#افطاری #ماه‌_رمضان #لگیمات 🔻لقیمات رو میتونین با شیره خرما یا عسل هم میل کنین 🔻من با شربت باری که نه خیلی غلیظ بود نه خیلی رقیق درست کردم خیلی از طعم و بافتش راضی بودم 🔻میزان آب تو دو مرحله ریخته میشه به این خاطر که آبخور آردها باهم فرق داره پس شما هم یک دفعه اضافه نکنین تا موادتون شل نشه 🧆 #لقیمات (لگیمات) 🧆 🔹مواد لازم لقیمات: آرد ۱ پیمانه آب ۳/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ ق غ مایه خمیر ۱ ق غ شکر ۱ ق چ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ روغن مایع ۱ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ عسل ۱ ق غ ابتدا ۱/۲ از آب ولرم را با مایه خمیر و شکر مخلوط کرده آرد را اضافه میکنیم بعد بکینگ پودر و نشاسته ذرت و وانیل ، کمی هم میزنیم و ۱/۴ باقی مانده آب را کم کم اضافه کرده و روغن را هم میریزیم وقتی کامل مواد یکدست شد غلظت مواد نه خیلی شل هست نه سفت به خمیر یک ساعت استراحت داده ، بعد داخل قیف ریخته و تو روغن داغ مانند فیلم برش میزنیم بعد از سرخ شدن داخل صافی ریخته روغن اضافیش خارج بشه و بعد در شربت خنک میزاریم چند ثانیه بمونه و میزاریم داخل آبکش تا شربت اضافیش خارج بشه ادامه آموزش #لقیمات 👇

ادامه آموزش #لقیمات 👇 🔹شربت بار: شکر ۱/۵ پیمانه آب ۱ پیمانه گلاب ۱ ق غ گلوکز ۱ ق غ جوهرلیمو ۱/۸ ق چ زعفران به دلخواه آب و شکر را روی حرارت متوسط گذاشته تا شکر حل شود و آب به جوش بیاد، گلوکز ، جوهر لیمو، گلاب و زعفران را اضافه کرده و میزاریم ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشد و اطراف قابلمه رو با قلموی آغشته به آبلیمو تمیز کردم تا مانع از شکرک زدن بشه ، حدود ۱۰ دقیقه بجوشه کافیه بعد اجازه بدین خنک بشه باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

نمیشه که همش برنج رو آبکش کرد یا دمی گذاشت با یه خورشت تکراری☺️ یبار همون مواد غذایی رو متفاوت درست کنید و اثرشو تو خانواده ببینید و لذت ببرید😍👌 ♨️آموزش #تهچین_ویژه🍗رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/20795 #شب_قدر #شهادت_امام_علی #ماه_رمضان

#حلوا #حلوا_مجلسی #نذری هر کی این حلوا رو بخوره عاشقش میشه حلوایی که دون دون میشه تو دهن و عطر و طعم بی نظیری داره😍👌 🍇 #حلوا_شیره_انگور 🍇 🔹مواد لازم: آرد ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان روغن جامد یا کره ۱/۲ لیوان شیر ۱ لیوان شیره انگور ۱ لیوان هل ۱ ق م زعفرون دم شده ۲ ق غ شکر ۲ ق غ گلاب ۱ لیوان 🔹طرز تهیه شربت: اول شیره و شیر و روغن مایع و روغن جامد و پودر هل و کلاب رو ترکیب کرده بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد حالا زعفرون رو اضافه کرده و بزارید کنار 🔹طرز تهیه حلوا: آرد رو الک کرده ده دقبقه با حرارت ملایم تفت بدید تا فقط عطر ارد بلند شه! کم کم شیره داغ رو بهش اضافه کرده و هم بزنید، شیره کم کم اضافه بشه و هر بار مواد خوب هم بخوره و بعد باز شیره اضافه کنید تا شیره تموم بشه و حلوا به غلظت برسه شکر رو اضافه کرده دو سه دقیقه همزده تا شکر اب بشه حالا شعله پخش کن بزارید و ده دقبقه حلوا رو دم بزارید حلوا رو گهواره کرده و تو ظرف مورد نظر ریخته و تزیین کنید 🔻۲ ق غ شکر برای براق شدن حلوا و دون دون شدنش بهش اضافه میشه 🔻آرد حلوا حداقل ۶ حداکثر ۱۰ دقیقه تفت لازم داره و اصلا نباید رنگ آرد تغییر کنه 🔻نصف روغن مایع و نصف روغن جامد یا کره نیاز داره حلوا ۱۰ دقیقه باید دم گذاشته بشه تا حسابی روغن پس بده 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #حلوا_شیره_انگور 🍇👆

مهمونا ایقدر شیرینی خونگی دوست داشتن چندتا چندتا برمیداشتن میخوردن😄😍 افرین عزیزم ظاهر و طعم شیرینی ها عالی شده، مهمونا حق داشتن☺️👌 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#یک_نمونه_از_بافت_شهری_مدرن بالاخره تعطیلات تموم و مدرسه ها باز شدن😬 گفتم این فیلمو از سرویس مدرسه بزارم که مطمئنن آرزوی هر مادریه 🤌😅🥴 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳