مواد لازم گوشت بدون استخوان ( سردست و ماهیچه پرچرب بزغاله ) : نيم كيلو نخود : یک پیمانه پیاز : 5 عدد متوسط سیر : یک بوته کشک ساييده : 3 پیمانه زعفران دم کرده : یک قاشق سوپخوری آب : 2 پیمانه نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم نعنا داغ و گردو خرد شده : به میزان لازم @sarashpazy