@cakeyousef . . مواد لازم برای 10 تا 12 کاپ کیک:👇 . تخم مرغ           3 عدد شکر             180 گرم (1 پیمانه) آرد              300 گرم (2.5 پیمانه) شیر            200 گرم (1 پیمانه ) روغن مایع   100 گرم (1/2 پیمانه) پودر نارگیل   30 گرم  (3 قاشق غ ) بکینگ پودر      2 قاشق چای خوری وانیل           1/2 قاشق چای خوری نمک                1 پنس توت فرنگی        به میزان نیاز شکلات چیپسی  به میزان نیاز . 📌 حرارت فر 180 درجه مهلت پخت20 تا 25 دقیقه به نسبت قدرت فر میتونه متغیر باشه. . 📌 میتوان جایگزین توت فرنگی از میوه های دیگه به همراه 1 قاشق چای خوری از اسانس آن میوه استفاده کرد. . 📌میتوانید نصف وزن شیر را کم کرده جایگزین همان مقدار پوره توت فرنگی را همراه با مابقی شیر به مواد اضافه کنید 📌روش آماده سازی ☑️تخم مرغ ،شکر، نمک ، وانیل 5 دقیقه با دور تند همزن زده تا کاملا کرمی و کشدار شود ☑️سپس شیر را اضافه کرده ۲ دقیقه به هم زدن ادامه می‌دهیم و بعد پودر نارگیل +روغن مایع را اضافه کرده و در حد ۳۰ ثانیه هم میزنیم 👈در این مرحله به دلخواه می‌توانیم یک تا دو  قاشق چای خوری اسانس توت فرنگی داخل مواد ریخته و مخلوط کنیم ☑️مرحله آخر مواد خشک شامل آرد ،بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده روی مواد مایع الک میکنیم و در حد حل شدن با لیسک یا دور کند همزن برقی هم میزنیم ☑️دو سوم کاپ کیک را پر کرده و میوه های بریده شده ره روی آن میچینیم می‌توانیم در کنار آن از شکلات چیپسی یا کنجد استفاده کنیم تایم پخت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه خواهد بود @shiriniyeh

توضیحات کپشن 👇 @cakeyousef حباب ایزومالتی در تم های مختلف قابل اجرا بوده و میتونه نمونه کارهاتون رو متفاوت‌تر و جذاب تر نشون بده توضیحات و نکات کلیدی حباب ایزومالتی در پست قبلی ارائه شده حتما ببنید در این تم به نسبت قطر کیک از حباب بزرگ استفاده شده که تقریبا ۴۰۰ گرم پودر ایزومالت مورد استفاده قرار گرفته تم اجرا شده با کاور خامه بر روی کیک قطر ۲۵ سانتی میباشد خامه آبی در سه طیف رنگی کمرنگ تا پررنگ استفاده شده #cakeyousef کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دیزاین @cakeyousef کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

توضیحات در کپشن 👇 @cakeyousef کرم شکلاتی مخصوص فیلینگ این کرم یه بمب شکلاتی بسیار خوشمزه هست که برای فیلینگ انواع کیک و دسر می‌توان استفاده کرد حتی میتونید کرم رو با ترکیب خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید مواد لازم شیرعسلی               ۳۵۰ گرم پودر کاکائو               ۷۰ گرم شیر                         ۳۵۰ گرم شکلات                     ۲۰۰ گرم 🔴ماندگاری کرم در فریزر تا ۲ ماه 🔴ماندگاری داخل یخچال تا یک هفته 🔴برای تلخ شدن کرم از پودر کاکائو تیره و برایم کمتر کردن تلخی از پودر کاکائو روشن استفاده شود 🔴بعد آماده سازی حداقل ۸ ساعت تا یک روز در یخچال استراحت دهید 🔴کرم ترجیحا مخصوص فیلینگ بود و برای کاور مناسب نمی‌باشد ولی می‌توان در بعضی قسمت ها با ماسوره تزئین کرد #cakeyousef کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

توضیحات تکمیلی در کپشن 👇 @cakeyousef این تکنیک ساده و جذاب رو میتونید در طراحی های مختلف بر روی انواع کیک خامه ای و فوندانتی اجرا کنید نکات مهم 👇 🔴حتما کیک بعد خامه کشی ۲ تا۳ ساعت فریز بشه 🔴به خاطر اینکه رنگ ژله ای بر روی مشبا پوشش کامل نداره باید از رنگ های پودری حل شده در روغن مایع استفاده کنید 🔴 بعد از چاپ برای تکمیل طرح با قلمو سه صفر و رنگ های ژله ای میتوانید شاخ برگ رسم کنید 🔴حتما قبل اجرا تکنیک بر روی ماکت تمرین کنید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دکور کیک با کیسه فریزر🤭 کیک یوسف‌یها با استفاده از این تکنیک ساده میتونید گل‌های مختلفی رو روی بدنه کیک اجرا کنید. @cakeyousef کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دکور کیک با کیسه فریزر🤭 کیک یوسف‌یها با استفاده از این تکنیک ساده میتونید گل‌های مختلفی رو روی بدنه کیک اجرا کنید. @cakeyousef #ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

مواد اولیه هات چاکلت به ازای هر نفر: آموزشگاه آشپزی عسل asalculinaryschool شیر: ۱۵۰ میلی لیتر پودر کاکائو: دو قاشق سوپ خوری پودر نسکوئیک: یک قاشق سوپ خوری پودر قهوه فوری کلاسیک: یک قاشق مربا خوری شیر عسلی: یک قاشق سوپ خوری پودر بیسکوئیت مادر: یک قاشق چای خوری سر خالی خامه صبحانه: ۵۰ گرم به دلخواه جهت تلخی: یک شات اسپرسو شکر به دلخواه: یک قاشق سوپ خوری @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

اوتمیل هویج و گردو😍 سلام سلام قراره بود باهم ۵مدل متفاوت اوتمیل یخچالی درست کنیم،این آخریشه😍✌🏼 چیزایی که لازم داری: جو دو سر پرک ۱ پیمانه دانه چیا ۲ ق غ هویج ۱عدد گردو ماست ایسلندی ۲ ق غ دارچین ۱ ق چ عسل ۲ ق غ شیر یک و نیم تا دو لیوان از شب قبل همرو با هم مخلوط کنید و بذارید تو یخچال تا یه شب بمونه برای فردا صبحانه یا هر میان وعده ای که دوست دارین توی ظرف بریزید و روشو با ماست و هویج و گردو دارچین تزئین کنید😍 حتما درستش کنید و ازش لذت ببرید😍 اگه درستش کردی حتما عکسشو بفرست❤️ سوالی داشتی بپرس جواب میدم🌱 . . . . . . . . . . @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

#ایده #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

#حلوا_دارچین از لطافت وخوش عطری این حلوا هرچی بگم کمه👍😊❤️ مرسی که لایک ❤️میکنید سیو هم بکنید تا هروقت خاستی بتونی درستش کنی ❤️ من فرشته هستم خوشحال میشم با من همراه باشی ❤️❤️❤️ مواد لازم آرد برنج یک پیمانه شکر دوپیمانه سرخالی روغن مایع نصف پیمانه (یک سومش رو با دارچین مخلوط میکنیم وبقیه رو میزاریم برای داخل حلوا) آب پنج پیمانه که حتما باید این مقدار رو بریزین زعفران دم کرده غلیظ دوق غ گلاب یک سوم پیمانه دارچین دوق غ ⬅️ ابتدا آرد برنج رو با شعله ی ملایم رو به کم حرارت می‌دهیم به مدت 30 دقیقه تا بوی خامی آرد گرفته شود وکمی تغییر رنگ بده مواظب باشین نسوزه میزاریم کنار تا خنک بشه ⬅️ دراین فاصله یک سوم روغن رو با دارچین مخلوط میکنیم میزاریم رو حرارت وکمی تفت میدیم وحالا دوباره آرد برنج که تفت دادیم وسرد شده رو بهش 5 لیوان آب(آب لوله باشه سرد) و نصف شکر که داشتیم اضافه کرده وروی شعله ی ملایم میزاریم به مدت 40 دقیقه ومرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه و آرد برنج کاملا پخته بشه دراین مرحله نصف دیگه از شکر رو که داشتیم اضافه میکنیم وهمچنین روغنی که مونده بود رو طی دو مرحله اضافه بشه وهم میزنیم تا حلوا کاملااا خودش رو بگیره ⬅️ وحالا زعفرون وگلاب رو اضافه کرده وحدوا 5 دقیقه دیگه هم میزنیم دیگه حلوا آمادس ⬅️ میتونید داخل ظرف بریزید وبا پشت قاشق که چرب کردین صاف کنید وروش با هرچی دوست دارین مث گردویا پودر پسته ویا نارگیل دیزاین کنید نکته ⬅️ این حلوا مث حلوا های دیگه خیلی سفت نمیشه واصلاا مناسب برای ماسوره زدن نیست ⬅️ این حلوا بعد از سرد شدن غلیظ‌تر میشه @menoeslami