این #نون عین پشمک تو دهن اب میشه😍 🍘 #نان_شکری 🍘 🔹مواد لازم: ارد سفید ۳۰۰ گرم خمیر مایه ۶ گرم نمک ۴ گرم بهبود دهنده ی اس پونصد ۲ گرم (اختیاری) شیر هم دمای محیط ۱۳۰ تا ۱۵۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر ۳۰ گرم 🔹طرز تهیه: ارد رو الک کنید؛ بهش شکر، نمک خمیرمایه، بهبود دهنده اضافه کنید؛ مخلوط کنید؛ بعد وسط این مخلوط یک دونه تخم مرغ بشکنید مثل ویدئو‌ مخلوط کنید و کم کم شیر رو اضافه کنید؛ اونقدر شیر بریزید که خمیرتون لطیف بشه و صاف! مثل خمیر من تو ویدئو🤌 حالا نوبت اضافه کردن روغن مایع اس؛ بهتره روغن رو هم قاشق قاشق اضافه کنید که بتونید راحت تر به خورد خمیر بدید؛ روغن که جذب خمیر شد کار خمیر تمامه😅 خمیرتون در نهایت باید مثل خمیر من صاف نرم و لطیف باشه؛ روشو مثل ویديو بپوشونید و ۴۵ دقیقه بهش استراحت بدید؛ بعد خمیر رو به چهار قیمت تقسیم کنید و دوباره عین من ۲۰ دقیقه بهش استراحت بدید حالا مدل من بپیچید؛ ویدئو رو ببینید تو اسلایدهای بعدی! تو ظرف مناسب بزارید و استراحت اخر رو هم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داشته باشید ؛ حالا نوبت رومال جذابه😍 شیر و زعفران😍 با برس روی خمیر بزنید و روی رومال شکر بپاشید و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه تو فر برقی و دمای ۱۹۰ فر گازی تا روی نونتون خوشرنگ بشه. از خوردن این نون با یک لیوان شیر زعفران به شدت لذت ببرید (نوشیدنی: شیر رو داغ کنید بهش شکر و زعفران و وانیل اضافه کنید؛ و بعد میل کنید) 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_شکری 🍘👆

#نان #نان_شیرمال #نان_پنبه_ای یه نون جذاب و شیرین که مطمئنن بچه ها عاشقش میشن😍👌 🥐 #نان_شکری 🥐 🔹مواد لازم: آب ولرم ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) مایه خمیر ۳ گرم ( ۱/۲ ق چ) شکر ۳۰ گرم ( ۲ ق س) آرد ۲۵۰ گرم ( ۲ پ) نمک ۱/۴ ق چ بهبود دهنده ۱/۴ ق چ تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شیر ولرم ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) کره ۲۰ گرم 🔹ابتدا آب ولرم و مایه خمیر و ۱ ق چ از شکر را مخلوط کرده میزاریم ده دقیقه بمونه تا مایه خمیر عمل بیاد آرد، نمک، بهبود دهنده، مابقی شکر، تخم مرغ و وانیل رو مخلوط کرده مایه خمیر عمل اومده رو هم اضافه میکنیم و مقدار شیری که داشتیم رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه و بعد کره نرم رو اضافه کرده ۸ تا ۱۰ دقیقه خمیر ورز میدیم تا در نهایت خمیر لطیفی داشته باشیم که به دست نمیچسبه! یک ساعت به خمیر استراحت داده و بعد به ۹ چونه مساوی تقسیم میکنیم و مطابق فیلم چونه گیری کرده هر چونه رو باز میکنیم و با روغن مایع رومال کرده و شکر میپاشیم و تا میزنیم و رول میکنیم، داخل قالب گذاشته و ۴۵ دقیقه تو دمای محیط استراحت داده و با مخلوط ۱ عدد تخم مرغ و ۱ ق س شیر و کمی زعفران رومال کرده و شکر میپاشیم، تو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم بعد از پخت با شربت بار رومال کرده و با پودر پسته تزیین میکنیم 🌼باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

رونمایی از #نون خوشگلمون که حسابی طرفدار داشته😍👌 تا همین الان ایقدر درخواستتون زیاد بوده بابت آموزشش، تصمیم گرفتیم تو کانال بزاریم تا همه شما استفاده کنید👏👏👏 🥐 آموزش #نان_شکری رو 🍘 از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/15770 🟢 بچه ها، من تو رومال یکم عسلم ریختم تا خوش رنگ بشه، و برای نون و کیک به هیچ وجه گریل روشن نمیکنم 🟡 شیری که تو دستور نوشته رو بخاطر آب خوری متفاوت آردها، کم کم اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه لطیف بشه اگه خمیر چسبنده بود، قاشق قاشق آرد بدین، و در آخر دستتون رو با روغن مایع چرب و خمیر رو جمع کنید👌 🟣 بهبود دهنده جایگزین نداره و قابل حذفه ولی وجودش باعث موندگاری و بافت بهتر نون میشه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

ماشالله به سرعت عملتون بچه ها😍👏👏👏 دمتون گرم از روزی که آموزش رو دریافت کردین دست بکار شدین و کارای قشنگتونو ارسال کردین 🥳🥰 🥐 آموزش #نان_شکری رو 🍘 از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/15770 .

بچه ها #نون شکری مدل تک نفره هم درست میشه حتما امتحانش کنید😋👌 🥐 آموزش #نان_شکری رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/33924 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

بچه ها دست مریزاد دارین با پخت این #نون 🥐😍👏👏👏 مدارس که تعطیل شده با کمک بچه ها درست کنید حسابی عشق میکنن🤩 🥐 آموزش #نان_شکری رو 🍘 از طریق لینک زیر ببینید عزیزای دلم👇 https://eitaa.com/serajcook/15770 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 🟡🟢 تخفیف کلاس کوکی و شیرینی‌ به مناسبت عید غدیر✌️ .