#مربا #صبحانه #ترفند 🍊پرتقال، میوه ای هست که در فصل پاییز و زمستان داخل همه منازل پیدا میشه، امروز اومدم با یه مربای پوست پرتقال که بشدت خوشمزه است.البته قابل ذکر هست که خیلی ها نمیتونن تلخی پوست پرتقال رو از بین ببرن، یکبار هم این روش امتحان کنید🍁 🍊 #مربای_پوست_پرتقال 🍊 🔹مواد لازم: پوست پرتقال(پوستی که سفیدی آن خارج شده باشد) ۴۰۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم چوب دارچین یک تکه گلوکز ۱ ق س (برای غلظت بهتر و شفافیت شهد پرتقال) آب لیمو ترش (برای جلوگیری از شکرک زدن مربا) ۲ ق س یا نصف یک لیمو ترش زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق س گلاب در صورت تمایل ۳ ق س گردو بمقدار دلخواه (قابل حذف) ادامه آموزش #مربای_پوست_پرتقال🍊👇

ادامه آموزش #مربای_پوست_پرتقال🍊👇 🔹روش تلخی گرفتن پوست پرتقال: ابتدا پوست پرتقال را گرفته و با دقت قسمت سفیدی پوست را جدا کنید. سپس مانند فیلم به نوارهای دلخواه در آوورده، آنهارا لول کنید . سپس آنها را بمدت ۶ ساعت داخل آب خنک قرار دهید. (نکته: هر یک ساعت یکبار آب پوست پرتقال را عوض کنید .) این کار کمک می‌کند تلخی پوست پرتقال بمقدار زیادی گرفته شود. پس از آن پوست ها را داخل آب جوش،قرار داده و اجازه میدهیم ۵ دقیقه بجوشد و سریع داخل آب یخ قرار میدهیم.(اینکار باعث نرمی پوست پرتقال و حفظ رنگ پوست پرتقال میشود.)اینکار را ۲ لار انجام داده و پوست پرتقال را بعد از بار دوم تست کنید،اگر احساس کردین که هنوز کمی تلخی دارد میتوانید یکبار دیگر هم بجوشانید،در غیر اینصورت کافی است. سپس درون قابلمه ، شکر و ۲ پیمانه آب را مخلوط،کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود و پس از آن پوست پرتقال ها را اضافه کرده و روی حرارت ملایم اجازه میدهیم که مربا به قوام برسد.پس از ۱۵ دقیقه آب لیمو ترش، گلوکز،چوب دارچین را اضافه کرده و اجازه میدهیم که مربا به قوام دلخواه برسد. در انتهای کار گلاب و زعفران دمکرده را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.در انتهای کار گردو را اضافه کنید.مربای شما آماده است🍊 🔻نکته: گردو را حتما در انتهای کار اضافه کنید باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#فاطمیه #ایام_فاطمیه #حلوا عزیزای دلم این حلوا برای ایام فاطمیه و مجالس عالیه🖤 #حلوا_آرد_نخودچی یا #خرما_حلوا_پیچ 🔹مواد لازم: آب ۱ لیوان آرد سفید ۱ لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان کره ۵۰ گ روغن مایع حدود ۱/۳ لیوان پودرهل زعفران گلاب ۱/۳ لیوان شکر ۱ لیوان (دستور اصلی یک لیوان شکر داره ولی به خاطر شیرین شدن زیاد من نصف لیوان شکر رو کم کردم.وچون  مواد رو نصف کردم کلا ۱/۴ لیوان شکر ریختم آرد نخودچیتون هرچی مرغوب تر باشه حلواتون خوشمزه تر میشه. 📌 آموزش انواع #حلوا_مجلسی تو کانال سنجاق شده عزیزانم😘 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#قهوه #اسپرسو #کاپوچینو بهترین روش درست کردن قهوه روی اجاق گاز با دستگاه #موکوپات ☕️ بچه هاجونم چون میدونم مثل خودم به قهوه علاقه دارین براتون آموزش های خوبی میذارم که کامل یاد بگیرین 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪       👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍫 #کیک_خیس_شکلاتی سراج پَز سفارش هایپر مارکت ها 😍🤞 📌 آموزش چند مدل کیک شکلاتی تو کانال سنجاق شده به راحتی میتونید درست کنید بچه ها 😋 این #کیک_شکلاتی جز آیتم های #کلاس_کیک هست که خیلی بصرفه برای سفارش گرفتن 🥳 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

خیلیاتون از این که آموزش های #رایگان کانال براتون بصرفه و عالی درمیاد ابراز رضایت کردین☺️👌 ماهم به داشتن کدبانوهای شیرینی‌کده افتخار میکنیم😍✌️ ♨️ آموزش #کوکی_تابه_ای 🍪 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/23141 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#شله_زرد برای ۳ الی ۴ نفر 🔹مواد لازم: برنج نیم دانه ۱۰۰ گ = نصف لیوان آب ۴ لیوان (۸ برابر برنج) شکر ۱ لیوان سرخالی= ۱۸۰ الی ۲۰۰گ (۲ برابر برنج) زعفران دم کرده ۳ ق غ هل سابیده نصف ق چ کره ۲۵ گ یا ۴ ق غ روغن مایع گلاب ۱/۴ لیوان خلال بادام ۲ ق غ پر 🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید🎥 باتشکر از همکار محترممون آشپزخونه کوچیک من🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍪 شیرینی #دانمارکی شما عزیزان برای مجلس روضه شهادت حضرت فاطمه سلام الله علیها ❤️‍🔥 این عزیزمون تو همون مجلس با آموزش #رایگان کانال سفارشم گرفتن😍 ♨️ آموزش #شیرینی_دانمارکی بدون خمیر هزارلا رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/16257 #فاطمیه #ایام_فاطمیه #حضرت_زهرا

#کاپ_کیک #کدوحلوایی #کدو_تنبل اگر از کدو حلوایی خوشتون نمیاد بهتون قول میدم عاشق این کاپکیک میشین😍 #کاپ_کیک_کدو_حلوایی 🧁🎃 🔹مواد لازم: پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه گردو خورد شده ۵۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم ماست ۳ ق س روغن ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد ارد ۳۰۰ گرم دارچین ۱ ق س جوز هندی نصف ق چ بیکینگ پودر ۳ ق چ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#برنج #پلو #ترفند این ترفند #چلو_مجلسی برای مهمون سر زده عالیههه👇🏻👇🏻 🔹واستون مهمون اومده و وقت کافی برای درست کردن برنج ندارین با این روش در کمتر از پانزده دقیقه یه چلو مجلسی رو آماده کنید. 🍚 کافیه قابلمه آب و روی شعله بزارید برنج ها رو هم بشورید و همراه نمک داخل آب بریزید تا زمانی که آب جوش بیاد برنج هم کاملا خیس میخوره. 🍙 کف روی برنج رو جدا کنید و برنج رو آبکش کنید. 🍛 دوباره یک سوم قابلمه رو آب بریزید و یه آبکش فلزی روی قابلمه بزارید جوری که کف آبکش با آب داخل قابلمه در تماس نباشه برنج رو داخل آبکش بریزید و در قابلمه رو ببندید. 🍱 ده دقیقه ی بعد برنج مجلسی شما آماده است بدون اینکه ته دیگ بزنه داخل ظرف بریزید و اگه دوست داشتید روغن یا کره رو روی برنج بریزید. 🍛 این ترفندی هست که رستورانها استفاده میکنن و در زمان خیلی کم برنج آماده میشه و طولانی مدت میمونه ته دیگ نمیشه👌 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بخشی از سفارشات هنرجوی عزیزم که تازه چند ماهه تو #کلاس_شیرینی شرکت کرده😍 با آموزش اصولی و همت و تلاشتون به راحتی به #درآمد میرسین☺️🤌 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو که باعث افتخار و سرمایه ماست ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی👇 @serajcook66 .