#لقمه #لقمه_مدرسه #ساندویچ 🌮🌯 #لقمه_مدرسه 🌯🌮 🔹مواد لازم: آرد قنادی ۲ لیوان شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ خمیر مایه ۱ ق غ اب ۳/۴ لیوان روغن ۵ ق غ گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد نمک فلفل سیاه پولبیبر فلفل هندی اویشن پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم 🍃مدت زمان استراحت خمیر حداقل یک ساعت در جای گرم 🍃در دمای ۲۰۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه بپزه تایم پخت بستگی به دمای دقیق فر شما داره باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

کم کم فصل مدرسه داره شروع میشه ☺️ دیگه نگران #کیک و #لقمه درست کردن برای بچه هاتون نباشین چون کلی آموزش خوشمزه توراهه😉😋 مامان مهربون کانال با جایگزین مواد ارگانیک این #کیک رو برای دلبندای خوشگلش حسابی مقوی تر کرده😍👌 ♨️برای دیدن آموزش این #کیک_رژیمی فرزند پسند😅 وارد لینک زیر شوید👇👇 https://eitaa.com/serajcook/18939 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#لقمه #لقمه_مرغ #فست_فود فکر کن لقمه مرغت با یه سس خوشمزه پنیری درست بشه با کلی ریحون تازه و نون لواش هم سرو بشه😋چهههه شود✋🏻 این ساندویچ و میتونی هم بدون مرغ و هم با مرغ درستش کنی هر دو مدلشم خیلی خوشمزست خیلی😍👌 🥪 #لقمه_مرغ_پنیری 🥪 🔹مواد لازم: سینه مرغ پیاز سیر گوجه گیلاسی فلفل دلمه رنگی قارچ پنیر خامه ای بادمجون نمک کم.فلفل،پودرسیر و پیاز،اورگانو یا اویشن نان لواش ریحان تازه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #لقمه #مدرسه نان قندی مدرسه، راحت و سالم 🥯🍞 آموزش #نان_قندی 🥯 🔹مواد لازم: آرد ۲ لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر نصف لیوان ماست نصف لیوان بیکینگ پودر ۲ ق چ پودر هل ۱ ق چ وانیل نوک ق چ نمک نوک ق چ کمی زعفران یا زردچوبه 🔹طرز تهیه: اول ماست را با شکر مخلوط میکنیم تا دانه های شکر به خوبی آب شود آرد را سه بار الک می کنیم تا سبک شود و بعد روغن و بیکینگ پودر و نمک و پودر هل، وانیل، زعفران را به مخلوط ماست و شکر اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم و بعد آرد را داخل مواد میریزیم و مخلوط میکنیم، این خمیر نیازی به ورز و استراحت ندارد، فقط خمیر نهایی باید نرم و لطیف باشد. خمیر را به خوبی داخل سینی فر (سایز ۲۵ در ۳۵ یا ۳۰ در ۴۰) یا تابه پهن کنید و با چنگال میتوانید به آن طرح بدید. برای رومال هم از زرده تخم مرغ و روغن و زعفران استفاده میکنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت 15 دقیقه پخت میکنیم برای خوشرنگ شدن بالای نان قندی شعله بالای فر را پنج دقیقه روشن می کنیم. 🔹پخت روی گاز: ابتدا روی شعله گاز شعله پخش کن قرار بدید وقتی شعله پخش کن داغ شد داخل تابه کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر رو داخل تابه بزارید و هردو طرفش رو به خوبی بپزید. باتشکر از همکار محترممون شکوفه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #نون_خونگی #عصرانه این #لقمه ها برای مدرسه بچه ها عالیه 🤩👌 #نان_خرمایی پنبه ای 🥐 🔹مواد لازم: ۱ پیمانه شیر ولرم ۲ ق غ شکر نصف ق چ نمک ۱ ق غ خمیر مایه ۱ عدد تخم مرغ یک سوم پیمانه روغن مایع ۳.۵ تا ۴ پیمانه آرد سفید کره یک سوم پیمانه شکر ۱ ق چ دارچین ۱ عدد زرده تخم مرغ ۲ ق غ شیر کنجد ۱ پیمانه خرما یک سوم پیمانه گردو خرد شده باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#شیرینی #لقمه #لقمه_مدرسه چووروس یه #دسر یا میان وعده ی اسپانیاییه که یه جورایی مثل #بامیه ی خودمونه اما شهد نداره شکلشم در اصل مثل بامیه اما با طول بیشتر ! من شکل خرس درست کردم که خیلی جذاب شد🥹🩷 🐻 #چوروس خرسی 🐻 🔹مواد لازم: آب معمولی ۱۰۰ گرم کره ۴۰ گرم شکر ۱۵ گرم نمک یک پنس آرد ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پیراشکی #لقمه #نان یه پیراشکی لذیذ و خوشمزه😋👌 🥟 #پیراشکی_گوشت 🥟 🔹مواد لازم: آردنول : ۴۰۰ گرم شکر : یک ق‌غ خمیرمایه : یک ق‌غ شیرولرم : یک لیوان (۲۰۰میلی‌لیتر) نمک : یک ق‌چ پاپریکا : یک ق‌چ (قابل‌حذف) پودرسیر : نصف ق‌غ (قابل‌حذف) پودر پیاز : نصف ق‌غ (قابل‌حذف) روغن کنجد یا زیتون : دو ق‌غ 🥩مایه گوشتی: پیاز رو بدون روغن تفت بدین یک قاشق روغن ، گوشت چرخ شده و ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنیدو تفت بدین قارچ خرد شده و فلفل‌دلمه و یک قاشق رب گوجه هم اضافه کنیدو تفت بدینو به همراه نصف لیوان آب بزارید تا بپزه و آبش کاملا خشک بشه وقتی خنک شد ، به مقدار دلخواهتون بهش پنیر پیتزا 🧀 اضافه کنید 🥚رومال: مخلوط یک عدد تخم مرغ هم زده شده با یک قاشق زعفران دم شده + کنجد ♨️ دمای فر : ۱۸۰ درجه ⏰ زمان پخت : ۲۰ تا ۲۵ دقیقه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #نون #لقمه یه نون کوهی خفن که میدونم بعد از درست کردنش عاشقش میشید👌😍 این نون خیلی نرمه و بافت قشنگی داره🥹 🥯 #نون_کوهی 🥯 🔹مواد لازم: ۵ لیوان آرد گندم نصف لیوان پودر قند یک پنجم لیوان روغن جامد ۱/۵ ق غ خ خمیر مایه یک ق چ خ نمک ۱/۵ لیوان آب ولرم 🔹مواد مياني نون: پودر هل پودر گردو پودر كنجد پودر قند 🔻من از شكلات سكه اي هم استفاده كردم😍 🔹طرز تهیه: اول پودرقند و روغن جامد رو ترکیب میکنیم هم میزنیم، بعد خمیرمایه رو اضافه کرده، حالا آرد الک میکنیم میریزیم داخل موادمون و نمکو اضافه میکنیم، یکم که ترکیب شدن حالا آب بهش اضافه میکنیم، خوب ورز میدیم تا یه خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد، ۲ ساعت استراحتش ميديم و بعد به چونه هاي كوچيك تقسيم ميكنيم داخلش مواد ميريزيم رومال میزنیم ميزاريم داخل فر. 🔻دماي فر ١٨٠ درجه 🔻زمان پخت ٢٠ الي ٢٥ دقيقه 🔻٥ دقيقه آخر حرارت بالاي گازو روشن ميكنيم. 🔻واسه رومالشم از زرده تخم مرغ استفاده كردم و كنجد ريختم. 🔻پيمانه بر اساس ليوان فرانسوي باتشکر از همکار محترممون نرگس بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#لقمه #ساندویچ #فست_فود فکر کن لقمه مرغت با یه سس خوشمزه پنیری درست بشه با کلی ریحون تازه و نون لواش هم سرو بشه😋چهههه شود✋🏻 این ساندویچ و میتونی هم بدون مرغ و هم با مرغ درستش کنی هر دو مدلشم خیلی خوشمزست خیلی😍👌 🥪 #لقمه_مرغ_پنیری 🥪 🔹مواد لازم: سینه مرغ پیاز سیر گوجه گیلاسی فلفل دلمه رنگی قارچ پنیر خامه ای بادمجون نمک، فلفل، پودرسیر و پیاز، اورگانو یا اویشن نان لواش ریحان تازه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #لقمه #مدرسه قرار بر این شد که به مناسبت شروع مدارس اموزش ویژه برای #تغذیه_مدرسه بچه ها داشته باشیم، این نون یه ترکیب خوش طعمی که قابل توصیف نیست😋 🥖🧀 #لقمه_شکلات_پنیر 🧀🥖 🔹مواد اولیه خمیر: آرد فانتزی ۳۰۰ گرم پودر کاکایو ۳۰ گرم خمیرمایه ۵ گرم نمک ۵ گرم شکر ۶۰ گرم شیر ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرم(اگر بیشتر نیاز بود اضافه کنید) کره ۴۰ گرم 🔹مواد پنیری میانی: پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم پودر قند ۳۰ گرم (مواد میانی رو ترکیب کنید و کنار بگذارید) 🔹طرز تهیه خمیر: ابتدا مواد خشک را ترکیب کنید سپس شیر را اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید(شیوه ورز صحیح رو میتونید تو هایلایت ورز با دست ببینید)خمیر که جمع شد کره را اصافه کنید و ۱۰ دقیقه ورز بدید،سپس روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت و نیم استراحت بدید،سپس این مقدار خمیر را به هفت قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه کنید و هر چانه را با وردنه کمی باز کنید و از مواد پنیری داخل خمیر بریزید و مطابق فیلم خمیرها را بپچید،مجدد روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت دیگه استراحت بدید و بعد با تیغ برش خیلی سطحی ایجاد کنید و رومال شیر بزنید و داخل فر داغ( فر گازی به دمای ۱۹۰ درجه و فر برقی به دمای ۱۷۰ درجه)به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳