#ایده #ژله_بستنی_رنگین کمان😍😋 @shirinisaraa

#ایده #هندونه_ژله_ای😍😋 @shirinisaraa

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 #میوه_آرایی #گل_رز_با_انبه لطفاکپی⛔️ @shirinisaraa

#اسموتی_موز_و_انبه 🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌 نوشیدنی موز و انبه موادلازم : موز یک عدد انبه یک عدد بستنی دو پیمانه یخ خردشده یک پیمانه روش تهیه : یک عدد انبه را پوست گرفته و هسته آن را جدا کنید. موز را نیز پوست کنده با بستنی مخلوط کرده و درون مخلوط کن بریزید. بعد با یخ یا بدون یخ درون لیوان ریخته و سرو کنید. @shirinisaraa

#تزئین_سالاد @shirinisaraa

#کیک_شیر @shirinisaraa

#کیک_شیر 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 کیک شیر مواد لازم : برای 12 نفر تخم مرغ 4 عدد شکر 2 فنجان اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری آرد ساده 2 و 1/4 فنجان بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری شیر 1 و 1/4 فنجان کره نرم شده 10 قاشق غذاخوری کیک شیر، کیکی آسان و خوشمزه است که در کنار یک لیوان چای یا شیر داغ، عصرانه ای دلچسب ولذتبخش خواهد بود. طرز تهیه این کیک بسیار راحت است و براحتی می توانید این کیک نرم و خوشمزه را تهیه کنید. روش تهیه : فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بریزید و با سرعت بالای همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا تخم مرغ غلیظ و رنگ آن لیمویی شود. کم کم شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه نرم و یکدست شود. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید. شیر و کره را در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره کاملا آب شود. شیر را کم کم به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست و روان حاصل شود. کف قالب را با کمی کره چرب کنید. سپس خمیر را در قالب بریزید و بطور یکنواخت پخش کنید. قالب را به مدت 30 الی 35 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است. کیک را روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود، سپس همراه با عزیزانتان نوش جان @shirinisaraa

#ژله_بریلو_خونگی #با_کیفیت_بالا #ژله_بریلو_کارگاهی @shirinisaraa 🔶لیوان دسته دار فرانسوی (پیمانه) ✅آب : یک و نیم کیلو(معادل7 و نیم لیوان) ✅شکر : یک و نیم کیلو(معادل 7 و نیم لیوان) ✅پودر آگار :50 گرم ✅جوهر لیمو: 7گرم ✅پودر ژلاتین: یک قاشق چای خوری ✅اسانس توت فرنگی یا موز:به دلخواه 2 قطره ✅✅زمان جوشیدن ژله 8 دقیقه با شعله کم #طرز_تهیه:👨‍🍳 #مرحله_اول1⃣ ابتدا آب و نصف شکر رو میزارین روی گاز که جوش بیاد زیر گاز زیاد که سریع بجوش بیاد باقی مانده شکر و پودر آگار و پودر ژلاتین رو باهم قاطی میکنیم وقتی آب جوش اومد ترکیب شکر و پودر آگار و پودر ژلاتین رو به آب اضافه میکنیم و هم میزنیم تا قاطی شه و زیر گاز رو بیشتر میکنیم تا مجدد به نقطه جوش برسه #مرحله_دوم2⃣ وقتی به نقطه جوشیدن رسید زیر گاز رو کم میکنین چون بلافاصله با اضافه کردن جوهر لیمو ژله کف میکنه و سر میره((حتما حتما از قابلمه بزرگتر از میزان مواد استفاده کنین)) بعد 30 ثانیه که جوهر لیمو با مواد قاطی شد و کف ژله خوابید زیر گاز رو روی کم بذارین و از وقتی که ژله به جوشیدن کرد زمان 8 دقیقه با شعله کم ژله باید بجوشه تا درست شه #مرحله_سوم3⃣ در ادامه کف روی ژله رو با قلم مو بگیرین و بعد ژله رو داخل ظرفی منتقل میکنید و وقتی از داغی افتاد منقل کنین یخچال و 10 تا 13 ساعت باید بهش زمان بدیم تا ژله مون ببنده و سفت شه #مرحله_چهارم4⃣ #مرحله_پایانی 🏁 نکات کلیدی ژله بریلو حتما مواد رو دقیق وزن کنید بالا یا کم بودن یکی باعث خیلی سفت یا شل شدن ژله مون میشه خصوصا جوهر لیمو خیلی حساس و اینکه از قابلمه ای استفاده کنید که به میزان ژله ای که درست میکنیم کوچک نباشه و حتما دوبرابر مواد باشه ابعاد ظرفمون تا موقع جوهرلیمو ریختن اگه کف هم کرد زمان داشته باشین گاز رو خاموش کنید و نکته آخر اسم اصلی این ژله #ژله_ترش #ژله_ایستاده #ژله_مخصوص_نقاشی که قدیم قنادها درست میکردن و اگه خواستین طعم دار باشه میتونین 2 قطره اسانس موز یا توت فرنگی بریزین هرچند طعم خودش هم عالیه موفق باشین💐❤️💪 #ژله_بریلو_خونگی_روکش_کیک_های_یلدا @shirinisaraa

#ژله_بریلوخونگی😋 مخصوص تزئین انواع کیک @shirinisaraa

#ایده_یلدایی😍 @shirinisaraa

#نان_گردو ارد يك و نيم ليوان دسته دار (تقريبا) شير ولرم. نصف ليوان روغن مايع. سه ق غ خونگي خمير مايه يك ق غ خونگي بيكينگ پودر. يك ق چ خ شكر. دو ق غ خ نمك. يك چهارم ق چ خ گردو خرد شده. حدود يك سوم ليوان دارچين خمير رو اماده كرده و نيم ساعت استراحت دهيد،سپس گردو رو به خمير اضافه و ورز دهيد ،به شكل گرد يا دلخواه شكل داده و باز بيست دقيقه استراحت دهيد ،روي نانها با زرده تخم مرغ رومال كرده ومقداري گردو و دارچين روي نانها بريزيد و و در فر ١٨٠ بپزيد . @shirinisaraa

#پاناکوتا_انار ظرفی که میخواین توش پاناکوتا درست کنید رو کج بزارید توی یه کاسه 1عددانار دون شده رو با قاشق بریزید توش ژله انار رو با سه چهارمِ لیوان آبجوش خوب حل کنید و با قاشق بریزید رو انارها، با همون کاسه یا قابلمه بزارید تو یخچال یکی دو ساعت بمونه ۱/۵ق.غ ژلاتین رو بریزید تو ۱لیوان شیر و بزارید یک ربع بمونه شیر و ژلاتین رو بزارید رو حرارت غیرمستقیم و هم بزنید تا ژلاتین کاملا تو شیر حل بشه ۱عددخامه و ۱/۵ق.غ عسل و ۱عددچوب دارچین رو بریزید تو مواد و قاطی کنید (خامه نجوشه ) از رو حرارت بردارید و بزارید کنار تا خنک بشه (فقط حواستون باشه تا ژلاتین نبنده، هر چند دقیقه هم بزنید) ، بعد از خنک شدن، چوب دارچین رو خارج کنید بخش قرمز پاناکوتا رو از یخچال در بیارید ظرفشو صاف بذارید دیگه نیازی به کاسه یا قابلمه نیست ، از مواد سفید با قاشق بریزید روش و بذارید تو یخچال ۳.۴ ساعت بمونه @shirinisaraa