اینکه این #سس ها بدون تخم مرغِ خام درست میشن خیلی عالیه. آموزش #سس_مایونز، #سس_فرانسوی و #سس_هزارجزیره رو تو این ویدیو یاد میگیرید که طعمشون دقیقا مثل کارخونه ای میشه. این سس مایونز برای الویه یا سالاد ماکارونی اینا واقعا جوابه و به صرفه است از نظر قیمتی، اما در کل سس بخاطر اینکه روغن زیادی داره بهتره که خیلی کم مصرف بشه عزیزای دل برای سلامتی خودتون عرض میکنم🥰 ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ 🔹مواد لازم برای سس مایونز: _ شیر سه چهارم لیوان _سس خردل ٢ ق غذا خوری _ نمک ١ ق مرباخوری _شکر ١ ق م _ ١ پیمانه روغن ( روغن مخصوص پخت و پز و سالاد، روغن زیتون یا کنجد هم میشه) _ ابلیمو ٢ ق غ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️ 🔹مواد لازم برای سس فرانسوی: _سس مایونز ۵ ق غ _ماست سفت ٢ ق غ _سس کچاپ ٢ تا ٣ قاشق غذاخوری _نمک فلفل پاپریکا پودر سیر و پودر پیاز _ آبلیمو ١ ق غ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️ 🔹مواد لازم برای سس هزار جزیره: _ ١ عدد پیاز ریز رنده ریز شده ( ترجیحا پیاز قرمز) _ ٢ عدد خیار شور متوسط رنده ریز شده _ ١ حبه سیر رنده ریز شده _سس مایونز ۵ قاشق غذاخوری _ماست سفت ٢ ق غ‌ _سس تند ١ ق غ _سرکه سفید ١ ق غ _نمک فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، ادویه کاری، پودر تخم گشنیز، پودر جعفری خشک شده باتشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #سس_مایونز بدون تخم مرغ🥚👆

#سس #سس_مایونز #الویه با این رسپی دیگه نیازی به خرید سس مایونز ندارین🤚🏻😎 سس مایونز با تخم مرغ خام درست میشه ولی چون سرکه داره اصلا نگران میکروب هاش نباشین ماندگاری این سس ۵ تا ۷ روز تو یخچال هست چون مواد نگه داری نداره! آموزش #سس_مایونز_خونگی 🔹مواد لازم: تخم مرغ کامل ۱ عدد زرده ۱ عدد نمک ۱۰ گرم شکر ۳۰ گرم آبلیمو طبیعی ۵ گرم سرکه سفید ۵۰ گرم روغن پخت و‌پز ۵۵۰ تا ۶۰۰ گرم درست کردنش که خیلی راحته اگه گوشتکوب ندارین تو میکسر هم میشه درست کرد! فقط خوب باید هم بخوره 🔹طرز تهیه: تخم مرغ ‌‌و زرده و نمک ‌‌شکر و‌آبلیمو رو‌ با هم ترکیب کنین ‌خوب با ویسک بزنین حالا تو سه مرحله سرکه سفید و اضافه کنین و‌هم‌بزنین! رسیدیم به قسمت اصلی اضافه کردن قطره قطره روغن و خوب میکس کزدن تا به اون غلظتی که میخوایم برسه! ❌نکته همینجاست! روغن باید کاملا سرد باشه تا موادتون نبره و صاف و‌یکدست بشه! من روغن مو اندازه زدم و‌گذاشتم فریزر یکمی سرد شد میتونین ۵۵۰ گرم هم روغن بزنین بستگی به غلظت روغن تون داره ممکنه همون مقدار کافی باشه! این سس رژیمی نیس خیلی هم پرچربه😜خیلی هم‌خوشمزه ست😂🤚🏻 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳