#تزیین_کیک #خامه_کشی #کیک راحت ترین روش کیک عروسکی 🍰 #کیک_تاپ_فوروارد 🍰 🔹برای مدل دختر بهتره کیک و کامل خامه کشی نکنین، اینطوری خامه کمتری استفاده میشه☺️ -بهتره قبل از برش ۴ ساعت داخل یخچال باشه - از فیلینگ منجسم استفاده کنید. - برای این مدل بهتره قطر کیکتون زیاد نباشه -موهای دختر از ماسوره ۱m استفاده شده - رنگ صورت از برند نلین ( رنگ بدن ) استفاده شده باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_عروسکی 🍰👆

#دسر #کدوحلوایی #پودینگ_کدوحلوایی مقوی ترین دسر زمستونی که بینهایت خوشمزه ست😋 🎃 #پودینگ_کدوحلوایی 🎃🍮 🔹مواد لازم: شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت ۲ ق غ شکر ۱/۲ لیوان پوره کدوحلوایی پخته شده ۱ لیوان خامه ۱۰۰ گرم (دلخواه) هل، دارچین، وانیل و به دلخواه کمی زعفرون 🔹طرز تهیه: نشاسته ذرت و شکر رو‌ توی قابلمه بریزید و شیر سرد رو بهش اضافه کنید. با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه در آخر هل دارچین وانیل و زعفرون رو بریزید و به دلخواه خامه همدمای محیط رو هم اضافه کنید و‌تمام بینهایت خوشمزه ست 😋 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

هم خوردن هم بردن✌️چی بهتر از این😬🥴 🍪 #کوکی های هنرجوی عزیزم حسابی دل میبره ها😍 با هنر قنادی همینقدر قشنگ و خوشمزه میتونید از مهموناتون پذیرایی کنید☺️👌 🍪 نمونه کار و رضایت هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس ها به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#پیتزا #ساندویچ #فست_فود یه ساندویچ فوری و خوش بافت👌 🌮 #ساندویچ_خیس 🌮 🔹موادلازم: آرد فانتزی یا نول قوی ۵۰۰گرم( ۳.۵ پ ) نمک ۱۰گرم(۳ ق چ) شکر ۱۰گرم( ۱ ق غ سرخالی) پونه کوهی خشک ۱ ق غ پر خمیرمایه ۱۰گرم(۱ ق غ ) کره نرم ۲۵گرم(۱ ق غ + ۱ ق چ) ماست(ترجیحا پرچرب) ۵۰گرم(۲.۵ ق غ) آب ۲۵۰گرم(۱ و ۱/۴ پ) مواد میانی دلخواه 🔹طرز تهیه: تمام موادخشک (آرد، نمک، شکر، پونه، خمیرمایه) رو مخلوط کنید بعد ماست و آب رو اضافه کنید (آب با احتیاط اضافه بشه) چند دقیقه ورز داده بعد کره نرم رو طی دو مرحله اضافه کنید و مجدد ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.چونه کنید بزارید داخل ظرفی که کمی چرب کردید بمدت ۴۵ دقیقه استراحت بدید (۲۰ دقیقه داخل محیط و ۲۵ دقیقه داخل یخچال) بعد از استراحت پف خمیرو بگیرید و تقسیم کنید هر کدوم رو چونه بگیرید به چونه ها ۵ دقیقه با کاور استراحت بدید سپس طبق ویدئو با وردنه باز کنید و سس بزنید مواد میانی و پنیر پیتزا و بعد فرم بدید ، درز رو خوب بگیرید داخل سینی با فاصله قرار بدید بزارید حدود نیم ساعت استراحت آخر داشته باشه بعد از استراحت رومال سس گوجه(من شیر زدم) و در صورت دلخواه پنیر و فلفل دلمه بزارید داخل فر کاملا داغ با دمای ۱۸۰ درجه بمدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه همراه با بخاراولیه(حدود دو دقیقه) باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ساندویچ_خیس 🌮👆

اولین ترازوی دیجیتالم یار قدیمیم که ۸ سال پیش خریدم و کارمو باهاش شروع کردم این چند وقت خراب شد🥲 مجبور شدم برم لوازم قنادی یه ترازوی جدید و حرفه ای بخرم🥴😍🤞 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳