🥮 #حلوای_سه_آرد 🥮
یه حلوای نرم و لطیف که راحت میتونی باهاش هر نوع ماسوره ای بزنی👌
https://eitaa.com/shirini_bahar
57.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌼 #حلوای_سه_آرد 🌼
🔹مربی:بهاره امامی پور🔹
حلوای سه آرد یکی از خوشمزه ترین و خوش بافت ترین حلواهاست. این حلوا برای ماسوره کاری عالی هست منتها کمی دیرتر خودش رو میگیره ، باید بیشتر رو حرارت بمونه تا جمع بشه ، اگه اول شیره رو ریختین و خیلی شل بود صبور باشید هم بزنید چند دقیقه ای خودش رو جمع میکنه غلظت حلوا کاملا دست خودتون هست هر چی بیشتر رو حرارت بمونه سفت تر میشه.
توضیحات کامل در فیلم
آموزش تزیین حلوا رو در آموزش بعدی ببینید
مواد لازم:
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آرد برنج ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۱۲۵ گرم
شکر ۳ لیوان
آب ۳ لیوان
روغن مایع ۱۸۰ گرم
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوری
کره ۵۰ گرم
اگر از مقدار کره کم کردید به همون اندازه روغن بریزید ولی حلوا با ترکیب کره و روغن خوشمزه تره
مقدار زعفران را میتونین به دلخواه کم یا زیاد کنید.
https://eitaa.com/shirini_bahar
🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀
سلام عزیزان همراه
عزاداریتون قبول حق🖤🖤🖤
قرار بود آموزش تزئین حلوای سه آرد رو براتون بگذارم 👇🏻👇🏻👇🏻
45.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🏵️ #تزئین_حلوا 🏵️
🔹مربی: بهاره امامی پور🔹
یک تزئین راحت برای حلوا میخوام به شما آموزش بدم👌
برای ماسوره زدن باید حلوایی انتخابی کنید که خیلی لطیف باشه ، این حلوای لطیف حلوای سه آرد هست که در پست قبلی بهتون آموزش دادم ، بافت این حلوا نرمه ولی چون ممکنه بعضی از دوستان حلوا رو روی حرارت زیاد نگه دارند اگه موقع ماسوره زدن حلواشون سفت بود یه کوچولو بهش آب اضافه کنند که لطیف تر بشه.
ماسوره استفاده شده برای این تزیین ، ماسوره شماره ۱۹۵ و ماسوره 1M هست، به جای ماسوره 1M از ماسوره 2d هم میتونید استفاده کنید
نکته آخر اینکه قیف رو پر نکنید حلوا چربه و فشار دست باعث میشه ماسوره بزنه بیرون ، قیف رو در حد یکی دو قاشق پر کنید تا برای ماسوره کاری تسلط داشته باشید.
https://eitaa.com/shirini_bahar
خدایا ...
▪️به حرمت تاسوعا
و به حرمت سقاى كربلا حضرت ابوالفضل عباس(ع) بابالحوائج
نیکوترین سرنوشتها، حلالترین روزیها
پربارترین عزاداریها ، صالحترین عملها
را برای ما مقدر بفرما🙏
السَّلامُ عَلَیْکَ یاِ اَبَالْفَضْلِ الْعَبّاس، یا بابَ الحَوائج🖤
فرا رسیدن تاسوعای حسینی تسلیت باد 🏴
https://eitaa.com/shirini_bahar
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام عزاداری های همگی قبول حق🏴
دوستان این حلوای سه آرد که آموزششو گذاشتم خیلی خوشمزه است و راحت درست میشه حتما امتحانش کنید و عکس کارهاتون رو برام بفرستید
من الان برای بار سومه که تو این چند روز دارم می پزم😋
https://eitaa.com/shirini_bahar
#شله_زرد
✨ 1 پیمانه برنج نیم دانه
🌙 زعفران غلیظ 5قاشق غذا خوری
✨ شکر 2پیمانه
🌙 50گرم کره
✨ روغن مایع 4قاشق
🌙 خلال بادام به مقدار دلخواه درگلاب خیس کنید
✨ هل دم کرده به مقدار دلخواه
🌙 گلاب نصف پیمانه
https://eitaa.com/shirini_bahar
#طرز_تهیه
⭐️ 1پیمانه برنج رو از قبل خیس می کنیم و بعد با 7پیمانه آب میگذاریم خوب بپزه
⭐️ بعداز له شدن برنج زعفران اضافه کنید
نکته: قبل از شکر، زعفران اضافه کنید تا خوب رنگ بگیره
⭐️ شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد
نکته: توجه کنید که قبل از مغز پخت شدن برنج نباید شکر را به آن اضافه کنید، چون بعد از اضافه کردن شکر دیگر برنج مغز پخت نمیشود.
⭐️کره ،خلال بادام خیس خورده و روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ته نگیره
⭐️ هل دم کرده یا عرق هل را اضافه کنید.
نکته: از پودر هل استفاده نکنید چون باعث تیره شدن شله زرد میشه.
⭐️ حالا نوبت اضافه کردن گلاب هستش
⭐️ اجازه دهید تا شله زرد خوب جا بیفتد. زمانی شله زرد جا افتاده است که نرم و روان باشد یا آب از برنج جدا نباشد.
⭐️شعله پخش کن میزاریم حرارت کم میکنیم و 15دقیقه شله زرد دم میگذاریم این کار باعث میشه شله زرد آب نندازه و بعدا روی آن ترک نخورد.
خوشمزه هاتون نوش جانتون
✨🌙 التماس دعا
https://eitaa.com/shirini_bahar
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام یک روز دل انگیز
یک روز سرشار از زیبایی و شادی
یک روز پر از خیر و برکت
نصیب شما عزیزان ♥️
https://eitaa.com/shirini_bahar
آمــــاده ایــــــد چند تا نــــــکته
در مورد طرز استفاده از #فر
براتــــون بگم👌☺️
🟢همیشه سعی کنید......
بــــــــرای پخت کیــــــک و شیرینـــی
از طبقه ی وسط فر استفاده کنید
تا به صورت یکسان حــــرارت بــه
کیک و شیـــــرینی برسه و پخــــت
مطلوب تری داشته باشه
🎂🍰🧁🍪🥧
🔴همزمان.......
از دو طبقه ی فر استفاده نکنید
چون دما یکسان به هر دو طبقه
نمیرسه
و کیفیت کار شما پایین میاد
🧁🍰🥨🥖🥐
🟢حتما.........
فر پیش #گرمایش بـــــــشـــــه
قبل از قرار دادن کیــــک یا
شیرینی داخل فر 15دقیقه
قبل تر فر روشن بشه تا به
پیش گرمایش برسه
https://eitaa.com/shirini_bahar
☕️🍰
#دانستنی
✅ اگر در صبحانه تخم مرغ بخوریم چه میشود !
▫️ عضله سازی
▫️ کاهش چربیخون
▫️ دریافت کافی امگا ۳
▫️ بهبود وضعیت پوست و مو
▫️ کم شدن خطر بیماریهای قلبی
▫️استرس و اضطراب را کم میکند
https://eitaa.com/shirini_bahar
سلام امیدوارم هفته خوبی برای همه باشه❤️
امروز میخوام آموزش شیرینی میکادو خوشمزه رو براتون بگذارم😋
شیرینی میکادو بدون نیاز به فر آماده میشه و برای مراسمات هم عالیه و تعداد زیادی براتون درمیاد
🥮 #شیرینی_میکادو 🥮
شیرینی خوشمزه میکادو با ماندگاری بالا
https://eitaa.com/shirini_bahar
72.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌹 #شیرینی_میکادو 🌹
🔹مربی: بهاره امامی پور🔹
آموزش یک شیرینی راحت و خوشمزه و بدون فر حتماً سیو کنین بعدن دنبالش نگردین
چون ماندگاری زیادی داره در خیلی از مناسبتها به کارتون میاد🤗
حتما فیلم رو ببینید و به نکاتی که گفتم توجه داشته باشین
مواد اولیه:
آرد ۳۰۰ گرم
آرد نخودچی ۱۵۰ گرم
روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۲۲۵ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری
شکلات ۹۰ گرم
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر قند ۲۲۵ گرم
نان میکادو ۷ ورق
مواد تزیین :
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم + ۲ قاشق سوپخوری روغن مایع
شکلات سفید ۱۰۰ گرم + 2 قاشق سوپ روغن مایع
طرز تهیه کامل در فیلم توضیح داده شده👌
آموزش انواع کیک ، شیرینی ، دسر
در کانال شیرینی بهار🎂🥮🍰🍪☕
https://eitaa.com/shirini_bahar
🎂
بفرمایید یه عالمه؛آموزش رایگان در شیرینی بهار 😍😋❤️
کافیه بزنین رو لینک آبی رنگ تا آموزش براتون بیاد👇👇👇
معرفی خودم👩🏻🍳
نان و کلوچه 🥐
نان شکری
کلوچه اهری
نان فطیر
کاکا پنکیک
کوکی شکلاتی
کیک ها 🎂
کیک تخته ای نارگیلی
کیک شیرازی
کیک هلو
کیک یزدی
کاپ کیک شکلات نارگیلی
کیک سیب
پای توت فرنگی
کیک تی تابی حلوا
براونی شکلاتی
کیک موج دار زرافه ای
کیک شکلاتی فندقی دوبل
کیک کافی شاپی پسته
کیک عصرانه وانیلی و کاکائویی
کیک کرامبل سیب
شیرینی 🥮
شیرینی نخودچی
شیرینی شاهپسند
شیرینی دانمارکی
شیرینی مربایی
شیرینی میکادو
دسرها 🍧
دسر نارنگی
روکر موز
دسر ژله پاناکوتا
حلوای سه آرد
دسر پاناکوتا مجلسی
مربای گلابی
دنت خانگی
سوهان کنجد عسلی
شله زرد
ژله مجلسی
بستنی موز شکلات
آموزش درست کردن فر دست ساز
توضیحات فر دست ساز
پیمانه اندازه گیری
تبدیل پیمانه ها
https://eitaa.com/shirini_bahar
May 11
🥤 #شربت_آبلیمو 🥤
یه شربت آبلیمو که همه چیزش به اندازست با خیال راحت درست کنید😋👌
🍹 #شربت_آبلیمو از ۱۰ نفر تا ۱۰۰ نفر
🔹مواد لازم برای ۱۰ نفر:
آبلیمو ۱ پیمانه (لیوان فرانسوی)
شکر ۱/۵ پیمانه
گلاب ۱/۳ پیمانه
آب ۷ پیمانه
یخ
🔹مواد لازم برای ۱۰۰ نفر:
آبلیمو ۱ لیتر
شکر ۱/۵ کیلو
گلاب ۳۰۰ گرم
آب ۷ لیتر
یخ
🔹اگر میزان شکر زیاده از این تکنیک باید استفاده کنید👇
🔻اول آب رو به جوش بیارین و شکر اضافه کنید، حل که شد اجازه بدید سرد بشه آبلیمو اضافه کنید
🔻به این نکته دقت کنید میزان تناسب آب با توجه به آب شدن يخ محاسبه شده است
🔻میزان تخم شربتی برای هر لیتر آبلیمو ۱۰ گرم است و برای هر پیمانه ۱ ق چ است
🔻گنجایش هر لیوان دسته دار فرانسوی ۲۰۰ گرم و لیوان یک بار مصرف ۱۳۰ گرم است
https://eitaa.com/shirini_bahar