💠 #برنج 💎 امام صادق (علیه السّلام): هیچ چیزی از سمت شما (کوفه) برای ما نمی‌آید محبوبتر از برنج و بنفشه. و نیز فرمودند: ما آن را ذخیره می‌کنیم برای بیمارانمان 🔰نکات: ◽️ #برنج_سبوس_دار غذای کامل است و بیشترین خواص برنج در سبوس آن است. ◽️ اگر با سبوس مصرف شود #قند را بالا نمی‌برد و #یبوست نمی‌آورد. 🔰 روش پخت برنج حتماً باید به صورت #کته باشد، نه آبکش ⭕️ آبکش کردن مانند این است که چای دم کنیم و آب آن را دور بریزیم و تفاله چای را بخوریم! ⭕️ یا آب گوشت را دور بریزیم و فقط گوشت را بخوریم!! ⭕️ دور ریختن آب برنج، آب حبوبات خیس خورده، و نیز آبی که در آن شلغم پخته شده است، در واقع دور ریختن بخش زیادی از خواصّ مواد غذایی است. 💡متن و منبع روایات: قَالَ أَبوعَبْدِاللَّهِ علیه السلام: مَا يَأْتِينَا مِنْ نَاحِيَتِكُمْ شَيْ‏ءٌ أَحَبُّ إِلَيَّ مِنَ الْأَرُزِّ وَ الْبَنَفْسَجِ... و قَالَ: نِعْمَ الطَّعَامُ الْأَرُزُّ وَ إِنَّا لَنَدَّخِرُهُ لِمَرْضَانَا. (کافی ج‏6 ؛ ص341) ➡️@seza_sabkezendegi