#نکات_خانه_داری #کباب_تابه_ایی #تجربه_آشپزی من برای اینکه کباب تابه ای رو راحت و یکدست درست کنم از این روش استفاده میکنم .واسه خانومایی هم که شاغلن خیلی خوبه دیگه سه ساعت پای گاز واینستن.....من پیاز رنده شده ،نمک فلفل سیاه رو با گوشت چرخ کرده ورز میدم داخل کیسه فریزر میذارم و با پشت چاقو یا سیخ اینجوری جدا میکنم هم اندازه و میذارم داخل فریزر هروقت خواستم بپزم فوری در میارم با چاقو،از جایه جدا شده میبرم و سرخ میکنم.حتما امتحان کنین عالیه,نباید یخش آب شه,همونطور یخ زده بندازید توی ماهیتابه http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#نکات_خانه_داری #کباب_تابه_ایی #تجربه_آشپزی من برای اینکه کباب تابه ای رو راحت و یکدست درست کنم از این روش استفاده میکنم .واسه خانومایی هم که شاغلن خیلی خوبه دیگه سه ساعت پای گاز واینستن.....من پیاز رنده شده ،نمک فلفل سیاه رو با گوشت چرخ کرده ورز میدم داخل کیسه فریزر میذارم و با پشت چاقو یا سیخ اینجوری جدا میکنم هم اندازه و میذارم داخل فریزر هروقت خواستم بپزم فوری در میارم با چاقو،از جایه جدا شده میبرم و سرخ میکنم.حتما امتحان کنین عالیه,نباید یخش آب شه,همونطور یخ زده بندازید توی ماهیتابه http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#تجربه_آشپزی ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﻣﺎﯾﮑﺮﻭﻓﺮ، ﭘﯿﺘﺰﺍ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮ ﯾﺎ ﻣﺎﻫﯿﺘﺎﺑﻪ ﺭﻭﯼ ﮔﺎﺯ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﮐﻢ ﺩﺍﻍ ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺯﯾﺮ ﻧﺎﻥ ﮐﻤﯽ ﺗﺮﺩ ﺷﻮﺩ.با اسپری اب روی پیتزا رو اسپری کنید, ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﭘﻨﯿﺮ ﺑﺎ ﮐﻤﮏ ﺑﺨﺎﺭ ﺁﺏ ﺷﻮﺩ.  @shirini71❤️

‍ #تجربه_آشپزی #جا_افتادن_خورشت_قورمه_سبزی من همیشه خیلی زمان میزارم برای سرخ کردن سبزی قرمه_سبزی.همیشه هم از روغن مایع استفاده میکردم برای سرخ کردن و خیلی دوست داشتم روغن بندازه اونم از نوع سیاهش.ولی خیلی طول میکشید.این بار از روغن جامد استفاده کردم برای سرخ کردن هم این کمتر روغن استفاده شد و هم سریع تر روغن انداخت و جا افتاد @shirini71

‍ #تمیز_کردن_سیرابی #تجربه_آشپزی #نکات_خونه_داری من با تمیز کردن سیرابی مشکل داشتم تا اینکه نمک سازگار شد، سیرابیو بعد اینکه گرفتیم قشنگ نمک زدم خوبه نمک مالش کردم بعد گذاشتمش چنتا کیسه فریزر گذاشتمش جا یخی یخچال.بعد یه هفته بر داشتم زیر اب بدون نیاز به چیز دیگه ای تمیز تمیزش کردم .قبلا با اب جوش تمیز می کردمش که خییلی سخت میشد ولی نمک کارو خیلی راحت میکنه... نتیجه کار اینی شده که میبینید @shirini71

‍ #کوکو_سبزی_قالبی #فینگرفود #مجلسی #تجربه_آشپزی شما همه ی کوکو ها رو میتونید قالبی و توی فر درست کنید فقط کافیه بسته به اندازه موادتون چند قاشق روغن به مواد کوکو اضافه کنید بعد کوکو رو تو قالبه ترجیحا سیلیکونی با چدن که کمی چربش کردین بریزید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه زمان میبره که کوکو پخته و برشته بشه.که این زمان هم بسته به سایز قالب و نوع کوکو متفاوته که با یکبار درست کردن دستتون میاد. @shirini71

‍ #پیتزا_رژیمی #تجربه_آشپزی این پیتزا کاملا رژیمیه من بعد از اماده کردن همه مخلفات پیتزا به جای پنیر پیتزا سفیده تخم مرغ رو چند دقیقه با دور تند هم زن میزنم میریزم روش به نظرم هیچ فرقی تو طعمش نداره مثل پیتزاهایی که با پنیر پخت میشه خوشمزه تره تازه خیالمون راحته که چاق نمیشم تا میتونیم میخوریم @shirini71

‍ #خوراک_مرغ_وبروکلی #تجربه_آشپزی ‍ 🌟يه خوراك رژيمي خيلي عالي و سالم و خوشمزه كه به تنهايي و بدون نون خورده ميشه . شما اگه دوست داشتين ميتونيد با نون سرو كنيد . تو تابه ايي پياز نگيني رو تفت دادم ، فيله هاي مرغ رو اضافه كردم و همراه پياز تفت دادم ، پاپريكا ، زردچوبه ، كاري و فلفل سياه تازه آسياب شده ، زدم .بروكلي هاي شسته شده و خرد شده رو به مرغا اضافه كردم ، بِعد قارچ اسلايس شده رو اضافه كردم ( كمي آبليمو ريختم رو قارچا تا سياه نشن ) و گذاشتم با هم بپزن. tazin_o_khalaghiat @shirini71

‍ #تهدیگ_ماکارانی #تجربه_آشپزی ماکارونی ها رو با دست از کف قابلمه (چدن) دور تا دور چیدم، برای اینکه لبه ها سر جاشون بمونه ی کم از مایه ماکارونی رو که آماده شده بود رو مرکز ریختم بعد دوباره لبه ها رو ادامه دادم و ته دیگ رو چیدم بعد کل مایه ماکارونی رو ریختم. درشو گذاشتم دم بکشه دو سه دقیقه اول حرارت رو زیاد کردم بخار که کرد حرارت رو خیلی کم کردم. ب همین راحتی ب همین خوشمزگی 😋 food_somaye @shirini71

‍ #سویا #مزه_دار_کردن_سویا #تجربه_آشپزی #نکات_خونه_داری 👈دوپیمانه سویا رو با آب ولرم نیمساعتی خیس کنیدودوبار آبشو عوض کردم 👈 وبعدسویا هارورو با آب، نمک،فلفل،آویشن،سماق وآبغوره یاسرکه سفید به مدت دوساعت مزه دارکرده،بعدشستم بافشار آرام دست آبشو گرفتم 👈در تابه یک عدد پیاز رو با دوحبه درشت سیر تفت دادم،زردچوبه و فلفل قزمز و گرم ماسالازدم 👈دوعددگوجه فرنگی نگینی ریزخوردشده و یک ق غ رب گوجه فرنگی رو اضافه و همچنان تفت دادم 👈سویا رو بانمک ،به مخلوط بالا اضافه و سرخ کردم 👈چهارق غ گشنیزتازه رو با سه ق آب لیموی تازه زدم و حرارت روخاموش کردم. ❗️میزان ادویه .اب لیمو و حتی زدن رب گوجه سلیقه ایست ❗️بانوان هند بعدازدوران بارداری،برای کاهش وزن ازاین خوراک استفاده میکنند❗️با اسپاگیتی ودرپلوهای مخلوط هم عالی میشود farzane_academy_art ‍ @shirini71

#سرخ_کردن_بادمجون_رژیمی #تجربه_آشپزی اين روش رو يكي از دوستان برامون فرستادن ازشون ممونم باشد به كار ايد ((عزيزم من يه روش خوب براي سرخ كردن بادمجون دارم كه شايد به درد شما هم بخوره: بادمجون زمان سرخ كردن خيلي روغن ميكشه حتي اگه قبلش نمك هم بزنم. براي اينكه بدون روغن سرخ بشه ، بادمجونارو برش ميزنم، بعد توي فر مه از قبل داغ شده پونزده دقيقه ميزاريم كه مغزپخت بشه (برش ها خيلي ضخيم باشن). روش هم روغن رو اسپري كردم كه يه كم برشته بشه. اگه مي خوايين كه برشته تر بشه يه دقيقه با همون روغني كه روش هست توي ماهيتابه يه تفت ميديم)) posht_sahne_khanedari @shirini71

‍ #سیب_زمینی_رست_شده #تجربه_آشپزی برای این خوشمزه ها سیب زمینی رو با پوست یا بی پوست قاچ کنید،تو یه قابلمه آب جوش بیارین سیب زمینی ها رو به مدت 4دقیقه بریزین تو آب جوش.وقتی ریختین تو صافی خنک که شد با روغن زیتون،پاپریکا،پودرسیر،آویشن،نمک و فلفل مزه دار میکنیم تو فر 180درجه به مدت نیم ساعت میذاریم طلایی بشن.بعد نوش جان میکنیم😊😆 میتونین تو فرم نذارین تو تابه سرخ کنین فر برقی یا توستر 160درجه،حرارت بالا و پایین هم زمان darya.ziba1985 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ 🆔 @shirini71