‍ #فرنی_پسته_ایی_باتزیین_باترکریم اگر فرنی دوست داریید,میتونید با استفاده از دستور من فرنی با طعم پسته درست کنیدو با کمی قرطی بازی خوشگلش کنید و به عنوان یک دسر یخچالی استفاده کنید که هم راحت و کم دردسر باشه و هم خوشمزه! موافقید؟ شیر شش پیمانه خامه سه پیمانه شکر یک دوم پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب دو قاشق سوپخوری نشاسته پنج قاشق سوپخوری پودر پسته به اندازه دلخواه رنگ خوراکی سبز چند قطره روش تهیه: هل را در گلاب بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. نشاسته و شیر را در کاسه ای مخلوط کرده و با همزن دستی خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. سپس داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید، شکر را اضافه کنید وکمی هم بزنید تا شکر حل شود سپس رنگ خوراکی سبز را اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید. به هم زدن ادامه دهید تافرنی کم کم غلظت پیدا کند. در این زمان خامه، مخلوط گلاب و هل و پودر پسته را اضافه کرده هم بزنید تا غلظت ان مانند ماست شود اما خیلی سفت نشود. فرنی را در لیوان و یا ظروف سرو کردن بریزید. #باتر_کرم #کرم_کره_ایی #فراستینگ_کلاسیک کرم کره ویا فراستینگ کلاسیک( شیر یک دوم پیمانه خامه صبحانه یک دوم پیمانه ارد پنج قاشق سوپخوری وانیل یک قاشق چایخوری کره سرد مکعبی خرد شده ۲۲۵ گرم شکر ۲۲۵ گرم شیر، خامه ، ارد و وانیل را در قابلمه ای ریخته روی حرارت ملایم گرم کنید مرتب هم بزنید تا حالت فرنی پیدا کند و کرم مانند شود سپس درون کاسه ای ریخته رویش را بپوشانید وبرای مدت یک تا شش ساعت در یخچال بگذارید. کره وشکر را با هم زن برقی با سرعت بالا مدت پنج دقیقه هم بزنید تا دانه های شکر کم وبیش در کره حل شود. مخلوط شیر وارد را از یخچال خارج کنید و کم کم با کره و شکر مخلوط کرده ده دقیقه با هزن برقی بزنید تا فراستینگ شکل بگیرد و کرمی نرم و لطیف بدست بیاید. کرم را داخل قیف با ماسوره 1M ریخته وروی فرنی ها را تزیین کنید. سپس چند عدد خلال پسته بریزید و با گل محمدی تزیین کنید. @shirini71

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_دوم_بهمن_ماه_۱۴۰۰🎩 ‍ 🍋ناشتا : یه عدد پرتقال آبدار 🍋صبحانه : یک لیوان شیر + ۱ عدد تخم مرغ آب پز 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : 20 عدد اجیل خام بدون نمک 🍋پیش از ناهار : 2 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز)+ سوپ جو 🍋عصرانه :+ 20 عدد مغز 🍋شام : یک کاسه سبزیجات بخار پز + یک تکه ماهی پخته 🍋بعد از شام ۱ عدد هویج 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋پنج دقیقه طناب و نیم ساعت پیاده روی انجام شود @shirini71

#کتلت_گوشت_و_سویا 🥙 😋 ▫️٣ تا سيب زميني متوسط ▫️٢ تا پياز متوسط ▫️١ و نيم پيمانه سوياي از قبل شسته شده (آبشم قشنگ ميگيريم) ▫️١/٢ پ گوشت چرخ كرده( گوشت رو ميتونين اضافه نكنيد كاملاً اختياريه) ▫️١/٢ پ جعفري خورد شده ▫️١ پيمانه قارچ ▫️٢ ق.غ آرد گندم ▫️نمك،فلفل،زرچوبه به ميزان لازم 🔸اول پياز و سيب زميني رو باهم ميكس ميكنيم، بعد سويا،گوشت،قارچ و جعفري رو اضافه و يه كوچولو ميكس ميكنيم آرد و ادويه رو اضافه كرده و با دست ورز ميديم ربع ساعت به خمير كباب استراحت ميديم و بعد با حرارت ملايم سرخ ميكنيم @shirini71

#قیمه_ریزه سیب زمینی و پیاز خام رو رنده کنید، گوشت چرخ کرده اضافه کنید، نمک ادویه زردچوبه و فلفل بزنید، ترخون و مرزه تازه اگه نداشتید خشک شده بش اضافه کنید و کمی آرد نخودچی بریزید، در حدی که موقع پخت از هم نپاشه، بعد دونه دونه سرخ کنید. تو یه قابلمه پیاز داغ فراوان درست کنید، سیب زمینی و گوجه نگینی کنید فلفل سبز خورد کنید و خوب تفت بدید، رب رو اضافه کنید و‌ حسابی تفتش بدید و دوباره، ترخون و مرزه بریزید و نمک و ادویه جات و پودر لیمو عمانی، آب بریزید بذارید یکم سیب زمینی ها بپزه بعد قیمه ها رو بش اضافه کنید و بذارید مغز پخت بشه و به روغن بیفته نکته: این خوراک با نان سرو میشه حتما ترخون و مرزه یادتون نره سیب زمینی رو رنده ریز و پیاز رو رنده درشت بکنید @shirini71

مواد لازم👇 #کیک_وانیلی_ساده ⬅️آرد سه پیمانه سر خالی ⬅️تخم مرغ پنج عدد درشت ⬅️شکر یک و یک چهارم پیمانه ⬅️شیر یک پیمانه ⬅️روغن نصف پیمانه ⬅️بکینگ پودر دو قاشق چایخوری پر ⬅️وانیل کمی همه موادو یک ساعت قبل بزارید بیرون از یخچال تا همدمای محیط بشه قابلمه رو بزارید روی گاز زیرشم شعله پخش کن بزارید توی قابلمه هم سه پایه فلزی آردو بکینگ پودر رو دوبار الک کنید تخم مرغ شکر و وانیل رو هشت دقیقه با دور تند همزن بزنید تا رنگش روشن بشه هرچند دقیقه یکبار کاسه رو دور گیری کنید تا همه مواد مخلوط بشه روغن و شیر رو اضافه کنید و 30ثانیه بزنید همزن برقی رو کنار بزارید آرد و بکینگ پودر رو برای بار سوم روی مواد الک کنید طی دو یا سه مرحله با همزن دستی مخلوط کنید ودر قالبی ک از قبل با کره خوب چرب کردین و آرد پاشی کردین بریزید و چند بار ب زمین بکوبید تا هواش خارج بشه بعد بزارید داخل فر دست ساز دمکنی بزارید و تا چهل دقیقه اصلا در قابلمه رو باز نکنید بعد از چهل دقیقه با خلال دندون چک کنید بعد بزارید خنک بشه بعد برگردونید توی بشقاب نوش جان نکته⬅️قابلمه حتما روحی باشه هرچی بزرگتر باشه کیکتون بهتر برشته میشه @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده