🔻حالا #فقر #آهن یا کم #خونی چی هست؟ 🔹مشکل فقر آهن بسیار جدی و مهمه ، چون لازمه ساخت هموگلوبین، یعنی پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز خون، آهن هست. که به اونها امکان حمل #اکسیژن در بدن رو می‌ده.  @m2arya23m

✅کینوا حاوی #آهن است آهن به سالم نگه داشتن گلبول های قرمز خون و هم چنین پایه و اساس تشکیل هموگلوبین است. آهن هم چنین باعث افزایش عملکرد مغز میشود زیرا مغز حدود ۲۰ % از اکسیژن خون را می گیرد. لذا با توجه به این که کم خونی و فقر آهن از بزرگ ترین معضلات زنان در دوران بارداری است، از این رو مصرف کینوا کمک شایانی به تامین آهن و اسید فولیک در مادران کرده و از تولد نوزاد ناقص در آنان جلوگیری می کند.👩‍👦👩‍👦👩‍👦 @m2arya23m

🥔#سیب_زمینی 🍥پوست سیب زمینی بسیار بیشتر از گوشت آن، آهن، #کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین B6 و C دارد. ۷ برابر کلسیم بیشتر و ۱۷ برابر #آهن بیشتر دارد. هم چنین سرشار از بتاکاروتن است که هنگام هضم شدن به #ویتامین A تبدیل می شود @m2arya23m

❇️ بهبود #سیستم_ایمنی 🔅#فیبر موجود در عدس به عنوان پروبیوتیک عمل می کند و می تواند محیط #سالمی را در روده ایجاد کند. بدین معنا که سیستم گوارشی کمتر به آسیب #اکسیداتیو دچار می شود. همچنین #سم زدائی از بدن و جذب مواد مغذی بهبود پیدا می کند 🔅عدس به پیشگیری از کمبود مواد معدنی مهم همچون #آهن، فولات، روی و منگنز کمک می کند و همین امر باعث بهبود سیستم #ایمنی بدن می شود 💢#ضدمغذی ⚡️عدس مانند سایر #حبوبات دربرگیرنده فاکتورهای #ضدمغذی هم چون تریپسین و فیتات است. تریپسین در #هضم دخالت دارد و فیتات قابلیت زیست فعالی مواد #معدنی موجود را کاهش می دهد. بنابراین مانند سایر حبوبات بهتر است #خیس خورده شود.