#مافین_موز_و_نارگیل
🍌🍌🍌🍌🍌🍌
مافین موز و نارگیل
موادلازم :
آرد 250 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
دارچین 1/2 قاشق چایخوری
شکر سفید 100 گرم
نارگیل رنده شده 75 گرم
موز کوچک رسیده 4 عدد
شیر 175 میلی لیتر
تخم مرغ 1 عدد
کره 100 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
روش تهیه :
فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالبهای مافین را حاضر کنید و درون آنها کاغذ بیندازید.
در یک کاسه، آرد، بیکینپگ پودر، دارچین و یک نوک انگشت نمک را باهم مخلوط کنید. شکر را افزوده و 50 گرم از نارگیل رنده شده را نیز اضافه کنید. مخلوط ذا خوب با هم ترکیب کنید تا یکدست شود. یک گودال درون آن ایجاد کنید.
پوست 3 موز را بگیرید و به کمک یک چنگال هر سه موز را خوب له کنید. موز دیگر را درشت درشت خرد کنید.
کره را در یک شیر جوش آب کنید و سپس آن را همراه با شیر درون یک ظرف بریزید و با تخم مرغ خوب هم بزنید. عصاره وانیل را درون مخلوط اضافه کنید. مخلوط را درون گودال آردی بریزید.و سپس موزهای له شده را اضافه کنید. سعی کنید بیش از حد نیاز مایه را بهم نزنید. همین که مخلوط و یکدست شوند کفایت می کند.
مایه را درون قالبهای پوشیده شده با کاغذ شیرینی بریزید و روی هر کدام یک تکه موز قرار دهید. باقی مانده نارگیل را روی مافینها بپاشید. مافینها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آنها طلائی و برشته شود.
@shirinisaraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
#میوه_آرایی
#گل_رز_با_انبه
لطفاکپی⛔️
@shirinisaraa
#اسموتی_موز_و_انبه
🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌
نوشیدنی موز و انبه
موادلازم :
موز یک عدد
انبه یک عدد
بستنی دو پیمانه
یخ خردشده یک پیمانه
روش تهیه :
یک عدد انبه را پوست گرفته و هسته آن را جدا کنید.
موز را نیز پوست کنده با بستنی مخلوط کرده و درون مخلوط کن بریزید.
بعد با یخ یا بدون یخ درون لیوان ریخته و سرو کنید.
@shirinisaraa
#کیک_شیر
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
کیک شیر
مواد لازم :
برای 12 نفر
تخم مرغ 4 عدد
شکر 2 فنجان
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
آرد ساده 2 و 1/4 فنجان
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شیر 1 و 1/4 فنجان
کره نرم شده 10 قاشق غذاخوری
کیک شیر، کیکی آسان و خوشمزه است که در کنار یک لیوان چای یا شیر داغ، عصرانه ای دلچسب ولذتبخش خواهد بود. طرز تهیه این کیک بسیار راحت است و براحتی می توانید این کیک نرم و خوشمزه را تهیه کنید.
روش تهیه :
فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بریزید و با سرعت بالای همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا تخم مرغ غلیظ و رنگ آن لیمویی شود. کم کم شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه نرم و یکدست شود. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید.
شیر و کره را در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره کاملا آب شود. شیر را کم کم به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست و روان حاصل شود. کف قالب را با کمی کره چرب کنید. سپس خمیر را در قالب بریزید و بطور یکنواخت پخش کنید.
قالب را به مدت 30 الی 35 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است. کیک را روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود، سپس همراه با عزیزانتان نوش جان
@shirinisaraa
#ژله_بریلو_خونگی
#با_کیفیت_بالا
#ژله_بریلو_کارگاهی
@shirinisaraa
🔶لیوان دسته دار فرانسوی (پیمانه)
✅آب : یک و نیم کیلو(معادل7 و نیم لیوان)
✅شکر : یک و نیم کیلو(معادل 7 و نیم لیوان)
✅پودر آگار :50 گرم
✅جوهر لیمو: 7گرم
✅پودر ژلاتین: یک قاشق چای خوری
✅اسانس توت فرنگی یا موز:به دلخواه 2 قطره
✅✅زمان جوشیدن ژله 8 دقیقه با شعله کم
#طرز_تهیه:👨🍳
#مرحله_اول1⃣
ابتدا آب و نصف شکر رو میزارین روی گاز که جوش بیاد زیر گاز زیاد که سریع بجوش بیاد
باقی مانده شکر و پودر آگار و پودر ژلاتین رو باهم قاطی میکنیم
وقتی آب جوش اومد ترکیب شکر و پودر آگار و پودر ژلاتین رو به آب اضافه میکنیم و هم میزنیم تا قاطی شه و زیر گاز رو بیشتر میکنیم تا مجدد به نقطه جوش برسه
#مرحله_دوم2⃣
وقتی به نقطه جوشیدن رسید زیر گاز رو کم میکنین چون بلافاصله با اضافه کردن جوهر لیمو ژله کف میکنه و سر میره((حتما حتما از قابلمه بزرگتر از میزان مواد استفاده کنین))
بعد 30 ثانیه که جوهر لیمو با مواد قاطی شد و کف ژله خوابید زیر گاز رو روی کم بذارین و از وقتی که ژله به جوشیدن کرد زمان 8 دقیقه با شعله کم ژله باید بجوشه تا درست شه
#مرحله_سوم3⃣
در ادامه کف روی ژله رو با قلم مو بگیرین و بعد ژله رو داخل ظرفی منتقل میکنید و وقتی از داغی افتاد منقل کنین یخچال و 10 تا 13 ساعت باید بهش زمان بدیم تا ژله مون ببنده و سفت شه
#مرحله_چهارم4⃣
#مرحله_پایانی 🏁
نکات کلیدی ژله بریلو
حتما مواد رو دقیق وزن کنید بالا یا کم بودن یکی باعث خیلی سفت یا شل شدن ژله مون میشه
خصوصا جوهر لیمو خیلی حساس
و اینکه از قابلمه ای استفاده کنید که
به میزان ژله ای که درست میکنیم کوچک نباشه و حتما دوبرابر مواد باشه ابعاد ظرفمون تا موقع جوهرلیمو ریختن اگه کف هم کرد زمان داشته باشین گاز رو خاموش کنید
و نکته آخر اسم اصلی این ژله
#ژله_ترش #ژله_ایستاده #ژله_مخصوص_نقاشی که قدیم قنادها درست میکردن و اگه خواستین طعم دار باشه میتونین 2 قطره اسانس موز یا توت فرنگی بریزین هرچند طعم خودش هم عالیه
موفق باشین💐❤️💪
#ژله_بریلو_خونگی_روکش_کیک_های_یلدا
@shirinisaraa