#کیک_یک_تخم_مرغی 🍰🥚🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱ لیوان آرد ۱.۵ لیوان وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۳/۴ لیوان روغن ۱/۴ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ رنده پوست پرتقال به دلخواه 🔹طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را با دور تند همزن بزنید تا کرمی و حجیم بشه، سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و درحد مخلوط شدن هم بزنید، و در انتها آرد و بکینگ پودر را بریزید و با لیسک یا دور کند همزن درحد مخلوط شدن هم بزنید. سپس مایع کیک را درون قالب ریخته و به دلخواه با کنجد یا انواع مغز تزیین کنید و درون فر، طبقه وسط با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه بپزید. باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_یک_تخم_مرغی 👆🍰🥚🍰👆

#ناگت_سیب_زمینی 🤤🍟🍔 🔹مواد لازم: سیب زمینی آبپز پنیر پیتزا ادویه👈 نمک، فلفل، آویشن، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز تخم مرغ آرد سفید پودر سوخاری 🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید 🎥 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ناگت_سیب_زمینی 👆 خوشمزه تر از بازاری🤤👌

حس خوب یعنی #شیرینی که خودت درست کردی رو با افتخار میذاری روی میز😌😁✌️ شیرینی های هنرجوی گلم برای مادربزرگ و مادر خودشون و همسرشون😍👏👏👏 عاشق اون سینی هام که رو اپن ردیف شده چون شیوه عکاسی خودمم همینه😍😝😂 #شیرینی_نخودی #شیرینی_نسکافه_ای #شیرینی_آبدندان_وانیلی #شیرینی_آبدندان_شکلاتی اگر شما هم دوس دارید تواناییهاتون رو به بقیه نشون بدین و حتی تو آشپزخونه خودتون به #درآمد برسید، پیشنهاد میکنم تو دوره #شیرینی_پزی شرکت کنید😍👍 آی دی جهت مشاوره و شرکت در کلاس👇 @serajcook66 کانال هنرجوهامون ببینید چه‌ شیرینی هایی درست کردن😍👇 @shirinkade_honarmandan

#کیک_شکلاتی_کافیشاپی سراج پَز🍫 یه کیک نرم و لطیف و عالی😋 به نظر من یه کیک فوق العاده‌ست👌 حتی تو یخچالم بزارین بافتش پنبه ای میمونه😍🤤 🔹موادلازم: تخم مرغ      ۲ عدد آرد قنادی      ۱ پ روغن مایع     ۱ پ شکردانه ریز   ۱ پ شیر         ۱/۲ پ نسکافه     ۱ ق چ پودرکاکائو   ۳ ق غ بکینگ پودر  ۲ ق چ نمک   ۱ پنس وانیل  مقداری 🔹طرزتهیه: ابتداشیروشکر را با همزن چند دقیقه میزنیم تاشکرکاملأباشیرحل بشه بعدپودرکاکائو، نسکافه و روغن مایع را اضافه میکنیم واونقدرمیزنیم تاسس لطیف ویکدستی بشه تقریبا ۴ الی ۵ ق غ ازسس را برمیداریم وکنار میذاریم. سپس تخم مرغ ها را با وانیل به بقیه سس شکلاتی اضافه میکنیم وخوب میزنیم بعد آرد و نمک و بکینگ پودر را الک کرده و به مایع اضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن میزنیم وتوقالب میریزیم وتوفر ۱۸۰ درجه که ازقبل گرم شده قرارمیدیم وبه مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه. بعداز ۴۰ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگه  مغزپخت شده خارج کنید. این کیک بافت نرم ولطیفی داره وقتی خارج کردین بذارین از دمابیفته وقتی خنک شد سس شکلاتی غلیظ را روش بریزید. ❌عزیزان حرارت فرها باهم متفاوته حتما کیکتون رو چک کنید این کیک تو فر من ۱ ساعت و ربع زمان میبره تا کامل بپزه باتشکر از خودم سراج، عزیز دلها☺️😅 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

خیلی خوش آمدید😍 به کانال تخصصی کیک و شیرینی ســراج 💫🍪🍰 آموزش #رایگان صفرتاصد کیک #خامه و #فوندانت برای اولین بار در ایتا 🎂😍 زهرا اکبرنیا هستم🙋 بهم میگن سراج مدرس #شیرینی_خونگی🍪 #کیک_کافیشاپی🍰 و تولیدکننده #پودر_کیک_خانگی🍩 با آموزش صفر تا صد شیرینی مدرن و سنتی و گروه رفع اشکال دائمی درخدمتتون هستم😍 فوق لیسانس معارف دارم و حدود ۷ سال پیش تو دوره های حضوری و غیر حضوری مختلفی مثل 👇 قنادی صنعتی، کیکساز ترساز، شیرینی مدرن و سنتی، نان حجیم و نیمه حجیم، کافه، کیکهای کافیشاپی و ... شرکت کردم و این شد شروع شیرین کارم🌱❤️  خوشحالم و خدارو شکر میکنم که تونستم تو زمینه یادگیری این حرفه کاربردی قدمی بردارم؛ چون میبینم الان هنرجوهام خیلی زیبا دارن شیرینی درست میکنن، سفارش میگیرن😍 و به درآمد خوبی رسیدن❤️ توی این کانال آموزشهای #رایگان💯 امتحان شده هم قرار داده میشه تا عزیزانی که شرایط ثبت نام تو دوره شیرینی پزی رو ندارن بتونن از این تجربه های لذت بخش استفاده کنن❤️❤️ پیشنهاد میکنم اگر به #شیرینی_پزی علاقه دارید یا تو فکر راه اندازی #کسب_و_کار خونگی هستید این فرصت طلائی رو از دست ندین 😍 و حتما تو این دوره بی نظیر با #تخفیف ویژه شرکت کنید✌️ ✅ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی👇👇 @ghannadshoo

#کالباس_خونگی 🌭🌭 🔹مواد لازم: مخلوط ران و سینه مرغ  ۷۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳ ق غ شیرخشک قنادی ۳ ق غ سیر ۵ حبه تخم گشنیز ۱/۲ ق چ دارچین ۱/۲ ق چ پودر تخم کرفس ۱/۲ ق چ جوز هندی ۱/۴ ق چ آویشن ۱/۲ ق چ زنجبیل ۱/۴ ق چ فلفل ۱/۲ ق چ (اگه تند دوس دارید بیشتر بریزید) نمک ۱ ق غ سرخالی 💎میزان ادویه ها به ذائقه ی شما بستگی داره و میتونید کم و زیادش کنید فقط جوز هندی رو بیشتر نریزید سس خردل ۱ ق غ سس کچاب ۱ ق غ روغن مایع ۳ ق غ یخ ۶ تکه 🔹طرز تهیه: مرغ و سیر رو توی خردکن بریزید یا ۳ یار از چرخ گوشت رد کنید تا کاملا له بشه بعد بهش زرده تخم مرغ، ادویه ها، شیرخشک، آرد، یخ، سس کچاب و سس خردل رو اضافه کنید و حسابی با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه در آخر روغن رو اضافه کنید. در آخر هم برای خوشگل شدن کالباس بهش هویج پخته شده، قارچ تفت داده شده و پسته و .... اضافه کنید. برای راحتی کار بجای کاور کالباس از قالب استفاده کردم هر قالبی که دارید با چند قطره روغن چرب کنید و مواد رو توی قالب بریزید حسابی فشرده کنید و بعد روش فویل بکشید. قالب رو توی یه ظرف بزرگتر بزارید و تا نصفش آب بریزید. در فر ۱۸۰ درجه یک و نیم تا ۲ ساعت بزارید بپزه. بعد از پخت فویل روشو بردارید و وقتی به دمای محیط رسید دوباره روش فویل بکشید و ۲۴ ساعت بزارید تو یخچال بمونه. کالباس خوشمزه مون آماده ست. به سایز دلخواه برش بدید و نوش جان کنید. باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کالباس_خونگی 🌭😋👆

‍ #کوکی_آبنباتی 🍭🍭 🔹مواد لازم： آرد قنادی ۳۵۰ گ کره یا مارگارین منجمد ۱۵۰ گ پودرقند ۱۰۰ گ تخم مرغ معمولی ۶۰ گرمی یک عدد مقدار کمی نمک و وانیل 🔹طرز تهیه : آرد ، پودرقند ، نمک و مارگارین را درون ظرف غذاساز ریخته ، دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت خرده نان در آیند . سپس تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کرده ، دوباره هم بزنید . مواد را درون کاسه ریخته و با مقدار کمی ورز دادن خمیر صاف و یکدستی که به دست نمی چسبد به دست آورید . اگر وقت داشتید ، خمیر را یک ربع ساعت در یخچال بگذارید ، اگر نه همان موقع خمیر را چند قسمت کرده با کمی از چند رنگ خوراکی هر کدام را ورز دهید هر خمیر رنگی را به صورت نوار باریکی در آورید سپس آنها را کنار هم قرار داده و بپیچید بعد نوارهای پیچیده شده را به صورت حلزونی مثل شکل آبنبات چوبی در آورید و سیخ چوبی در آن فرو کنید و روی سینی فر چرب نشده چیده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا خیلی کم تغییر رنگ دهند. باتشکر از همکار محترممون سحر افخم🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

📣📣📣📣📣📣 سلام عزیزانم🌹 تازه تبلیغ گسترده بودم 🔴برای کانالهایی که درخواست تبلیغ داشتن درخدمتم ✅قیمت مناسب ✅غیر همصنف 🆔@serajcook جهت رزرو👇 @serajcook66

آموزش #باکس_گل هدیه روز پدر👨‍💼🌸🍃 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

💝💝💝 عزیزان از امروز تا هفته بعد کلی #آموزش کاربردی مثل دیزاین #کیک و دسته گل و کارت هدیه ویژه #روز_مرد و پدر داریم 😍🎁

۴ مدل #نان_شیرمال 🥐🤤 یه خمیر عالی و خوشمزه به همراه پیچیدن چند مدل نون😉😉 گزینه مناسب برای عصرونه و صبحانه بچه هاست😋😋😋 🔹مواد لازم: نان شیرمال آرد نان فانتزی ۳۷۵ گرم ( ۳ پیمانه سرخالی) شکر ۵۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه) نمک ۱/۸ ق چ بکینگ پودر ۳ گرم ( ۱/۲ ق چ) مایه خمیر ۹ گرم ( ۱ ق س سرخالی) شیر ولرم ۴۵ گرم ( ۱/۴ پیمانه سرخالی ) آب ولرم ۴۵ گرم ( ۱/۴ پیمانه سرخالی) تخم مرغ ۴۵ گرم ( ۱عدد ریز) ماست ۴۵ گرم ( ۲ ق س) کره نرم ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ 🌹 استراحت اولیه خمیر یک ساعت در دمای محیط 🌹 استراحت دوم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در دمای محیط 🌹 دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه 🌹 کرمفیل رو من آماده از لوازم قنادی خریدم دوستان مدل چهارم رو متاسفانه تو ادیت فهمیدم که فیلم نگرفتم خیلی سادس همینجا توضیح میدم براتون🤗🤗 وقتی خمیرو به چونه های ۴۰ گرمی تقسیم کردیم هر چونه رو به ۴ قسمت تقسیم میکنیم میشه ۴ تا چونه ۱۰ گرمی مدل گل تو قالب میچینیم😉😉😉 باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش ۴ مدل #نان_شیرمال 👆🥐 😋🥐