#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_بیست_و_یکم_اسفند_۱۴۰۰🍥🍥 💦8 لیوان آب در طول روز میل شود. 💚ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 💚صبحانه : یک کاسه عدسی 💚یک ساعت پس از صبحانه :1 لیوان چای سبز 💚ساعت ده صبح : ۱ عدد میوه + یک تکه شکلات تلخ 💚نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 💚ناهار : سالاد بدون سس +نصف تن ماهی کم چرب + پنج قاشق برنج 💚عصرانه : ۱ عدد میوه + دو عدد فندق 💚شام : سالاد بدون سس + یک خورشت خوری سوپ 💚بعد از شام یک لیوان شیر کم چرب 💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71

🥘 #نخود_پلو_آذری 📝مواد لازم: برنج ۳پیمانه نخود ۳۰۰ گرم مرغ ۲۰۰ گرم پیاز ۱عدد بزرگ شوید ۲۰۰ گرم زیره ۱ق.غ دارچین ۱ق.غ 🧆طرز تهیه: ابتدا مرغ را پخته و خلال می کنیم.پیاز خلال شده را کمی تفت داده،سپس شوید خرد شده را می ریزیم‌ و با هم تفت می دهیم و بعد مرغ پخته شده را به آن اضافه می کنیم، نخود پخته و کمی از دارچین و زیره را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.آب را به‌ نقطه جوش رسانده، برنج را می ریزیم و بعد از حدود ۱۰ دقیقه آبکش می کنیم، کف قابلمه کمی روغن ریخته برنج و مایع آماده شده را لا به لا می ریزیم زیره و دارچین هم اضافه کرده درب قابلمه را گذاشته تا دم بکشد و آماده سرو است. @shirini71

#خورشت_کرایی_مرغ 🫕🫕مواد لازم: مرغ ————— 400 گرم ماست موسیر ————— 500 گرم خامه —————150 گرم کره ————— 40 گرم جعفری ————— 10 شاخه گشنیز ————— 10 شاخه ادویه مخلوط ————— 2 ق غ پیاز ————— 1 عدد سیر ————— 2 حبه زنجبیل ————— 1 بندانگشت 🍽طرز تهیه: ابتدا پیاز ، سیر و زنجبیل را با هم رنده می کنیم و به همراه مرغ با کمی روغن تفت می دهیم . بعد از کمی سرخ شدن ادویه را هم اضافه می کنیم . حالا ماست و خامه را خوب هم می زنیم. جعفری و گشنیز را خرد می کنیم و به مرغ اضافه می کنیم. حالا کره را هم اضافه می کنیم بعد از اینکه کره آب شده ماست و خامه را هم اضافه می کنیم و حدود 30 دقیقه اجازه می دهیم خورشت پخته شود. نوش جان @shirini71

#شیرینی_یاقوتی #شیرینی_خشک #شیرینی_عید موادلازم : كره هم دماي محيط 125گرم (من 60گرم کره پاستوریزه و65گرم روغن اصیل استفاده کردم) اردسفيد : 150 گرم اردبرنج :50 گرم نشاسته ذرت :30 گرم پودرقند 60گرم (میتونید تا30گرم اضافه کنید این شیرینی کم شیرینه) زرده تخم مرغ : 1 عدد پودرزنجبيل : 1ق چ طرزتهيه : اردهاروباهم مخلوط والک كنين . كره وياروغن هم دمای محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكی وسفيدبشه ،پودرزنجبيل وزرده تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه موادمخلوط بشن . خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين . فر رو با دمای 180درجه روشن کنید تا به مدت یک ربع گرم بشه خميرروبين دونايلون یا دو تکه کاغذ روغنی بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون یا کاغذ روغنی بازبشه ،به قطر ١ سانت باهركاتری كه دوست دارين ،كاتر بزنیدوداخل سينی با کمی فاصله قرار بدید سينی روداخل فربذارين به مدت ١٥ دقيقه .شيرينی بايدسفيدباشه،بعدازپخت سينی روازفرخارج كنين وتاخنك شدن كامل دست نزنين ،روي شيرينی روبعدازخنك شدن شربت یا عسل رقیق شده بزنید وروشوپودرپسته بپاشين ashpazimarjan ╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮ @shirini71

#شیرینی_بهشتی #شیرینی_کرکی #شیرینی_عید #شیرینی_آسان آرد ۱۷۰ تا ۲۰۰ گرم پودرقند یا پودر شکر ۱۰۰ گرم روغن نیمه جامد(من از لادن قوطی آبی استفاده کردم) ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم پودر هل یا وانیل ۱/۲ ق چ خرفه به دلخواه مقداری طرز تهیه روغن و پودر شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه پودر هل، نصف آرد و روغن مایع رو اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید. بقیه آرد رو کم کم اضافه کنید، خمیر رو با ماسوره شکوفه تست اگه به راحتی از ماسوره رو شد یعنی خوبه. با توجه به جنس آرد ممکنه همه ی آرد مصرف نشه. به دلخواه میتونید به یه مقدار از خمیر پودر کاکائو بزنید. داخل قیف با ماسوره شکوفه بریزید و در سینی چرب نشده با کمی فاصله از هم قیف بزنید. در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه یک ربع بزارید بپزه. بعد از پخت یکساعت صبر کنید و بعد شیرینی ها رو از سینی بردارید shadi_khaksar @shirini71

#گاناش طرز فرم گرفتن گاناش برا تزئین کیک خامه کشی کیک @shirini71