محموص بحرینی فقط با ماهی درست نمیشود بلکه با گوشت و مرغ نیز پخته میشه😋 میگویند که پایه ی اصلی این غذا در قدیم فقط پیاز فراوان و لیموی سیاه خشک بوده و یک غذای فقیرانه حساب میشده بروی فیلم با گفتار و نوشتار کامل مشخص شده که مرحله به مرحله چه موادی اضافه میشود اما ترفند اصلی این غذا در ترکیب شیره ی خرما و تمرهندی است میزان ترکیب باید نسبت یک به چهار شیره خرما و تمرهندی باشد تا در نهایت غذا بین شیرینی و ترشی مزه ی متعادلی داشته باشد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوای_تابستونی کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#ترشی_مکزیکی😋 🔸مواد لازم: قارچ ریز : نیم کیلو فلفل دلمه سبز : ۱ عدد فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد ( من از فلفل کاپی استفاده کردم که تو مزه فرقی ندارن اصلا) هویج : ۱ عدد بزرگ کنسرو ذرت : ۱ عدد یا ۱ لیوان ذرت پخته شده زیتون بی هسته : ۱ لیوان فلفل تند : ۲ عدد سرکه : ۱ و نیم لیوان روغن : نصف لیوان زردچوبه : ۱ ق غ پاپریکا : ۱ ق غ سیاهدانه : ۱ ق غ ادویه تندوری : ۱ ق غ ( قابل حذف ) نمک : نصف ق غ شکر : ۱ ق لیمو : نصف ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش غذا با #بادمجون_و_کدو😋😊 این ترکیب یه چیزی بین میرزا قاسمی و کشک بادمجونه و طعمش خیلی خیلی خیلی خوشمزه س🤤حتما امتحانش کنین🙌🏻 مواد لازم:👇🏻 مواد لازم: بادمجون🍆 ۵۰۰ گرم کدو سبز ۵۰۰ گرم پیاز 🧅۲ عدد متوسط گوجه فرنگی🍅 ۲۰۰ الی ۵۰۰ گرم سیر🧄 ۵،۶ حبه یا بیشتر کشک🍶 ۲ الی ۴ ق غ خ سر پر ادویه ها: زردچوبه،فلفل سیاه🌶،پولبیبر 🌶و نمک🧂 نعنا خشک 🍃۱ ق غ خ کدو و بادمجون رو حلقه حلقه کنین و داخل روغن زیاد سرخ کنین(برای این میگم زیاد،چون هر چی روغن داخل تابه بیشتر باشه،مقدار کمتری روغن جذب کدو و بادمجون میشه).بعد که سرخ شدن،از همون روغن میریزیم داخل تابه و پیاز خرد شده رو اضافه میکنیم،سبک که شد سیر رنده شده و ادویه هارو اضافه میکنیم،بعد نعنا خشک رو اضافه میکنیم و یه تفت میدیم،پوره ی گوجه رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم ابش کشیده شه و به روغن بیوفته.کدو و بادمجون و کشک رو اضافه میکنیم و با گوشت کوب میکوبیم تا خوب له شه و تماااام نوش جان❤️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

فلن کیک یا دسر سوئدی۳ سوته یه #دسر خوشمزه که خیلی راحت درست میشه و به یه بار امتحان کردنش می ارزه لایه اول کیک شکلاتی آماده رو پودر میکنیم و توی ظرف سرو میریزیم و خوب فشار میدیم که با لایه دوم قاطی نشه لایه دوم: دو لیوان شیر رو میزاریم روی حرارت بهش یه پاکت پودر کارامل اضافه میکنیم وقتی جوش اومد یه پاکت خامه صبحانه اضافه میکنیم و‌ خوب هم میزنیم اگه میخواین صاف و یکدست بشه با گوشتکوب برقی بزنین یا بریزین توی میکسر روی کیک میریزیم و میفرستیم یخچال که ببنده و در آخر شیره کارامل رو روش میریزیم و نوش جان طعم فوق العاده ای داره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

قزل‌ الا با سس ریحون‌‌ سالاد انبه🥭☘ سس ریحون: لیمو ترش و روغن زیتون ریحون خشک و نمک و فلفل سالاد انبه: انبه پاپریکا شیرین (یا فلفل دلمه) پیاز و ریحون ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ 💞برخیز و سلامی کن 🌼و لبخند بزن 💞که این صبــح نشانی 🌼زغم و غصـہ ندارد 💞لبخنـد خـدا 🌼درنفس صبح عیان است 💞بگـذار خـدا 🌼دست به قلبت بگذارد سلام صبح زیباتون بخیر🥰 ‎‏@nyiazcom

#صبحانه امروز اومدم به یه صبحونه خوشمزه و لاکچری😎 میدونی این صبحونه تو هتلها و کافه ها چند تومن سرو میشه؟؟ حالا خودت با کمترین قیمت درستش کن و لذتشو ببر🤤 هم خوشمزه س هم خیلی شیک و خوشگله😊 مواد لازم: نون سیمیت ۱عدد پنیر موزارلا پیچ یا پنیرپیتزا تخم مرغ ۲عدد اسفناج گوجه نمک و فلفل از طعمش نگم برات که محشره🤌🏻😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

چاشنی اصلی قرمه سبزی🤌😎 #ترفند_آشپزی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_سه_شیر😋😍 کیک سه شیر،یه کیک خیس،خیلی خوشمزه و نرم و عالی که درست کردنش خیلی راحته😍 ✔️نکات کپشن رو حتما بخونید تا در نهایت کیکتون عالی بشه موادلازم:👇 تخم مرغ خنک. ۴ عدد( وزن با پوست ۶۰ تا ۷۰گرم) آرد قنادی. ۱۷۰ گرم شکر دانه ریز. ۱۴۰ گرم بیکینگ پودر.۲ گرم(۱/۲ ق چ) شیر. ۸۰ گرم نمک. ۱/۴ ق چ موادسس:👇 شیرعسلی. ۱۶۰ گرم شیر تبخیر شده. ۲۲۰ گرم شیر پر چرب. ۱۰۰ گرم تخم مرغ ها حتما خنک باشن تا زرده و سفیده راحت تر جدا بشه ، ظرف حاوی سفیده و پره های همزن تمیز و عاری از چربی باشه سایز قالب من : ۲۰ در ۳۰ دمای فر برقی : ۱۶۵ درجه دمای فر گازی : ۱۷۵ درجه مدت پخت : ۳۰ تا ۳۵ دقیقه فر حتما بیست دقیقه قبل از پخت روشن بشه بعد از پخت سریع کیک رو از قالب خارج کنید و اجازه بدید کامل خنک بشه بعد رویه کیک رو جدا کرده و به قالب برگردونید و با سیخ چوبی تمام سطح کیک رو سوراخ کنید ✔️شیر تبخیر شده : حدود ۴۵۰ گرم شیر رو روی حرارت خیلی کم بزارید تا ریز جوش بزنه تا جایی که حجمش نصف بشه بعد بردارید و از صافی رد کنید و اجازه بدید از داغی بیفته ولرم بشه ❌سس ولرم ، کیک خنک ✔️حدود ۲۵۰ گرم خامه قنادی برای روی کیک کافیه ✔️برای برش زدن حتما از اره دندانه ریز استفاده کنید و هر بار داخل آبجوش بزنید و کیک رو برش بزنید و هر بار اره رو تمیز کنید. #کیک_کافیشاپی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بریم با هم یه دونات سیب خوشمزه و ارزون درست کنیم😋🍎 سیب ۲ عدد🍎🍏 خمیر هزار لا ۱ بسته شکر و دارچین به میزان لازم زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل مقداری ✨ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لواشک_خونگی به ازای هر کیلو گوجه سبز ربع کیلو زردآلو کافیه من‌میوه‌هایی ک میشه هستشون رو جدا کرد اول جدا می کنم بعد میپزم‌ اما گوجه سبز رو نمیشه بنابراین جدا نکردم. اگر‌میوه‌ای باشه ک‌آب بندازه خیلی نیازی ب آب نیست اما چون زردآلو خیلی آب نمیندازه من نصف لیوان آب اضافه کردم. بعد از اینکه میوه‌ها پخت و ب حدی رسید ک راحت له میشه و از هسته جدا میشه از صافی ریز باید رد بشه. ب غلظتی ک توی فیلم رسید باید از روی حرارت برداریم. کف سینی رو کیسه فریزر پهن میکنیم لواشک‌رو روی کیسه ریخته و سطحش رو ب صورت یکنواخت صاف می‌کنیم. نحوه خشک‌کردن👇🏻من جلوی کولر خشک‌کردم میتونین از نور آفتاب هم استفاده کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

تزیین شیک #هندونه 🍉🍉🍉 #ایده_پذیرایی🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_زبان بدون فر و همزن👌😍 🔸مواد لازم: آرد قنادی یک لیوان و دو سوم پیمانه(۲٠۵گرم) یه بسته خامه صورتی(۲٠٠ گرم) بکینگ پودر یه قاشق چای خوری پر پودر قند یه قاشق برای روی شیرینی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#رول_دارچینی 😋😍 احتیاج داریم به:👇 📌 خمیر هزارلای شیرینی یک بسته 📌مغز گردو نصف لیوان 📌 شکر نصف لیوان 📌 دارچین یک و نیم قاشق غذاخوری 📌 ماست یک قاشق 📌 زعفرون کمی 📌 کره بیست و پنج گرم ____________ 📌 مغز گردو،شکر و دارچین رو با اسیاب یکی دو پالس بزنید تا خورد بشن 📌 کره رو اضافه کنید و چند پالس دیگه بزنید 📌 خمیر هزارلا رو باز کنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید 📌 یک طرف خمیر رو با مواد کاور کنید و طرف دیگه خمیر رو روش بزارید 📌 خمیر رو به قسمتهای میاوی نواری شکل برش بزنید و مثل فیلم بهشون شکل بدین 📌 با ترکیب ماست و زعفرثن رومالشون کنید 📌تو فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ربع الی بیست دقیقه بزارید تا کامل بپزه 📌 اگه فرتون پخش دمای همه طرفه نداره چند دقیقه اخر گریل رو روشن کنید تا کامل بپزه و روش طلایی بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پاستا با گوشت قلقلی 🧆🧆🧆 بی نهایت خوشمزس😋😊 🔸مواد لازم:👇 250 گرم پاستا (تالیاتلی) 1 عدد پیاز 2 عدد فلفل قرمز 2 عدد فلفل سبز 2 حبه سیر 2 عدد گوجه فرنگی پوره شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 200 میلی لیتر شیر گرم 650 میلی لیتر آب گرم پنیر موزارلا و پارمزان رنده شده یک مشت ریحان تازه 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری پر آویشن نمک و فلفل 🔸مواد کوفته:👇 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 4.5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز فلفل سیاه و نمک ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کمپوت_گیلاس🤤 به نظرم‌کمپوت‌گیلاس یکی از خوشمزه ترین کمپوت ها که باید تو‌ یخچال همه باشه😍 با این دستور درست کن چون مطمئنم عاشقش میشی❤️ مواد لازم: گیلاس شکر :نصف لیوان اب :دو لیوان شیشه با درب فلزی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ژله لیوانی تابستونی با طعم آلبالو 🍒✨ ژله آلبالو : ۱ بسته ژله آلوئه ورا : ۱ بسته بستنی : ۲ عدد آلبالو : مقداری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━