فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
بدون زودپز، حبوباتُ تو کمتر از یک ساعت بپز!👌👍
حبوبات رو از شب قبل خیس کنید، داخل قابلمه بریزید و آب اضافه کنید، یه دستمال تمیز رو خیس کنید، در قابلمه رو با دستمال بپوشونید و روی قابلمه بذارید، یک ساعته حبوبات کامل میپزه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی شیر عسل زعفرون گرم برای پاییز
اصلا نمیتونید تصور کنید چقدرررر خوش مزه اس☺️😋 🥛🍯
اینارو میخوایم👇
شیر گرم ۱۵۰ میل
زعفران دم کرده
عسل
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
آموزش #نون_لقمه😋😍👇👇👇👇👇
.
نون لقمه ای
نون لقمه ای خوشگل و آسون که بچه ها عاشقش میشن😍نرم و خوشمزه 😋
😚اگه دوست داشتید میتونید ۵۰ گرم از آرد دستور کم کنید و آرد کامل گندم جایگزین کنید🌱
موادلازم:👇
✔️آرد فانتزی ۳۰۰ گرم( ۲ پیمانه + ۱ ق غ سرپر)
✔️تخم مرغ یک عدد
✔️مایعات(ترکیب شیر و آب) ۱۳۰ تا ۱۴۰گرم(۳/۴ پیمانه سرخالی ) کم کم اضافه کنید
✔️خمیرمایه خشک ۵گرم(یک و نیم ق چ)
✔️شکر ۲۰ گرم(یک و نیم ق غ)
✔️نمک ۶ گرم( یک و نیم ق چ)
✔️شیرخشک قنادی ۸ گرم( ۱ ق غ سرخالی)
✔️کره هم دمای محیط ۳۰ گرم( یک و نیم ق غ)
✔️مایعات هم میتونید شیر خالی استفاده کنید هم ترکیب شیر و آب ، هم دمای محیط باشه
☑️مواد خشک دستور رو مخلوط کنید ، بعد مایعات رو کم کم اضافه کنید ، چون بخاطر وجود تخم مرغ و شکر خمیر زود شل میشه پس مایعات رو با احتیاط اضافه کنید
✔️بعد از پنج شش دقیقه که ورز دادین کره نرم به خمیر اضافه میشه و مجدد ورز میدیم تا یه خمیر لطیف بدست بیاد بعد چونه ش میکنیم کاور میکنیم اجازه میدیم استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه
بعد پف خمیرو گرفته و به چونه های ۵۰ گرمی تقسیم میکنیم و هر کدوم رو چونه کرده و مجدد به چونه ها یه ربع استراحت میانی میدیم بعد هر کدوم رو مطابق ویدئو با وردنه باز و فرم میدیم ، و داخل سینی میزاریم روشو پارچه میکشیم بعد از ۴۰ دقیقه تیغ میکشیم و مجدد کمی استراحت میدیم تا حجمش دو و نیم برابر بشه
بعد اسپری آب میزنیم و میفرستیم داخل فر کاملا داغ بعد از پخت روی توری بزارید تا خنک بشه و داخل نایلون قرار بدید
🔸دمای فر برقی ۱۸۰ درجه حالت هوای داغ چرخشی
🔸دمای فر گازی ۱۹۰ درجه
🔸دمای توستر ۱۷۰ درجه المنت بالا و پایین با فن
🔸مدت زمان پخت : ۱۵ تا ۱۸دقیقه( بیشتر بمونه سفت و خشک میشه)
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مالاوابیج یه غذای قدیمی گیلانی
مواد لازم برای چهار نفر:
مرغ: ۴ تکه
پیاز: یک عدد
سیر: ۲ حبه
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
رب انار: یک قاشق غذاخوری
رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه و لازم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میدونی 𝗔𝐒𝐌𝗥 چیه؟!! 🤷♀
از این #کلیپ های ناناز دخترونه و #گوگولی #پرطرفدار اینجا گذاشتم🥹🍓•
🎯👑🪐﹝𝐉𝐨𝐢𝐧 ➻ https://eitaa.com/joinchat/124977625C315c6c7ab1
چنل زیر از #اولین چنل اسمر #پینترستی ایتاس🍭🤌🤤 !⇇⇇⇇
🎯👑🪐﹝𝐉𝐨𝐢𝐧 ➻ https://eitaa.com/joinchat/124977625C315c6c7ab1
چالشهاشازبسعالیههمشاینجام🤗 !
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک بی نقص با پف فوق العاده عالی😍
یکی از بهترین وخوشمزه ترین کیک ها 🤤میتونید تو فر دستساز هم درست کنید یا تابه حتما درستش کن
✅مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک پیمانه + یک چهارم پیمانه
شیر یک پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
ارد دو پیمانه + یک چهارم پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
پودر هل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
نمک یک پنس (نوک ق چ)
قالبم ۲۳ یا ۲۴ سانت خوبه
✅طرز تهیه:
اول ارد و بکینگ و یک پنس نمک رو الک کردم
قالب رو با کره صبحانه چرب کردم و ارد پاشی کردم
فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کردم
تو ظرفی تخم مرغ وانیل و شکر و هل رو با همزن برقی شش دقیقه زدم بعد رفتم تو ظرفی کره و شیر و گذاشتم رو حرارت تا گرم آب بشه و شیر داغ همین حالا همزن رو دور کند روشن کردم از این ترکیب کمکم به مواد اضافه کردم و تندی همزدمتا خوب یکدست بشه و تخم مرغ نبنده چون شیر داغه بعد ترکیب ارد و در دو مرحله اضافه و با همزن دستی ترکیب کردم یکدست که شد ریختم تو قالب و گذاشتم تا بپزه همین بعدم که خوب خنک شد از قالب خارج کردم
فر گازی دما ۱۸۰
برقی ۱۷۰
بدونفر هم میشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_روستایی❤️🌱
آموزش#شیرین_قاتق به سبک میجان خانم جان😍
تو شمال از قدیم مرسوم بوده که اگه مهمون عزیزی داشتن براش خورش شیرین قاتق درست میکردن.
🌱🌳🌾
شیرین قاتق رو هم با مرغ میپزن و هم با گوشت، این غذا اینقدر لذیذه که پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحانش کنی😋
🔴مواد لازم برای چهار نفر:
پیاز ۴ عدد
مرغ ۴ تکه
قیسی یا برگه زردآلو ۳۰۰ گرم
کشمش پلویی ۱ لیوان
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخوا
تقدیم نگاه قشنگتون🦋
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باسلوق_هندونه_ای
🍉🍉🍉
مواد لازم:👇
نصف پیمانه نشاسته
1 و نیم پیمانه اب
نصف پیمانه شکر
یک بسته پودر ژله قرمز با طعم دلخواه
یک چهارم پیمانه روغن مایع
در صورت تمایل، یک قاشق غذاخوری گلاب
برای رنگ سبز همین مواد لازمه، ولی با نصف مقدار
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذا با مرغ و برنج😋
🍗🍚
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چلو_گوشت_مجلسی
🌈گوشت راسته گوسفندبااستخوان۲۰۰-۳۰۰گرم
🌈پیاز ۱عددبزرگ
🌈سیر۴حبه
🌈رب گوجه ۲ق غ
🌈ادویه ،نمک،فلفل،سیاه،پودر پابریکا،پودر زنجبیل،،زیره
🌈چوب دارچین
🌈هل۳عدد
🌈برنج برای ۲نفر۲/۵پیمانه
🌈زرشک وحلال پسته برای تزیین
🟢نکتش همونجاست که باید چوب دارچین وهل بریزی داخل آب گوشت تا طعمشو محشرکنه
🟢چوب دارچین نه طعمشوتلخ میکنه نه تیره میکنه رنگشو فقط نکتش اینه آخرکار حتما خارج کنی ازگوشت
🟢خیلیاسیردوسندارن میتونین کمتربریزین یااصلاحذفش کنین
🟢این مدل چلوگوشت مجلسی با رب هست که حتماباید پلوعم مجلسی همراه بازرشک وحلال پسته وحلال بادام باشه که مجلسی ترباشه این مدل با باقالی پلو باماهیچه فرق داره اون بدون رب هست
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسلایس یخچالی جذاب و خونگی😋
مواد لازم :
شیر ۳ لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
بیسکوییت پتی بور
نشاسته ذرت ۷۵ گرم
ژله رنگ دلخواه
خامه ۲ ق غ
شکر ۱۰۰ گ
#اسلایس_یخچالی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر پاناکوتا و ژله 🍨🍧
مواد پاناکوتا:👇
شیر:۲لیوان
خامه :نصف بسته
شکر:نصف لیوان
پودر ژلاتین:۲ق غ
آب:نصف لیوان
وانیل:۱/۴ق چ
پودر ژلاتین رو روی نصف لیولن آب میپاشیم تا اسفنجی بشه،روی بخار کتری (بن ماری)روان کنین
خامه رو کمی هم بزن تا باز بشه،شکر و شیر رو اضافه روی شعله متوسط گذاشته مرتب هم بزن تا شکر حل بشه(تقریبا ۱۰دقیقه)
پودر ژلاتین و وانیل رو اضافه و هم بزن بعد حرارت رو خاموش کن
توی لیوان یا ظرف مورد نظر ریخته بزار یخچال خودشو بگیره
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
26.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش#خورشت_کرفس😋
طرز تهیه خورشت کرفس با لوبیا خوشمزه تر از قورمه سبزیه 😍
مواد لازم:
کرفس:۳۰۰ گرم
گوشت: سیصد گرم
لوبیا :یک پیمانه
پیاز:یک عدد
رب گوجه:یک قاشق مرباخوری
سبزی خورشت یا نعنا جعفری خرد شده:نصف پیمانه
نعنا خشک:یک قاشق چایخوری
زردچوبه:دوقاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه:نصف قاشق چایخوری
نمک:به میزان لازم
آبلیمو:یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده:یک قاشق غذاخوری
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
47.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_سیب_فوری😍😋
✅مواد لازم:
یک عدد سیب بزرگ
یک عدد تخم مرغ
سه قاشق شکر
یک سوم لیوان شیر
نوک قاشق چایخوری وانیل
یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
یک لیوان ارد
کمی شکر و دارچین در آخر
✅️طرز تهیه:
سیب رو رنده کرده و کنار میذارم
تخم مرغ و شیر و شکر رو مخلوط کرده و هم میزنیم
وانیل بکینگ پودر و نمک رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم
در آخر ارد رو الک کرده و اضافه میکنیم و هم میزنیم و سیب رنده شده رو اضافه میکنیم
اگر مایه سفت بود شیر اگر شل بود ارد اضافه کنید
داخل یه ظرف کوچک روغن میریزیم و از مواد با یک ملاقه کوچک داخل روغن میریزیم و سرخ میکنیم در آخر در مخلوط شکر و دارچین میغلطونیم
نوش جونتون😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا رو با ساندویچ ساز درست کن😋😍👌
#شیرینی #باقلوا
🔸مواد لازم:
رشته کادایف مقداری
کره مقداری
شکلات چیپسی
✅طرز تهیه:
داخل ساندویج ساز کاغذ روغنی بندازید، یک لایه رشته کادایف بریزید، چند تکه کره، مقداری شکلات چیپسی بریزید، دوباره رشته کادایف، چند تکه کره و کاغذ روغنی رو روش برگردونید و درِ ساندویچ ساز رو ببندید و اجازه بدید رشته ها برشته بشه، از دستگاه خارج کنید و برش بزنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهچین خوشمزه و متفاوت
مواد لازم:
۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی
۱ دونه پیاز
چهار حبه سیر
روغن
نمک و فلفل سیاه،
۱ق چ دارچین
۱/۲ق چ زردچوبه
۱ق چ زیره سیاه
نیم لیتر آب واسه پخت گوشت
سه پیمانه برنج
۴.۵ ق سبزی پلویی خشک
یدونه سیب زمینی واسه ته دیگ
زعفران دم شده
۱ مشت آلو بخارا
۱ دونه لبو خام
روغن حیوانی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیر عسلی خونگی🤩
اونم فقط با ۳ قلم مواد
مواد لازم :
شیر ۴.۵ پیمانه
شکر ۲ ق غ
کره ۴۰ گرم
وانیل
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کشک بادمجون تک نفره قرتی ودلبر وفوق العاده خوشمزه #شام امشبمون😋
مواد لازم:👇
پیاز :۲-۳ عدد
سیر: ۵-۶ حبه
زردچوبه: ۱ ق چ
فلفل سیاه: نصف ق چ
نعنا خشک: ۳ ق غ
گردوی خرد شده: ۳-۴ عدد
بادمجون سرخ شده: نیم کیلو
کشک: ۱ لیوان
آبجوش: نصف لیوان
آبجوش وکه اضافه کردین در تابه رو بزارین ۱۵-۲۰ دقیقه رو حرارت ملایم بزارین تا کشک بادمجونتون جا بیفته🤌
با این روشی که گفتم کشک بادمجونتون نه غلیظ میشه نه رقیق وقشنگ میتونین قالب بزنین😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━