🔥فواید نان تنوری در طب سنتی:
🔸هضم سریعی دارد و زود دفع می‌شود.
🔸کمتر تولید نفخ و گرفتگی‌های مجاری می‌کند.
🔸از نانی که روی ساج و یا درون فر پخته شود و یا از نان کماج سریع‌تر هضم می‌شود.
#نان_تنوری
#زود_هضم
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🥤یخ در بهشت
🧊مواد لازم:
🔹آرد برنج ۱ پیمانه
🔹شکر ۲ پیمانه
🔹آب ۴ پیمانه
🔹عرق بیدمشک ۱ پیمانه
🔹گلاب نیم پیمانه
🔹مغز پسته کوبیده و هل و زعفران به مقدار لازم
🧊طرز تهیه:
آرد برنج را در ۴ پیمانه آب سرد حل کنید، از صافی بگذرانید و در قابلمه روی شعله ملایم به جوش بیاورید. سپس شعله را کم کنید و مرتب به هم بزنید. پس از ۲۰ دقیقه شکر، هل، گلاب و عرق بیدمشک را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شده و یخ در بهشت غلیظ شود. وقتی که به قوام فرنی یا کمی غلیظ‌تر رسید، زیر آن را خاموش کرده و در ظرف مناسب بکشید تا خنک شود. سپس روی آن را با مغز پسته کوبیده و اندکی محلول زعفران تزئین کنید و در یخچال بگذارید تا ببندد.
✅لطیف، کثیرالغذا و زود هضم بوده و برای همه مزاج‌ها و کسانی که تازه از بستر بیماری برخاسته‌اند و یا ضعف احشاء دارند، مفید است.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#یخ_در_بهشت #آرد_برنج #شکر #عرق_بیدمشک #گلاب #مغز_پسته #هل #زعفران #لطیف #کثیر_الغذا #زود_هضم #ضعف_احشاء
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim