💠کپک و قارچ..... سم آفلاتوکسین ‼️خطرناک‌ترین سم در مواد غذایی و لبنیات، که سلامت انسان را بطور جدی تهدید می کند ⛔️آفلاتوکسین سم‌ سرطان‌زای حاصل از قارچ‌های آسپرژیلوزیس است و در محصولات کشاورزی مثل بادام زمینی، فندق، کنجد، گردو، پسته، پنبه، ذرت و ادویه ها یافت می‌شوند 📊محیط مناسب رشد قارچ ها، نواحی گرم، مرطوب و دارای تهویه ناکافی مانند برخی مغازه ها و کارگاه های سنتی است ❗️دمای مناسب تولید آفلاتوکسین، ۲۵_۳۵درجه سانتی گراد است ❗️بدترین نوع آفلاتوکسین در تخم مرغ‌ و شیر خام گاو موجودست که علت آن؛ تغذیه از نان کپک زده است ‼️آفلاتوکسین در ادویه های فله ای مانند فلفل سیاه، زردچوبه، هل، میخک، زیره سبز، گشنیز، و زنجبیل نیز یافت می شود (همراه با بوی تند و نامطبوع) 🚫عوارض 📌سمیت کبدی 📌یرقان و زردی پوست و چشم 📌دردشکم و بزرگی کبد 📌خستگی و ضعف 📌سرطان کبد 📌اختلال رشد کودکان 📌تشدید سوء تغذیه 📊کنترل: ✳️نگهداری موادغذایی در محل خشک و خنک و دارای تهویه ✳️خرید محصولات غذایی مانند بادام زمینی، آجیل، ادویه، کره بادام زمینی، ارده و روغن کنجد و..فقط از شرکتهای برند و معتبر ✳️عدم خرید محصولات فله ای کهنه و دارای بوی نامطبوع ✳️عدم مصرف مواد غذایی کپک زده مانند نان، ذرت، آجیل، حبوبات، ادویه و... 🏔🌎تغییرات اقلیمی هم سبب افزایش تولید آفلاتوکسین و هم تقویت ساختار کیفی آن می‌ شود 😵‍💫مطالعه علمی: میزان آفلاتوکسین در نمونه‌های گرم شده در ۹۰درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۴۰دقیقه فقط ۲۳٪ کاهش می یابد ❗️افزایش دما، تاثیری بر حذف ندارد ❓️سوال بهداشتي@JournalHealth 🕊مجله سلامت و بهداشت برای زندگی🌿👇 🌍@salamat4life

#راز_سلامتی #فرزندان_سالم 💢ضروریات سلامت کودکان از دیدگاه پزشکی... خواب کافی: ترشح هورمون رشد نور خورشید: تامین ویتامین د گردو: سرشار از فسفر شیر: سرشار از کلسیم قند و شکر: حذف یا کاهش آن پرتقال یا کیوی: روزانه یک عدد #خادمان_ظهور 🆔@Khademan_Zohoor313 ┈┉┅━━━━❀💌❀━━━━┅┈

📊نتایج مطالعه تحقیقاتی 💠بررسی میزان مواجهه با خشونت حین نظارت های بهداشتی بازرسان بهداشت محیط د ع پ کاشان در سال ۱۴۰۰ 📌۳۰٪ بازرسان با حمله فیزیکی، ۹۰٪ با خشونت کلامی، و ۷٪ با خشونت نژادی مواجهه داشته اند ولی در زمینه خشونت جنسی موردی گزارش نشد. 📌بیشترین رخداد خشونت (۳۸٪) در روز اول کاری هفته (شنبه) است و پس از آن یکشنبه، چهارشنبه و جمعه هرکدام با سهم ۱۵٪ بیشترین فراوانی خشونت را به خود اختصاص دادند https://jhc.mazums.ac.ir/article-1-773-fa.html 🌍@salamat4life 🕊مجله سلامت و بهداشت برای زندگی🌿👇 🌍@salamat4life