سلام دوستان امروز یه صبحانه خوشمزه داریم. مارمالاد توت فرنگی ابتدا یک کیلو توت فرنگی را شسته ، برگ روی آن را گرفته و با نصف لیوان آب داخل مخلوط کن پوره می کنیم. مخلوط حاصل را داخل قابلمه ریخته و یک کیلو شکر به آن اضافه کرده و با در بسته شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم. بعد قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته ، زمانیکه جوشید کف روی آن را گرفته و دور می ریزیم. بعد از ۱۵ دقیقه جوشیدن دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین را با آب جوش حل کرده و به مارمالاد اضافه می کنیم . حدود ۱۰ دقیقه که جوش خورد مارمالاد آماده است . همان جا روی گاز اجازه می دهیم تا کاملا سرد شود .بعد داخل شیشه ریخته و در جای خنک یا در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-اگر وقت کافی برای استراحت ندارید ۲ ساعت کافی است. ۲-پودر ژلاتین را حتما با آب جوش کاملا حل کنید یا روی بخار کتری مرتب هم بزنید تا کاملا حل شود. ۳-این مقدار پیمانه یک شیشه ۵۰۰ گرمی و یک شیشه ۹۰۰ گرمی مارمالاد به ما می دهد. ۴-مارمالاد نوعی مربای پوره شده است. ۵-اگر مارمالاد بیشتر از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشد رنگ آن تیره می شود. ۶-قابلمه را نسبت به مارمالاد بزرگتر انتخاب کنید تا جای جوش داشته باشد زیرا وقتی می جوشد بالا می آید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #مارمالاد_توت_فرنگی #مارمالاد #صبحانه_خوشمزه #مربا #صبحانه @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman