#لوازم_مورد_نیاز_قنادی (۱۶) قيف و ماسوره براي تزئين كيك و شيريني خيلي كاربرد داره اون پلاستيكيا يك بار مصرفه...فكر ميكنم آخرين بار قيمت يك بسته ۱۰۰تایی ۱۲تومن بود... اينكه از كدوم مدلش استفاده كنيد بستگي به خودتون داره كه كار با كدومش براتون راحتتره...   سفیده که روش به انگلیسی سحر نوشته جنسش از کتانه و مقاومه هیچ درزی هم نداره معمولا باهاش یا بامیه درست میکنم یا نان خامه ای چون خمیرش سفته اینجور قیفها برای خمیرهایی که باید شکل بگیرن خیلی خوبه نه پاره میشه و نه از درزاش خمیر بیرون میزنه   این هم که کلکسیون ماسوره است که من یه دفعه همرو یه جا گرفتم ولی شما بر اساس نیازتون بگیرید😉😉😉 ادامه دارد..... ✍آشپزی های مامان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_ای_عالی_برای_ماه_رمضان 💕💕💕 💕💕 💕 💕 ❤️ دوستای عزیزم از روز اول ماه رمضان برای درست کردن افطار هر روز رو به نیت یکی از معصومین و بزرگان خدا که در لیست زیر هست قرار بدین(نذر کنید)و سفره تونا رو پر برکت کنید☺️ 📣برنامه سفره ماه مبارک رمضان: 1. حضرت محمد (ص) 2. حضرت فاطمه زهرا(س) 3.امام علی(ع) 4.امام حسن مجتبی(ع) 5.امام حسین(ع) 6.امام سجاد(ع) 7.امام محمدباقر(ع) 8.امام جعفرصادق(ع) 9.امام موسی کاظم(ع) 10.امام رضا(ع) 11.امام جواد(ع) 12.امام هادی(ع) 13.امام حسن عسگری(ع) 14.صاحب الزمان(عج) 15.حضرت ابوالفضل(ع) 16. حضرت نرجس خاتون(س) 17.حضرت زینب(س) 18.حضرت رقیه(س) 19.حضرت ام البنین(س) 20.حضرت سکینه(س) 21.حضرت قاسم بن حسن(ع) 22.حضرت رباب(س) 23.حضرت نجمه خاتون(س) 24.حضرت معصومه(س) 25.حضرت خدیجه(س) 26.حضرت فاطمه بنت اسد(س) 27.حضرت نفیسه خاتون(س) 28.حضرت مسلم بن عقیل(ع) 29.ب نیت نذر۱۲۴هزار پیغمبر 30.ب نیت نذر شهدا ✅به عنوان مثال روز اول به نیت سفره ی حضرت محمد (ص) نیت میکنید و افطاری را ب نیت حضرت محمد نذری میپزین بعد فاتحه و سه صلوات هم هدیه میکنید🌹 👌ایده ی بسیار خوبی است تا این ماه پربرکت تر شود

پیام سراسر لطف و محبت یکی از اعضای گل گروه که دعاگوی همه دوستان در مشهد مقدس هستن☝️☝️ ✍ممنون از لطف و محبتتون نسبت به ما و گروه آشپزی زیارت قبول عزیزم😘 به امید توفیقات و موفقیت های بیشتر شما مهربان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#کشک_رنگارنگ👇 کشک رو با آب لبو،زعفران رنگی میکنیم ابتدا دایره ای روی آش کشک های رنگی رو مرحله مرحله میریزیم بعد با خلال دندان بصورت رفت و برگشت تزیین میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#شیره_گوشت👇 برای کسی که دچار ضعف بدنی شده و کم خون،عصاره گوشت درست میکنیم. ۱تکه گوشت قرمز(که چون سرد هست میتونید از بوقلمون یا گوشت شتر هم استفاده کنید) همراه یک گوجه و یک تکه هویج،ادویه زده ،نمک میزنید و داخل یک شیشه مرباخوری کمی اب خیلی کم بریزید در حدی که کمی بعدش اب بندازه، وقتی گذاشتید داخلش درش رو ببندید،داخل ۱قابلمه اب بریزید و بگذارید سرگاز تا جوش بیاید، چندساعت باید سرگاز باشه . اگر درحین پخت اب کم شد ،اصلا اب سرد اضافه نکنید که شیشه میشکنه. وسط پخت میتونید اب جوش یا ولرم اضافه کنید اما خیلی ارام اضافه کنید بعد از دو سه ساعت،بستگی به گوشتتون داره،میپزه و اب میندازه بسیار انرژی دهنده و درمان کم خونی هست ، همچنین سه شیره(توت و انگور و خرما)بسیار تقویت کننده قوای بدنی و حافظه هست و باروزی۱قاشق از سه شیره بعد از ۱ماه کمبود اهن از بین میرود. ببخشید در کار بزرگان و اساتید دخالت کردم اما طبق تجربه اینها رو گفتم. درضمن گوشت گوساله تا حد امکان استفاده نکنید چون طبیعت سرد داره و کم حافظگی میاره. @sofrebanovanbeheshti

#ماه_رمضان و ربَّنا با صدای دل انگیز خواننده انقلابی حامد زمانی👏 در اولین افطار ماه مبارک رمضان برای فرج آقامون دعا کنیم 🙏🙏😢😢 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🍃‌ #منتشر_کنید 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#دلمه_برگ_انگور👇 یک ونیم پیمانه لپه و یک ونیم پیمانه عدس رو باهم گذاشتم تا نیم پز بشه. بعد برنجی رو که دو ساعتی بود خیس کردم ریختم قاطیش،آبش رو کامل گرفتم. یه دونه پیاز رو با حدود 200 گرم گوشت چرخ شده تفت دادم،روغن رو باید به اندازه ای بریزین که برای برنجتون بس باشه نمک زردچوبه وادویه به مقدار لازم. 5 تا قاشق غذاخوری زرشک هم ریختم قاطیش وسبزی مخصوص دلمه که سبزی های معطره وبوی غالبش ترخونه... بعد برنج وحبوبات رو قشنگ با این مواد قاطی کردم و قاشق قاشق توی برگ انگور ریختم و پیچیدم وچیدم توی قابلمه... حدود دوسه تا لیوان آب جوشیده هم ریختم روی دلمه ها وگذاشتم روی شعله زیاد تا قابلمه کاملا بخار بگیره. بعد گاز رو کم میکنین تا برنجا دم بکشه. من حدودا دوساعتی شد تا آماده شد.... یه نکته مابرای اینکه دلمه ها از هم بازنشن یه سینی رو میگذاریم روی دلمه هاو یه چیز سنگین رو میگذاریم تو سینی تا دلمه ها تحت فشار باشن وبالا نیان.... @sofrebanovanbeheshti

قاسمی: #پاناکوتا_موز👇 موز متوسط ۴ عدد پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق سوپ خوری سرپر شیر ۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه خامه صبحانه ۱ پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری پودر نسکافه یک قاشق غذاخوری ابتدا ژلاتین رو به همراه ۱/۴ پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه. شیر و شکر رو روی حرارت بگذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل و پودر نسکافه به شیر اضافه کنید خامه صبحانه ( که تو بسته های صورتی رنگه ) رو یه مقدار بزنید تا کمی غلیظ شه. بعد خامه رو به مخلوط شیر و شکر و ژلاتین اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا مایه یکدست بشه. سپس مواد رو در مخلوط کن ریخته موزها رو اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده تا مایع یکدست شود. دسر رو درون ظرف مورد نظرتون بریزید و به مدت ۸-۹ ساعت بگذارید تو یخچال تا کاملا ببنده @sofrebanovanbeheshti

#بامیه_هندی👇 #غذای_ملل تخم مرغ ۵ عدد. آرد ۱لیوان و۳/۴ لیوان آب ۳/۴لیوان. روغن مایع ۱/۴ لیوان عسل ۱ ق غذاخوری آب وروغن روی حرارت میگذاریم وقتی که از کناره ها قل زد ارد ۳ بار الک شده اضافه میکنیم حرارت رو ملایم میکنیم ۱۵ دقیقه داغ میزنیم یعنی روی حرارت هم میزنیم تا منسجم بشه بعد خاموش میکنیم واجازه میدم از داغی بیفته بعد تخم مرغ وعسل اضافه میکنیم و۱ دقیقه دور کند و۴ دقیقه دور تند همزن خوب میزنیم بعد توی قیف ریخته وتوی سینی کاغذ روغنی میندازیم وقیف میزنیم . از نیم ساعت قبل فر را روشن میکنیم با ۲۶۰ درجه خوب داغ بشه ۱۵ دقیقه میگذاریم فر همینکه روش طلایی شد کافیه در میاریم. چند دقیقه اجازه میدهیم تا از داغی بیفته بعد جدا کرده وتوی روغن داغ سرخ میکنیم وبعد در شهد میندازیم بعدم قسمت اصلی کار که نوش جان میکنیم😉 @sofrebanovanbeheshti

#مراحل_کار_بامیه_هندی

🌙 #دعای_شریف_افتتاح 🌙 🌺سفارش شده توسط امام زمان (عج )🌺 دعای افتتاح را در هر شب ماه رمضان بخوانید، زیرا ملائکه به آن گوش فرا می‌دهند و برای خواننده آن، طلب مغفرت می‌کنند.🌹 با نوای #استاد_فرهمند #التمـاس_دعـای_فــرج 🆔 @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

🔅 دعای روز دوم ماه مبارک رمضان🌙 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 #تحدیر (تندخوانی) جزء دوم قرآن کریم 🎙با صوت استاد معتز آقایی ⏱زمان : 33دقیقه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#آشپزی_مادرانه 🌙 زندگی به وقت #رمضان ⁉ چگونه برای لحظه لحظه‌ی ماه مبارک ، برنامه‌ریزی کنیم؟ ⏰ درماه رمضان به خاطر تغییراتی که در ساعات معمول روزانه بوجود می آید، مجبور به تغییراتی برای انجام کارهای روزانه مان می شویم. ما خانم‌ها چون وظیفه انجام کارهای خانه و آماده کردن سحری و افطاری برای خانواده را نیز داریم، گاهی برای تنظیم کارها با ساعات ماه رمضان و استراحت‌مان، سردرگم می‌شویم. برای نجات از این آشفتگی، بهتر است از ابتدای ماه، برنامه‌ای برای انجام کارها برای خودمان بچینیم. 🌃 اگر روزها در خانه هستید و می‌توانید در طول روز بخوابید، می‌توانید تا سحر بیدار باشید و بخشی از کارهای منزل یا کارهای شخصی‌تان را در فاصله افطار تا سحر انجام دهید. در این مدت هم می‌توانید به فعالیت‌هایتان برسید و هم با خوردن آب و مواد غذایی، بدن‌تان را برای روزه‌داری تقویت کنید. 🙇‍♀ اگر خانمی شاغل هستید شاید فرصت کمتری برای استراحت داشته باشید اما با كمی برنامه ریزی می‌توانید به همه‌ی کارهایتان سامان بدهید. اینکه در ذهنتان ساعت خواب، تهییه غذا، امورات شخصی، عبادات و بقیه کارهایتان، منظم و طبقه بندی شده باشد، آسودگی خیال و عدم نگرانی و تشویش برایتان به همراه دارد. 👩‍💻 اگر دانشجو هستید و فصل امتحاناتتان است، بهترین زمان برای درس خواندن، کمی بعد از افطار است که مواد غذایی به مغز رسیده و بدن کمی سبک شده است. بعد از سحر و بین الطلوعین نیز زمان خوبی برای یادگیری است. بهتر است برنامه خواب و استراحتتان را طوری بچینید که این ساعات بانشاط باشید و بتوانید درس‌هایتان را بخوانید. 📖 قرائت قرآن روزانه‌تان را میتوانید تقسیم بندی کنید و بعد از هر نماز، چند صفحه‌ای از قرآن را بخوانید. اگر افطار تا سحر را بیدار می‌مانید، ساعات شب نیز زمان بسیار خوبی برای خواندن قرآن است. 🗒 ازابتدای ماه، یک برنامه غذایی برای افطار و سحرهایتان بنویسید. این کار باعث می‌شود نیمی از سر درگمی و کلافگی‌تان برای تهیه غذای خانواده کم شود و ذهنتان منظم شود و آرامش بگیرد. در کانال یه لیست برنامه غذایی مخصوص #افطار و #سحر داریم میتونید از این لیست کمک بگیرید👌 اگر سحرها وعده‌ی پختنی استفاده می‌کنید، می‌توانید آخرشب آنرا طبخ کنید که تا سحر آرام بپزد و لازم نباشد سحرها، زمانی را برای گرم کردن غذا اختصاص دهید. 🍱 برای مهمانی افطاری، از روزهای قبل دست به کار شوید. لیست موادی که برای تهیه مواد غذایی احتیاج دارید را آماده کنید و بعضی از مواد غذایی را از دو روز قبل بخرید. ظرف‌هایی که احتیاج دارید را از روز قبل آماده کنید. خانه را بعد از افطارِ روز قبل از مهمانی تمیز کنید. سوپ یا غذایی که میپزید را از صبح درست کنید تا بتوانید در طی روز ساعتی بخوابید تا در طول میزبانی سرزنده باشید. یک ساعت قبل اذان را به چیدن بشقاب های نان و پنیر و چای و چیدن سفره اختصاص دهید. التماس دعا 🌹 @Khamenei_Reyhaneh به جمع بانوان بهشتی بپیوندید 👇 🆔 @sofrebanovanbeheshti