#اربعین #حلوا #حلوا_مجلسی 🥮 #تزیین_حلوا با ماسوره و گیپور خوراکی 🔹ماسوره های استفاده شده👇🏻 بافت: ماسوره ستاره ۳۴۵ گل رز: ماسوره گلبرگ ۱۲۷ برگ ها: ماسوره ۱۱۳ 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🔹عکس #ماسوره های استفاده شده در حلوای پست بالا👆 .

این سینی میکس از #شیرینی های خوشمزمون رو ببینید دلتون وا بشه😍🤞 یه ترکیب دلبر که همه عاشقش میشن 😋☺️ برای مشاوره کلاس ها و ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💜 #پکیج_۱۴مدل_شیرینی_سنتی .

#فوندانت #تزیین_کیک #استنسیل دیگه راحت‌تر از این نمیتونید استنسیل رو اجرا کنید😍👌 🔻بچه هاجونم اسم دیگه استنسیل همون شابلون که بیشتر جا افتاده ✅ 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نون #نان_پنبه_ای #لقمه_مدرسه این نون رو درست کنید عاشقش میشین بافت نونو ببینید😍 🍫🥐 #نان_شکلاتی_پنبه_ای 🥐🍫 🔹مواد لازم: ارد سفید ۳۰۰ گرم شکر ۶۰ گرم پودرکاکایو ۲۰ گرم نسکافه گلد ۱ ق غ شیرخشک قنادی ۳۰ گرم نمک ۵ گرم خمیر مایه ۶ گرم بهبود دهنده ۲ گرم نداشتید حذف کنید شیر ۱۲۰ تا ۱۵۰ میل کره ۲۵ گرم 🔹طرز تهیه: اردتونو الک کنید بعد تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کنید؛ خمیر مایه رو هم میتونید خشک بریزید میتونید عمل بیارید من خشک ریختم کم کم شیر رو اضافه کنید تا خمیر جمع شود اینقدر شیر بریزید که خمیرتون کامل صاف و یکدست بشه ؛ جوری که نه سفت باشه نه شل که به دست بچسبد؛ خمیر کاملا لطیف و ساتنی شود؛ اخر سر کره رو هم بریزید و ورز بدید تا کامل به خورد خمیر برود خمیر رو روی سطح چرب شده بزارید با نایلون سی دقیقه استراحت کنه؛ بعد چونه های هفتاد گرمی بگیرید یک مقدار سطح چونه رو روغن مایع بزنید خیلیییی کم بعد بزنید تو کنجد و تو قالب بزارید یا قالب گرد یا مربع یا اصلا تو سینی فر کنار هم با یک مقدار فاصله بچینید و دوباره روشو نایلون بزارید و ۴۵ دقیقه استراحت بدید تا حجیم بشه. بعد در فر ۱۹۰ درجه طبقه ی وسط ۳۰ دقیقه بپزید این نون با خامه و مربا و نوتلا عالیههههه؛ حتی خالی خالی بخورید هم عاشقش میشین😅😍 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_شکلاتی_پنبه_ای👆

#برنج #پلو #تزیین 🌸 #تزیین_برنج به شکل گل 🌸 🔹داخل ظرف برنج سفید بریزید به فاصله ۲ سانت از لبه یه بشقاب بزارین و اطرافش برنج زعفرانی بعد یه بشقاب کوچیکتر و زرشک بریزید با یه قالب اشک وسطش رو مثل تصویر گل درست کنید👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳