❇️حرفه ای ترین شله زرد نذری
🖤میزان دقیق مواد برای هر حجم که بخواهید بپزید به شرح زیر است 👇👇
@banoo_yazdy71
@shirinkade
❇️مواد لازم شله زرد برای۱۰۰ تا ۱۵۰ ظرف:
برنج سه کیلو
۱۵ لیوان میشه
شکر ۶ کیلو
میتونه بیشتر باشه
گلاب برای هر لیوان برنج یک چهارم ل
من ۴ لیوان زدم
کره برای هر لیوان برنج ۲۰ تا ۳۰گرم
من ۲۵۰ گرم زدم
عرق هل نصف لیوان کمتر
خلال بادام ۴۰۰ گرم
زعفران مرغوب دو گرم
آب برای هر لیوان برنج ۸ لیوان.
طرز تهیه :
1⃣برنج و آب و کمی زعفران از شب قبل خیس کنید
2⃣خلال بادام و گلاب باهم از دو ساعت قبل خیس کنید
3⃣زعفران مانند فیلم رنگ ش باز کنی
4⃣برنج رو با آبی که خیس کردید بزارید
روی حرارت تا شکفته شه و آب ش گرفته شه
5⃣نصف مقدار زعفران دم کرده افزوده و یکدست کنید
6⃣ حالت پودینگ که شد شکر را افزوده خوب هم بزنید ته نگیره تا دوباره آبش جمع شه و پودینگ ی بشه
7⃣باقی مانده زعفران دم کرده افزوده کمی صبر کنید
8⃣خلال بادام های خیس خورده افزوده هم بزنید عرق هل افزوده
9⃣کره را افزوده دیگه درب رو با دمکنی بزارید تا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
خنک شد تو ظرف بکشید
❌با این میزان ۱۵۰ تا ظرف کوچیک داد حدود دو ملاقه در هر کدام
❌ هر لیوان برنج ۲۰۰ گرم هست که برای هر لیوان برنج ۴۰۰ گرم شکر زدم ،،
بعضی ها شله زرد رو خیلی شیرین دوست دارند
کلا قانون ش این هست شما برای هر لیوان برنج دو تا ۳ لیوان شکر میتونید بزنید،،، من برای هر لیوان برنج ، دو لیوان شکر زدم
✅ فیلم آموزشی 🎥 👇👇
45.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❇️فیلم آموزشی تهیه شله زرد حرفه ای
مربی:زینب یزدی
🖤 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇
https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b
🖤کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇
https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c
🖤کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
امام رضا عليه السلام:
بدان كه هيچ ورع و پرهيزگارى، سودمندتر از پرهيز از حرامهاى خدا و اجتناب از اذيّت مؤمن نيست.
منبع:
فقه الرضا عليه السلام، ص 356.
101.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅ فیلم آموزشی تهیه حلواهای بوتیکی خوشمزه و معرکه ،،،درآمد زا ، بدون فر
مربی ؛ زینب یزدی
اجازه ی کپی و نشر در کانال های خودتون ندارید .
❌❌ این حلوا ها به صورت پوشیده یم و دو ماه در یخچال قابلیت نگه دارند
❌❌ ماده فاسد شدنی نداره تو محیط م میمونه فقط محیط خیلی گرم نباشه که شکلات درون ش رو نرم میکنه
❌❌ حتما قبل از سرو یکی دو ساعت خارج از یخچال باشد ⭕️
مواد لازم برای یک طعم؛
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آرد نخود چی ۶۰ گرم
کره یا مخلوط کره و روغن نیمه جامد ۳۵ گرم
پودر قند ۳۰ گرم
شکلات تیره یا سفید ۱۵۰ گرم
دارچین یک ق م سرخالی
پودر نصف ق م
طعم دهنده های دلخواه به میزان لازم
#فاتحه
❌ حتما ویس تکمیلی این آموزش را گوش کنید
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
📖 ...وَاقْضِ لى فیهِ الْحَوآئِجَ وَالاْمالَ، یا مَنْ لا یَحْتاجُ اِلَى التَّفْسیرِ وَالسُّؤالِ...
...و برآور در آن حاجات و آرزوهاى مرا اى کسى که نیازى به شرح حال و درخواست ندارى...
🕯 هم قصهٔ نانموده دانی
هم نامهٔ نانوشته خوانی
خدای من، لبریز حرفم اما هیچ کلمهای نمیتواند عمق دَردم را فریاد بزند. سالهاست درد دوری مولایم، به مانند شمع، آبم میکند. خستهام از این همه روزهای تکراری. از اینکه همه را ببینم و او را نبینم. خستهام از جمعههای دلگیر. پس بگذار با زبان روزه، سکوت کنم.
تو خود حدیث مفصّل بخوان از این مُجمل...
4.5M
❌❌ توضیحات مهم حلواهای بوتیکی
مربی؛ زینب یزدی
◾️ اول فیلم آموزشی ببینید بعد این ویس گوش کنید
✅ نحوه ذوب شکلات سفید و تیره
✅ روش طعم گیری مختلف
✅ تکنیک چند برابر کردن مواد و ایجاد طعم های مختلف
✅توضیحات مواد لازم
@shirinkade
🖤 آموزش خرما مجلسی 👇
https://eitaa.com/shirinkade/43452
🖤آموزش حلوا سوهان مخصوص 👇
https://eitaa.com/shirinkade/43492
🖤 آموزش حلوا سنتی زعفرانی 👇
https://eitaa.com/shirinkade/42420
😍سلام خوبید ؟
تسلیت 🥀🥀🥀🥀
یادتون نره برای ما هم دعا کنید
☑️بریم یک حلوای فوق العاده باهم درست کنیم
این حلوا میتونست جز آموزش های هزینه ایم باشه ،،،،کلی هم سود میکردم اما رایگان برای همه میزارم ،،، خرج ش فقط یک صلوات هست ❤️❤️❤️
📌❌کپی بدون ذکر منبع دین شرعی به گردن دارد.
✅ حلوای هویج ؛ 🥕🥕🥕🥕🥕
مواد لازم ؛
پوره هویج ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان
گلاب ۱ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ یک چهارم ل
آرد ۲ لیوان
آرد برنج ۲ ق غ سر پر
کره ۲۰۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
طرز تهیه ؛
💥با این میزان مواد یک دیس سایز متوسط رو میتونید پر کنید و تزیین کنید
می توانید حدود۵۰ تا ۷۰ تا کپسول کوچک از حلوا پر کنید
💥میتونید مواد نصف کنید
💥 برای دو لیوان پوره هویج شما حدودا ۷۰۰ گرم هویج میخواین
💥 میتونید به جای یک لیوان گلاب ، نصف ش رو آب بزنید و نصف ش گلاب ،، ولی تماما گلاب میزنم
💥آرد مورد استفاده فقط آرد سفید قنادی استفاده کنید.زینب یزدی
💥کره هم میتونید گیاهی و هم میتونید حیوانی بزنید، ،روغن جامد جایگزین نکنید
💥وقتی حلوا گرم هست با ماسوره باهاش کار کنید، ،به نکاتی که داخل فیلم گفته می شود دقت کنید
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
💥برای کار با ماسوره بهتره از قیف های پارچه ای یا سیلیکونی استفاده کنید
💥موقع افزودن شربت ، باید شربت ولرم باشد
💥به جای پوره هویج ، نمی دونم که میتونید پوره کدو بزنید یا نه من تست نکردم چون شیرینی کدو خیلی بیشتر از هویج هست.
💥اگر به هنگام خروج حلوا از ماسوره احساس کردید حلوا خیلی سفت هست و تیکه تیکه میشه و لطیف نیست ،، خمیر حلوا روی حرارت برگردانید و بهش کمی شربت بار یا همان شربت معمولی حلوا ( مخلوط آب و شکر) اضافه کنید و هم یزنید تا به خورد حلوا رود و بعد استفاده کنید .... به جای شربت بار ، آب معمولی هم میتونید بزنید یا گلاب خالی بزنید اگر مقدارش کم باشه در شیرینی حلوا تاثیری ندارد ❌ البته برای این حلوا خیلی بعیده ابن مشکل پیش بیاد
#صلوات
❇️طرز تهیه ؛
۱.هویج را پوره کنید
۲. گلاب و شکر مخلوط کرده به روی حرارت گذاشته ، هرزگاهی هم بزنید تا همزمان با اینکه مخلوط به جوش می آید ، شکر ها ذوب شود ...پس از به جوش آمدن، زعفران دم کرده غلیظ و پوره هویج را افزوده و یک دست کنید، حرارت خاموش کنید و درب ظرف را بزارید.
۳.آرد رو ۴۰ دقیقه تفت دهید ، حرارت کم باشد، جوری که آرد تغییر رنگ ندهد .
۴.ارد برنج افزوده ۱۵ دقیقه دیگه تفت دهید
۵.روغن مایع و کره افزوده و ۱۵ دقیقه مجدد تفت دهید.
۶. شربت را کم کم افزوده و هم بزنید تا حلوا گهواره ای شود
۷. حلوا که از داغی افتاد ، بلافاصله آن را در دیس پهن کنید یا هر کار دیگه میخواین انجام بدید😂😂
#فاتحه #صلوات #جانفدا #فاطمیه #حلوا
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
✅ فیلم آموزشی حلوا هویج👇🎥
48.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❇️ فیلم آموزشی تهیه حلوای هویج
مربی : زینب یزدی
برای بچه هات و مراسم ها درست کن عالیه ✌️✌️✌️
📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
#صلوات بفرست
#فاتحه
📌 به تو سلام میدهیم...
اللهم عجل لولیک الفرج
علیک منی سلام
🖤🖤آموزش حلوا بوتیکی حرفه ای👇
https://eitaa.com/shirinkade/31844
😍 سلام خوبید
خب بریم سراغ آموزش یک کیک باحال و جذاب الان فصل شه
کیک اسفناج خوشمزه
حتما برای یک بارم شده درست ش کن،
◼️کپی بدون ذکر منبع راضی نیستم❌
#صلوات
#فاتحه
مواد لازم ؛
تخم مرغ ۶ عدد
وانیل هفت و هشت قطره
یا نصف بیشتر قاشق مرباخوری
شکر ۲ لیوان
برگ اسفناج خرد شده دو لیوان
معادل ۱۰۰ تا ۱۳۰ گرم
شیر نصف لیوان
پودر هل یک قاشق مربا خوری
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
یا دو ق سوپخوری
روغن مایع ۱ لیوان
آرد سه و نیم لیوان
برای من معادل ۴۲۰ گرم شد
بیکینگ پودر سه قاشق مرباخوری
❤️طرز تهیه؛
💚در ابتدا اسفناج ها را به طور کامل پاک کنید و ساقه های آن ها را جدا کنید و بعد بشورید خشک شد خرد کنید و به اندازه دو لیوان پر جدا کرده و کنار گذاشته
💚قالب ترجیحاً میان تهی با قطر ۲۵ سانت خود را با روغن اَرده چرب کنید یا با کره سرد چرب کنید آرد پاشی کنید و آرد اضافه آن را بگیرید یا کلا با روغن جدا کننده آن را چرب کنید
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
💚تخم مرغها و وانیل و شکر را در پارچ های مخلوط کن یک دقیقه بزنید و بعد به آن پودر هل ،گلاب، اسفناج های خرد شده و شیر را افزوده و ۳۰ تا ۶۰ ثانیه دیگر هم بزنید تا ترکیب کاملا یکدست شود و اسفناج ها کاملا رنگ خود را پس دهند و پوره شوند
💚اکنون روغن مایع را اضافه کرده و فقط ۳۰ ثانیه هم بزنید
💚مخلوط را به درون ظرفی انتقال داده و به آن آرد و بکینگ پودر الک شده را در طی دو مرحله افزوده و با مفتول سیمی دورانی هم بزنید تا مایه کیک کاملاً یکدست شود
💚نصف بیشتر مایه کیک را درون قالب ریخته و بعد به روی آن پودر کاکائو الک کنید حالا مابقی مایع کیک را مانند فیلم درون قالب ریخته و قالب کیک را در فر گرم ۱۸۰ درجه برای حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه قرار دهید تا زمانی که تست سیخ چوبی مثبت شود
💚وقتی کیک کاملا خنک شد ابتدا دیواره های کیک را از قالب به طور کامل جدا کنید و با حرکات ضربه ای کیک را از قالب خارج کرده و اجازه دهید کاملاً گرمای خود را از دست بدهد آن را با نایلون پوشش داده و بهتر است که یک شب تا صبح در یخچال باشد سپس برش داده و نوش جان کنید
💚این کیک بسیار خوشمزه مقوی و خوش طعم می باشد
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
💚 می توانید آن را تیکه تیکه کنید و در فریزر نگهداری کنید و بعد به عنوان میان وعده برای مدارس فرزندان خود استفاده کنید
💚اگر پارچ مخلوط کن نداشتید باید مخلوط شیر و روغن و اسفناج ها را با بلندر یا هر وسیله دیگری خوب پوره کنید و بعد وقتی تخم مرغ ها شکر و وانیل را با همزن ۲ تا ۳ دقیقه زدید مخلوط اسفناج و پودر هل و گلاب را افزوده و فقط در حد یک دست شدن هم بزنید و حالا مانند دستور بالا بقیه مراحل را اجرا کنید.
💚میتونید مواد نصف کنید و در قالب میان تهی ۲۰ سانت یا گرد معمولی ۱۸ تا ۲۰ سانت بپزید
💚هر قاشق مرباخوری معادل ۵ میلی لیتر هست
💚هر ق سوپرخوری معادل ۱۵ میلی لیتر هست
49.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❇️فیلم آموزشی تهیه کیک اسفناج
بدون رنگ خوراکی 😍 و بدون همزن
مربی : زینب یزدی
📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇
https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b
📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇
https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c
📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
🔴 تنها راه عاقبت به خیر شدن و نجات این است که از امام زمان ارواحنا فداه اطاعت کنیم
💯 آموزش حلواها و... حرفه ای قدم به قدم🎥 با زینب یزدی 👇👇👇
🖤 آموزش خرما مجلسی 👇
https://eitaa.com/shirinkade/43452
🖤آموزش حلوا سوهان مخصوص 👇
https://eitaa.com/shirinkade/43492
🖤 آموزش حلوا سنتی زعفرانی 👇
https://eitaa.com/shirinkade/42420
🖤آموزش حلوا های بوتیکی خوشمزه👇
https://eitaa.com/shirinkade/44028
🖤آموزش بهترین حلوای هویج با دستور زینب یزدی 👇
https://eitaa.com/shirinkade/41429
🖤آموزش حلوا شیر به سبک زینب یزدی 👇
https://eitaa.com/shirinkade/39247
🖤 شات دسر عربی محلبی کاراملی 👇
https://eitaa.com/shirinkade/42025
🖤آموزش پیراشکی خرما 👇
https://eitaa.com/shirinkade/43842
🖤 آموزش شله زرد نذری ( تعداد زیاد)👇
https://eitaa.com/shirinkade/50162
🖤 آموزش رولت حلوا👇
https://eitaa.com/shirinkade/45890
🖤 آموزش دیکچه مشهدی👇
https://eitaa.com/shirinkade/46008
🖤آموزش کیک حلوا بوتیکی👇👇
https://eitaa.com/shirinkade/50087
📕مربی_زینب یزدی
🟧🟧دوست عزیزم روی گزینه ی پیوستن بزنید تا کانال من رو گم نکنید
👇👇👇