آخه مگه داریم دلمه اینقدر خوشمزه😋👌 🧅 #دلمه_پیاز 🧅 🔹مواد لازم برای ۵ نفر: پیاز ۸ عدد نسبتا بزرگ گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم (ریختن گوشت سلیقه ای هست حتی بدون گوشت هم خوشمزس) برنج ۱.۵ پیمانه (نیازی به پختن یا نیم پز کردن نیست) لپه سه چهارم پیمانه (باید از قبل پخته شود) رب انار سه چهارم پیمانه آب ۱ پیمانه نمك به اندازه کافی روغن یک سوم پیمانه سبزی معطر ۱.۵ پیمانه ریز خرد شده شامل: نعنا و جعفری و ریحون و ترخون و مرزه رب گوجه فرنگی ۲ ق غ (اگر از رب انار ترش استفاده کردی میتونی برای ملس شدن از کمی شکر یا شیره انگور استفاده کنید) 🔹برای نیم پز کردن پیاز: کافیه پوست پیازها رو بگیرین از یک سمت برش بزنید تا وسط پیاز و بعد با کمی آب و زردچوبه ب مدت پانزده دقیقه بزارین نیم پز شه مدت زمان پخت دلمه با حرارت کم به مدت سه تا چهار ساعت میباشد برای اینکه دلمه ها حین پختن از هم باز نشن بشقاب روشون بزارید و بعد درب تابه را ببندید بعد از سه ساعت با خلال دندون چك كنید اگه پیازها نرم شدن میتونین خاموش کنید اگه هنوز مقدار زیادی سس کف تابه بود بدون گذاشتن در اجازه بدید تا آب اضافی تبخیر بشه. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دلمه_پیاز 🧅👆 🟡🟢 تخفیف کلاس کوکی و شیرینی‌ فقط تا ۱۲ امشب✌️

باعث افتخاره که اهالی کانال با آموزش های #رایگان تونستن تو مسابقه روز غدیر رتبه بیارن😍 بسیار زیبا اجرا کردین عزیزم👏👏👏 🍰 آموزش #کیک_حلوا مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/18641 .

#بستنی #دسر #نون_بستنی آموزش #نون_بستنی_قیفی🍦 🔹مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۲ عدد شکر نصف لیوان وانیل ۱ ق چ جوش شیرین نوک ق چ آرد ۱ لیوان سرخالی نشاسته ذرت ۱ ق غ کره آب شده ۳۵ گرم 🔹طرز تهیه: سفیده تخم مرغ و شکر را داخل ظرف خشک و تمیزی بریزید و با دورتند همزن برقی چند دقیقه بزنید تا پف کند و سفید شود، سپس کره آب شده و مواد خشک را داخلش بریزید و کمی دیگر با همزن بزنید تا مواد یکدست شود دستگاه وافل ساز را با درجه متوسط داغ کنید و برای سری اول با روغن مایع کمی چربش کنید و از مواد کمی داخلش بریزید و در دستگاه را ببندید و تا موقعی که رنگش قهوه ای روشن شود بپزید (داخل دستگاه تست هم میتوانید درست کنید) و تا موقعی که داغ و نرم است به دور یک شی مخروطی بپیچید و اجازه دهید خشک شود تا به همان شکل باقی بماند (با کاغذ آلمینیوم میتوانید شی مخروطی بسازید) و بعد آماده سرو با بستنی است😋 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

فقط ۲ ساعت تا پایان تخفیفات باقیمونده عزیزای دلم✌️ این #باقلوا فوق راحت از اون خوبای روزگاره بچه ها 😍🤌 هرکی اینو نخوره نصف عمرش برفناست✋ با رسپی مخصوص خودم که دستکاریش کردم عالی شده☺️👌 بقول معروف هلو هلو برو تو گلو... 🤤😂 #پکیج_جدید_شیرینی_سنتی .

آموزش #کمپوت_گیلاس 🍒 🔹مواد لازم و طرز تهیه: به ازای ۲ لیوان آب نصف لیوان شکر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید بعد از اینکه آب جوش اومد یکی دو تا قُل خورد و شکر حل شد زیرش رو خاموش کنید. لازم نیست قوام بیاد بزارید کنار تا خنک بشه از گیلاسهای تازه و سالم استفاده کنید و اونها رو داخل شیشه بریزید، شیشه رو تکون بدید تا جای بیشتری باز بشه مخلوط آب و شکر که خنک شد بریزید روی گیلاسها تا روی گیلاس رو بپوشونه تاکید میکنم حتماً باید آب روی گیلاس رو بپوشونه در شیشه که حتماً باید از جنس فلزی باشه محکم ببندید شیشه رو داخل قابلمه بزارید و تا ۲/۳ ارتفاع شیشه آب بریزید قابلمه رو روی حرارت بزارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید بعد از ۲۰ دقیقه حرارت رو خاموش کنید صبر کنید از حرارت بیفته بعد از قابلمه خارج کنید اگه میخواید مدت طولانی کمپوت رو نگه دارید چند ساعت شیشه رو وارونه بزارید اگه صدای پیسسسسس شنیدید یعنی داخلش هوا هست و بهتره زود مصرف بشه کمپوت تا زمانیکه پلمپ هست و هنوز باز نشده میتونید توی کابینت نگه دارید وقتی درش رو باز کردید بزارید توی یخچال این کمپوت خیلی خیلی خوشمزه ست با هر میوه ای که دوست دارید به این روش میتونید کمپوت درست کنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

پنجشنبه و مناسبت این ایام #حلوا میطلبه👌 حلوا سه آرد سراج پَز رو یبار درست کنید دیگه سراغ هیچ حلوایی نمیرید بچه ها🤞 ♨️ آموزش انواع #حلوا_مجلسی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 چهلم #شهید_جمهور تسلیت🖤 میلاد #امام_موسی_کاظم تهنیت💚

#تابستانه #آبدوغ_خیار #رفیق اهالی عزیز شیرینی‌کده اینو ببینید👆 تا حال دلتون عالی بشه😍 امیدوارم خدا هرچی که ذوقشو دارین براتون بخواد 💕 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

کیک موزی برای عصرانه و صبحانه بی نظیره فوق العاده هم نرم و پنبه ای😋👌 🍌🍰 #کیک_موزی 🍰🍌 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد آبجوش یک سوم لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد ۲ لیوان شکر دو سوم لیوان بکینگ پودر ۲.۵  ق چ وانیل نوک ق چ موز ۲ عدد بزرگ یا ۳ عدد کوچک پودر کاکائو نصف ق غ 🔹طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دو دقیقه میزنیم بعد آب جوش رو اضافه و پنج دقیقه میزنیم تا پفکی بشه بعد روغن مایع و موز رو اضافه در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک و اضافه میکنیم قالب رو خوب چرب و آردپاشی کنید یا روغن جداکننده بزنید مایه کیک رو داخل قالب بریزید من یکم از مایه کیک رو نگه داشتم و پودر کاکائو زدم تا کیک دو رنگ بشه و روش شکلات چیپسی ریختم روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت ۱۷۰ میزاریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم مدت ۵۰ دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است 🔹روش پخت روی گاز: شعله پخش کن رو میزاریم یک ربع داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین در و دمکنی میزاریم و مدت ۱ ساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است. 🔻قالب مناسب این کیک سایز ۲۰ در ۳۰ یا قالب گرد ۲۳ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_موزی🍌🍰🍌👆

ماشالله به سرعت عمل هنرجوهای کلاس جدید😍👏👏👏 دیروز رسپی این #شیرینی رو گذاشتم، ببینید چقدر عالی درست کردن 🥳🤞 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#کتلت #شامی #کوکو این کتلت بدون گوشت باسویا جذب روغن کمی داره و برای گیاهخواران خیلی مناسبه😋👌 🧆 #كتلت_بدون_گوشت 🧆 🔹مواد لازم: ۱ ليوان سويا ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز ۵ ق پودر سوخاری ۱ عدد تخم مرغ نمک فلفل زردچوبه 🔹طرز تهیه: برای شروع اول سویارو با نمک و زردچوبه میذاریم بپزه تا بوش گرفته بشه بعد ابشو میکشیم تو مخلوط کن میکسش میکنیم، سیب زمینی و پیازو رنده میکنیم ابشو میگیریم قاطی سویا مخلوط میکنیم تخم مرغ ادویه ها و پودر سوخاری اضافه و مخلوط میکنیم با دست شکل میدیم تو روغن داغ سرخ میکنیم😋 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳