#همبرگر #ساندویچ #آشپزی آموزش #همبر_خونگی که عطر و طعمش فوق العادست😋👌 🔹مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو سویا ۲۰۰گرم پیاز ۲ عدد ادویه کاری ۱ق م زردچوبه ۱ ق م آویشن ۱ ق م بکینگ پودر ۱ ق م سیر رنده شده ۵ حبه پودر سیر ۱ ق م نمک ۱ ق م کره ۵۰گرم فلفل (من بخاطر بچه ها فلفل استفاده نکردم) 🔹تو ویدیو تمام مراحل تهیه شو نشون دادم 🎥✌️ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#لقمه #لقمه_مدرسه #ساندویچ 🌮🌯 #لقمه_مدرسه 🌯🌮 🔹مواد لازم: آرد قنادی ۲ لیوان شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ خمیر مایه ۱ ق غ اب ۳/۴ لیوان روغن ۵ ق غ گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد نمک فلفل سیاه پولبیبر فلفل هندی اویشن پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم 🍃مدت زمان استراحت خمیر حداقل یک ساعت در جای گرم 🍃در دمای ۲۰۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه بپزه تایم پخت بستگی به دمای دقیق فر شما داره باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پیتزا #ساندویچ #فست_فود یه ساندویچ فوری و خوش بافت👌 🌮 #ساندویچ_خیس 🌮 🔹موادلازم: آرد فانتزی یا نول قوی ۵۰۰گرم( ۳.۵ پ ) نمک ۱۰گرم(۳ ق چ) شکر ۱۰گرم( ۱ ق غ سرخالی) پونه کوهی خشک ۱ ق غ پر خمیرمایه ۱۰گرم(۱ ق غ ) کره نرم ۲۵گرم(۱ ق غ + ۱ ق چ) ماست(ترجیحا پرچرب) ۵۰گرم(۲.۵ ق غ) آب ۲۵۰گرم(۱ و ۱/۴ پ) مواد میانی دلخواه 🔹طرز تهیه: تمام موادخشک (آرد، نمک، شکر، پونه، خمیرمایه) رو مخلوط کنید بعد ماست و آب رو اضافه کنید (آب با احتیاط اضافه بشه) چند دقیقه ورز داده بعد کره نرم رو طی دو مرحله اضافه کنید و مجدد ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.چونه کنید بزارید داخل ظرفی که کمی چرب کردید بمدت ۴۵ دقیقه استراحت بدید (۲۰ دقیقه داخل محیط و ۲۵ دقیقه داخل یخچال) بعد از استراحت پف خمیرو بگیرید و تقسیم کنید هر کدوم رو چونه بگیرید به چونه ها ۵ دقیقه با کاور استراحت بدید سپس طبق ویدئو با وردنه باز کنید و سس بزنید مواد میانی و پنیر پیتزا و بعد فرم بدید ، درز رو خوب بگیرید داخل سینی با فاصله قرار بدید بزارید حدود نیم ساعت استراحت آخر داشته باشه بعد از استراحت رومال سس گوجه(من شیر زدم) و در صورت دلخواه پنیر و فلفل دلمه بزارید داخل فر کاملا داغ با دمای ۱۸۰ درجه بمدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه همراه با بخاراولیه(حدود دو دقیقه) باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#فلافل #ساندویچ #فست_فود یه بارم با دال عدس فلافل درست کنید فوری و خوشمزه😍😋 🧆 #فلافل_دال_عدس 🧆 🔹مواد لازم: دال عدس 1 لیوان فلفل سبز تند به میزان دلخواه جعفری خرد شده 2 ق غ سرپر،(خشک یا تازه) سیر 2 حبه کنجد 2 ق م نمک‌ و زردچوبه، زیره، فلفل، آویشن به میزان لازم آرد 1 ق غ بیکینگ پودر 1ق م سرپر نعناع خشک 1 ق چ پیاز کوچک 1 عدد 🔹طرز تهیه: دال عدس رو دو ساعت خیس کنید و ابکش کنید. بعد از خشک شدن کامل، دال عدس رو با جعفری و زیره و ادویه ها و فلفل سبز و سیر و نعناع خشک و پیاز خرد شده ،کنجددر غذاساز بریزید تا کاملا نرم و مخلوط بشن. سپس درون ظرفی ریخته و بیکینگ پودر و آرد را به آن اضافه کنید. قالب بزنید و درون روغن سرخ کنید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#سالاد_سزار #ساندویچ #پیش_غذا سالاد سزار رو خیلیاتون بلدید این ساندویچشه و خیلی هم بی دردسر و راحت تر درست میشه آموزش #ساندویچ_سزار 🥬 🔹کاهو پیچ رو طبق کلیپ برش بزنید و بعداز شستن و کمی که خشک شد مرغ گریل شده و نون تست گریل شده و سس سزار و پنیر پارمزان و به دلخواه کمی زیتون اسلایس اضافه کنید و هم بزنید و طبق کلیپ کیپ کنید و بین فویل بپیچین و برش بزنید مرغ رو من با فلفل و نمک و پودرسیر مزه دار میکنم و گریل میکنم نون رو با روغن زیتون و حریره ی سیر و یا پودرسیر مزه دار کنید و گریل کنید و برای سس از ماست و سس مایونز و سس خردل و سس ورچستر و نمک و فلفل و حریرهی سیر و آبلیمو و روغن زیتون استفاده میکنم 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#لقمه #ساندویچ #فست_فود فکر کن لقمه مرغت با یه سس خوشمزه پنیری درست بشه با کلی ریحون تازه و نون لواش هم سرو بشه😋چهههه شود✋🏻 این ساندویچ و میتونی هم بدون مرغ و هم با مرغ درستش کنی هر دو مدلشم خیلی خوشمزست خیلی😍👌 🥪 #لقمه_مرغ_پنیری 🥪 🔹مواد لازم: سینه مرغ پیاز سیر گوجه گیلاسی فلفل دلمه رنگی قارچ پنیر خامه ای بادمجون نمک، فلفل، پودرسیر و پیاز، اورگانو یا اویشن نان لواش ریحان تازه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#رست_بیف #فست_فود #ساندویچ ببین گوشت رو چطوری پختم که از هم گسسته شد؟!😎 گوشت باید اینطوری بپزه! مخصوصا با پیاز داغ که به دلُ جونشششش بره و بوی زهمش رو بگیره😍 این ساندویچ رست بیف معرکه است 👌 🌭🥩 #ساندویچ_رست_بیف 🥩🌭 🔹مواد لازم: گوشت راسته یا فیله گوساله ۴۰۰ گرم پیاز سه عدد متوسط سیر سه حبه رنده شده قارچ ٢۰۰ تا ٣۰۰ گرم کره ٢۵ گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن اگر دوست دارید در آخر متیونید پنیر پیتزا هم اضافه کنید🥰 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#ساندویچ #فست_فود #شام 🌭 #ساندویچ_ژامبون راحت و خوشمزه ‌🔹مواد لازم: 🥓ژامبون/کالباس دلخواه 🍅گوجه گیلاسی 🍟چیپس خلالی 🥒خیارشور 🥬کاهو 🌭سس دلخواه مثل مایونز، فرانسوی یا… 🥄 آویشن یا ادویه ایتالیایی ‌ اینجوری مزه ها قشنگ به خورد هم میرن و عالی میشه😋👌 ‌ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پیتزا #ساندویچ #فست_فود یه ساندویچ فوری و خوش بافت👌 🌮 #ساندویچ_خیس 🌮 🔹موادلازم: آرد فانتزی یا نول قوی ۵۰۰گرم( ۳.۵ پ ) نمک ۱۰گرم(۳ ق چ) شکر ۱۰گرم( ۱ ق غ سرخالی) پونه کوهی خشک ۱ ق غ پر خمیرمایه ۱۰گرم(۱ ق غ ) کره نرم ۲۵گرم(۱ ق غ + ۱ ق چ) ماست(ترجیحا پرچرب) ۵۰گرم(۲.۵ ق غ) آب ۲۵۰گرم(۱ و ۱/۴ پ) مواد میانی دلخواه 🔹طرز تهیه: تمام موادخشک (آرد، نمک، شکر، پونه، خمیرمایه) رو مخلوط کنید بعد ماست و آب رو اضافه کنید (آب با احتیاط اضافه بشه) چند دقیقه ورز داده بعد کره نرم رو طی دو مرحله اضافه کنید و مجدد ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.چونه کنید بزارید داخل ظرفی که کمی چرب کردید بمدت ۴۵ دقیقه استراحت بدید (۲۰ دقیقه داخل محیط و ۲۵ دقیقه داخل یخچال) بعد از استراحت پف خمیرو بگیرید و تقسیم کنید هر کدوم رو چونه بگیرید به چونه ها ۵ دقیقه با کاور استراحت بدید سپس طبق ویدئو با وردنه باز کنید و سس بزنید مواد میانی و پنیر پیتزا و بعد فرم بدید ، درز رو خوب بگیرید داخل سینی با فاصله قرار بدید بزارید حدود نیم ساعت استراحت آخر داشته باشه بعد از استراحت رومال سس گوجه(من شیر زدم) و در صورت دلخواه پنیر و فلفل دلمه بزارید داخل فر کاملا داغ با دمای ۱۸۰ درجه بمدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه همراه با بخاراولیه(حدود دو دقیقه) 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳