صدای حکیم (دوره‌های دانشگاهی طب)
🔴گوشت در طب سنتی قسمت اول... 🥩گوشت جزء غذاهای مطلق است؛ یعنی کاملا به خلط (صفرا، سودا، دم، بلغم تبدیل می‌شود) اما قوه‌ی هضم خوبی را می‌طلبد تا به خرج طبیعت بدن برسد. به همین دلیل کودکان و بیماران را خیلی به گوشت نبندیم. 🥩همه گوشت‌ها گرم و تر هستند اما اگر فرض کنیم که گوشت گوسفند معتدل است، بهترین نوع آن با سن کمتر از شش ماه است. 🥩گوشت گوساله در بعضی منابع گرم و تر و در بعضی منابع گرم و خشک آمده است. تولید کننده خون صالح (سالم) و معتدل است. 🥩گوشت گاو و گوساله را قبل از استفاده داخل سرکه بخوابانیم؛ چون از نظر بافت فشرده است و تولید کننده خون غلیظ و سوداوی و دیر هضم است. برای کسانی ک فعالیت‌های سنگین دارند، مناسب است. برای زود پختن آن کمی چای یا پوست خربزه داخل آن بریزیم. 🥩گوشت گاو در بعضی منابع گرم و خشک و در بعضی منابع سرد و خشک ذکر شده است. ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim
1 مشاهده