نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کوکی_رول_کاکائو ❣❣❣
#کوکی_رول_کاکائو
کره 1 پیمانه نرم شده
شکر 2 پیمانه
تخم مرغ بزرگ 2 عدد
وانیل 1 ق چ
آرد سه و سه چهارم پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
نمک یک هشتم ق چ
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
در کاسه ای کره و شکر را با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید. وانیل را نیز اصافه کرده و هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و به کرم آماده شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. خمیر را به دوقسمت تقسیم کرده و به بخشی از آن پودر کاکائو را اضافه کرده و مطابق شکل روی کاغذ روغنی از هر قسمت از خمیر نیمی از آن را پهن کرده و برای نیم ساعت در یخچال قرار داده و پس از آن مطابق شکل آنها را رول کرده و در نایلون گذاشته و مجدد در یخچال برای 2 ساعت قرار می دهیم و پس از آن رول را برش زده و در سینی فر چرب شده می چینیم و در فر 350 درجه فارنهایت به مدت 10 تا 12 دقیقه می پزیم.
https://eitaa.com/shirinisaraa/8269
❣️❣️❣️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم آموزش دونوع
#شیرینی_بهشتی و
#نخودچی
باکانال خودتون همراه باشید😊
https://eitaa.com/shirinisaraa/4700
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#نان_پفی_پنیری https://eitaa.com/shirinisaraa/8298 ❣❣❣
#نان_پفی_پنیری
آب 3/4 پیمانه
کره 5 ق غ
نمک 1/2 ق چ
پاپریکا 1/4 ق چ
فلفل سیاه
آرد 1 پیمانه
پنیر موزارلا رنده شده 3/4 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
پنیر پارمیزان رنده شده 1/3 پیمانه
سبزیجات دلخواه برای تزیین
این نان سبک و پفکی ساده با مغز پنیری رو حتما امتحان کنید
با این میزان مواد 18 عدد نان خواهیم داشت
آب و کره و نمک و پاپریکا و فلفل را در تابه ای روی حرارت گذاشته تا به جوش آید . آرد را اضافه کنید هم بزنید تا خمیر به دست آید 2 دقیقه خمیر را روی حرارت گذاشته تا کمی آب آن تبخیر شود از روی حرارت برداشته صبر کنید تا خنک شود تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا به خورد مواد رود. پنیرموزارلا را به خمیر اضافه کنید خمیر را در قیف ریخته و با فاصله از هم در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. روی نان ها را پنیر پارمیزان بپاشید در صورت تمایل سبزی بریزید نان ها را به مدت 10 دقیقه با دمای 220 درجه و بعد 20 دقیقه با دمای 190 درجه در #فر بپزید داغ سرو کنید نوش جان
https://eitaa.com/shirinisaraa/8299
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#رولت_خرما_مجلسی مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/8307 ❣❣❣
#رولت_خرما_مجلسی
2 خرما هسته گرفته شده
آرد نانوايي
روغن مايع
دارچين
زنجبيل
گردو نيمه آسياب شده
پودر نارگيل يا كنجد
طرز تهيه:
✏️✏️✏️✏️
خرما رو هسته گرفته و چرخ كنید
بعد كمي روغن در قابلمه بریزید و خرماها رو گرم كنید و 3 قاشق مربا خوري دارچين و 1 قاشق مرباخوري سرخالي پودر زنجبيل اضافه كرده خوب مخلوطش كنید
ميزان دارچين و زنجبيل به ذائقه خودتون بستگي داره و اين مقداري كه گفته شد طعم همه پسندي بهش ميده...
در يك ماهيتابه حداقل سه پيمانه آرد رو تفت بدهید تا بوي خاميش رفت و كم كم روغن رو اضافه كنید و خوب تفت داده تا سفتيش مثله خامه بشه(مثله رنگينك)
پلاستيك فريزر رو از وسط دو نيم كنیدو يك قسمت رو توي سيني پهن كنید و كمي روغن بزنید. مقداري از خرما رو به صورت مستطيل پهن كرده و از مواد رنگينك روش پهن كرده و كمي گردو هم بگذارید
بعد با كمك نايلكس اونو رول كرده و دورش پيچونده و گذاشته چندساعت توي يخچال بمونه تا خودش رو بگيره...هرچي بيشتر بمونه موقع برش دادن رولت قشنگتري خواهيد داشت
بعد رولت رو در پودر نارگيل يا كنجد يا نارگیل می غلتانیم و برش میدیم
https://eitaa.com/shirinisaraa/8308
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#ماست_بادامی_توت_فرنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/8317 ❣❣❣
#ماست_بادامی_توت_فرنگی
پودر بادام 4 ق غ
ماست خامه ای 250 گرم
پودر قند 3 ق غ
شیر 3 ق غ
دارچین کمی
توت فرنگی 200 گرم
آبلیمو ترش تازه 2 ق غ
پودر قند 20 گرم
پودر بادام را در تابه ای بدون روغن تفت دهید تا رنگ بگیرد و زمانی که خنک شد با ماست و 3 قاشق غذاخوری پودر قند و شیر و دارچین مخلوط کنید. توت فرنگی و آب لیمو ترش و 20 گرم پودر قند را با هم میکس کنید تا پوره شود. در ظرف مناسبی طبقه طبقه از مایه ماست و پوره توت فرنگی بریزید. روی آن را با بیسکوییت تزیین کنید.
این دسر را می توانید با سایر میوه ها هم تهیه کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/8317
❣️❣️❣️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍋🍊🍋🍊
#ایده
#سالاد_مرکبات
طریقه فیله کردن مرکبات
✅ویتامین سی موجود در مرکبات میتواند جذب آهن را دو تا چهار برابر افزایش دهد
https://eitaa.com/shirinisaraa/8327
❣️❣️❣️
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی_عسلی https://eitaa.com/shirinisaraa/8337 ❣❣❣
#شیرینی_عسلی
آرد ۲ پیمانه
نمک ۱/۸ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
شکر ۱/۲ پیمانه
کره نرم شده ۱/۲ پیمانه
عسل ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پودر پسته برای تزیین
شکر و کره و عسل و تخم مرغ را با همزن به مدت ۳ دقیقه بزنید مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید خمیر را در دستگاه بیسکوییت زن ریخته و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قالب بزنید روی شیرینی ها را با پودر پسته تزیین کرده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در #فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که کف آنها طلایی شود قرار دهید
https://eitaa.com/shirinisaraa/8338
❣️❣️❣️
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#مینی_چیز_کیک_گریپ_فروت ❣❣❣
#مینی_چیز_کیک_گریپ_فروت
ورق ژلاتین ۶ عدد
آب ۱۵۰ میلی لیتر
بیسکوییت ۱۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
گریپ فروت ۲ عدد
شکر ۷۵ گرم
پنیر خامه ای ۵۲۵ گرم
ماست ۳۰۰ گرم
ژلاتین ها را در آب ریخته به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا خیس بخورند بیسکوییت ها را خرد کرده به همراه کره آب شده در ظرف های کوچک ریخته کف ظرف پرس کنید ژلاتین را به همراه آب و شکر روی حرارت ملایم گذاشته هم بزنید تا حل شوند از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید پنیر خامه ای و ماست را با هم زن بزنید مخلوط ژلاتین را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنیدگریپ فروت ها را با چاقو فیله کرده روی کراست بیسکوییت گذاشته لایه ای از مخلوط پنیری روی آن بریزید دوبارهبا فیله گریپ فروت روی آن را تزیین کنید و به مدت ۲ ساعت در یخچال گذاشته تا فرم بگیرد با چاقو دور تا دور آن را جدا کرده از ظرف جدا کنید و سرو کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/8344
❣️❣️❣️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
تزئین دستمال سفره به شکل گل رز😍
🔧به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری
https://eitaa.com/shirinisaraa/8348
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#مربای_پرتقال https://eitaa.com/shirinisaraa/8367 ❣❣❣
#مربای_پرتقال🍊🍊🍊
۸۰۰ گرم پرتقال را حلقه حلقه کنید و داخل آبجوش ریخته چند دقیقه بجوشانید سپس آبکش کنید این کار را سه تا چهار بار انجام دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس یک ساعت در آب سرد گذاشته. سه پیمانه شکر با یک و نیم پیمانه آب را روی حرارت گذاشتع تا بجوشد و شکر حل شود پرتقال ها را به آن اضافه کرده صبر کنید تا غلیظ شود از روی حرارت بردارید میتوانید به جای آب مقدار آن را کمتر کرده آب پرتقال به شربت اضافه کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/8367
❣️❣️❣️
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی_زبان https://eitaa.com/shirinisaraa/8374 ❣❣❣
#شیرینی_زبان
کره نرم شده در دمای اتاق 150 گرم یا روغن جامد 100 گرم
پودر قند 100 گرم
وانیل یک دوم ق چ
تخم مرغ متوسط 2 عدد
آرد گندم 130 گرم
شکلات شیری 100 گرم
پودر فندق یک چهارم پیمانه خرد شده
شکر برای پاشیدن روی شیرینی ها 50 گرم
فر را با دمای 150 درجه روشن کنید. سینی فر را چرب کرده و آرد پاشی کنید. آردهای اضافی را خالی کنید. کره و پودر قند را با هم زن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و لطیف شود. سپس وانیل و یک عدد تخم مرغ را نیز اضافه کرده حدود یک دقیقه بزنید تا تخم مرغ جذب مواد شود. تخم مرغ بعدی را نیز افزوده و یک دقیقه دیگر بزنید. در انتها آرد را نیز اضافه کرده و با دور کم هم زن بزنید تا مایه یک دست شود. یک قیف با سر ماسوره ساده به قطر نیم سانتیمتر را آماده کرده مایه شیرینی را در قیف ریخته و لوله های باریک از آن را به طول 7 سانتی متر و به فاصله حدود 3 سانتی متری داخل سینی آماده بریزیدو به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده بپزید. پس از پخت یک سمت شیرینی های سرد شده را داخل شکلات ذوب شده فرو کرده و روی فویل قرار دهید. سپس کمی پودر فندق روی آنها بپاشید. میتوانید قبل از پخت روی شیرینی ها شکر پاشیده که در این صورت نیازی به تزیین با شکلات نیست.
https://eitaa.com/shirinisaraa/8374
❣❣❣