مواد با هم به خوبی ترکیب شوند و سپس نوش جان کنید. #سالاد 🆔 @non_gmo98

💥نکات آشپزی بوی برنج سوخته🍚 ✅چند حبه قند لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی از بین برود. ✅پنبه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی قرهر دهید و داخل قابلمه بگذارید. ✅ موقعی که دمکن روی قابلمه است یک تکه نان روی برنج بگذارید. 🔸یک عدد پیاز رو نصف کنید و داخل برنج برنج قرار دهید. #نکات @non_gmo98 #سبک_زندگی_و_تغذیه_سالم

🍩#دونات_یا_پیراشکی🍩 👩‍🍳مواد لازم خمیر مایه ۲ قاشق سوپ خوری شیر (ولرم) ۱/۲ فنجان شکر ۱۱۵ گرم کره ۷۵ گرم آرد ۴۴۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد 🥣طرز تهیه 🔹 خمیر مایه رو 10 دقیقه تو یک دوم پیمانه آب ولرم میذاریم تا پف کنه. 🔹به شیر (ولرم) کره و شکر رو اضافه میکنیم و تا حل شدن شکر، هم میزنیم. 110 گرم آرد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم. 🔹تخم مرغها رو به خمیر مایه اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط بشن. بعد به مواد ترکیب شده مون اضافه میکنیم و بقیه آرد هم تو ترکیبمون میریزیم و مخلوطشون میکنیم تا خمیری یکدست و نرم داشته باشیم. 🔹 روی خمیر رو میپوشونیم و حدودا 2 ساعت جای گرمی قرار میدیم تا پف کنه. 🔹 روی سطح مورد نظرمون برای قالب گیری، آرد میپاشیم و خمیرمون رو با قطر نیم سانتیمتر پهن میکنیم و به شکل دونات یا همون پیراشکی قالب میزنیم. 🔹حالا تو یه ظرف پر از روغن داغ (بطوریکه خمیر قالب زده کاملا تو روغن قرار بگیره نه فقط یک سطحش) سرخشون میکنیم. روغن زیاد برای اینه که پیراشکی هامون کاملا پف کنن و شکل دلخواهمون رو به خودشون بگیرن و بعد اجازه میدیم خنک بشن. #خانگی 🆔 @non_gmo98

#بیسکوییت_گندمی_با_آرد_سنجد 👩‍🍳مواد لازم آرد ۱۶۰ گرم سبوس ۳۰ گرم آرد سنجد ۲۰ گرم کره ۱۳۰گرم شیر ۲ قاشق سوپ خوری شیره انگور ۱ قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای ۹۵ گرم نمک ۱ قاشق چای خوری 🥣طرز تهیه کره ،پودر شکر قهوه ای را میزنیم تا سبک بشه و بعد مواد خشک، همزمان با مواد خشک شیر و شیره انگور را اضافه میکنیم .بعد از یک ساعت استراحت در یخچال آماده قالب زنی میشود .بعد حدود ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۷۰ گذاشته تا پخته شود. #خانگی 🆔 @non_gmo98

#کالباس_خانگی 👩‍🍳مواد لازم گوشت قرمز چرخ شده : نیم کیلو قارچ خام برش خورده: مقداردلخواه آرد : 3 قاشق غذا خوری سیر : 3 حبه روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری جوز هندی : یک چهارم قاشق مرباخوری هل : نصف قاشق مرباخوری میخک : 3 عدد دارچین : یک چهارم قاشق مرباخوری گشنیز : نصف قاشق مرباخوری 🥣طرز تهیه 🔹تمام ادویه ها را با نمک و آرد مخلوط کرده سیر را رنده کرده و با گوشت مخلوط می کنیم 🔹سپس تمامی مواد را با هم مخلوط بروی فویل آلومینیومی یا کاغذ روغنی می گذاریم و محکم لبه های آن را بسته و با نخ محکم می کنیم طوری که آب وارد آن نشود در ادامه آن را یک ساعت در آب جوش می جوشانیم و بعد 20 دقیقه در آب سرد می گذاریم و در پایان یک 24 ساعت در یخچال می گذاریم و بعد ورق ورق می کنیم. #خانگی 🆔 @non_gmo98  

#کدبانوگری 💠برای داشتن یه کیک با بافت خوب: 🔸قبل از شروع به کار فر رو روشن کنید 🔹آرد رو سه بار یا بیشتر الک کنید 🔸شیر یا تخم مرغ رو نیم ساعت قبل بیرون از یخچال بگذارید 🔹تخم مرغ و شکر رو حدودا 7 دقیقه بزنید 🔸روغن را با درجه ملایم همزن و کم بزنید 🔹آرد رو در یک جهت و به آرامی اضافه کنید 🔸قالب را قبل از گذاشتن در فر 2بار به آهستگی به زمین بکوبید 🔹قبل از نیم ساعت در فر را باز نکنید #کد_بانو 🆔 @non_gmo98

#یتیمچه 👩‍🍳مواد لازم بادمجان بزرگ 6 عدد گوجه فرنگی متوسط 6 عدد پیاز متوسط 3 عدد سیر 4 حبه روغن نصف پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری 🥣طرز تهیه یتیمچه 🔹بادمجان ها را شسته و پوست بگیرید. به صورت نگینی یا حلقه ای آن ها را خرد کنید. روی آن ها نمک بپاشید تا تلخی بادمجان از بین برود. بعد از 30 الی 40 دقیقه بادمجان ها را بشویید تا نمک روی آن ها غذا را شور نکند. یا میتوانید بادمجان ها را در آب و نمک قرار دهید و بعد از نیم ساعت بشویید. 🔸پیاز و گوجه را به خوبی بشویید و سپس به صورت نگینی یا حلقه ای برش بزنید. سیر ها را پوست بگیرید و خرد کنید. مقداری روغن یا کره را در ماهیتابه بریزید. 🔹پیاز ها را برای چند دقیقه تفت دهید. وقتی طلایی شدند از ماهیتابه خارج کنید. پس از آن سیر ها را سرخ کنید و از ماهیتابه خارج کنید. 🔸بادمجان ها را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا طلایی شوند. پس از بادمجان نوبت به سرخ کردن گوجه ها میرسد. گوجه ها را تفت دهید تا وقتی که آبشان گرفته شود. 🔸همه ی مواد را همراه با کمی آب، نمک، فلفل و زردچوبه در قابلمه ای بریزید و اجازه دهید برای نیم ساعت با هم بپزند. #نونی 🆔 @non_gmo98

#آش_عدس 👩‍🍳مواد لازم عدس ۱ و ۱/۲پیمانه برنج ۳/۴پیمانه سبزی شامل گشنیز و جعفری ۱/۲کیلو سیر ۴_۵ حبه پیاز بزرگ  ۱ عدد پیاز سرخ کرده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه ، نمک ، فلفل به میزان لازم کشک یا ماست به میزان لازم  🥣طرز تهیه 🔹عدس را بذارین با مقداری آب بپزه. وقتی عدس نیم پز شد، برنج را بهش اضافه کنید و بذارین برنج هم بپزه ، آب آش را اندازه کنید و سبزی را هم اضافه کنید و بذارین آش جا بیفته.  🔸پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن تفت بدین، سیر را له کنید و به پیازها اضافه کرده و تفت بدین ، زردچوبه را هم اضافه کنید و تفت بدین. این پیازها را به آش اضافه کنید. 🔹یک ربع قبل از اینکه آش را بردارین بهش به میزان دلخواه کشک اضافه کنید (اگه سرما خوردین کشک نریزین ، وقتی آش پخت با ماست بخورید)  🔴کشک را حتما قبل از استفاده 20 دقیقه بجوشونید. 🔸بعد از اینکه آش پختش کامل شد و جا افتاد بریزین توی ظرف مورد نظرتون و روش را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین کنید. #آش 🆔 @non_gmo98