بستنی زمستونی با طعم خاطره انگیزش دل همه رو میبره😋 ❄️🍦 #بستنی_زمستانی🍦❄️ 🔹مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۲ عدد پودرقند نصف لیوان وانیل ۱ ق چ آبلیمو نوک ق چ پودر ژلاتین ۱ ق م آبجوش ۲ ق غ شکلات تخته ای خرد شده نصف لیوان + سه ق غ روغن مایع 🔹سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کمی حجم بگیره بعد پودرقند الک شده، وانیل و آبلیمو را اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید. حالا ظرف رو بذارید روی بخار آب کتری که آب در حال جوش و شعله هم روشنه ظرفتون ولی نباید به آب برخورد کنه باید فاصله داشته باشه سفیده ها رو روی بخار آب به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا سفیده از خامی دربیاد و کاملاً فرم بگیره از روی حرارت که برداشتید بذارید کنار، سریعا و بلافاصله یه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین رو با دو قاشق غذاخوری آبجوش ترکیب کنید و بزارید ذرات ژلاتین حل بشه حالا ژلاتین حل شده را به مخلوط سفیده فرم گرفته اضافه کنید یه دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید و بعد مواد را داخل قیف پلاستیکی بریزید سرش رو ببرید و روی بیسکوییت بزنید به مدت یک ساعت بزارید داخل یخچال تا خودش بگیر، شکلات تخته ای روی بخار کتری بذارید تا آب بشه بعد روغن مایع هم بهش اضافه کنید. بزارید شکلات خنک بشه بعد بستنی رو داخلش بزنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

هفته جدید یه خبر عالی بابت #تخفیف_شگفتانه کلاس هامون داریم 🥳 حواستون به کانال باشه که این #فرصت_طلایی رو از دست ندین 😍👏👏👏 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یه خمیر عالی برای #تغذیه_مدرسه 😍👌 🌮🍕 آموزش#پیراشکی_پیتزایی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/40346 .

دیشب تاحالا بارون که چه عرض کنم،سیل بارید اینجا ❄️🌧 رفتم تو حیاط براتون یه فیلم کوتاه گرفتم تا با دیدن گل و بارون سرحال بشین روزتون ساخته بشه😍🪴☔️ 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کیک_تولد #تزیین_کیک #خامه_کشی عزیزای دل برای صافی لبه کیک پالت رو مثل فرود و برخواستن هواپیما درنظر بگیرین👌 🎂 #شارپ_کردن لبه کیک 🎂 🔻پالت از لبه کیک میاد مرکز کیک، بعد بلند میشه 🔻موقع جم کردن لبه به پالت زیاد فشار نیارین باعث میشه خامه لبه کیک تحت فشار قرار بگیره بیرون زدگی داشته باشه 🔻حتما هر سری که پالت رو کشیدین روی کیک، تمیز کنید 🔻اگه خامه شروع به حباب زدن کرد با فاصله کمی مقداری آب روی کیک اسپری کنید 🔻این کار فقط برای زمینه سفید انجام بدین نه برای کیک های زمینه رنگی 🔹و در آخر توصیه من به شما اینه برای حرفه ای صاف کردن، تلق کشی یاد بگیرین 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

لذت میبرم میبینم هنرجوهای عزیزم ایقدر عالی کار میزنن و به #درآمد رسیدن😍👏👏👏 بچه هاجونم از فردا #تخفیف_شگفتانه کلاس کوکی و شیرینی شروع میشه 🥳 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💜 #پکیج_۲۵مدل_شیرینی_سنتی 💛 #پکیج_۱۴مدل_شیرینی_سنتی .